一．黃酒泡枸杞的比例多少最好
1．黃酒能泡枸杞酒！ 枸杞、黃酒、冰糖的比例1：：0。也就是一斤枸杞加一斤酒放二兩糖；也可以不用加糖。 枸杞子洗凈晾干。
2． 準(zhǔn)備好幾斤黃酒，也可用白酒、米酒。 玻璃瓶清洗干凈，抹干水分，可用少許酒消毒；把枸杞倒入瓶中，緩緩注入酒，蓋上瓶蓋密封，放置陰涼處，泡制后，定期搖勻。
二．黃酒泡枸杞有什么作用
1．降血糖作用枸杞子浸膏6g/kg，腹腔注射，可使兔血糖2-3小時(shí)內(nèi)降低13%左右，以后逐漸恢復(fù)。有人認(rèn)為其降血糖作用乃由于其中含有胍的衍生物。
2．抗脂肪肝作用大鼠長期（75天）口服果實(shí)中的甜菜堿，可升高血及肝中的磷脂水平；事先或同時(shí)服用甜菜堿可對(duì)抗四氯化碳引起的大鼠肝中磷脂、總膽固醇含量的減低，并有所提高；對(duì)BSP、SGP－T、堿性磷酸脂酶、膽堿酯酶等均有改善作用。
3．主要是甜菜堿在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。對(duì)血壓的作用果實(shí)水溶性提取物20mg/kg靜脈注射 可使麻醉兔血壓降低，呼吸興奮；注射阿托品切斷兩側(cè)迷走神經(jīng)可以消除其降壓作用；對(duì)離體兔心呈抑制作用，并使兔耳血管收縮，甲醇、丙酮等有機(jī)溶劑提取物也有輕微降壓作用。
4．枸杞子提取液枸杞子提取液能促進(jìn)干乳酪酸桿菌和嗜酸乳酸桿菌的生長和產(chǎn)氣量。枸杞子煎劑枸杞子煎劑對(duì)小鼠羥脯氨酸含量和耐缺氧和抗疲勞作用的影響：羥脯氨酸（Hydroxyproline）是膠原纖維與蛋白質(zhì)中的一種氨基酸，枸杞 脫水是脯氨酸羥化而來。
5．人體在衰老過程中，由于氧供應(yīng)不足，影響脯氨酸的羥化過程，因而造成老年人的膠原中羥脯氨酸含量低下，主要臟器縮小變形，重量減輕。
6．由于肺功能受影響，肺活量下降，儲(chǔ)備能力減少，抵抗力減退，肌力下降，耐缺氧、抗疲勞能力下降。因此羥脯氨酸含量與衰老有關(guān)。
7．枸杞子煎劑（123%濃度）給予小鼠灌胃0。3ml/20g，每天1次，30天 后羥脯氨酸濃度與對(duì)照比較增加率達(dá)149%。
8．枸杞子煎劑給予小鼠腹腔注射 0。3ml/20g其耐缺氧能力與對(duì)照組生存時(shí)間29±3分鐘相比較，枸杞為35±5分鐘（P<0。
9．01）?？蛊趯?shí)驗(yàn)與對(duì)照比較亦有非常顯著的差異（P<0。01）。抗腫瘤作用體外試驗(yàn)表明，枸杞子、葉對(duì)人胃腺癌KATo-Ⅲ細(xì)胞，枸杞果柄、葉對(duì)人宮頸癌Hela細(xì)胞均有明顯抑制作用，其作用機(jī)理主要表現(xiàn)在抑制細(xì)胞DNA合成，干擾細(xì)胞分裂，細(xì)胞再殖能力下降。
10．枸杞子凍干粉混懸液和環(huán)磷酰胺聯(lián)合用藥，治療大鼠Walker癌肉瘤25發(fā)現(xiàn)其對(duì)環(huán)磷酰胺導(dǎo)致的白細(xì)胞減少有明顯保護(hù)作用。
11．其它作用飼料中加入甜菜堿（4-6g/kg或8g/kg），可增加雌、雄雛雞的體重，增加產(chǎn)蛋量。小鼠灌胃 參杞膏1：0 的稀釋液（0。
12．2ml/天）14天，可使體重明顯增加，超過對(duì)照組1倍，且動(dòng)物毛色光澤，肌肉豐滿，血色鮮紅。此外，枸杞子和甜菜堿對(duì)CCl4引起的肝損害有保護(hù)作用。
三．黃酒養(yǎng)生該怎么喝？每天喝多少
1．一般的話，每天飲用一小茶杯黃酒就可以的，酒喝多了傷身。中醫(yī)認(rèn)為：黃酒有暖胃散寒、促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝，補(bǔ)血養(yǎng)顏，活血驅(qū)寒，通經(jīng)活絡(luò)的功效。
2．能有效抵御寒冷，預(yù)防感冒。黃酒中醫(yī)中很重要的“藥引子”，中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調(diào)制藥丸及各種藥酒，據(jù)統(tǒng)計(jì)有70多種藥酒需用黃酒作酒基配制。
3．黃酒的另一功能是調(diào)料。黃酒酒精含量適中，味香濃郁，富含氨基酸等呈味物質(zhì)，人們都喜歡用黃酒作佐料，在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉、鮮魚時(shí)加入少許，不僅可以去腥膻還能增加鮮美的風(fēng)味。
4．黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預(yù)防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
四．枸杞泡酒每斤酒加多少？
1．你好，枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依個(gè)人體質(zhì)或酒量來適當(dāng)加減用量。枸杞泡酒方法選用在50度左右的白酒，或者選擇好的高粱酒，在枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依個(gè)人體質(zhì)或酒量來適當(dāng)加減用量。
2．在挑選枸杞的時(shí)候要注意，枸杞的種類很多，一般最好選擇寧夏枸杞，建議到藥店進(jìn)行購買。數(shù)量的話大概3斤左右即可。
3．枸杞不需要進(jìn)行過分清洗，以免洗掉本身的藥性。選用一些可以和枸杞搭配的藥材一同泡酒，如人參，紅棗等，將所有藥材放入酒中之后，便可以加入冰糖調(diào)味，冰糖量根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)增減。
4．枸杞泡酒的不同方法枸杞蟲草酒的泡法材料：冬蟲夏草10克，枸杞子60克，白酒500毫升。做法：將枸杞子，冬蟲夏草洗凈晾干，放入酒瓶中，用白酒浸泡，封緊瓶蓋，每日振搖1次，半個(gè)月后可以開始飲用，每天早晚可以各飲服15到20毫升。
5．功效：補(bǔ)虛益精，驅(qū)寒助陽，適宜于調(diào)理腎虛氣喘，或咳嗽聲低，或頭暈?zāi)垦?，腰膝酸軟，遺精等癥。芝麻枸杞酒的泡法材料：炒熟的黑芝麻，生地黃各300克，枸杞子500克，火麻仁150克，酒曲120克，糯米1500克。
6．做法：將黑芝麻和所有藥材加工粉碎，放置于砂鍋中，加水3000毫升，煮至2000毫升，取汁候冷。將糯米蒸熟，放涼后置于容器中，加入藥汁和酒曲拌勻，密封好容器，將酒瓶放置在保溫處，14日之后啟封，濾掉酒渣，每日飲服3次，每次30到50毫升。
7．功效：滋肝腎，補(bǔ)精血，適宜于調(diào)理肝血不足所導(dǎo)致的腰膝酸軟，遺精，視線模糊，須發(fā)早白等癥。杞菊麥冬酒的泡法材料：枸杞子50克，麥冬30克，杜仲15克，菊花10克，白酒1500毫升。
8．做法：將所有藥材碾碎，放入酒壇中，注入白酒，密封好放置在陰涼處，隔日晃動(dòng)酒壇兩次。釀制3周后即可飲用，每天早晚各飲用15毫升。
9．功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，適宜于調(diào)理腰背疼痛，陽痿遺精，頭暈?zāi)垦?，視線模糊等癥。杞菊地術(shù)酒的泡法材料：枸杞子120克，生地黃200克，白術(shù)150克，五加皮100克，菊花80克，甘草60克，糯米3000克，細(xì)曲250克。
10．做法：將細(xì)曲研為粗末，其他藥材加工研碎放置在砂鍋中，加水煮至4000毫升左右，去渣取汁，倒入酒壇中，將糯米洗凈煮熟，冷卻后放入細(xì)曲末，然后倒入酒壇中，同藥汁一起攪拌均勻，加蓋密封，放置于保溫處，21天后取出，去掉酒渣，可三餐時(shí)佐膳飲服。
11．功效：養(yǎng)肝明目，滋陰補(bǔ)腎，健脾和胃，適宜于調(diào)理肝腎陰虛所致的腰膝酸軟，兩足無力，筋骨酸痛，肢體麻木不仁，頭暈眼花，雙目干澀，視線模糊，視力減退，迎風(fēng)流淚，須發(fā)早白，脾胃氣虛所致的食欲缺乏，胸腹脹滿，便溏泄瀉等癥。
12．益陰酒的做法材料：女貞子60克，枸杞子60克，生地黃30克，胡麻仁60克，冰糖100克，白酒2000毫升。
13．做法：將胡麻仁水浸，去掉浮物，洗凈后蒸煮研爛，女貞子，枸杞子，生地黃搗碎，同胡麻仁同用細(xì)紗布袋包好，扎緊口袋備用，將冰糖放入鍋中，加水適量，用文火加熱融化，趁熱用干凈細(xì)紗布過濾一遍，將白酒裝入小壇子中，放入藥袋，放置于爐上用文火煮沸，待冷卻后密封，置放于陰涼處，隔日搖動(dòng)數(shù)次，14日后開封，去掉藥袋，加入冰糖和500毫升涼開水?dāng)嚢杈鶆颍o置過濾，每日早，中，晚各空腹飲用10到20毫升。
14．功效：滋陰補(bǔ)血，烏須黑發(fā)，延年益壽。適宜于調(diào)理肝腎陰血虧虛所致的腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?，兩眼干澀，視線模糊，視力下降，耳鳴失聰，須發(fā)早白，頭發(fā)稀疏脫落，老年習(xí)慣性便秘等。
15．杞菊地冬酒的做法材料：枸杞子40克，菊花40克，生地黃30克，麥冬30克，冰糖60克，白酒1500毫升。
16．做法：將生地黃，麥冬搗碎，枸杞子拍爛，同菊花共裝入細(xì)紗布袋，扎緊口備用;冰糖放入鍋中，加適量水開火融化，視其將變成黃色時(shí)，乘熱用干凈紗布過濾一遍，將酒倒入酒壇內(nèi)，放入藥袋，加蓋密封，置放于陰涼干燥處。
17．每日搖動(dòng)數(shù)次，14日以后開封，去掉藥袋，加入冰糖和800毫升涼開水?dāng)嚢杈鶆?，靜置過濾后飲用，每天早晚各溫飲10到20毫升。
18．功效：滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)肝明目，適宜于調(diào)理肝腎陰虛所致的腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦＃瑑裳鄹蓾?，視力減退，視線模糊，迎風(fēng)流淚，精液稀少，盜汗遺精，干咳少痰，消渴便結(jié)等癥。