為什么白酒不用提前醒酒，醒酒要不要把酒蓋住

你好醒酒是需要讓酒接觸空氣的，甚至如果比較急還會(huì)來回晃動(dòng)。所以不把酒蓋住，可以提前放入醒酒器也可以喝的時(shí)候放入杯中慢慢抿。

酒后喝些葡萄糖水能醒酒，葡萄糖與酒中和變醇綿易消化，還可護(hù)肝胃。大醉可打針劑葡萄液很快醒酒。

喝白酒不需要醒酒。喝紅酒才需要醒酒。把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底，這個(gè)過程即醒酒，俗稱“換瓶”。濃郁型紅酒需要“換瓶”，細(xì)致型紅酒則需謹(jǐn)慎；淺齡紅酒需要“醒酒”，陳年紅酒則需慎之又慎，白酒并不需要醒酒。擴(kuò)展資料：喝白酒的注意事項(xiàng)：1、不要空腹飲白酒因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對(duì)胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)。 2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。參考資料來源：百度百科-醒酒參考資料來源：人民網(wǎng)-教你如何減少喝酒的危害 喝酒的5大注意事項(xiàng)

酒后喝啊

應(yīng)該酒前吧？ 那次我醉了后 他給我買了 也沒用 照樣吐 照樣暈喝一瓶紅酒 難受了2天

當(dāng)然是酒后，不就不叫解酒藥了

酒前

有誰知道喝酒前吃解酒藥行嗎？好不好呢？誰懂的多呢？

白酒充分氧化反應(yīng)，會(huì)變酸;白酒不充分氧化反應(yīng)，會(huì)借助酸味分子生成香味物質(zhì)。也就是說白酒是可以“醒酒”的，但不適用所有的白酒。一般來說，清爽口感的酒不需要醒酒，比如清香型白酒，米香型白酒，這兩種香型的酒越新鮮越好喝;低度數(shù)白酒不需要醒酒，低度白酒普遍有股水味，本來酒體就不夠豐滿，再“醒”味道就不倫不類;劣質(zhì)低端的酒不需要醒酒，此類酒普遍添加香料，這一醒，基本上沒有任何的香氣，當(dāng)然這類酒也不值得喝。哪些白酒需要醒呢?高度醬香型白酒可以適當(dāng)“醒酒”，對(duì)喝不慣的人來說其味道太沖，沖頂感太強(qiáng)，適當(dāng)?shù)摹靶丫啤贝_實(shí)能散發(fā)酒精的刺鼻氣味，減緩沖鼻感;部分陳年醬香型白酒可適當(dāng)“醒酒”，因?yàn)槔暇颇甏眠h(yuǎn)，酒精味其實(shí)在存放過程中早已揮發(fā)，酒體也更渾厚，陳年醬香型白酒喝著總是偏咸。但稍微開瓶放置一些時(shí)間，會(huì)得到更好的口感，但這種真的只適用于高端陳年醬香白酒。希望對(duì)你有所幫助

真正解酒的藥是沒有的，你喝多了酒什么都解不了酒，只不過酒前酒中吃點(diǎn)東西，胃中有食物，酒后喝點(diǎn)熱水甜水，能夠緩解稀釋一下酒精的作用。

喝酒前，一定要吃些主食墊底。面包什么的都行，但是決不能吃油膩的。 喝酒過程中也應(yīng)盡量避免油膩，有多吃含vc高的食物。 還可以選擇果糖高的水果。（不過這樣就要避免吃太多的蛋白質(zhì)多的食物了）

經(jīng)銷商，一般為了推銷自己的產(chǎn)品，往往把療效都要夸大一些，不要太相信，只有親身體驗(yàn)，才能得到真正的結(jié)果，實(shí)踐出真知。

恩，有效果的，我試了幾次，都還不錯(cuò)，根據(jù)身體狀態(tài)，快的半個(gè)小時(shí)就有效果，慢的也不超過一個(gè)小時(shí)吧，主要是第二天不宿醉，不頭疼，這個(gè)很重要。

沒有所謂的真的假的，喝酒前吃點(diǎn)解酒東西下去墊著，喝酒后沒有那么難受，也沒有那么容易醉，沒有說完全的解酒的，你還是有酒氣的，當(dāng)然開車還是能查得出來是酒駕的，喝酒后吃點(diǎn)干蔗或是西瓜也有很好的解酒效果哦。只是沒有那么難受而已。

喝白酒不需要醒酒。喝紅酒才需要醒酒。把酒平穩(wěn)而緩慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底，這個(gè)過程即醒酒，俗稱“換瓶”。濃郁型紅酒需要“換瓶”，細(xì)致型紅酒則需謹(jǐn)慎；淺齡紅酒需要“醒酒”，陳年紅酒則需慎之又慎，白酒并不需要醒酒。酒后注意事項(xiàng)：酒后不要立刻睡覺酒精是靠肝消化，立刻睡覺，人體的新陳代謝緩慢，對(duì)肝不利，容易得酒精肝。建議酒后用冷水洗把臉，然后坐著休息一會(huì)。飲酒過量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，這種情況下家人要陪在身邊，每隔兩小時(shí)叫醒醉酒者，喂一點(diǎn)白開水，直到完全醒酒為止。酒后不要吃醒酒藥醒酒藥可以暫時(shí)讓人擺脫醉酒癥狀，但實(shí)際上卻會(huì)將醉酒時(shí)間延長(zhǎng)。建議大量喝水，另外，還可以喝運(yùn)動(dòng)飲料，補(bǔ)充電解質(zhì)。酒后別睡電熱毯飲酒過量時(shí)，體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)，熱量散失增多，容易使人渾身發(fā)冷。此時(shí)應(yīng)該保暖，但也不要睡電熱毯，尤其有高血壓、冠心病等疾病的人。酒后血管擴(kuò)張，心率、新陳代謝就會(huì)加快，血壓升高，容易誘發(fā)心梗、心絞痛等疾病。若感覺冷，可以用羽絨被或者熱水袋保暖，多喝一點(diǎn)熱水，但溫度不要太高，以免燙傷。酒后不要大量喝咖啡、濃茶和汽水酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加劇;也不要喝濃茶，茶讓心臟過于興奮，并對(duì)腎臟不利。不要喝汽水，否則會(huì)加快人體對(duì)酒精的吸收作用，對(duì)肝臟不利，還會(huì)誘發(fā)急性胃炎等。

可以吃幾顆花生米，或喝點(diǎn)牛奶也好，。，喝酒的時(shí)候可以帶點(diǎn)荷香正氣液拿來服用 解酒也好

解酒方法10種 （1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。 （2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （3）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。 （5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 （6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個(gè)，榨汁飲服，或食服。（7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （9）鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。 （10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 -- 如何解酒及注意事項(xiàng)！ 如何解酒及注意事項(xiàng)！ 知道大家都是不會(huì)醉呢人，但是說不定這些事項(xiàng)偶爾可以用得著 問：酒后飲茶好不好？ 答：人飲酒后酒精在人的肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醇，與茶葉中的茶堿迅速進(jìn)入腎贓，對(duì)腎臟刺激太大，會(huì)損傷腎功能。 問：為什么早晨不能吃酒？ 答：因?yàn)槿藦脑绯?點(diǎn)鐘開始，體內(nèi)的醚逐漸上升，到早晨8點(diǎn)到達(dá)高峰，此時(shí)飲酒，酒精與醚結(jié)合，會(huì)使人整天感到疲倦。 問：喝醉酒怎樣解？ 答：用手指和筷子反復(fù)觸摸咽喉部，使其嘔吐，再喝幾碗水，再吐，起洗胃作用；可選用醋開水，蘇打水喝下。 問：茶能解酒嗎？ 答：據(jù)科學(xué)研究證明，茶中 根本沒有分解酒精的成分，況且茶酒同飲還會(huì)損傷腎功能，所以酒后切忌飲茶，特別是濃茶。

試試烏葛野根茶吧.李時(shí)珍早在《本草綱目》中就有記載：“葛，性甘、辛、平、無毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒”。

據(jù)說酒前吃黃花菜、不醉

白酒可以說是流產(chǎn)了很久，歷史比要紅酒和啤酒更加的長(zhǎng)一些，而我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常奇怪的現(xiàn)象，白酒其實(shí)是不需要去醒酒的。因?yàn)榘拙飘?dāng)中的主要成分是乙醇，乙醇在封閉的環(huán)境當(dāng)中會(huì)跟乙酸發(fā)生一定的反應(yīng)，產(chǎn)生一些香味兒。如果說我們醒酒的話，就會(huì)感覺到非常的奇怪，而且酒的香味也會(huì)消散。一、白酒需要醒酒嗎？首先大家要明白，醒酒是什么意思？醒酒就是指的是把密封當(dāng)中的酒給打開之后，通過一定的方式，讓酒跟空氣進(jìn)行接觸，讓酒的香味更加的突出一些，這樣也是一個(gè)非常不錯(cuò)的醒酒方式。有一些酒通過醒酒之后，會(huì)讓你走的口感更加的香醇，我們?cè)诤染频臅r(shí)候也是會(huì)感覺到非常的愉悅和舒適，會(huì)讓人感到這個(gè)酒一喝就不便宜。二、為什么白酒不需要醒酒呢？其實(shí)并不是說所有的白酒都不需要進(jìn)行醒酒，有一些把酒在剛打開的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)非常刺鼻的現(xiàn)象，那么在這個(gè)時(shí)候，我們也是需要去把酒放置一會(huì)兒，這樣的話，會(huì)讓酒的味道更加的香醇一些。但像一些米香型和清香型的白酒，是不需要去進(jìn)行一醒酒的，還有一些白酒的度數(shù)，如果是比較低的話，也無需去醒酒的。白酒不需要醒酒，主要就是因?yàn)榘拙剖菦]有這么多麻煩的步驟，雖然說我們?cè)诤劝拙频臅r(shí)候也是會(huì)有一些注意事項(xiàng)，但是像行走這樣的過程是完全沒有必要的。三、總結(jié)。大家可以選擇通過一些酒的度數(shù)，還有酒的味道來進(jìn)行判斷，如果說我們喝的酒度數(shù)是比較高，而且酒得味道也很烈的話，我們就可以選擇去放置半個(gè)小時(shí)左右，這樣的話，我們會(huì)感覺到酒的香味更加的純正一些。

首先，不是所有的葡萄酒都需要醒酒的。一般只是陳年的酒，或是骨架比較厚重的紅酒，或者是比較甜膩的白葡萄酒需要醒酒，醒酒可以喚醒葡萄酒的果香，讓酒體和空氣充分接觸，產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)后，果味充分體現(xiàn)出來，并且還可以幫助酒內(nèi)二氧化硫的揮發(fā)，讓酒有更好的口感。

喚醒新酒封閉的香味。

醒酒，字面的意思就是讓酒醒過來.瓶子中陳放的酒如同酣睡的美人，需要陽光般的男人來喚醒她才會(huì)起床，而喚醒美酒就是要讓它大面積接觸氧氣，清醒到煥發(fā)出迷人的魅力。 是不是所有的酒都需要“醒”呢？非也，這要看每瓶葡萄酒自身素質(zhì)的高低了。普通的酒一般不需要醒酒，打開喝就是了，而對(duì)于品質(zhì)好的葡萄酒和年份老的酒就需要醒酒了。需要醒酒的酒一般分成三類。 第一類是體態(tài)重的酒，復(fù)雜且單寧重。如果你在它沒有完全成熟的時(shí)侯喝，它迷人的果香和風(fēng)味是很難散發(fā)出來的。這種結(jié)實(shí)的新酒開瓶后一個(gè)小時(shí)，甚至兩到三個(gè)小時(shí)也是好的。 第二類是陳年的老酒。老酒醒瓶主要是為了將酒中陳年的木塞味和輕微的氧化味去除，但是老酒已是風(fēng)韻猶存的貴婦，身體已經(jīng)不再強(qiáng)壯，經(jīng)不起折騰了，何況它還需要換瓶去渣。在換瓶的過程中它會(huì)更多地接觸到氧氣，增進(jìn)清醒，所以醒酒時(shí)間不要太長(zhǎng)，有一個(gè)小時(shí)就足夠了。 對(duì)于真正的十年以上的老酒，建議最好跟行家一起喝，現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)最實(shí)用。因?yàn)閷?duì)于稀少而昂貴的老酒，換瓶和飲用的時(shí)間需要把握好，時(shí)間超過一點(diǎn)，老酒里難得的香氣就會(huì)損失掉，那就太可惜了。 第三種是甜酒和部分濃郁的白葡萄酒。它們的醒酒時(shí)間，一般需要一個(gè)小時(shí)以上，如法國(guó)和匈牙利的貴腐酒、德國(guó)和加拿大的冰酒。 一般葡萄酒的醒酒過程：將一支法定產(chǎn)區(qū)酒（部分品質(zhì)特別好的優(yōu)良地區(qū)餐酒）開瓶，倒入醒酒器，如果想讓它蘇醒地快一點(diǎn)，可以將醒酒器事先用開水燙過。經(jīng)過15分鐘至半小時(shí)、一小時(shí)后（這個(gè)時(shí)間要根據(jù)酒體品質(zhì)來定），倒入量杯或玻璃杯，即可飲用。

很多人在喝紅酒之前都有醒酒的習(xí)慣，所謂紅酒醒酒，就是讓酒液與空氣充分接觸，通過氧化釋放單寧的苦澀感，得到更優(yōu)雅舒適的口感。那么白酒也需要“醒酒”嗎？白酒經(jīng)醒酒后，香氣和口感都發(fā)生了變化。醒酒后的新酒更加柔和、平衡；老酒沉香更加凸顯，余味更加悠長(zhǎng)。白酒中有醇、酸、酯、水等分子。在陳釀、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)倪^程中，酒中的各類分子一直在進(jìn)行著布朗運(yùn)動(dòng)。但因?yàn)檠鯕廨^少，溫度變化大，這些分子變成了游離小分子，酒的風(fēng)味也發(fā)生了變化。白酒剛開瓶直接倒入杯中，聞起來會(huì)比較沖鼻，喝起來也有點(diǎn)澀。當(dāng)酒體的溫度恢復(fù)到室溫，醇、酸、酯、水等分子會(huì)發(fā)生聚合反應(yīng)，游離的小分子重新聚合成大分子，釋放出令人陶醉的幽雅香氣，口感也更加細(xì)膩舒適了。其實(shí)中國(guó)歷史中喝酒是有醒酒的習(xí)慣的，歷史上我們的醒，跟外國(guó)的醒還不一樣，我們都叫燙一燙，燙一燙也是醒的一個(gè)過程，燙過了以后覺得更好喝，并且對(duì)人體更有利，這也是中國(guó)一個(gè)傳統(tǒng)。在中國(guó)喝白酒，從文化上或者程序上，一般是先倒在分酒器中，我們沒有刻意去醒，說是沒有醒，實(shí)質(zhì)來講這也是一種醒。還有，白酒倒在杯子里這個(gè)過程，也是在醒。酒倒在杯子里，不是拿起來就喝，總是主人要起來敬杯酒，酒端起來講一番話，講一番話的過程當(dāng)中，從精神層面上來講，把氣氛可以推到高潮，從客觀上來講這其中也有醒的一個(gè)過程。應(yīng)該注意的是，有些酒不需要醒酒。例如，低度白酒不夠醇厚，如果被“醒”一段時(shí)間，味道就不會(huì)更好。另一個(gè)例子是清香型和米香型白酒，味道清爽，越新鮮味道越好，所以也沒有必要“醒”。

1.用甘蔗汁讓醉酒者嘴角，嚴(yán)重著榨出汁灌服 2.用鮮牛奶解酒可以保護(hù)胃黏膜，有吸收酒精的作用 3.皮蛋解酒法，用1-2只皮蛋蘸醋服用，可以醒酒 4.白菜醒酒法，把白菜心切成絲，用白糖和醋攪拌后當(dāng)涼菜服用 5.生梨解酒法，將梨切成片，用開水和白糖煮后，吃梨飲水 6.大米粥醒酒法，將大米熬成濃米粥加上白糖有解毒解酒的作用 7.楊桃醒酒法，醋和楊桃一個(gè)用水煎服可以解酒 8.芹菜醒酒法，將生芹菜擠成汁服用，可以解酒尤其是能起到酒后頭暈?zāi)X脹的癥狀

（1）食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個(gè)，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，隨立腳點(diǎn)消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。 （2）豆腐解酒 飲酒時(shí)宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。 （3）"醒酒茶"解酒 據(jù)報(bào)道，杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷"醒酒湯"秘方，以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹--"醒酒茶"，對(duì)酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。 （4）糖果解酒 河北省生產(chǎn)一種解酒糖果，醉酒后吃上幾塊即可解酒。 （5）酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。 （6）綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3種豆各50克，加甘草15克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。 （7）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。 （8）葛花解酒 葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。 （9）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。 （10）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。 （11）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮湯服。 （12）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 (13）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （14）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1.5克，煮湯服。 （15）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。 （16）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3~5個(gè)，榨汁飲服，或食服。 （17）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （18）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 (19）鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。 （20）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對(duì)酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉(zhuǎn)，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應(yīng)就醫(yī)診治。

很多人在喝紅酒之前都有醒酒的習(xí)慣，所謂紅酒醒酒，就是讓酒液與空氣充分接觸，通過氧化釋放單寧的苦澀感，得到更優(yōu)雅舒適的口感。 雖然大家都知道紅酒需要醒醒才能喝，但是其原理是什么？醒酒又代表什么意思呢？那么白酒也需要“醒酒”嗎？ 這些問題很多人并不了解，今天就好好給大家普及普及，看完這篇文章，醒酒問題也就迎刃而解了！ 那我們?yōu)槭裁匆丫颇兀? 因?yàn)榧t酒中有兩種物質(zhì)必不可少，一種是單寧，另外一種就是二氧化硫。 而單寧是一種多酚化合物，主要來自葡萄的皮和籽，紅酒中的苦澀味就是因?yàn)閱螌幍淖饔?，單寧含量高的紅酒更適合陳釀，二氧化硫則是在紅酒中起到殺菌，抑菌，消毒，抗氧化的作用。 所以，喝紅酒醒酒是非常重要，需要把二氧化硫揮發(fā)，只留下酒香，讓單寧完全氧化，減少酒中的苦澀味道。 那么白酒也需要“醒酒”嗎？ 白酒其實(shí)也是需要的。 白酒經(jīng)醒酒后，香氣和口感都發(fā)生了變化。醒酒后的新酒更加柔和、平衡；老酒沉香更加凸顯，余味更加悠長(zhǎng)。 53度的白酒，特別是陳釀時(shí)間不長(zhǎng)的新酒，酒味會(huì)很重。 在飲之前適當(dāng)醒一下會(huì)減少?zèng)_鼻感，而且飲用起來更加細(xì)膩，醇厚。 陳年的醬香酒，不良?xì)馕斗肿雍途凭对趦?chǔ)存過程中已經(jīng)有所揮發(fā)，但是開瓶這后適當(dāng)醒一醒，酒中各類分子香氣會(huì)更濃郁，口感會(huì)更柔順。 低度數(shù)酒是不需要醒酒的，因?yàn)榈投葦?shù)白酒本來酒體就不夠豐滿，再醒一下喝起來就沒有味啦。還有清香型，米香型白酒口感本就比較清爽，就沒有醒酒的必要啦。

白葡萄酒需要醒。但醒的時(shí)候需合理控制好醒酒的時(shí)間，如果醒酒時(shí)間過長(zhǎng)，酒液與空氣接觸過久，會(huì)導(dǎo)致白葡萄酒喪失原本的風(fēng)味。絕大多數(shù)白葡萄酒的理想侍酒溫度低于室溫（25℃左右），需要冰鎮(zhèn)后，口感才會(huì)更好。但有時(shí)候冰鎮(zhèn)時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致葡萄酒香氣閉塞。這時(shí)候如果能夠借助醒酒器，它的溫度就會(huì)迅速提升，有助于香氣的揮發(fā)。醒酒對(duì)于白葡萄酒的另外一個(gè)好處就是能夠稀釋酒液中令人不悅的氣味。有些葡萄酒因?yàn)楹卸趸颍员旧韼в幸恍╇y聞的氣味，如臭雞蛋、腐爛物以及橡膠的氣味。如果能將葡萄酒倒入醒酒器中，這些物質(zhì)很快就能揮發(fā)掉。不過并不是所有的白葡萄酒都適合用醒酒器醒酒，尤其是用螺旋蓋封瓶的葡萄酒，只需要瓶中醒酒即可。因?yàn)樵S多白葡萄酒果味突出，適合年輕時(shí)飲用，一旦醒酒時(shí)間過長(zhǎng)，酒液中的芬芳類物質(zhì)揮發(fā)完畢，其口感就會(huì)顯得平淡無奇，毫無美感可言。擴(kuò)展資料：不是所的有葡萄酒都需要醒判斷方法其實(shí)很簡(jiǎn)單：倒一點(diǎn)酒在酒杯里，聞香、品酒，如果香氣復(fù)雜、沉悶、不清晰或者有些讓人討厭的硫臭味，那么需要醒。反之，如果果香十分濃郁、簡(jiǎn)單清爽，令人愉快，直接飲用就可以了。針對(duì)不同類型的酒，醒酒方式是不同的，并不僅僅依賴于醒酒器。常見的船型醒酒器適用于酒體飽滿、單寧強(qiáng)勁的紅葡萄酒，開瓶后將酒沿壁緩緩倒入醒酒器，靜置30分鐘左右，或者輕柔搖晃幫助醒酒，每隔15分鐘嘗一下，當(dāng)香氣逐漸濃郁、單寧漸漸細(xì)膩的時(shí)候便是最佳飲用時(shí)機(jī)。對(duì)于陳年白葡萄酒，或者并不昂貴的新鮮紅葡萄酒，飲用前提前15~30分鐘開瓶，拔出酒塞后靜置緩慢醒酒。如果是優(yōu)雅風(fēng)格、單寧薄弱的陳年勃艮第，或者是瓶?jī)?chǔ)超過二三十年的老酒，那么一定不要使用醒酒器，否則其細(xì)膩平衡的風(fēng)味會(huì)被劇烈的氧化作用破壞。最佳的醒酒方式是，將其倒入肚大窄口的葡萄酒杯中，輕柔地?fù)u晃，杯子中的氧氣已經(jīng)足以幫助醒酒了。參考資料：新華網(wǎng)-白葡萄酒到底需不需要醒酒？

像長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）等酒體輕盈的白葡萄酒以及桃紅葡萄酒一般是不需要醒酒的。這類葡萄酒追求清爽的口感，比較適合在年輕時(shí)飲用。如果過多接觸氧氣，會(huì)使其口感變得更加寡淡一些。

醒酒一是為了去除沉淀，二是為了加快氧化讓酒中的香氣充分散發(fā)出來。1、當(dāng)白葡萄酒屬于陳年型如德國(guó)及蘇玳甜白，酒中的沉淀物也時(shí)有發(fā)生，保需單純的換瓶除沉淀即可。2、當(dāng)白葡萄酒溫度過低或過高時(shí)，將葡萄酒倒進(jìn)醒酒器中，可迅速升溫或降溫。3、當(dāng)白葡萄酒的香氣比較封閉，那就試著把它拿來“醒”一下。4、當(dāng)白葡萄酒中有難聞的氣味時(shí)，這并不是品質(zhì)上的問題，因?yàn)橥ㄟ^醒酒可以明顯減弱甚至去除這種氣味！例如，采用螺旋蓋封瓶的葡萄酒由于鮮有空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，因而二氧化硫等揮發(fā)性物質(zhì)無法散發(fā)出去，醒酒后，這些氣味就可以輕松散發(fā)。

需要醒酒的是兩種酒，一種是新鮮年份的，需要醒酒進(jìn)行氧化單寧，讓酒的口感更加柔順；一種是老年分的葡萄酒，酒里面有沉淀，需要醒酒去除沉淀?！　⊙a(bǔ)充：　　1、白葡萄酒溫度過低?！　〗^大多數(shù)白葡萄酒都應(yīng)該在低于室溫的情況下飲用，所以，喝白葡萄酒之前，一般會(huì)把它冰凍一下。不過，如果冰凍過度，使得它的溫度過低，其中的香氣就沒法充分發(fā)揮。這時(shí)候，如果把它倒進(jìn)醒酒器中，它的溫度就能迅速提升?！　?、白葡萄酒溫度過高?！　∵@一點(diǎn)好像跟第一點(diǎn)情況剛好相反，不過兩者并不矛盾。葡萄酒瓶是一種很好的絕緣界體，可以讓瓶中的酒液與周圍的環(huán)境隔離開來；這個(gè)時(shí)候，如果你想要改變酒液的溫度，就得先透過酒瓶。為了以最快的速度讓葡萄酒達(dá)到理想的溫度，你可以把它倒入寬大的醒酒器中，然后把醒酒器放入冰水中。在把葡萄酒倒入醒酒器之前，最好先把醒酒器放在冰水中冰凍1-2分鐘。　　3、白葡萄酒比較“封閉”?！　≡谶m宜的溫度下飲用白葡萄酒時(shí)，它們大都會(huì)飄散出迷人的芬芳。不過，有些白葡萄酒很“害羞”，或是因?yàn)楸容^年輕，或是因?yàn)槠贩N特色。如果把一款白葡萄酒倒入杯子后，幾乎聞不到什么香氣，那就試著把它拿來“醒”一下。不管你相不相信，有些專家甚至?xí)r不時(shí)會(huì)拿香檳來醒酒。對(duì)香檳來說，氣泡雖然很漂亮，但它的香氣和風(fēng)味才是最重要的?！　?、白葡萄酒與氧氣接觸后，會(huì)慢慢發(fā)展出更迷人的香氣，不過你沒有時(shí)間等待?！　∮行┌灼咸丫埔坏谷氡雍缶蜁?huì)散發(fā)出誘人的芬芳，而且如果讓它在杯子中繼續(xù)停留，它就會(huì)發(fā)展出更多更特別的香氣。比如，蒙大維酒莊（Robert Mondavi）的珍藏級(jí)白富美（Fumé Blanc Reserve）葡萄酒，剛倒入杯子時(shí)，你可以感受到撲面而來的白桃、香草和橡木的氣息；之后慢慢地，你可以聞到更多微妙的香氣，比如白花、香料、甜藥草以及各種水果等。在喝這樣的白葡萄酒時(shí)，如果你沒有足夠的時(shí)間等待它在杯中完全“綻放”，那你可以在喝之前先把它“醒”一下，以加速它的成熟?！　?、白葡萄酒帶有難聞的氣味?！　∪绻豢畎灼咸丫茙в辛钊瞬粣偟臍馕?，那并不能說明它的品質(zhì)有問題。年輕的白葡萄酒之所以有股難聞的味道，大多數(shù)是因?yàn)榫浦械亩趸虻年P(guān)系。極為緊密的瓶塞，比如螺旋塞，由于完全密不透氣，瓶中的二氧化硫等氣體完全無法散逸出去，所以在開瓶的時(shí)候，你也可能聞到一股難聞的氣味。把葡萄酒倒入醒酒器中醒一下，就能讓那些氣味輕松地散發(fā)掉了?！　?、兩瓶同款的白葡萄酒卻展示出略微的差異性。　　大多數(shù)人都不會(huì)遇到這個(gè)問題，不過如果你要組織一場(chǎng)大型的專業(yè)品酒會(huì)或者葡萄酒培訓(xùn)課程，每一款酒都準(zhǔn)備2瓶或者以上時(shí)，就需要保證同款的幾瓶酒處于相同的狀態(tài)。對(duì)于2瓶相同的酒，如果其中一瓶發(fā)展滯后，你就可以把兩瓶酒同時(shí)倒進(jìn)一個(gè)大號(hào)的醒酒器中，調(diào)配均勻，讓它們?nèi)跒橐惑w。

不需要。長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸反而會(huì)使其新鮮花香味道消散掉，并破壞白葡萄酒的新鮮的口感。