葡萄酒酒廠許可證,私人可以開葡萄酒廠嗎

本文目錄一覽

1,法國釀造葡萄酒有生產(chǎn)許可證嗎

法國釀造葡萄酒不生產(chǎn)許可證。自釀葡萄酒,一般沒有太大的生產(chǎn)量,沒有生產(chǎn)許可證,不能出售的,辦理許可證也不是一天兩天的事,準(zhǔn)備很多材料的同時(shí),需要現(xiàn)場具備相關(guān)設(shè)施設(shè)備才能申辦下來。一般自釀葡萄酒,也就是在本地農(nóng)貿(mào)街這些地方適量銷售。法國葡萄酒享譽(yù)全球,擁有著悠長的歷史,也因其品質(zhì)較高而被全世界認(rèn)可。不僅如此,法國的葡萄酒也有著明確的等級劃分,從而保證了酒的品質(zhì)與價(jià)格之間的平衡。相對于世界其他各國葡萄酒等級的劃分,大多數(shù)也是在法國之后相繼推行的,劃分的策略也在一定程度上也參照借鑒了法國的制度。發(fā)展歷程:古代的波斯是古文明發(fā)源地之一。多數(shù)歷史學(xué)家都認(rèn)為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。隨著古代的戰(zhàn)爭和商業(yè)活動(dòng),葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細(xì)亞阿拉伯國家。由于阿拉伯國家信奉伊斯蘭教,而伊斯蘭教提倡禁酒律,因而阿拉伯國家的釀酒行業(yè)日漸衰萎,幾乎被禁絕了。

法國釀造葡萄酒有生產(chǎn)許可證嗎

2,私人可以開葡萄酒廠嗎

可以你首先原料沒問題。下面需要辦:在當(dāng)?shù)毓ど叹肿陨暾垹I業(yè)執(zhí)照和機(jī)構(gòu)代碼證,把公司的名字想好。在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督局申請生產(chǎn)許可備案。在當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請稅務(wù)證。以上證件齊全,再做下面的工作:準(zhǔn)備葡萄酒發(fā)酵容器:罐或缸;不銹鋼或木制工用具;量大的話需要購置葡萄去梗破碎機(jī)。

私人可以開葡萄酒廠嗎

3,葡萄酒生產(chǎn)許可證怎么辦理

法律分析:1、辦理生產(chǎn)許可證。填寫統(tǒng)一格式的《生產(chǎn)許可證申請表》一式四份,上報(bào)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局業(yè)務(wù)科。2、辦理營業(yè)執(zhí)照。到所在地工商局申請辦理營業(yè)執(zhí)照。3、辦理衛(wèi)生許可證。向衛(wèi)生行政部門申報(bào),并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù)。4、辦理稅務(wù)登記證。到所在地稅務(wù)局申請登記稅務(wù)登記證。5、到當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站進(jìn)行網(wǎng)上申請,受理后,接受組織進(jìn)行實(shí)地核查,審查通過,收取樣品進(jìn)行發(fā)證檢驗(yàn),檢驗(yàn)合格,頒發(fā)證書。法律依據(jù):《中華人民共和國食品安全法》第四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),保證食品安全,誠信自律,對社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。第五條 國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì),其職責(zé)由國務(wù)院規(guī)定。國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé),對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé),組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評估,會(huì)同國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門制定并公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。國務(wù)院其他有關(guān)部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé),承擔(dān)有關(guān)食品安全工作。

葡萄酒生產(chǎn)許可證怎么辦理

4,辦葡萄酒生產(chǎn)許可證需要什么手續(xù)

一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元  實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的葡萄酒、果酒是指以葡萄、各種水果或漿果為原料,經(jīng)發(fā)酵釀制而成的飲料酒。葡萄酒及果酒的申證單元為1個(gè):葡萄酒及果酒。主要品種有葡萄酒、山葡萄酒、蘋果酒、山楂酒等。以浸泡或者蒸餾工藝生產(chǎn)的果酒不納入發(fā)證范圍?! ∑咸丫苹蚬频纳a(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)許可證上注明的獲證產(chǎn)品名稱:葡萄酒及果酒(原酒、加工灌裝);只進(jìn)行葡萄酒或果酒原酒加工、不進(jìn)行灌裝的企業(yè),生產(chǎn)許可證上注明產(chǎn)品名稱:葡萄酒及果酒(原酒);只進(jìn)行葡萄酒或果酒加工灌裝、不進(jìn)行原酒加工的企業(yè)(以下簡稱加工灌裝),生產(chǎn)許可證上注明的產(chǎn)品名稱:葡萄酒及果酒(加工灌裝)。生產(chǎn)許可證有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為:1502?! 《?、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié) ?。ㄒ唬┗旧a(chǎn)流程?! ?.葡萄酒及果酒的基本生產(chǎn)流程  原料→破碎(壓榨)→發(fā)酵→分離→貯存→澄清處理→調(diào)配→除菌→灌裝→成品  2.原酒加工的基本生產(chǎn)流程  原料→破碎(壓榨)→發(fā)酵→分離→貯存(澄清處理)→原酒  3.加工灌裝的基本生產(chǎn)流程  原酒→澄清處理→調(diào)配→除菌→灌裝→成品  (二)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)?! ?.原材料的質(zhì)量?! ?.發(fā)酵與貯存過程的控制?! ?.穩(wěn)定性處理。  4.調(diào)配?! 。ㄈ┤菀壮霈F(xiàn)的質(zhì)量安全問題?! ?.超范圍使用食品添加劑?! ?.以調(diào)配酒冒充發(fā)酵酒?! ?.葡萄汁或果汁含量不足。  4.微生物超標(biāo)。  三、必備的生產(chǎn)資源 ?。ㄒ唬┥a(chǎn)場所?! ∩a(chǎn)場所綠化帶不宜種植有飛絮和有濃郁氣味的植物。葡萄酒及果酒生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備原料加工、釀酒、貯酒、調(diào)酒、灌裝、倉庫等場所,原酒加工企業(yè)應(yīng)具備原料加工、釀酒、貯酒、倉庫等場所,加工灌裝企業(yè)應(yīng)具備貯酒、調(diào)酒、灌裝、倉庫等場所。污水排放必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,其他條件應(yīng)滿足食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入審查通則的相關(guān)規(guī)定?! 。ǘ┍貍涞纳a(chǎn)設(shè)備?! ∑咸丫?、果酒生產(chǎn)企業(yè)必備的生產(chǎn)設(shè)備有:  1.原料處理設(shè)備:破碎機(jī)、壓榨機(jī)、輸送泵。  2.發(fā)酵設(shè)備:控溫發(fā)酵罐。  3.貯酒設(shè)備:貯酒罐、輸送泵?! ?.過濾設(shè)備:硅藻土過濾機(jī)、板框過濾機(jī)等?! ?.冷凍設(shè)備:冷凍機(jī)、隔熱罐或速凍機(jī)?! ?.殺菌系統(tǒng):鍋爐或其他供熱設(shè)施?! ?.除菌設(shè)備:殺菌設(shè)備或除菌過濾設(shè)備。  8.灌裝設(shè)備:半自動(dòng)或自動(dòng)洗瓶機(jī)、自動(dòng)裝酒機(jī)?! ≡萍庸て髽I(yè)必備的生產(chǎn)設(shè)備為上述1、2、3條中規(guī)定的設(shè)備,并具備粗濾設(shè)備,如硅藻土過濾機(jī)。  加工灌裝企業(yè)必備的生產(chǎn)設(shè)備為上述3、4、5、6、7、8條中規(guī)定的設(shè)備。  四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)  GB10344-1989《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》;GB2758-1981《發(fā)酵酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》;GB/T15037-1994《葡萄酒》;QB/T1982-1994《山葡萄酒》;QB/T1983-1994《山楂酒》;QB/T2027-1994《獼猴桃酒》。  五、原輔材料的有關(guān)要求  生產(chǎn)中所使用的原輔材料必須是食用級的產(chǎn)品并符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。如使用的原輔材料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,必須選用獲證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。所有采購的原輔材料必須經(jīng)檢驗(yàn)或驗(yàn)證合格后方可投入生產(chǎn)?! ♂劸圃掀咸鸦蚱渌麘?yīng)新鮮,無霉變腐爛、無夾雜物、無藥害、無病害、無污染。  六、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備 ?。ㄒ唬┢咸丫萍肮啤⒓庸す嘌b企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備  1.分析天平(0.1mg);2.干燥箱;3.微生物培養(yǎng)箱;4.消毒鍋;5.電冰箱;6.恒溫水??;7.生物顯微鏡;8.壓力測定裝置(適用于起泡酒);9.無菌室或超凈工作臺(tái)?! 。ǘ┰萍庸て髽I(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備  1.分析天平(0.1mg);2.干燥箱;3.恒溫水??;4.電冰箱。  七、檢驗(yàn)項(xiàng)目及判定原則  (一)檢驗(yàn)項(xiàng)目?! ∑咸丫萍肮?、加工灌裝生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按表1中所列出的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行,原酒生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)分別按表2所列出的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目欄中注明“*”標(biāo)記的,企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行自檢或委托具有法定資格的機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),每年不得少于2次?! ∥⑸镯?xiàng)目為帶“*”標(biāo)記的項(xiàng)目,生產(chǎn)企業(yè)無須對每批產(chǎn)品都進(jìn)行檢驗(yàn),但企業(yè)必須具備檢驗(yàn)微生物的能力,能夠?qū)Ξa(chǎn)品中的微生物包括酵母菌進(jìn)行有效的監(jiān)控。

推薦閱讀

熱文