香菜籽，香菜籽 有什么藥理作用 有什么病禁吃

行氣 口干不能喝

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可以作為調味佐料。除此之外， 香菜籽性味辛、溫，有發(fā)表透疹、祛風健胃之功效有驅風解毒、促進血液循環(huán)等作用。

不明白啊 = =！

香菜籽比大米小點，黃色的殼，鹵味中會放一點，也叫百里香，你去比較專業(yè)的調料市場去買鹵味調料的時候，買百里香，就是香菜籽

你好！香菜籽:外官圓圓的比西米略小點土黃色.打開外殼里面有2-4棵種子.每年10月份播種.圖片沒有.打字不易，采納哦！

香菜籽比大米小點，黃色的殼，鹵味中通常會放一點香菜籽也叫百里香，去比較專業(yè)的調料市場買鹵味調料時稱百里香，就是香菜籽香菜籽磨粉清香，可治胸膈脹悶。

香菜籽也有人叫香茶子水煎服治療麻疹不透，水煎熏洗治療脫肛，香菜籽研末每服10克沖服治療胸膈脹悶。

香菜籽怎么吃的做法1.鯉魚籽一碗。話說我家樓下的魚市魚籽十元錢一斤，我天天去問也不買，問到最后我都不好意思了，回家跟老肖說很想吃魚籽，可是舍不得錢。可能是老天聽到了我對魚籽的渴望，昨天偉東姐送了我好大一袋魚籽，是從一條20多斤的鯉魚肚子里取出來的，想啥來啥，我真幸福啊。這次用了大概三分之一的魚籽，剩下的還能做好幾次菜呢。2.大豆腐一塊，切成小塊放油鍋里兩面煎黃3.豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那樣里面的豆腐就不嫩了4.鍋里加油，燒熱，下蔥姜絲炒出香味，然后下魚籽翻炒5.加辣椒醬炒勻，然后添湯燒開6.下煎好的豆腐，小燉一會兒撒點鹽、香菜就可以盛盤了

主料 3人份魚籽1碗、豆腐1塊調料辣椒醬適量、香菜少許、色拉油適量、食鹽少許、蔥5克、姜5克香菜籽的做法大全步驟1鯉魚籽一碗。話說我家樓下的魚市魚籽十元錢一斤，我天天去問也不買，問到最后我都不好意思了，回家跟老肖說很想吃魚籽，可是舍不得錢?？赡苁抢咸炻牭搅宋覍︳~籽的渴望，昨天偉東姐送了我好大一袋魚籽，是從一條20多斤的鯉魚肚子里取出來的，想啥來啥，我真幸福啊。這次用了大概三分之一的魚籽，剩下的還能做好幾次菜呢步驟2大豆腐一塊，切成小塊放油鍋里兩面煎黃步驟3豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那樣里面的豆腐就不嫩了步驟4鍋里加油，燒熱，下蔥姜絲炒出香味，然后下魚籽翻炒步驟5加辣椒醬炒勻，然后添湯燒開步驟6下煎好的豆腐，小燉一會兒撒點鹽、香菜就可以盛盤了

做香辛料用的。香菜籽也就是香菜的果實，一般當香菜長至開出白色小花后，過不久就會結出果實。香菜籽為雙圓球形，表面淡黃棕色，成熟果實堅硬，氣芳香，帶有溫和的芳香和鼠尾草以及檸檬的混合味道。當種子變?yōu)楹稚臅r候就可以采收了，經脫粒、曬干幾顆提取呈香物質。味微辣原產于地中海沿岸。常用于腌制食物，磨成的細粉可用于許多食品調味中，烹調的理想香料之一，也是調配咖喱的原料之一。擴展資料：營養(yǎng)價值：芫荽籽含揮發(fā)油、蘋果酸、鉀鹽、有機酸鈣鹽、脂肪、蛋白質、多種維生素以及含氮物質。生產環(huán)境：原產歐洲地中海地區(qū)，我國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏等省區(qū)均有栽培。莖葉作蔬菜和調香料，并有健胃消食作用；果實可提芳香油；果入藥，有驅風、透疹、健胃、祛痰之效。參考資料來源：搜狗百科-香菜籽

香菜籽為雙圓球形，表面淡黃棕色，成熟果實堅硬，氣芳香，帶有溫和的芳香和鼠尾草以及檸檬的混合味道。當種子變?yōu)楹稚臅r候就可以采收了，經脫粒、曬干幾顆提取呈香物質。味微辣原產于地中海沿岸。常用于腌制食物，磨成的細粉可用于許多食品調味中，烹調的理想香料之一，也是調配咖喱的原料之一。營養(yǎng)價值芫荽籽含揮發(fā)油、蘋果酸、鉀鹽、有機酸鈣鹽、脂肪、蛋白質、多種維生素以及含氮物質。1.健胃，透麻。煎水服能透麻疹，殺魚腥毒。2.熏洗治痔漏脫肛。3.煎水漱口止牙痛。4.可解食毒菌中毒。5.芫荽籽制成芳香性乳劑溶液，用于化膿性疾病的創(chuàng)面，有使創(chuàng)面干凈，促進肉芽形成的作用。6.對心臟病有食療作用。適用人群一般人群均可，但不宜多食。

榨油

可以制油

做鹵菜用

工具：用花盆、泡沫盒都可以，泡沫盒大一點空間大種的多一些。1、 準備好土，最好是松土（黑土）把土用水澆透，放在陽臺上放上一天，看土潮濕（潮呼）了在種。處理香菜籽也是有竅門的，最好把香菜籽放在塑料袋里，用搟面杖搟開堅硬的外殼。2、 種子最好買高棵的，香菜有大葉品種和小葉品種。小葉品種產量雖不及大葉品種高，但香味濃，耐寒，適應性強，故一般栽培多選小葉品種。把花盆的土取出來一些，把花盆里澆上水，水澆的多一點盡量澆透。五個小時以后土就溫潤了，把香菜籽均勻的撒上去，再把事先取出來的土薄薄的撒在上面，一定不要再澆水了，澆水的話土壤會形成一個硬硬的殼，放心，下面的水汽會一點點返上來，滋潤種子。【也有人建議：將香菜種子散撒在土里距離在三指那么寬就可以了，用手輕輕按壓將種子壓在土里，不要太深。(香菜種子不用壓裂)這樣長出來的香菜根子大有勁、苗壯大。讀者可以則其一試種?！?、蓋上塑料袋，這一步非常重要，是我的經驗之談。如果不蓋塑料袋，水分很快揮發(fā)，再澆水的話，一部分小小的種子就會被沖出來，就是不被沖出來，澆過水的土也會形成硬硬的殼，不利于香菜芽頂出來。蓋上塑料袋兼有保溫、保墑兩個功能。4、余下的時間就是靜靜的等待，因為香菜種子要半個月到二十天才會出來，一定不要著急。5、小苗長出來保持澆水注意土濕潤，長到能吃的時候看小苗生長的大小距離，選擇大的就可以撿著吃了。6、冬天發(fā)芽注意放在室內，香菜屬耐寒性蔬菜，要求較冷涼濕潤的環(huán)境條件，在高溫干旱條件下生長不良。香芹菜屬于低溫、長日照植物。在一般條件下幼苗在2～5度低溫下，經過10～20天，可完成春化。以后在長日照條件下，通過光周期而抽薹。香菜為淺根系蔬菜，吸收能力弱，所以對土壤水分和養(yǎng)分要求均較嚴格，保水保肥力強，有機質豐富的土壤最適宜生長。香菜一年四季都可以種，春天種外面，冬天種家里的花盆里。香菜較少蟲害，基本不用噴灑農藥和殺蟲劑。不過，自己動手吃起來感覺是不一樣的，想吃了就拔，大家不妨都來試一試呀。

香菜籽種之前怎么處理

香菜籽為雙圓球形，表面淡黃棕色，成熟果實堅硬，氣芳香，帶有溫和的芳香和鼠尾草以及檸檬的混合味道。當種子變?yōu)楹稚臅r候就可以采收了，經脫粒、曬干幾顆提取呈香物質。味微辣原產于地中海沿岸。常用于腌制食物，磨成的細粉可用于許多食品調味中，烹調的理想香料之一，也是調配咖喱的原料之一。

主要習性：該品種發(fā)牙快，生長快速，晚抽苔，葉色鮮綠，葉柄淺綠色，纖維少，香味濃哪個時候種比較適合些呢？9~10月最佳種植期，春播也行（南方全年可種植）夏天高溫時播種，需要浸種后在20~25度條件催芽，不然很難出苗第一步：將香菜種子輕輕壓裂 (好出芽)第二步：40度左右溫水泡6小時 （溫水催芽，讓它們醒醒）（夏秋常溫水泡4小時）第三步：準備好種植土，先澆透水第四步：將種子分散開放置土上，輕輕蓋層薄土（0.5厘米厚）蓋住種子即可 (間距隨意啦，別太在意)第五步：出芽后，放在太陽下曬曬，早晚澆澆水壓成兩半模樣哦，如果有玻璃瓶來壓就最好了。七八天，出芽長出真葉，四十來天就可以吃了