白酒都在哪里生產(chǎn)，白酒產(chǎn)自哪里

四川的白酒比較有名的

發(fā)酵池。

你說的是什么白酒？

根據(jù)食品衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì)，中國的白酒有1萬多種。無法全部都列出來。主要的知名白酒：茅臺(tái)、五糧液、古井貢酒、郎酒、杜康、西鳳、酒鬼、洋河、水井坊、劍南春、沱牌、瀘州老窖、稻花香、等等。

全國最少有數(shù)千家酒企 品牌多達(dá)數(shù)萬 產(chǎn)地遍布全國 你就是叫工商局的來 這問題他也給你回答不全面！

好酒產(chǎn)地--川南、黔北。 品牌產(chǎn)地--工商局

茅臺(tái)酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢險(xiǎn)要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜，含有少量礦物質(zhì)，正好釀酒。 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。

四川 五糧液

魯啤，川酒，云煙國人公認(rèn)的三大行業(yè)品牌！

四川

貴州茅臺(tái)，四川宜賓五糧液，四川瀘州老窖，四川水井坊，青島啤酒，法國紅酒

產(chǎn)酒名地是哪里? 1、貴州的茅臺(tái)鎮(zhèn)；2、四川的宜賓和瀘州；3、山西的杏花村。

四川宜賓 瀘州 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)

茅臺(tái)鎮(zhèn)，杏花村，紹興，宜賓，青島，

1、茅臺(tái)國酒——茅臺(tái)酒，中國貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司2、五糧華冠——五糧液酒，五糧液集團(tuán)有限公司3、杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司4、瀘州老窖——瀘州老窖，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司5、西鳳朝陽——西鳳酒，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠6、劍南春濃——?jiǎng)δ洗壕疲拇▌δ洗杭瘓F(tuán)有限責(zé)任公司7、董酒典藏——董酒，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司8、古井歲貢——古井貢酒，安徽古井貢酒股份有限公司9、古越龍山——古越龍山牌紹興酒，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司10、二郎古藺——郎酒，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司其它中端品牌白酒還有很多種

好酒產(chǎn)地--川南、黔北。 品牌產(chǎn)地--工商局

這個(gè)問題無法答你，因?yàn)橹袊陌拙破放铺嗵嗔耍谶@里是寫不完的，暫時(shí)告訴你中國十大名酒：貴州茅臺(tái)、四川五糧液、江蘇洋河大曲、四川瀘州老窖 、山西汾酒 、四川郎酒、安徽古井貢酒、陜西西鳳酒、貴州董酒、四川劍南春。其他二線品牌，多如牛毛，無法列舉

瀘州老窖特曲榮獲中國名酒 價(jià)錢是 200元左右 古井貢酒老玻榮獲中國名酒 價(jià)錢是 35元左右 汾酒(老白瓷瓶) 價(jià)錢是 70左右 郎酒(白瓷) 價(jià)錢是 118元左右 紅花郎(十年) 價(jià)錢是 518元左右 西鳳 (老西風(fēng)) 價(jià)錢是 50元左右 西鳳 (黑墨瓶) 價(jià)錢是 90元左右 茅臺(tái)五糧液等等 我就不是很清楚了 還有看樓上說的 青島 張峪等等 那些都不是中國名酒 屬于中國名牌 中國名酒都是白酒 ~~

中國有哪些名酒？都產(chǎn)于哪里？ 中國的名酒有：五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲、茅臺(tái)酒、董酒、西鳳酒、汾酒、竹葉青等。它們分別是第一、二、三、四、五屆全國評(píng)酒會(huì)上；被多次評(píng)選出來的全國名酒。 1952年；在北京舉行的第一屆全國評(píng)酒會(huì)上，從全國100多種酒中評(píng)選出8種“全國名酒”，此即最早的中國“八大名酒”，計(jì)有：茅臺(tái)酒、瀘州老窖、西鳳酒、汾酒、加飯酒、玫瑰香紅葡萄酒、味美思、金獎(jiǎng)白蘭地等。前四種酒也就成了我國的“四大名酒”之說。 1963年，在北京舉行第二屆全國評(píng)酒會(huì)，在全國報(bào)送評(píng)比的近200種酒中，評(píng)出18種“全國名酒”。這18種“全國名酒是：五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲、茅臺(tái)酒、董酒、西鳳酒、汾酒、竹葉青、白葡萄酒、味美思、玫瑰香紅葡萄酒、中國紅葡萄酒、特制白蘭地、金獎(jiǎng)白蘭地、加飯酒、沉缸酒、青島啤酒。前八種都屬白酒類，此即中國白酒類的所謂“八大名酒”稱號(hào)的起源。 1979年，在大連舉行的第三屆全國評(píng)酒會(huì)上，白酒類評(píng)出8種“全國名酒”：茅臺(tái)酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲。這是又一個(gè)白酒類“八大名酒”的正規(guī)版本。在上述三屆全國評(píng)酒會(huì)上連續(xù)獲評(píng)為“全國名酒”稱號(hào)的，僅有茅臺(tái)酒、汾酒、瀘州老窖特曲。以后的第四屆全國評(píng)酒會(huì)評(píng)出白酒類13種“全國名酒”，第五屆全國評(píng)酒會(huì)評(píng)出白酒類17種“全國名酒”。這樣一來，“全國名酒”就不止于“八大名酒”了。

仁懷

我在網(wǎng)上找的一、酒庫的作用新酒必須經(jīng)過一段時(shí)間的貯存以后才能進(jìn)行勾兌使用，辣燥感會(huì)明顯減輕，風(fēng)味物質(zhì)逐漸形成，醇香誘人，酒品質(zhì)量得到明顯的改善，此謂老熟，也叫陳釀。在酒廠的酒庫中，白酒的貯存環(huán)境始終需要保持合適的溫度和濕度，傳統(tǒng)的酒庫有地上和地下兩種。地上酒庫，室溫隨季節(jié)氣候變化影響較大，夏季氣溫高，濕度大，酒中的硫化氫、硫醇、硫醚等揮發(fā)性硫化物雜味物質(zhì)揮發(fā)較快，但同時(shí)也造成酒中香味成分的揮發(fā)耗損，原酒中乙醇也有蒸發(fā)、損耗。當(dāng)室溫低時(shí)，酒中香味成分揮發(fā)慢，但酒的老熟速度也會(huì)放慢。地下酒庫，溫度、濕度相對(duì)恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，地溫一般維持在9 度-22度之間。在這樣的溫度下，可起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質(zhì)能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛、金屬離子等微量成分之間的締合，進(jìn)行的各種物理化學(xué)反應(yīng)能夠自然平緩進(jìn)行，經(jīng)過長時(shí)間貯存后，酒體更加細(xì)膩、豐滿、醇厚。所以洞藏白酒，主要是能夠像地下酒庫一樣保持溫度、濕度相對(duì)恒定，受季節(jié)和氣候的影響比較小，這樣的存儲(chǔ)環(huán)境有利于白酒的自然平緩老熟，也就有利于酒質(zhì)量的提高。但是盲目夸大洞藏的神秘感，神話其作用，也是不可取的。二、白酒存放的容器長期的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，貯存白酒的容器材質(zhì)與貯存白酒的質(zhì)量有密切的相關(guān)性。我國白酒企業(yè)的貯存容器主要有以下幾種：1、陶土容器(陶壇)我國名優(yōu)酒通常都是采用傳統(tǒng)的陶壇作為理想的貯存容器。但不同產(chǎn)地的陶壇由于其材質(zhì)和工藝不同，其貯酒老熟效果有很大的差異。陶壇坯胎結(jié)構(gòu)比較粗糙，吸水率大，一般壁厚為2cm左右，周身存在許多氣孔，空氣中的氧易進(jìn)入陶壇中，促使酒體內(nèi)氧化反應(yīng)加速進(jìn)行。此外，陶壇含有多種金屬氧化物。金屬離子在貯酒的過程中溶于酒中，對(duì)白酒的老熟有促進(jìn)作用。新蒸餾的酒辛辣、沖、暴香并有糠糟味，老熟可以去雜增香，減少新酒的刺激、燥辣，使酒的口味協(xié)調(diào)醇厚。陶土容器的封口常用塑料布扎口，再用面板、木板或沙袋壓緊。在貯存的過程中也有滲漏和揮發(fā)現(xiàn)象。通常老式陶壇滲漏在3%-5%，新式陶壇滲漏約1%左右。酒廠在使用新陶壇之前，先裝上水進(jìn)行試用，檢驗(yàn)是否有暗紋或其它原因滲漏，使用的過程中也不斷檢查，但老式陶壇的滲漏仍無法避免。這是陶壇自身材質(zhì)和制作工藝決定的。2、血料容器用荊條或竹蔑編成筐，或用木箱、水泥池內(nèi)壁糊有豬血料作為傳統(tǒng)貯酒容器之一。所謂血料，是用豬血和石灰調(diào)制成一種可塑性的蛋白膠質(zhì)鹽，遇酒精即形成半滲透的薄膜。其特征是水能滲透而酒精不能滲透。對(duì)酒精含量為30%以上的酒有良好的防漏作用，稱為“酒?！薄?、金屬容器鋁罐是早期貯酒容器之一。在使用的過程中，隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長，酒中的有機(jī)酸對(duì)鋁有腐蝕作用并產(chǎn)生混濁沉淀，大型酒企早已停止使用，目前都使用不銹鋼大罐。不銹鋼大罐結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不會(huì)影響儲(chǔ)存白酒的質(zhì)量。但不銹鋼大罐的造價(jià)較高。經(jīng)不銹鋼貯存的白酒與傳統(tǒng)陶壇貯存酒相比，老熟較慢。三、白酒的催陳老熟1、高溫催陳高溫熟化在殺菌的同時(shí)也可以使白酒更加醇和，這是一種傳統(tǒng)的酒老熟方法，其溫度可控制在50～60℃。微波輻射使酒老熟是另一種熱催陳法，其微波頻率在3000mhz～1500mhz，因?yàn)槲⒉ㄝ椛淇蓪?duì)酒產(chǎn)生2個(gè)作用。一方面使酒的溫度上升，揮發(fā)掉酒中的低沸點(diǎn)物質(zhì)，改善酒質(zhì);另一方面使酒中極性分子旋轉(zhuǎn)，加速分子間摩擦和撞擊，促進(jìn)分子間的締合作用。2、光催陳將各種可見光、紅外線、紫外線、激光、射線等白酒催陳方法統(tǒng)歸為光催陳，其對(duì)白酒均有不同程度的催陳作用。在波長514.5nm~530nm處有較好的催陳效果，波長過長的光對(duì)白酒催陳效果不是很明顯，普通強(qiáng)光源(碘鎢燈、氨燈等)具有很寬的連續(xù)光譜，是較好的催陳光源。3、高電壓脈沖電場催陳近年來，高壓脈沖電場白酒催陳技術(shù)發(fā)展迅速，并具有相當(dāng)優(yōu)勢，如處理周期短，產(chǎn)熱少，有效的保護(hù)食品營養(yǎng)成分，能減少食品熱加工所產(chǎn)生的有害物質(zhì)(丙烯酰胺等)，成為白酒催陳的有效手段之一。將高電壓脈沖電場的優(yōu)勢應(yīng)用于白酒老熟技術(shù)中，以電場作為能量源，促進(jìn)各類化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生，特別是氧化和酯化反應(yīng)，使酒中的醇類物質(zhì)和酸類物質(zhì)減少，并且產(chǎn)生新的酯類物質(zhì)，有效提高白酒的質(zhì)量品質(zhì)。高電壓脈沖電場在白酒的快速催陳領(lǐng)域應(yīng)用也比較廣泛，且效果明顯，步驟簡便，處理周期短，幾十秒就可完成。4、超聲波催陳超聲波作用于白酒的催陳過程，提高分子的活化能，分子碰撞激烈，促進(jìn)酯化和氧化還原等反應(yīng)發(fā)生，有利于白酒醇香味的形成。與此同時(shí)超聲波還能加強(qiáng)白酒中各個(gè)締合成分間形成締合體的力度，特別是增加乙醇和水分子的締合度，形成大而穩(wěn)固的極性分子締合群。其實(shí)洞藏也好，催陳也好，既不能神話洞藏的作用，也不能完全否認(rèn)催陳的功效。洞藏的本質(zhì)是在恒溫恒濕的環(huán)境下促使酒體自然緩慢的老熟，催陳的本質(zhì)是用外力來促進(jìn)各類化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生加快酒體老熟。用科學(xué)說話是認(rèn)清事物本質(zhì)的最好方法。