德州小麥白酒多少度，一斤小麥能釀多少白酒45度的

小麥多用于白酒制曲，做為釀酒原料只占一小部分，10%左右，高粱占主導(dǎo)。從淀粉角度看，小麥出酒應(yīng)該與高粱差不多，100斤小麥出酒55度計算，應(yīng)該達到45~50斤。當(dāng)然釀酒工藝屬于清香型工藝。若是其它工藝，出酒率可能會少一些。清香型出酒率算比較高的。

清香型白酒半斤左右，濃香型一半。江蘇的一般是濃香型白酒，原料是小麥制曲，多糧型白酒，就是采用五糧液的生產(chǎn)工藝，現(xiàn)在生產(chǎn)單糧型的濃香型白酒廠家很少了

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 你好52到54度之間口感好熟知的很多名酒都在53度左右，比如說52度茅臺，習(xí)酒，郎酒，52度五糧液，54度董酒等等。現(xiàn)行標準白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、 50度左右的白酒是最好喝的，口感濃烈，回味悠長 像53度茅臺這個酒就很貴，口感特別好，收藏價值也很高 純糧固態(tài)發(fā)酵，這個度數(shù)的白酒口感最和諧，度數(shù)太低的話達不到那個口感，味道會變淡，度數(shù)太高的話又太沖，喝著口感不佳。 更多2條 

小麥酒酒精度5.3小麥酒促進機體新陳代謝，小麥酒中含有較多的酒精，熱量高，有利于促進血液循環(huán)，刺激全身皮膚產(chǎn)熱，從而促進機體新陳代謝。小麥酒具有一定的疏通經(jīng)絡(luò)的作用，可用于血瘀所致疼痛、女性痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。小麥酒熱量高，尤其冬季喝點小麥酒，可快速使身體變暖和，達到祛除寒氣的作用。飯前喝點白酒，可增強食欲，還可促進食物消化。擴展內(nèi)容小麥酒中也含有多種維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)，特別是含有豐富的維生素B12，適量飲用，有補血作用。少量飲酒還有助于安眠。在中醫(yī)治療中，酒可以配合藥物來治病。但過量飲酒，不論是一次大量還是長期過量，都會損害身體健康。小麥酒和米酒一樣，是我國民間一種傳統(tǒng)的地方風(fēng)味小吃，中原地區(qū)河南安徽一帶小麥產(chǎn)區(qū)民間特產(chǎn)。麥酒又叫酒釀，醪糟。以上內(nèi)容參考百度百科-小麥酒

所有的白酒里面都有小麥。不知道你說的是哪種。給你個表你自己看釀酒 釀酒是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。 由于釀酒用的原料不同，所用的微生物和釀造過程也不一樣。以白酒、啤酒、葡萄酒為例加以說明： 白酒：多以含淀粉物質(zhì)為原料，如高粱、玉米、大麥、小麥、大米、碗豆等，其釀造過程大體分為兩步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黃曲霉等將淀粉分解成糖類，稱為糖化過程；第2步由酵母菌再將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生酒精。白酒中的香味濃，主要是在發(fā)酵過程中還產(chǎn)生較多的酯類、高級酯類、揮發(fā)性游離酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。 啤酒：以大麥為原料，啤酒花為香料，經(jīng)過麥芽糖化和啤酒酵母酒精發(fā)酵制成。含有豐富的CO2和少量酒精。由于發(fā)酵工藝與一般酒精生產(chǎn)不同，啤酒中保留了一部分未分解的營養(yǎng)物，從而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般為15度，或更低。 葡萄酒：以葡萄汁為原料，經(jīng)葡萄酒酵母發(fā)酵制成。其酒精含量較低（約9～10％）較多的保留著果品中原有的營養(yǎng)成分，并帶有特產(chǎn)名果的獨特香味。在工藝上葡萄酒的釀制要經(jīng)過主發(fā)酵和后發(fā)酵階段，后發(fā)酵就是在上述主階段釀成后要貯藏1年以上繼續(xù)發(fā)酵的過程。希望能幫到你

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 您好，稍等，感謝您對我的信任，邀請我來為您回答問題，目前咨詢?nèi)藬?shù)過多，您耐心等待一下哦，六分鐘內(nèi)為您解答。 您好，很高興回答您咨詢的問題，小編這邊為您查詢到酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。糧食經(jīng)過發(fā)酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經(jīng)過蒸餾，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。真正成品酒度數(shù)是要經(jīng)過不同批次、度數(shù)酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。（1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。（2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。現(xiàn)行標準白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。希望小編的解答能幫助到您，祝您生活愉快！[開心]