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- 1,開(kāi)蓋子的白酒不喝怎么處理安全要消失的安全那種
- 2,白酒瓶一定要蓋緊瓶蓋否則酒的香味變淡酒精度數(shù)會(huì)降低其原因是什么
- 3,為什么酒喝著那么爽
- 4,為什么有些人在喝白酒開(kāi)瓶的時(shí)候要倒掉瓶口的一點(diǎn)酒
- 5,有人不拔開(kāi)瓶塞就可以喝道酒你能作到嗎
- 6,帶龍頭的密封酒瓶為什么要把蓋子打開(kāi)龍頭才能出酒這是物理上的什么
- 7,有香水醋酒一瓶你怎樣最快區(qū)分他們
- 8,白酒開(kāi)蓋放時(shí)間長(zhǎng)了能喝嗎
- 9,為什么酒也麻痹不了我
- 10,紅酒用的是木塞為何白酒不用木塞而是用瓶蓋
- 11,2012年的白酒沒(méi)開(kāi)瓶還能喝嗎
- 12,喝白酒需要醒酒嗎
- 13,品嘗高檔紅酒前為什么要先打開(kāi)瓶蓋讓酒精揮發(fā)到最佳含量后才品嘗
1,開(kāi)蓋子的白酒不喝怎么處理安全要消失的安全那種
用壇子裝好,不然
同問(wèn)。。。
2,白酒瓶一定要蓋緊瓶蓋否則酒的香味變淡酒精度數(shù)會(huì)降低其原因是什么
分子在不斷的運(yùn)動(dòng)中 酒精分子易揮發(fā) 揮發(fā)到空氣中去 會(huì)使酒的味道變淡 酒精濃度變低
3,為什么酒喝著那么爽
酒逢知己千杯少,話不投機(jī)半句多。遙知湖上一樽酒,能憶天涯萬(wàn)里人。
4,為什么有些人在喝白酒開(kāi)瓶的時(shí)候要倒掉瓶口的一點(diǎn)酒
LZ: 那是因?yàn)榘拙圃谘b瓶的時(shí)候,最上面的一層是要經(jīng)過(guò)很多的工序的,避免不了于空氣接觸,所以倒掉; 還有就是個(gè)人習(xí)慣問(wèn)題。
5,有人不拔開(kāi)瓶塞就可以喝道酒你能作到嗎
把瓶塞按進(jìn)去
那就把瓶塞推進(jìn)酒瓶里……
換瓶開(kāi)過(guò)的不就喝到了
6,帶龍頭的密封酒瓶為什么要把蓋子打開(kāi)龍頭才能出酒這是物理上的什么
連通器原理。主要運(yùn)用的就是大氣壓強(qiáng)的原理。不打開(kāi)蓋子,水龍頭開(kāi)了之后外界壓強(qiáng)大于酒瓶?jī)?nèi),所以不出酒。打開(kāi)蓋子后,內(nèi)外氣壓相同,酒因?yàn)榈厍蛞ψ饔米詣?dòng)流出。
7,有香水醋酒一瓶你怎樣最快區(qū)分他們
有香水醋酒一瓶你怎樣最快區(qū)分他們?打開(kāi)瓶蓋,在瓶口聞一聞味道就知道了
聞一下………
打開(kāi)瓶蓋....
問(wèn)麻麻(#?Д?)
聞
一口悶~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~我是一條小尾巴-_-!~咿呀~~咿呀~~喲!
8,白酒開(kāi)蓋放時(shí)間長(zhǎng)了能喝嗎
白酒開(kāi)蓋放時(shí)間長(zhǎng)了不能喝,只要白酒開(kāi)蓋,酒就會(huì)和空氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng),就算及時(shí)蓋好瓶蓋放到陰涼處,也只能保存一星期左右。市面上售賣的白酒在勾兌的過(guò)程中會(huì)添加一種香味劑,這類型的酒不能長(zhǎng)時(shí)間保存,建議及時(shí)飲用完畢。酒是生活的調(diào)劑品,有啤酒、白酒、紅酒等等,白酒的度數(shù)較高,很多時(shí)候在開(kāi)蓋后沒(méi)辦法一下子全部喝完,這個(gè)時(shí)候很多人就又將蓋子蓋上,等下一次想喝的時(shí)候再拿出來(lái)。要知道的是,白酒只要開(kāi)蓋,里面的酒水就會(huì)和空氣進(jìn)行接觸,發(fā)生化學(xué)反應(yīng),及時(shí)蓋上瓶蓋放到陰涼處,能保存一個(gè)星期左右,要是保存不當(dāng),酒精揮發(fā)就很容易失去原有的口感,因此開(kāi)蓋2年后是不能繼續(xù)喝的。沒(méi)有開(kāi)蓋的白酒也并不是放置的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝,優(yōu)質(zhì)的白酒大多能貯存3-4年,而市面上售賣的白酒在勾兌的過(guò)程中會(huì)添加一種香味劑,這類型的酒就不能長(zhǎng)時(shí)間保存,否則會(huì)變苦。
9,為什么酒也麻痹不了我
抽刀斷水水更流,舉杯消愁愁更愁
酒醉心明??!說(shuō)明心里裝著事情在??!
朋友酒行啊 厲害 酒不行 那就喝酒精
麻痹在現(xiàn)在是個(gè)無(wú)厘頭語(yǔ)言,可表示多種不滿、不耐煩的意思,年輕人常帶的口頭語(yǔ)檢舉
回答完畢,希望對(duì)你的提問(wèn)有幫助,如果滿意請(qǐng)采納o(∩_∩)o...哈哈
不能醫(yī)治心病
你買的酒是假的!你上當(dāng)了,在那里買的酒以后不要在那里去買了。
10,紅酒用的是木塞為何白酒不用木塞而是用瓶蓋
大家喝紅酒都是喝“年代”去了,有年代的紅酒會(huì)更容易受到人們的青睞,82年的拉菲等等,而正是因?yàn)橐4嬷两?,木塞?huì)起到這樣的作用,紅酒需要與空氣有一定的接觸,不能密封過(guò)嚴(yán),所以木塞有很好的作用,一方面保存了紅酒,又保證酒與空氣接觸,陳年紅酒才是最美味的紅酒。但是近年來(lái),也出現(xiàn)了螺旋瓶塞封紅酒的情況,這種螺旋蓋可以重復(fù)利用,不像木塞一樣具有污染性,但唯一的缺點(diǎn)就是可能會(huì)影響紅酒的陳年質(zhì)感,像一些追求高品質(zhì)的人往往還是更愿意品嘗木塞封口的紅酒。白酒與紅酒不同,一般白酒也是用瓶蓋封住即可,不用木塞的原因是白酒易揮發(fā),用木塞封口會(huì)導(dǎo)致白酒蒸發(fā),影響質(zhì)量和口感,而且瓶蓋封口一般可以做到嚴(yán)密,不會(huì)輕易被人打開(kāi),這樣可以保證不會(huì)被一些假冒偽劣產(chǎn)品掉包的惡劣現(xiàn)象。市面上也從未有用木塞封白酒的包裝出現(xiàn),因?yàn)槟救贿m合白酒的封裝,這一點(diǎn)大家是心知肚明的。其實(shí)大家可以看出來(lái),不同的酒區(qū)別還是蠻大的,紅酒和白酒,品嘗的人不一樣,追求的品味也不盡相同,并且在我們國(guó)家,紅酒一般具有高地位、高格調(diào)的象征,平常人家是不會(huì)去主動(dòng)買來(lái)喝的,而白酒算是比較普遍的民間酒了,家家戶戶都能喝得起,這也間接突出了兩種酒的最大不同--年代,和其他的東西一樣,年代久遠(yuǎn)越是寶貴,這也是為什么紅酒珍貴又奢侈的原因了。有傳言說(shuō)是好酒都用軟木塞封,其實(shí)這是不正確的觀點(diǎn),隨著科技的不斷進(jìn)步,各種瓶蓋已然出現(xiàn),甚至比木塞起到的功效還要好,我們不能一概而論,認(rèn)為只有軟木塞封的酒才是好酒。
11,2012年的白酒沒(méi)開(kāi)瓶還能喝嗎
一般白酒是儲(chǔ)存的時(shí)間越久越香,但這只是對(duì)白酒原酒或香味物質(zhì)豐富的白酒而言。像一般的低檔白酒或香味物質(zhì)成分比較少的白酒,不宜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng),過(guò)久存放,里面的酯類會(huì)分解,香味不增反降,并不如兩年內(nèi)飲用時(shí)適口性好。2012年的白酒,只要密封得好,儲(chǔ)存環(huán)境合適,現(xiàn)在飲用沒(méi)有問(wèn)題。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。白酒沒(méi)有保質(zhì)期,意味著無(wú)論時(shí)間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲(chǔ)存中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。白酒在儲(chǔ)存期總的趨勢(shì)是酸高酯低,五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒(méi)問(wèn)題,時(shí)間太長(zhǎng),一是酒度會(huì)降低,二是某些成分會(huì)分解(按現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了),特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。2012年的白酒沒(méi)開(kāi)瓶可以喝,如果是一般品質(zhì)的白酒,可能味道稍差了。
12,喝白酒需要醒酒嗎
酒,是一種文化。中國(guó)上下五千年就是一個(gè)酒的文化,就是一個(gè)酒的歷史。醒酒,一直存在于紅酒文化中。而在白酒文化中,也有醒酒這么一說(shuō),詳情一一道來(lái)。一、醒酒,到底是什么?醒酒,是指密封的酒,從開(kāi)瓶,到倒酒進(jìn)分酒器(醒酒器)、再到酒體靜置氧化的過(guò)程。醒酒是讓酒與空氣接觸,使酒體香氣更突出,口感更醇厚。二、為什么要“醒酒”?白酒的主要成分為“乙醇”,乙醇氧化后變成乙醛,乙醛再次氧化會(huì)成乙酸,也就是我們常說(shuō)的醋酸,產(chǎn)生酸味。若在封閉的環(huán)境中,乙酸和乙醇會(huì)發(fā)生酯化反應(yīng),就會(huì)產(chǎn)生香味。在白酒的陳釀、儲(chǔ)存、包裝、運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中,酒體中各類分子被撞擊而存在一些不規(guī)則的運(yùn)動(dòng)(在物理學(xué)中叫做布朗運(yùn)動(dòng):被分子撞擊的懸浮微粒做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)的現(xiàn)象)。在密閉容器中,酒體因氧氣較少,而各過(guò)程溫度變化大,很多大分子分解成游離小分子,導(dǎo)致酒體風(fēng)味發(fā)生了變化,口感出現(xiàn)變化。白酒剛打開(kāi)瓶蓋,聞起來(lái)會(huì)比較沖鼻,喝起來(lái)也有點(diǎn)澀,就是這個(gè)原因。當(dāng)把在密閉容器的酒體倒出分酒器(醒酒器)時(shí)候,酒體逐漸恢復(fù)到室溫,酒體香氣等分子慢慢發(fā)生聚合反應(yīng),即是游離的小分子重新聚合成大分子,此時(shí)酒體香氣突出,口感變得細(xì)膩優(yōu)雅、醇厚飽滿。三、要怎樣“醒酒”?通過(guò)多年的總結(jié)與實(shí)踐也總結(jié)了一套醒酒步驟,醒酒后酒體香氣突出,口感變得細(xì)膩優(yōu)雅、醇厚飽滿1、開(kāi)密閉容器前,先靜放酒桌上或者旁邊10分鐘左右,使酒體溫度減少與室溫的溫差。2、開(kāi)蓋后,稍微搖晃,靜置1-2分鐘,把蓋再擰緊,這樣重復(fù)幾次。3、把酒倒入醒酒器時(shí),瓶口與醒酒器口留一定的距離,使酒體與氧氣接觸。4、酒體在醒酒器中,醒酒時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng);室溫高時(shí)不要超過(guò)20分鐘,室溫20-25℃時(shí)候可以長(zhǎng)一些。四、什么酒需要醒酒呢?1、紅酒:飲用前需要將其緩慢倒入“醒酒器”中,輕輕搖晃,使酒體與氧氣充分接觸,釋放苦澀的酚類化合物,得到優(yōu)雅舒適的口感。2、陳年醬香白酒:因?yàn)橛胁涣細(xì)馕斗肿蛹熬凭洞嬖?,醒酒后,酒的香氣?huì)更濃郁,口感也會(huì)更順滑。3、高度醬香白酒:高度白酒的酒精味重,醒酒可有效揮發(fā)酒精,沖鼻感會(huì)減緩,喝起來(lái)更加舒適。4、需要注意的是清香型白酒、米香型白酒、低度數(shù)白酒均不需要醒酒。
13,品嘗高檔紅酒前為什么要先打開(kāi)瓶蓋讓酒精揮發(fā)到最佳含量后才品嘗
“葡萄酒是有生命的”,了解它的人都在使勁點(diǎn)頭?!八辈粌H和我們一樣,會(huì)在年輕、成熟和老去中感嘆歲月,還會(huì)因?yàn)樵谄孔永锩娲锰枚脸了?。于是,叫醒你的葡萄酒,成為每一個(gè)遇到“她”的人最智慧的挑戰(zhàn)?! ⑵咸丫平行?、恢復(fù)它的酒香這一過(guò)程被稱之為“醒酒”。簡(jiǎn)單說(shuō),就是在葡萄酒被飲用前,將它從狹窄的瓶中釋放出來(lái),倒入濾酒器中“透透氣”,大量“新鮮”的空氣有助于葡萄酒氧化,可以使“美若天仙”的她從沉睡中漸漸蘇醒過(guò)來(lái),恢復(fù)到原來(lái)應(yīng)有的風(fēng)味,散發(fā)出葡萄酒特有的香氣和圓潤(rùn)的口感。醒酒的過(guò)程和結(jié)局,如同王子喚醒睡美人的故事一樣精彩,一個(gè)美麗生命由此綻放。 對(duì)于那些不了解喚醒真相的笨王子來(lái)說(shuō),結(jié)局真是可怕。他們?cè)谄咸丫崎_(kāi)瓶后往往直接飲用,或者等不及葡萄酒被完全叫醒,就“猴急”地將其吞下,之后以“不好喝”來(lái)誹謗一瓶珍釀的名節(jié),瓶中的睡美人也因此香消玉殞。而這一切都是因?yàn)槠咸丫茮](méi)有被充分氧化造成的。 陳年的葡萄酒經(jīng)過(guò)醒酒有助于香氣的釋出和舒展,而那些酒體飽滿的年輕新酒則可以散去一些異味,令它們更加順口,層次感更豐富。越名貴的酒越要注重醒酒。此外,醒酒還有另外一個(gè)目的,那就是除渣。有些葡萄酒會(huì)有明顯的沉淀物,雖然喝下去不會(huì)中毒,但有損葡萄酒的風(fēng)味,所以必須去除。通過(guò)將葡萄酒倒入濾酒器的過(guò)程,可以將這些沉淀物盡可能多地留在瓶中。
不是要揮發(fā)酒精,而是讓酒瓶中對(duì)瓶酒不好的氣味散出來(lái),同時(shí)讓酒和空氣中的氧充分接觸,讓酒醒過(guò)來(lái)。醒酒的過(guò)程一般需要30-60分鐘,還需要特別的醒酒器。如果你喜歡葡萄酒或者想嘗試葡萄酒,可以到拍拍網(wǎng),搜索店鋪:紅酒愛(ài)好者??梢匀タ纯?/div>
你好!高檔紅酒酒齡都比較高,飲用前需要開(kāi)瓶醒酒,有些需要在醒酒器中(減少醒酒時(shí)間),使紅酒得到氧化柔化紅酒中的單寧,散發(fā)出原本紅酒的氣味。如果對(duì)你有幫助,望采納。