一．紅酒怎么辨別真假
1．辨別國產(chǎn)紅酒真假，方法如下： 第一步，開蓋，若該蓋的下半部是干裂的，很可能就是假的。第二步，聞，紅酒是果酒，所以正常的紅酒一定會有果香味，如果使用木桶釀的話還會有該種桶的木香味，比如說橡膠木的味道。
2．假紅酒一般酒精味特重，幾乎聞不到果香味，而且也聞不到果酒的香醇，只有重重的酒精味。第三步，倒酒，真的紅酒一般都會掛杯，即酒接觸杯壁時會有絲質(zhì)的感覺，順滑而下，只不過貴酒跟普通酒的美感程度不同而已，但是都會掛的。
3．而假紅酒一般就不會掛了，而是像普通汽水的感覺，即碰觸杯壁后滑下后就變成一棵棵的水珠。第四步，品，用舌尖碰觸酒液，在口中回味一下，會有酒的醇香，有酒果（各種不同的果酒都會有不同的果子來釀造）的香氣，而不是濃烈的酒精味。
4．注意：任何真的過酒都不可能有濃烈的酒精味（而應(yīng)是有酒的香醇味）或過重的甜味（除非是注明的甜味果酒）。
二．怎么分辨真假紅酒
1．看條形碼。原裝進(jìn)口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的第一個數(shù)字代表國家，如0為美文章來源：中國酒水招商網(wǎng)國、3為法國、7為智利、8為西班牙、9為澳大利亞。
2．看價格。達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)的紅酒，最低價格也應(yīng)該在60元～70元?？雌康?。正品紅酒為了便于貯藏，通常瓶底的凹陷會很深，如果凹陷太淺，則說明這種紅酒很可能是假酒。
3．看級別。通常紅酒的級別為A、O、C三個級別，達(dá)到這三個級別的，都是真品。看計(jì)量單位。原裝進(jìn)口的紅酒在酒標(biāo)上的容量都是標(biāo)75cl而不是750ml，“cl”為分升。
4．如果標(biāo)的是“ml”(毫升)，則為假冒進(jìn)口紅酒?？淳品馑删o。正品紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動的，因?yàn)槠鹈芊庾饔玫钠鋵?shí)是木塞。
三．怎樣鑒別紅酒的真假
1．優(yōu)質(zhì)的紅酒加入堿后顏色會發(fā)生變化，變成深藍(lán)色，而劣質(zhì)的紅酒則對堿不會發(fā)生反應(yīng)。 知道了這個道理，平常喝紅葡萄酒時，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用堿一試。
2． 紅葡萄酒還有其它一些鑒別方法： ①看標(biāo)示 看標(biāo)示，可以區(qū)別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。
3．如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會破壞葡萄酒成份，進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。
4．如果一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應(yīng)該無疑就是半汁葡萄酒。 ②看外觀 真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。
5． ③品酒味 真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒有后味 。
四．紅酒怎么辨真?zhèn)?/h2>
1．紅酒辨別真?zhèn)蔚姆椒ㄖ荒芡ㄟ^酒體，任何通過酒標(biāo)或者瓶子、酒塞辨別真?zhèn)蔚姆椒ǘ际菦]有法律依據(jù)的。當(dāng)然網(wǎng)絡(luò)上會有很多辨別進(jìn)口酒的小竅門，但是我個人認(rèn)為只要葡萄酒通過海關(guān)商檢，手續(xù)齊全那么它就是真酒，至于好喝不好喝另當(dāng)別論。
