一．哪些白酒不是勾兌的
1．任何牌子的酒都是勾兌的。為什么這樣說(shuō)呢？因?yàn)楣磧妒钦{(diào)酒的一個(gè)過(guò)程，業(yè)內(nèi)術(shù)語(yǔ)是“勾兌、調(diào)味”，但很多人把“勾兌”單列出來(lái)，意思指用酒精和香精香料來(lái)做的酒。
二．有沒(méi)有未經(jīng)勾兌的白酒？
沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾兌的白酒叫做頭酒，一般是不會(huì)在市面上賣(mài)的。要買(mǎi)的話(huà)需要自己聯(lián)系釀酒的人，讓他們留給你
三．無(wú)酒精白酒怎么勾調(diào)
1．首先糾正你一個(gè)錯(cuò)誤的說(shuō)法，只要是酒它就含有酒精，只是含的多少而已，沒(méi)有“無(wú)酒精白酒”這一說(shuō)法， 我想你要問(wèn)的問(wèn)題應(yīng)該是：怎樣用食用酒精勾兌白酒吧，絕對(duì)不會(huì)是工業(yè)酒精（會(huì)出人命的），用食用酒精勾兌白酒要看你夠什么香型的、什么酒度的，什么檔次的等等，大概步驟是將酒精進(jìn)行脫臭處理，加漿降度約50度左右，加香精香料，綜合處理，理化分析，感官分析，做好貨架期實(shí)驗(yàn)，差不多就是這些了。
四．沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾兌的酒一定是好酒嗎
1．好酒一般都要勾兌，但勾兌不是做假！像茅臺(tái)這樣的名酒，也要進(jìn)行勾兌，因?yàn)獒u香酒要經(jīng)過(guò)九次蒸煮，八次攤晾，七次取酒，每次的取酒都有不同的味道。