口子酒和茅臺哪個貴，現(xiàn)在市面上最貴的小酒是哪款

茅臺集團(tuán)新出的茅臺首款小酒，茅臺茅鄉(xiāng)國賓小酒 100ML 有濃香，醬香，分別賣 39 和 49元?，F(xiàn)在火熱招商中，13479901661 QQ19926358

這三種酒當(dāng)屬茅臺最貴尤其是53度的飛天茅臺要價格要比其他兩種酒都貴的多

口子酒老酒好喝?？谧?a href="/baijiu/20211/">窖酒是中高端品牌，是二線梯隊中的“小茅臺”，它的質(zhì)量與口感深受大眾的好評?？谧咏淹ㄟ^獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，形成了獨(dú)具一格的固態(tài)發(fā)酵美酒。

口子窖 金口子酒 42度 500ml。安徽口子酒業(yè)股份有限公司生產(chǎn)。。。。。。。。

看種類，也按照白酒的“潛規(guī)則”進(jìn)行了價位層次劃分，一般五年100元，珍藏20年貴點(diǎn)300左右！！這就是一個二級品牌而已！

總的來說飛天茅臺要貴一些其實汾酒50年的青花系列不便宜，具有中國特色的瓷瓶也很上檔次，二兩裝的青花50就要1000左右，但飛天茅臺市場上的火爆和認(rèn)可度，酒友都知道，溢價很高，年份飛天茅臺更是上萬，普通的飛天茅臺一般市場上也在兩三千左右，所以總的來說飛天茅臺要貴些。

據(jù)資料顯示,目前市場上容量1公升單支裝的白酒,最貴的是茅臺股份有限公司出品的“漢帝”酒，差不多十萬一瓶。

我知道的最貴的是五糧液60年，市價1w多

各有品種。

五梁液

只有更貴，沒有最貴！

口子酒是安徽口子酒業(yè)的品牌名，旗下的口子窖酒是主營的中高端系列產(chǎn)品，正如茅臺酒和茅臺飛天酒的關(guān)系，所以，口子酒和口子窖一個是品牌名，也是對口子酒業(yè)旗下所以產(chǎn)品的統(tǒng)稱，口子窖是指某一具體系列的口子酒。好酒自然有它的特色，安徽口子酒如同它的名字一樣，入口香甜，回味不絕，就像天生的為人類的口腹提供的美酒?？谧泳埔唤?jīng)開壇，就會飄香數(shù)里，隔個村莊的人都會味道，真的是好酒，它的酒曲味兒十足，甚得消費(fèi)者的喜飲。在口感方面，口子酒一向都是很穩(wěn)定的，不會出現(xiàn)品質(zhì)下降的情況，所以經(jīng)常喝該品牌酒的人，他們都能夠感受到這一點(diǎn)。兼香型白酒并不是籠統(tǒng)的把各種香味聚集到自己的身上，而是能夠有主次，有層次感的體現(xiàn)出來，給飲酒者一種多重的享受，口子酒很好的做到了這一點(diǎn)，所以直到現(xiàn)在該產(chǎn)品在兼香型白酒中的地位都是無法被撼動的。

不能太貴的吧 就不要喝茅臺和五糧液之類的 一般的吧 江蘇的洋河不錯哦 那個酒我都不敢喝啦 越喝越烈，別的價格再低一點(diǎn)的我就喝的不多啦 實話說白酒名牌的我都喝過了，不過沒什么感覺，都是應(yīng)酬來的。

古井貢酒，口子酒，迎駕貢酒，高爐酒，明光酒，都是安徽名酒，無論是口感還香型都很好，價格也不貴。最有名的是古井貢，其他排名不甚很清楚！

紅皮茅臺貴。茅臺是比較昂貴的。比方說是96年的紅皮茅臺，它的價格會更高一些，有1500左右，白皮的就稍微便宜一些，在1000塊錢左右，所以紅皮比白皮的稍微貴一些。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒茅五劍之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史，該系列酒被收錄與國際著名的品酒師課程WSS國際葡萄酒與烈酒品酒師課程作為教學(xué)用酒，可以在中國彥云葡萄酒學(xué)院開設(shè)的WSS國際品酒師課程中詳細(xì)的學(xué)習(xí)與品鑒到。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

根據(jù)不同口味中高低檔都有的。

醬香型白酒的代表品牌茅臺，相信大家都不會陌生，茅臺酒號稱中國白酒的第一品牌，是由醬香、窖底香、醇甜三大獨(dú)特風(fēng)味融合而成，可以算是醬香中之上品。茅臺醬香型白酒相對其他香型有一項特殊的釀制工藝即下沙，“沙”是指高粱，下沙分為兩次，第一次叫“下沙”，第二次叫“糙沙”，下沙整個過程的量與比例都要拿捏精準(zhǔn)，這樣生產(chǎn)出來的白酒才能品質(zhì)上乘。茅臺之美絕世風(fēng)華，難以忘懷。2：國臺酒國臺酒是天力士集團(tuán)于1999年在茅臺鎮(zhèn)收購的宜家老酒廠，并投入大量資金精心打造出的白酒企業(yè)。國臺酒在釀制環(huán)節(jié)下重本，抓工藝，精益求精，水源取自赤水河的洞泉水，于重陽下沙么就此蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒，耗時至少五年，使得其酒品質(zhì)、口感被人口口相傳。3：貴酒貴州貴酒其可貴之處就在于其釀制工藝上，在原料上精挑細(xì)選，以獨(dú)特的工藝釀制，結(jié)合先進(jìn)科技使得貴酒釀制過程步步精準(zhǔn)，香氣經(jīng)久不散，濃淡適宜，口感醇厚豐滿，齒頰留香，得以名滿天下世代傳承。4：黔春酒黔春酒位于貴陽，是以高粱小麥為原料，采用純純菌種制麩曲，工藝獨(dú)特，不添加任何防腐劑，香精色素，使得其味純正，質(zhì)感凈爽醇厚。5：古醬坊酒古醬坊酒始建于明朝，緊挨著國酒茅臺，與其并蒂而生，一脈相承。古醬坊酒始終秉持著“酒香不怕巷子深”的理念，力爭在白酒品質(zhì)上做到最好，用品質(zhì)、實力在白酒之林博得一席之地。6：湟金夢聽此酒名字，就能想象到此酒給你帶來的不一樣的醬香白酒的夢幻感受。湟金夢同樣產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，所處地理位置有著生產(chǎn)醬香型白酒獨(dú)一無二的微生物裙帶，因此也使得其酒質(zhì)感獨(dú)立于眾酒之中，有著它龐大的固定的酒客。總之，醬香型白酒之多，文化之深，絕不僅僅是這區(qū)區(qū)幾字，寥寥幾筆就能說完的，這里只是介紹了一些比較具有代表性的醬香型白酒品牌，也正是這不同品牌，不同香型構(gòu)成了如此龐大的中國酒文化體系。

對呀，我也發(fā)現(xiàn)了

那個地方生產(chǎn)的 肯定有留著自己小店賣的也有拿出去打品牌的

很正常啊。雖然香型一樣，但是基酒的年份不同，成本不同。最關(guān)鍵的一點(diǎn)是不同酒的品牌文化不一樣，這個差別就大了去了，所以醬香酒價格相差都很大，正宗的茅臺酒5、6百，小品牌的酒價格才幾十元一瓶。

茅臺：一是內(nèi)生性的驅(qū)動力，百年歷史、優(yōu)越的地理環(huán)境、紅色基因，獨(dú)特的工藝技術(shù)等二是屬性的擴(kuò)展。茅臺酒作為白酒，其屬性從飲品、嗜好品擴(kuò)展到奢侈品、快嗜品、收藏品、金融品（投資載體）、以及健康飲品、某種程度上說也成了財富和地位的象征。屬性的擴(kuò)展使茅臺從小眾需求擴(kuò)展成大眾需求，加上從眾心理影響，就形成了一股當(dāng)今這樣的強(qiáng)勢。五糧液：以品質(zhì)、技術(shù)、文化、品牌等內(nèi)生性動力為主，輔以市場營銷手段而居次。其營銷策劃做得相當(dāng)優(yōu)秀，營銷模式漸漸為其他白酒企業(yè)所借鑒。劍南春：內(nèi)生性動力與外力協(xié)同，內(nèi)生動力：歷史名酒， 有悠久的歷史和很好的品質(zhì)，外力：依托品質(zhì)走高端路線?？谧咏眩邯?dú)特的“真藏實窖”生產(chǎn)體系：至今仍在使用的六百歲的窖池，用老窖泥發(fā)酵四個月，釀出來的口子酒口感“香氣馥郁優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。獨(dú)具特色的制造工藝：主要以水、高粱、大米、玉米、糯米、小麥、大麥、豌豆為原料，通過獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝“三多一高一長”生產(chǎn)，即多糧制曲，多曲并用，多糧釀酒，高溫潤料堆積，三步循環(huán)長期儲存，一步天成。獨(dú)樹一幟的兼香型風(fēng)味：口子窖并非是一般兼香酒的“二步法”勾兌成型，所以它的香型無法復(fù)制，口感獨(dú)特層次豐富，入口濃香，中間清怡，尾香醬香馥郁，濃頭醬尾中間清，兼三香聚五味，別的廠家無法釀造出這種風(fēng)格的基酒。

1 三杯爽 五糧液集團(tuán)有限公司 2 三蕉葉酒 淄博中軒酒業(yè)有限公司 3 三臺老窖 新疆三臺酒業(yè)有限責(zé)任公司 4 三星習(xí)酒 貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司 5 口子酒(38度、54度) 安徽口子酒業(yè)股份有限公司 6 飛天花雨-飛天夢 甘肅濱河食品工業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 7 太白牌太白家宴酒 陜西省太白酒廠 8 35度云門春牌精品王酒 山東青州云門酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司 9 豐谷特曲 四川省綿陽市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司 10 井岡山會師酒 江西七寶山酒業(yè)有限責(zé)任公司 11 文登學(xué)酒 威海頤陽酒業(yè)集團(tuán)有限公司 12 開缸酒 陜西瀘康酒業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司 13 水晶宋河糧液 河南省宋河酒業(yè)股份有限公司 14 今世緣地球酒 江蘇今世緣酒業(yè)有限公司 15 五糧液 五糧液集團(tuán)有限公司 16 牛欄山陳釀 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠 17 五星習(xí)酒 貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司 18 龍韻古井貢酒 安徽古井貢酒股份有限公司 19 古貝春酒（39度、52度） 山東古貝春有限公司 20 東方紅 四川劍南春酒廠有限公司 21 古井貢酒十年陳釀 安徽古井貢酒股份有限公司 22 龍馬本色 甘肅皇臺酒業(yè)股份有限公司 23 蘭陵陳香 山東蘭陵美酒股份有限公司 24 長三角 五糧液集團(tuán)有限公司 25 慶典特曲 瀘州老窖股份有限公司 26 極品永隆統(tǒng) 河南賒店酒業(yè)有限公司 27 老榆林（五年陳釀） 榆林市普惠酒業(yè)集團(tuán) 28 伊力特曲 新疆伊力特實業(yè)股份有限公司 29 50度西安特曲 國營西安酒廠 30 全興大曲八年陳（38度、52度） 四川全興股份有限公司 31 杜康財富酒（刀幣） 伊川杜康酒業(yè)有限公司 32 花之冠 山東花冠酒業(yè)集團(tuán)有限公司 33 現(xiàn)代人 五糧液集團(tuán)有限公司 34 杜康國花酒 伊川杜康酒業(yè)有限公司 35 延和紅宴賓酒 陜西省志丹縣紅都酒業(yè)有限責(zé)任公司 36 枝江王酒 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司 37 茅臺液酒 貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司 38 乳泉井酒(20年) 廣西桂平乳泉液酒業(yè)有限公司 39 國色天香酒 貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司 40 河套王酒 內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司 41 珍藏實窖 黑龍江鶴城酒業(yè)有限公司 42 貴賓洋河 江蘇洋河酒廠股份有限公司 43 湯溝珍品特曲 江蘇湯溝酒業(yè)有限公司 44 洋河藍(lán)色經(jīng)典(天之藍(lán)) 江蘇洋河酒廠股份有限公司 45 劍南老窖 四川劍南春酒廠有限公司 46 張騫牌張騫禮酒 陜西省城固酒業(yè)有限公司 47 趵突泉特釀（34度、36度） 濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司 48 酒道酒祖 甘肅濱河食品工業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司 49 皇溝十年陳玉璽酒 河南皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司 50 39度精裝景陽春 山東景芝酒業(yè)股份有限公司 51 溫河王酒 山東溫和股份有限公司 52 硬盒百年老窖 瀘州老窖股份有限公司 53 湘窖酒 湖南湘窖酒業(yè)有限公司 54 富裕老窖“東方巨龍”酒 黑龍江省富裕老窖酒業(yè)有限公司 55 黑土地（三年陳） 黑龍江鶴城酒業(yè)有限公司 56 黑牡丹 江蘇雙溝酒業(yè)股份有限公司 57 謙泰吉酒 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司 58 新疆第一窖酒 新疆第一窖古城酒業(yè)有限公司 59 天山來客 新疆天山酒業(yè)有限公司 60 經(jīng)典奧淳 內(nèi)蒙古奧淳酒業(yè)有限責(zé)任公司 61 稻花香十年陳 湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司

你好！法國號就回家看看離開如有疑問，請追問。

39度和45度的都二十多塊錢，簡裝的，42度可能要貴點(diǎn)

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白酒有香味，就有了香味的分類，那么就出現(xiàn)了香型。白酒，釀造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所選用的糖化發(fā)酵劑不同，有的是大麥和豌豆制成的中溫大曲，有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲，有的是大米制成的小曲、麩皮和各種不同微生物制成麩曲等；所使用的發(fā)酵容器設(shè)備不同，有的是陶缸、水泥池、磚池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的釀造工藝不同，有的是清蒸清糙、續(xù)精混蒸、回沙發(fā)酵，有的是固態(tài)和液態(tài)發(fā)酵等；所處釀造環(huán)境的氣候條件不同，有的干濕度高，有的干濕度低，有的氣溫高，有的氣溫低等。因此，各個廠家所釀制的酒品，其香韻特點(diǎn)也就各不一樣。由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國質(zhì)量檢驗協(xié)會、中國質(zhì)量管理協(xié)會、中國食協(xié)白酒專業(yè)協(xié)會在1994年12月28日聯(lián)合發(fā)布的通告中，已將中國的白酒分為以下7種香型： 醬香型 又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒、貴海酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發(fā)酵，以酒養(yǎng)糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份至今尚無定論，初步認(rèn)為是一組高沸點(diǎn)的物質(zhì)。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色或者微黃色，透明晶亮，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香，經(jīng)久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。其總酸以乙酸計，為≥1.5克/升，總酯以乙酸乙酯計，為≥2.5克/升；低度酒為38度以下，其總酸為≥0.7克/升，總酯為≥1.5克/升。 清香型 又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”。其主體香味成份是乙酸乙酯，酒質(zhì)特點(diǎn)無色、清亮透明，清香純匯．醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協(xié)調(diào)、余味爽凈．后味較長：不應(yīng)有濃喬或醬香技其它導(dǎo)香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種，其總酸(以乙酸計)為(0.4至0.9克/升；其總酯(以乙酸乙酯汁)為1.4至2克/升。低度酒在40度以下，其總酸≥0.3克/升，總酯≥1.4克/升。 濃香型 又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵齊(有的用麩曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵利)，采用的釀造下：藝是混蒸續(xù)餷、酒糟配料、老窖發(fā)酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的、其主體香味成份址已酸乙酯。酒質(zhì)的特點(diǎn)為無色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽凈，純正協(xié)調(diào)，余味悠長。高度酒為40至60度，其總酸以乙酸汁。為0.5至1.7克/升?？傰ヒ砸宜嵋阴ビ嫗椤?.5克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.4克/升，總酯為≥2克/升。 米香型 以廣西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑，不加輔料，采用固態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)蒸餾，取酒貯存的工藝釀制而成。其主體香味成份是β—苯乙醇。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色透明，蜜香清雅，入口綿甜，落口爽凈，回味怡暢，具有令人愉快的藥香。酒內(nèi)含有高級脂肪酸乙酯，氣溫在l0℃以下時，這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沉淀析出，使酒內(nèi)出現(xiàn)乳白色絮狀懸浮物，當(dāng)氣溫一回升，懸浮物溶解在酒中，酒色就又恢復(fù)清亮透明。高度酒為40至57度，其總酸以乙酸計，為0.15至0.3克/升，總酯以乙酸乙酯計，為0.4至0.8克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.2克/升，總酯為≥0.6克/升。 鳳香型 以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵(窖齡不超過—年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質(zhì)特點(diǎn)為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調(diào)。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅．融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于—體。 兼香型 以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。 口子酒釀造歷史悠久。據(jù)傳，戰(zhàn)國時期，宋國遷都相山，就大量釀造?？谧泳茪v時千年，素有“名馳冀北三千里，昧占江南第一家”之譽(yù)?？谧泳迫肟谖兜栏拭溃坪笮膼偵袂。赜小案舯谇Ъ易?，開壇十里香”的美譽(yù)。歷史昭示未來，口子窖所處的黃淮腹地，自古便以其通達(dá)南北、承接?xùn)|西的特殊區(qū)域位置，成為兼容南北，博納東西的漢文化中心所在地，同時也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因，如今的口子人，正是在適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要，滿足了廣大消費(fèi)者全方位飲酒舒適度的需要基礎(chǔ)上，推出“濃香則折其鋒銳，醬香則發(fā)其蘊(yùn)藉，清香則取其從容”，兼三香，具五味的兼香型白酒口子窖。 其它香型 除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒，均稱為其它香型。因為這種香型的酒品繁多，沒有特定要求，只規(guī)定有共性要求．如酒質(zhì)要無色，或微黃、透明，有舒適的獨(dú)特香氣，香味協(xié)調(diào)，醇和味長等。這種爵型的酒品，又可分為以下5種： 一是董香型 又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，以小麥制成的大曲、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發(fā)酵劑，而且曲中加入多種中藥材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色、透明、既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn)，有愉快的藥香，諸味協(xié)調(diào)，回味悠長。 二是豉香型 以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料，以釀制成的小曲酒為基礎(chǔ)酒，放入陳年肥肉缸浸漬而成。酒質(zhì)玉潔冰清，晶瑩悅?cè)?，豉香純正，諸味協(xié)調(diào)，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡。 三是芝麻香型 以山東省安丘市景芝鎮(zhèn)的特級景芝白干為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料，以小麥制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用特殊工序培養(yǎng)成有芝麻香味的窖池發(fā)酵釀制而成。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色透明，香氣襲人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠長。 四是四特香型 又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料，以小麥制成中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用地窖發(fā)酵，醅香蒸酒，老酒為底，勾兌調(diào)味的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色透明，聞香清雅，飲后濃郁，醇甜綿軟，酒體協(xié)調(diào)，恰到好處。 五是老白干型 以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料，以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵，采用地池發(fā)酵、清蒸原輔料，續(xù)糙發(fā)酵，老五甑操作法的釀造工藝釀制而成。酒質(zhì)特點(diǎn)為無色澈明，芳香純正，甘洌醇厚，后勁悠長。

白酒的香型有：醬香、濃香、清香、鳳香、芝麻香、藥香。茅臺鎮(zhèn)的酒多數(shù)屬于醬香，少數(shù)是濃香。

按白酒的生產(chǎn)工藝來分類：白酒是中國特有的傳統(tǒng)蒸餾酒，種類繁多，根據(jù)生產(chǎn)工藝的不同可分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒與半固態(tài)法白酒三大類。（1）固態(tài)法白酒：以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。根據(jù)所具有的香氣，又可分為濃香型、清香型、醬香型、鳳香型等不同香型，我國的名酒大都屬固態(tài)法白酒，如茅臺酒、五糧液、汾酒、瀘州老窖曲酒等。（2）液態(tài)法白酒：以谷物、薯類以及含淀粉、含糖的代用品為原料，經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。如紅薯酒、木薯酒。（3）半固態(tài)白酒：主要是米香型白酒，以大米為原料，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的，具有小曲米香特點(diǎn)的蒸餾酒。如桂林三花酒、全州湘山酒。 按白酒香型來分類：我國白酒淵源流長，已有2500多年的歷史。一直到1979年第三屆全國評酒委員會根據(jù)各廠家產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、勾兌技術(shù)、酒體特征等評定出六大香型，后來隨著白酒生產(chǎn)的多元化，又增加了五小香型。A、六大香型為①、醬香型：由于它類似醬油的香氣，故稱醬香型白酒。其酒質(zhì)的特點(diǎn)是醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，后味悠長，空杯留香持久。代表品牌：茅臺、郎酒、酒神等。②、濃香型：具有窖香濃郁，綿甜醇厚，尾凈爽口。其主體香味以己酸乙酯為主體。代表品牌：五糧液、劍南春等。③、清香型：主要特征是清香純正，醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，具有乙酸乙酯為主體香味的清雅特點(diǎn)。代表品牌：山西汾酒、竹葉青等。④、米香型：主要特征是米香純正、清雅，入口綿甜，具有蜜香清雅的特點(diǎn)。其主體由香味以乳酸乙酯和乙酸乙酯構(gòu)成的復(fù)合香氣。代表品牌：桂林三花酒等。⑤、鳳香型：主要特征是醇香秀雅，醇厚甘潤，余味爽凈。具有乙酸乙酯為主，己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣。代表品牌：陜西西風(fēng)酒。⑥、兼香型：主要特征是醬濃協(xié)調(diào)，優(yōu)雅舒適，細(xì)膩豐滿，回味爽凈，余味悠長的特點(diǎn)。代表品牌：湖北白云邊、東北玉泉酒等。B、五小香型為：①、藥香型（董香型）：主要特征是香氣優(yōu)雅，濃郁甘美，略帶藥香，諧調(diào)醇甜爽口。代表品牌：貴州董酒等。②、芝麻香型：主要特征是酒香優(yōu)雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香濃長。代表品牌：山東景芝的一品景芝、江蘇的梅蘭春酒等。③、豉香型：其特點(diǎn)是玉潔冰清，豉香獨(dú)特，醇厚甘甜，后味凈爽。代表品牌：廣東玉冰燒酒。④、特型白酒：其特點(diǎn)是香氣幽雅，綿柔醇和，諸香諧調(diào)，香氣悠長。代表品牌：江西四特酒等。⑤老白干香型：這是新確定的白酒香型。其特點(diǎn)是香氣清雅，自然協(xié)調(diào)，綿柔純甜，回味悠長。代表品牌：河北衡水老白干。 茅臺鎮(zhèn)白酒屬于醬香型白酒

白酒的酒香基礎(chǔ)香型為四種：醬、濃、清、米香型大概分為十二種：醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型 、藥香型、豉香型、芝麻香型、特香型、兼香型、老白干香、馥郁香型，茅臺鎮(zhèn)的酒大都屬于醬香型，比如說百仁酒，茅臺酒等。