一．葡萄酒的發(fā)展歷史：從什么時(shí)候開始有葡萄酒
1．至于葡萄酒的起源地，據(jù)史料記載，在一萬年前的新石器時(shí)代瀕臨黑海的外高加索地區(qū)，即現(xiàn)在的安納托利亞（Aratolia）（古稱小亞細(xì)亞）、格魯吉亞和亞美尼亞，都發(fā)現(xiàn)了積存的大量的葡萄種子，說明當(dāng)時(shí)葡萄不僅僅用于吃，更主要的是用來榨汁釀酒。
2．因此關(guān)于葡萄酒的起源地雖眾說紛紜。有的說是出自希臘，有的則說是在埃及。但史跡多認(rèn)定是從一萬年前由小亞細(xì)亞和埃及，在到達(dá)希臘及其海島之前，流傳到希臘的克里特島，再到歐洲意大利的西西里島、法國的普羅旺斯、北非的利比亞和西班牙沿海地區(qū)的。
3．與此同時(shí)，這項(xiàng)種植技術(shù)從北歐由多瑙河進(jìn)入了中歐、德國等地區(qū)，并因此在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)享有聲譽(yù)，使得今天我們將之定義為傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。
4．通常這些地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒有嚴(yán)格的規(guī)章監(jiān)制。而與此相對(duì)的產(chǎn)區(qū)是新世界，也就是指隨著16世紀(jì)的西班牙和葡萄牙的航海探險(xiǎn)家的行程，葡萄園在他們所到達(dá)的中美洲和南美洲國家的建立。
5．很快的，葡萄種植的技術(shù)在美國、加拿大和南美洲的西海岸地區(qū)得到推廣，而南非則是在17世紀(jì)后期才開始有了第一片葡萄園，澳大利亞和新西蘭最初引進(jìn)的也是南非的品種。
6．也有很多數(shù)的史學(xué)家認(rèn)為，葡萄酒的釀造起源于公元前6000年古代的波斯，即現(xiàn)今的伊朗。對(duì)于葡萄的最早栽培，大約是在7000年前始于前蘇聯(lián)南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)。
7．后來隨著古代戰(zhàn)爭(zhēng)、移民傳到其它地區(qū)。初至埃及，后到希臘。但是，有真正可尋的資料中還是從埃及古墓中發(fā)現(xiàn)的大量遺跡、遺物。
二．請(qǐng)問葡萄酒的起源在哪里 `？
1．關(guān)于葡萄酒的起源我們可以確切地說，至少在 7000 多年前，人類就已經(jīng)飲用葡萄酒了。據(jù)考古資料，最早栽培葡萄的地區(qū)是小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)。
2．大約在 7000 年以前，南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)也開始了葡萄的栽培。在這些地區(qū)，葡萄栽培經(jīng)歷了三個(gè)階段，即采集野生葡萄果實(shí)階段，野生葡萄的馴化階毀，以及葡萄栽培隨著旅行者和移民傳人埃及等其它地區(qū)階段。
3．多數(shù)歷史學(xué)家認(rèn)為波斯 ( 即今日伊朗 ) 是最早釀造葡萄酒的國家。1996 年考古學(xué)家在伊朗北部扎格羅斯山脈的一個(gè)石器時(shí)代晚期的村莊里，挖掘出的一個(gè)罐子證明，人類在距今 7000 多年前就已飲用葡萄酒。
4．英國的《自然》雜志的文章中說，這個(gè)罐子產(chǎn)于公元前 5415 年，其中有殘余的葡萄酒和防止葡萄酒變成醋的樹脂。
5．在埃及的古墓中所發(fā)現(xiàn)的大量珍貴文物 ( 特別是浮灘 ) 清楚地描繪了當(dāng)時(shí)古埃及人栽培、采收葡萄和釀造葡萄酒的情景。
6．最著名的是 Phtah — Hotep 墓址，據(jù)今已有 6O00 年的歷史。西方學(xué)者認(rèn)為，這是葡萄酒業(yè)的開始。
7．歐洲最早開始種植葡萄并進(jìn)行葡萄酒釀造的國家是希臘。一些旅行者和新的疆土征服者把葡萄栽培和釀造技術(shù)，從小亞細(xì)亞和埃及帶到希臘的克里特島，逐漸遍及希臘及其諸海島。
8．3OO0 年前，希臘的葡萄種植己極為興盛。公元前 6 世紀(jì)，希臘人把小亞細(xì)亞原產(chǎn)的葡萄酒通過馬賽港傳人高盧 ( 即現(xiàn)在的法國 ) ，并將葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)傳給了高盧人。
9．羅馬人從希臘人那里學(xué)會(huì)葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)后，很快在意大利半島全面推廣。古羅馬時(shí)代，葡萄種植已非常普遍。
10． 隨著羅馬帝國的擴(kuò)張，葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)迅速傳遍法國、西班牙、北非以及德國萊菌河流域地區(qū)，并形成很大的規(guī)模。
11．15 至 16 世紀(jì)，葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)傳人南非、澳大利亞、新西蘭、日本、朝鮮和美洲等地。19 世紀(jì)中葉，是美國葡萄和葡萄酒生產(chǎn)的大發(fā)展時(shí)期。
12．現(xiàn)在，南北美洲均有葡萄酒生產(chǎn)。阿根廷、美國的加利福尼亞州以及墨西哥均為世界聞名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。事實(shí)上，葡萄酒的歷史幾乎是和人類文化史一道開始的 ， 世界古老的文明民族的神話傳說中都流傳著葡萄酒的故事。
三．我國葡萄酒的起源是什么時(shí)候
1．有許多人在提你這個(gè)問題，事實(shí)上，葡萄最早在歐洲國家，我們國家的葡萄大約是鄭和下西洋的時(shí)期從歐洲引入我國的，在我國早期種植的新疆，那個(gè)時(shí)候主要以山地葡萄和刺葡萄品質(zhì)為主，后唐三藏西行，返回的時(shí)候從新疆把葡萄引如內(nèi)地。
2．我國的葡萄多數(shù)都是從地中海引進(jìn)的。葡萄酒的釀制也很早，最早是英國開始發(fā)明并大量生產(chǎn)的，后歐洲各國效仿，得以推廣。
3．葡萄酒不一定就是紅酒，你說的“紅”大概是指顏色，其實(shí)也有白葡萄酒，這就是“干紅”和“干白”的區(qū)別。由于當(dāng)時(shí)的科學(xué)技術(shù)很不發(fā)達(dá)，釀酒技術(shù)也相對(duì)落后，當(dāng)時(shí)釀酒工藝比較簡(jiǎn)單，主要加工工序?yàn)椋翰墒?沖洗-擠壓取汁-過濾-發(fā)酵。
四．簡(jiǎn)述葡萄酒的發(fā)展歷史300字
1．起源大約在公元前3000至6000年，已開始以葡萄汁液進(jìn)行釀酒，中國葡萄酒，是在一九一五年，張弼士赴美國考察，適逢舊金山舉辦國際商品大賽，隨身攜帶的“可雅白蘭地”、“玫瑰香紅葡萄酒”、“瓊瑤漿”等送去展覽和評(píng)比，均獲得優(yōu)勝。
2．西漢建元三年（公元前138年）張騫奉漢武帝之命，出使西域，看到“宛左右以葡萄為酒，富人藏酒萬余石，久者數(shù)十歲不敗”。
3．唐朝貞觀十四年（公元640年），唐太宗命交河道行軍大總管侯君集率兵平定高昌。高昌歷來盛產(chǎn)葡萄，在南北朝時(shí)，就向梁朝進(jìn)貢葡萄。
4．《班府元龜 卷970》記載“及破高昌收馬乳蒲桃，實(shí)於苑中種之，并得其酒法，帝自損益造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既頒賜群臣，京師始識(shí)其味”。
5．詩人王心鑒在其《品葡萄酒》一詩中即這樣寫道： “玄圃擷瑯玕，醒來丹霞染。輕拈夜光杯，芳溢水晶盞。豪飲滋佳興，微醺娛歡婉。
