一．櫻桃可以泡酒嗎
1．可以。釀制原料：新鮮紅櫻桃\白酒\冰糖櫻桃洗凈去蒂取一干凈容器，加入冰糖和櫻桃。倒入白酒，加蓋密封后，放入冰箱。
2．一周后飲用，中途可取出稍稍攪拌一下，讓冰糖和酒充分融合。溫馨提示最好使用新鮮紅色櫻桃，這樣才能出現(xiàn)漂亮的淺粉色。
3．如果沒有可以用其它顏色的櫻桃，味道一樣，只是顏色沒有這么漂亮。白酒就用平時(shí)飲用的白酒即可。最好使用38度，相較于52度，更適合于女士飲用。
4．放入冰箱里，防止櫻桃腐壞，也可以保持酒低溫下不揮發(fā)，飲用的時(shí)候冰冰涼，還帶有淡淡的櫻桃香氣。也可以在飲用時(shí)加入一片新鮮檸檬片，就是接近于雞尾酒的飲法了，也會更加漂亮。
二．自釀櫻桃酒不用加白酒
1．當(dāng)然不用了，釀酒就是用糧食或者水果等有機(jī)物，通過微生物分解成酒精，這就是固態(tài)發(fā)酵，不用加白酒的，更何況現(xiàn)在好多白酒都是勾兌酒呢。
三．請問：櫻桃泡酒用白酒好還是黃酒好？櫻桃要去籽嗎？
櫻桃泡酒只能用白酒，不能用黃酒來浸泡的，酒精度35-45度就行了，櫻桃捏碎，不用去籽的。
四．怎么釀制櫻桃酒，應(yīng)該選用那種白酒和釀酒方法。
櫻挑兩斤，冰糖半斤，不買散裝酒，買15左右一瓶的白酒泡制就行
