為什么有的白酒不貴，為什么東北的白酒價(jià)格便宜口感又不錯(cuò)

因?yàn)闁|北人實(shí)在不奸詐，糧食產(chǎn)量高質(zhì)量好釀的酒也香，希望對(duì)你有幫助

真正憑口感來(lái)買(mǎi)的人很少，大多是看品牌和價(jià)格。懂得人少

三元的紅星二鍋頭才100毫升，一般白酒是500毫升。俗話說(shuō)三斤糧食一斤酒，雖然原材料差不多，但是普通釀造，提純?nèi)ルs質(zhì)的設(shè)備幾乎沒(méi)有，好酒卻是嚴(yán)格控制的；生產(chǎn)工藝不同，成本也大大不同的；另外就是品牌。

100以下的白酒應(yīng)該都不能算得上貴吧？我給你推薦一下100以下的吧，有什么性價(jià)比高而且好喝的白酒。一、瀘州老窖頭曲--88元/瓶這個(gè)酒是瀘州老窖系列酒里賣(mài)得最好的低端產(chǎn)品，是瀘州老窖的拳頭產(chǎn)品，比瀘州老窖特曲要低一個(gè)檔次。瀘州老窖作為濃香酒的鼻祖，當(dāng)然濃香是很正宗的，瀘州老窖的酒通常都稍稍帶有點(diǎn)甜味，這個(gè)口感還是容易讓很多人都能接受的。這個(gè)價(jià)位適合作為口糧酒，整箱買(mǎi)更便宜，才66元一瓶，總體還可以。二、桂林三花酒玻瓶--29元/瓶廣西桂林的特產(chǎn)，中國(guó)米香型白酒的代表，被譽(yù)為米酒之王。曾經(jīng)喝過(guò)這個(gè)酒，好入口，即使是女人都可以喝，入口還有淡淡的米香，廣東廣西人會(huì)很喜歡這個(gè)酒。而且米酒成本本來(lái)就不高，所以作為口糧酒也是特別實(shí)惠。三、紅（黃）蓋玻璃汾酒--45/瓶汾酒是我國(guó)清香型白酒代表性產(chǎn)品，當(dāng)然值得推薦了。產(chǎn)自山西，也是山西人民的最愛(ài)。最具性價(jià)比的就是這個(gè)玻璃汾酒，也是汾酒銷量最好的一個(gè)酒之一。它有紅、黃蓋兩種，價(jià)格一樣，紅蓋的42度，黃蓋的53度的?？茨阆矚g哪個(gè)度數(shù)了，個(gè)人更喜歡高度的。介紹完了，濃、清、米香，接下來(lái)要介紹醬香了100元以下的酒的話，很多人都會(huì)想到茅臺(tái)迎賓酒--98元一瓶，渠道價(jià)80一瓶，但是這個(gè)我并不是很推薦，這個(gè)酒即使對(duì)于酒鬼來(lái)說(shuō)都是比較辣和苦的，新手的話更不可能接受了。比茅臺(tái)迎賓酒更高一級(jí)的是茅臺(tái)王子酒，王子酒醬香正宗，回香也可以，后味較苦，略勝迎賓一籌，對(duì)于市面上的醬香酒來(lái)說(shuō)，性價(jià)比算是可以了，但是茅臺(tái)王子酒價(jià)格已經(jīng)超過(guò)了百元，158元一瓶，渠道價(jià)120元一瓶。因?yàn)獒u香酒工藝原因，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，成本高，醬香酒還分坤沙，碎沙，翻沙工藝，懂酒的都知道坤沙是最好，而市面上普遍坤沙酒都要過(guò)百元，所以好喝點(diǎn)的醬香酒都要過(guò)百元。如果你只在乎酒質(zhì)，不在乎牌子的話，我是建議茅臺(tái)鎮(zhèn)的散酒的，即是光瓶酒。當(dāng)然這種無(wú)商標(biāo)的產(chǎn)品不能保證酒質(zhì)，但是正因?yàn)樗菬o(wú)商標(biāo)的產(chǎn)品，所以性價(jià)比普遍都比較高，不然斗不過(guò)市面上的酒，同樣不排除有小部分奸商賣(mài)假酒，或者賣(mài)價(jià)格虛高的酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)足足有兩千多家大大小小的酒廠，散酒的銷量是特別巨大的。有渠道買(mǎi)到正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒固然好，沒(méi)有把握的渠道的話，不要輕易買(mǎi)茅臺(tái)鎮(zhèn)上一些不知名的酒，或者看起來(lái)噱頭十足的酒，買(mǎi)光瓶的最好。因?yàn)?00元以下的好酒實(shí)在不多，所以也推薦不了多少好酒給你。如果覺(jué)得有幫到你的話，麻煩點(diǎn)個(gè)贊吧！匠心醬香xiantanjx ，銘記工匠精神，堅(jiān)守工匠之心，以酒會(huì)友，相遇便是緣，努力前行，不忘初心。

散白酒制作過(guò)程中不需要調(diào)味，不需要包裝，不需要廣告，當(dāng)然便宜

釀制過(guò)程比較簡(jiǎn)單！

主要因?yàn)樗某杀镜? 另外它一般是直接從生產(chǎn)轉(zhuǎn)到銷售的!

勾兌的質(zhì)量不太好，酒精度數(shù)不夠。

不好被

1、純糧酒就是好酒？ 首先，幾乎所有的白酒都是是各種糧食品釀造的，所以純糧酒并不能代表是好酒。 2、原漿酒就是好酒？ 原漿中的“漿”是指通過(guò)釀造而成沒(méi)有添加其他物質(zhì)的液態(tài)酒,醇化較長(zhǎng)時(shí)間方可。 原漿酒的特點(diǎn)是不易上頭。 3、陳年老酒才是好酒？ “酒是陳的香”，顯然對(duì)于就來(lái)說(shuō)，時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是一般特指純糧原漿才有這個(gè)特征。而添加了食用酒精的酒不管經(jīng)過(guò)多少年的儲(chǔ)存，難免有先天不足的遺憾。4、不上頭的就是好酒？ 只能算說(shuō)對(duì)了一半，優(yōu)質(zhì)的白酒除了要不上頭，還要具有不口干，不易醉，不口臭等特點(diǎn)。而口感好是判斷白酒最重要的依據(jù)。 5、勾兌酒是不好的酒？ 所有市場(chǎng)上的酒都要勾兌，不同的是以酒勾酒，以水勾酒和以食 用酒精和各種化學(xué)原料勾兌。所以勾兌（調(diào)）只是一種生產(chǎn)工藝。不能作為判定酒質(zhì)量的好壞。 6、臉紅的人酒量小，或者臉紅的人酒量大？ 這兩個(gè)論點(diǎn)都沒(méi)有專門(mén)人來(lái)證實(shí)它，容易臉紅的人因?yàn)轶w內(nèi)有乙 醇脫氫酶而缺少乙醛脫氫酶，乙醇被代謝為乙醛后無(wú)法繼續(xù)代謝為乙酸導(dǎo)致的，兩種酶同時(shí)缺少的人飲酒超量后會(huì)臉色發(fā)白發(fā)黃，所以這兩 種人都不建議多飲酒，但是跟我們通常說(shuō)的“酒量”沒(méi)有必然關(guān)系。 7、為什么高粱酒喝起來(lái)更令人愉悅？ 高粱是人類馴化的第一種糧食，距今已經(jīng)超過(guò)一萬(wàn)年，古稱“黍” 全球大部分地區(qū)都適合種植，人類食用高粱超過(guò)1.2萬(wàn)年，從基因的角度看，高粱酒更適合人類飲用是有科學(xué)依據(jù)的。另外，除了性格的因素，有的酒令人愉悅，高談闊論，有的酒令人暴躁，情緒低迷，這和酒原料 本身不無(wú)關(guān)系，所以適量飲酒是飲者的最高境界。 8、什么是食用酒精？食用酒精勾兌的是不是酒？ 酒精是利用糧食、薯類、蜜糖類作物作為原料經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、 發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，糧食酒精最優(yōu)，蜜糖類最差

你是要送人還是自己喝呢？如果自己喝的話買(mǎi)散裝的白酒就行了，為了避免買(mǎi)到假酒，買(mǎi)度數(shù)高點(diǎn)的白酒，度數(shù)越高，摻假的可能性越低，如果嫌酒太沖，可以泡些枸杞，既可以養(yǎng)生，又可以增加酒的甜度。

古井 淡雅， 38一瓶， 不怎么上頭，不錯(cuò)。 古井， 獻(xiàn)禮， 貌似是100多點(diǎn)， 成箱賣(mài)是90多吧。

瀘州

近些年隨著茅臺(tái)酒的名氣越來(lái)越響，市場(chǎng)上刮起了一股醬香型白酒的熱潮，尤其是很多人喜歡購(gòu)買(mǎi)醬香型白酒來(lái)囤起來(lái)慢慢品嘗，因此導(dǎo)致現(xiàn)在市場(chǎng)醬香型白酒的價(jià)格變得不菲。純糧釀造且有一些年份的坤沙酒，注定是貴的，且年份越久越貴，幾十到幾百的價(jià)格不等。但串酒就不值錢(qián)了，成本連人工水電費(fèi)一起也就兩元多一斤，當(dāng)然是像不要錢(qián)一樣了。所以醬香型白酒便宜絕對(duì)是沒(méi)好貨。但如果你不懂的話，貴了也不一定買(mǎi)到好貨。最好是找正規(guī)商家購(gòu)買(mǎi)。懂酒的聞香、入口、下喉就知道是不是好酒，不懂酒的人幾乎是純看牌子來(lái)購(gòu)買(mǎi)。醬酒釀造分坤沙、碎沙、翻沙等工藝，還有一款串沙的酒精酒。坤沙工藝最為復(fù)雜，所謂12987工藝，生產(chǎn)周期長(zhǎng)、窖藏時(shí)間長(zhǎng)、出酒率低，導(dǎo)致了單位千升內(nèi)成本高于其他工藝的醬酒，再加上運(yùn)營(yíng)成本、物流、包裝、利潤(rùn)等等費(fèi)用，肯定要比其他工藝的醬酒高很多很多。酒體質(zhì)量跟調(diào)酒師的技法也有很大關(guān)系。這也是為什么好多小廠的對(duì)外宣傳就說(shuō)：我們的酒是茅臺(tái)酒廠xxx調(diào)的?？梢?jiàn)一般調(diào)酒師的盤(pán)勾技法比茅臺(tái)這樣的大廠差遠(yuǎn)了。核心在于資本的深厚程度和對(duì)資源的掌控，在操作層面就是產(chǎn)品的定位和營(yíng)銷費(fèi)用的投入。醬香白酒已有幾千年的歷史，造酒技術(shù)早已成熟，但正因?yàn)榧夹g(shù)成熟且進(jìn)入門(mén)檻低，使白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)極其激烈。因此在白酒領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)下也形成了不同價(jià)位的廠家生存生態(tài)。資本雄厚的酒廠掌握著渠道資源，廣告資源，品牌資源等占據(jù)價(jià)格的制高點(diǎn)，通過(guò)大量的廣告和渠道投入享有知名度，因此可以定價(jià)高，獲取高額利潤(rùn)。而資金較小的廠家為了生存只能通過(guò)價(jià)格低廉來(lái)吸引客戶，提高銷量達(dá)到活下去的目的。因此資本的大小決定了酒廠的定價(jià)，資本深厚，掌握大量資源的廠商必然占據(jù)價(jià)格制高點(diǎn)，其生產(chǎn)的白酒也會(huì)貴的離譜。而資本較小，沒(méi)有資源的酒廠為了生存，生產(chǎn)的白酒便宜得好像不要錢(qián)一樣。

醬香白酒的價(jià)格是由他的生產(chǎn)工藝決定的；1. 一般來(lái)說(shuō)醬香型白酒的生產(chǎn)工藝較為復(fù)雜，八次投料，九次取酒，3-4斤糧食才能出一斤酒，發(fā)酵周期1-3年不等，窖藏年份時(shí)間不同，一瓶酒的原料成本、人工成本、時(shí)間成本是非常具大，這也造就了醬香型白酒的價(jià)格居高不下的原因；2. 現(xiàn)在科技很發(fā)達(dá)，要想降低成本縮短工藝，就是通過(guò)各種香精香料直接勾調(diào)，一瓶的酒的成本就會(huì)降下去很多。3. 所以醬香如果太便宜的，還是建議不要購(gòu)買(mǎi)了。

中國(guó)是白酒的故鄉(xiāng)，有濃厚的白酒文化，現(xiàn)在愛(ài)喝酒的人士也越來(lái)越多，酒是糧食精，越喝越年輕，白酒喝的時(shí)間長(zhǎng)了，就能慢慢體會(huì)到其中的樂(lè)趣，一口濃酒下肚，先是辛辣刺激，回味卻是醇香甘甜，這句是白酒的魅力所在。?中國(guó)有數(shù)百種的白酒品牌，各種酒的價(jià)格和口感也都各不相同，對(duì)于一些老酒鬼來(lái)說(shuō)，可能喝過(guò)了幾乎所有的白酒，所以對(duì)白酒的品質(zhì)和口感都有很深的了解，但是對(duì)于接觸白酒時(shí)間不長(zhǎng)的朋友來(lái)說(shuō)，面對(duì)浩瀚的白酒市場(chǎng)，還真的不知從何選擇。?那么有哪些好喝不貴的白酒呢？相信這是許多愛(ài)酒人士的心思。下面是老酒鬼精心推薦的5款白酒，性價(jià)比都特別高，口感很適合大多數(shù)酒友，價(jià)格也在15-200元之間，算是物美價(jià)廉，很多人都能喝得起，以后不再為選酒發(fā)愁?！?、茅臺(tái)王子酒】?這款茅臺(tái)王子白瓷酒算是良心之作，53度、醬香馥郁的白酒，零售價(jià)一般為168元，網(wǎng)購(gòu)可能更便宜一些，包裝就能看出國(guó)酒的不俗之處，味道非常接近飛天茅臺(tái)，醬香味濃郁，開(kāi)瓶狀態(tài)下酒香環(huán)梁久久不散，入口飽滿、醇厚、細(xì)膩而不失典雅，柔和而不是協(xié)調(diào)，200元以內(nèi)性價(jià)比極高的白酒?！?、山西玻璃瓶汾酒】?這款53度的黃蓋玻璃瓶汾酒，是53度的清香型白酒，純糧食釀造，價(jià)格很親民，一般在45元左右，入口清香，沁人心脾，典雅細(xì)膩，口感飽滿，回味無(wú)窮，口感不輸200元左右的白酒，算是業(yè)界良心了，這樣的價(jià)格和口感，絕對(duì)對(duì)得起酒民?！?、藍(lán)瓶紅星二鍋頭】?這款藍(lán)瓶的紅星二鍋頭口感非常不錯(cuò)，一斤裝的白酒售價(jià)在30元左右，在二鍋頭中價(jià)格算是稍高，但是也對(duì)得起這個(gè)價(jià)格，口感很溫和，喝起來(lái)很順口，相信很多朋友也都喝過(guò)，即使喝多了第二天也不會(huì)【4、宋河糧液】?這款45元左右的宋河糧液是河南的一款白酒，是30多年的老酒鬼極力推薦的，這款酒口感醇香，入口順滑，最難得的是有不錯(cuò)的酯香，在如此低價(jià)位的白酒中實(shí)屬罕見(jiàn)，是少有的良心白酒了，很多老酒鬼對(duì)這款白酒就贊賞尤佳?！?、牛欄山二鍋頭】?牛欄山是最常見(jiàn)的平民白酒，老酒鬼之所以推薦，是因?yàn)樗彩呛煤炔毁F的，1斤裝的牛欄山售價(jià)15元，幾乎所有人都買(mǎi)得起，而且口感也不錯(cuò)，很多老百姓吃飯下酒的時(shí)候就喜歡來(lái)一瓶牛欄山，是非常親民的一款白酒。?這5款白酒都有獨(dú)到之處，如果用四個(gè)字形容，那就是物美價(jià)廉，對(duì)得起酒民了。

首先了解醬香型白酒貴的原因：1、制作工藝復(fù)雜2、糧食成本高，五斤糧食一斤酒3、時(shí)間成本高，因?yàn)樾枰惸昀暇七M(jìn)行勾兌。當(dāng)然這只是概括，指的是優(yōu)質(zhì)醬香型白酒釀造確實(shí)需要這樣的成本。所以，如果醬香型白酒很便宜的話那就有可能不是純糧食酒，或者說(shuō)勾調(diào)酒的年份不夠酒的品質(zhì)也就達(dá)不到喝了甚至達(dá)不到對(duì)人身體有益的作用。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒以茅臺(tái)為首可以看到其價(jià)格，當(dāng)然除了茅臺(tái)還有其他優(yōu)質(zhì)醬香型白酒例如七種武器酒、黔小驢小酒、這類優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的價(jià)格不及茅臺(tái)貴也不會(huì)便宜到那里去，七種武器酒就具有喝時(shí)好喝、好吞、喝后不頭痛不口干的特點(diǎn)。所以醬香型白酒才不會(huì)這么便宜。

醬香是一種工藝，而且決定是否為醬香，主要是被1%至2%的調(diào)味酒決定，當(dāng)然還有釀造原料為高粱，制曲用小麥，釀造技術(shù)：高溫制曲，高溫發(fā)酵，高溫取酒，長(zhǎng)期儲(chǔ)存（至少3年以上）方能勾兌出廠?？诟刑攸c(diǎn)：醬香突出，回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)

生活中不少酒友都在吐槽，白酒成本低利潤(rùn)高，所以在買(mǎi)酒的時(shí)候總是會(huì)花高額的錢(qián)財(cái)，買(mǎi)普通酒質(zhì)的酒，內(nèi)心覺(jué)得很虧。其實(shí)細(xì)細(xì)想來(lái)，喝了那么多年的廣告酒，拋去高昂的廣告費(fèi)用，渠道費(fèi)用，包裝費(fèi)用，生產(chǎn)成本，有的酒只能算是廉價(jià)的酒精兌涼水！所以現(xiàn)在的酒友，不少人都覺(jué)得花了高價(jià)錢(qián)，可喝的還是劣質(zhì)酒，想想都覺(jué)得心寒。可是等我們回歸現(xiàn)實(shí)生活，會(huì)發(fā)現(xiàn)，在一個(gè)物質(zhì)貧乏時(shí)代，人們喝酒喝的是品牌、是面子，物質(zhì)生活達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后，人們喝酒喝的是白酒本身，一個(gè)真正愛(ài)酒的人，不會(huì)只看酒的華麗外表，不注重酒的品質(zhì)，隨著人們生活水平的提高人們的消費(fèi)觀念也越來(lái)越理智。尤其是對(duì)于白酒，大家更追求的是純糧食酒，不在乎他的包裝與價(jià)格，注重的是它的品質(zhì)。所以今天我們就與大家一起聊聊純糧食酒，看看市場(chǎng)那些同樣是純糧酒，為什么有的幾百，而有的只要十來(lái)塊？是商家想暴利，還是另有隱情？首先我們先認(rèn)識(shí)一下純糧食酒，純糧食酒顧名思義就是采用高梁、小麥、玉米、大米、糯米這些糧食為原料，以固態(tài)法發(fā)酵釀制而成，質(zhì)量?jī)?yōu)口感好，市面上純糧酒一般價(jià)格定位都比較高，這是因?yàn)樗に嚨膹?fù)雜性。比如說(shuō)我們大家所熟知的茅臺(tái)，用坤沙釀造工藝的酒，價(jià)格都不低，因?yàn)樗度氲某杀颈容^高，不管是人力成本技術(shù)成本還是時(shí)間成本，投入的精力都是比較大的，所以這類的純糧食酒給大家留下了昂貴的印象。不過(guò)當(dāng)說(shuō)到同樣是糧食酒，為什么有的幾百，而有的只要十來(lái)塊這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，大家千萬(wàn)不要被誤導(dǎo)了，幾百塊塊的酒，和十幾元的酒各有各的道理。眾所周知，中國(guó)白酒文化是根深蒂固的，白酒類型眾多，總之都是千種百樣的，而如今國(guó)內(nèi)有12種香型白酒，不同香型的白酒的釀造方法也是千差萬(wàn)別，所以原材料也是各有各的特色，價(jià)格也參差不齊。雖然說(shuō)市面上有十幾塊錢(qián)的純糧酒，但是小編覺(jué)得并不多，而且這十幾塊錢(qián)的純糧酒，只是一部分白酒，比如比較典型的米香型白酒，南方人都很喜歡喝這種酒，像桂林三花酒，地位非常的高，不僅便宜，而且還是純糧食酒。所以在評(píng)判一款純糧食酒的時(shí)候，我們不單單要看純糧食這三個(gè)字，還要根據(jù)它的工藝和香型來(lái)判斷。其實(shí)除了米香型白酒還有一些與米酒、高粱酒、包谷酒等等，這些小作坊或者自釀的酒價(jià)格都不貴，不過(guò)很大一部分都是散酒沒(méi)有特殊的包裝，因此價(jià)格也比較便，也不能否認(rèn)的是，它是純糧酒。

所謂好的白酒就是糧食通過(guò)一定的工藝發(fā)酵蒸餾，分級(jí)儲(chǔ)存，勾兌而成的。無(wú)添加非發(fā)酵成分的糧食酒。差點(diǎn)的白酒大多用食用酒精添加一定比例的糧食酒和香精香料調(diào)配而成的。只要是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不過(guò)量飲酒，對(duì)人體應(yīng)該沒(méi)有害處了。

好的白酒主要是酒的勾兌技術(shù)好些，用的基酒年程長(zhǎng)一些，包裝要美觀一些！便宜白酒不一定不好，像紅星二鍋頭，價(jià)格便宜喝了還不上頭！

好點(diǎn)的白酒全是糧食釀造的基酒調(diào)的.便宜點(diǎn)酒用食用酒精調(diào).少量糧食酒,降低成本

主要是酒精、水占99%，然后還有酸、醇、醛、酮、酯等微量成份占1%。成份各類基本都是一樣的只是在含量上有不同，這也是白酒風(fēng)味不一樣的主要原因。便宜的白酒就是里面的微量成份少，即便人工加入也是很少量的幾種，也不能做到很諧調(diào)。不過(guò)對(duì)人身體而言，只要飲酒適量都是無(wú)害的。多飲之后般情況下，好一點(diǎn)的酒人會(huì)感覺(jué)舒服一些。這也是由那些微量成份決定的。

煙酒茶文化，就是人類在發(fā)展、生產(chǎn)、利用煙酒茶的過(guò)程中以煙酒茶為載體表達(dá)人與自然以及人與人之間各種理念、信仰、思想情感的各種文化形態(tài)的總稱。煙酒茶是許多人生活中的必需品,有許多人把其中的兩種或者三種作為愛(ài)好。對(duì)于各自的愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，三者都能舒緩壓力。尤其是煙和酒，“舒緩壓力”甚至是許多人沉迷的理由。正因?yàn)樵谥袊?guó)這個(gè)禮儀之邦，煙酒茶帶上來(lái)送禮屬性。其價(jià)值也就越來(lái)越高，畢竟禮重情義重。而白酒更是帶有社交屬性，在不同的場(chǎng)合，扮演者不同的重要角色。由于人的消費(fèi)水平不同，白酒的價(jià)格更是分為高、中、低端，價(jià)格高的達(dá)幾千幾萬(wàn)，低的則才幾塊錢(qián)。為何價(jià)格差這么多？其實(shí)按酒質(zhì)來(lái)說(shuō)，1000塊錢(qián)的酒并不會(huì)比100塊錢(qián)的酒好喝10倍，10000塊錢(qián)的酒也不會(huì)比100塊錢(qián)的酒好喝一百倍。這就好比1000萬(wàn)的車(chē)并不會(huì)比10萬(wàn)的車(chē)快100倍、舒服100倍、安全100倍同樣道理。在某些時(shí)候，請(qǐng)客吃飯喝上千塊茅臺(tái)酒，一是顯示自己的誠(chéng)意；二是顯得對(duì)對(duì)方身份的尊重；三是顯示自己的實(shí)力；四是凸顯自己的品味。當(dāng)然，千元酒和幾塊錢(qián)的酒還是有本質(zhì)上的區(qū)別的。舉茅臺(tái)酒為例，茅臺(tái)酒的工藝都是最上乘的，采用的是傳統(tǒng)坤沙工藝，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、二次下沙，基酒需存放3年以上才能進(jìn)行勾調(diào)出廠。一瓶茅臺(tái)酒從釀造到出廠至少需要5年時(shí)間，也就是說(shuō)，你買(mǎi)的2018年茅臺(tái)酒，在2013年就已經(jīng)開(kāi)始釀造了。而幾塊錢(qián)的酒，用的就是酒糟酒又或者是食用酒精勾兌酒。除了口感和香味的體驗(yàn)之外，酒后的反應(yīng)也是相應(yīng)不同的。幾塊錢(qián)酒喝多之后可能口干舌燥，上頭頭痛，第二天起來(lái)頭重腳輕、渾身無(wú)力等等癥狀，而茅臺(tái)酒喝多了第二天可以沒(méi)有任何不良反應(yīng)。這就是差別所在。最后，就是一個(gè)品牌價(jià)值。在國(guó)內(nèi)這個(gè)白酒混沌的時(shí)期，魚(yú)龍混雜。想喝口放心酒并不容易，所以往往選擇的是品牌，相對(duì)靠譜些。而牌子越大，酒的品牌溢價(jià)也就越明顯，價(jià)格也就更高。也就是說(shuō)，高價(jià)可能就是買(mǎi)個(gè)放心。市場(chǎng)有需求，才會(huì)有不同的檔次的產(chǎn)品。正所謂，一個(gè)愿打一個(gè)愿挨。如果你也喜歡酒，歡迎關(guān)注私聊文東。但如今不少酒友喝酒回歸理性，真正喝的酒是應(yīng)該拋出品牌溢價(jià)價(jià)值的，尤其是作為自己的口糧酒，錢(qián)都該花在刀刃上，尋找一款價(jià)格實(shí)惠性價(jià)比高的口糧酒，顯得尤為重要，賣(mài)酒的人很多，而且白酒的口感千差萬(wàn)別，最主要是找對(duì)人，找到一款適合自己的口糧酒。本回答有文東（wwd707700）所原創(chuàng)，禁止侵權(quán)！

醬香型白酒的釀造工藝與其他白酒工藝相比，非常獨(dú)特，其工藝特點(diǎn)概括起來(lái)為三高、三長(zhǎng)、季節(jié)性強(qiáng)。三高是指生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。醬香型白酒蒸餾溫度高達(dá)40度以上，比其他白酒高出10—20度，主要目的一是分離醬香型白酒酒精發(fā)酵的有效成份;二是去除發(fā)酵過(guò)程中的副產(chǎn)物或不利物質(zhì)或低沸點(diǎn)物質(zhì)，是醬香型白酒飲用后不口干、不上頭的一個(gè)重要原因。堆積發(fā)酵三長(zhǎng)主要是指基酒的生產(chǎn)周期長(zhǎng)、大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)、基酒酒齡長(zhǎng)?；粕a(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，共分下沙、造沙兩次投料，一至七個(gè)烤酒輪次，概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。醬香型白酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月才能進(jìn)入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3-4個(gè)月，這對(duì)提高基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。醬香型白酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更加醇香味美，加之高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)其醬香型白酒的高品味價(jià)值。窖藏季節(jié)性生產(chǎn)是醬香型白酒又一個(gè)區(qū)別于其他白酒的地方。嚴(yán)格按照節(jié)氣進(jìn)行，端午踩曲、重陽(yáng)投料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，再經(jīng)三年陳釀，加上原料進(jìn)廠、勾兌,存放時(shí)間至少要5年以上才能出廠。一是按照高梁的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn);三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過(guò)程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物。醬香型白酒系純發(fā)酵蒸餾食品，它不允許也不能添加任何香氣、香味物質(zhì)，按照工藝要求，53度醬香型白酒不允許添加水。醬香型白酒酒香由醬香、窖底香、醇甜香三種香型體酒組成，在勾兌酒的過(guò)程中，可根據(jù)要求的口味調(diào)配比例，使其口感適中于不同的人群。