車厘子保存方法，車厘子如何保存

車厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的條件下保存。 00:00 / 00:3070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

第一 冰箱冷藏， 將車厘子用塑料袋密封好， 放入冰箱的冷藏層內(nèi)； 第二 紙箱保存， 在紙箱底部鋪層餐巾紙， 然后將車厘子放進去， 再鋪蓋一層餐巾紙， 最后將紙箱密封好； 第三 自然保存， 需要保持車厘子干燥， 將車厘子放在通風干燥的陰涼地方 00:00 / 01:1470% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

車厘子怎么保存 1、冷藏保存車厘子可以放到低溫的環(huán)境中保全，如果在家中保存時，可以選擇冰箱的冷藏室，把溫度調(diào)在五度左右，然后把車厘子放入可以密封的保鮮盒，直接放入冰箱的冷藏室，這樣能讓車厘子保存十幾天不變質(zhì)，而且取出以后的車厘子能依然保持新鮮。2、氣調(diào)保存如果想大量保存車厘子，則可以采用七條保存法，這種保存方法是把車厘子放在冷藏環(huán)境中，并減少空氣中氧氣濃度，增加二氧化碳濃度的一種保鮮方法，在保存以前，車厘子應該先放到氯化鈣溶液中浸泡，泡好以后取出晾干，再存入到相應環(huán)境中，保持相對濕度和溫度，并控制空氣中二氧化碳的數(shù)量，這樣就能讓車厘子保存較長時間。車厘子保鮮的方法技巧1、車厘子在零度的冷藏室中保鮮效果特別好，現(xiàn)在新興的那種三開門冰箱中間就是零度保鮮柜，可以直接把新鮮的車厘子，分裝到能密封的保鮮袋裝，直接放入的零度冷藏室裝平時吃多少取多少，那些吃不完的車厘子又重新放回冷藏室，這樣就能讓車厘子在很長一段時間中保持新鮮。2、想讓購買的車厘子在保存期間保持新鮮，那么購買回來的車厘子就不要用清水去洗，因為用清水洗過的車厘子表面組織細胞會受到損傷，在保存過程中，它容易被其他物質(zhì)入侵，會讓車厘子的口感和味道發(fā)生一定改變，而且會讓它的新鮮度變差。

車厘子保存時間長的方法：冷庫保存、保鮮劑保鮮、氣調(diào)庫保存 冷庫保存：采摘成熟度較高，全紅色，色澤鮮亮的車厘子，成熟度控制在85%-90%，剔除爛果、傷果、霉腐變質(zhì)的果粒裝箱；把冷庫溫度降到-1.5-0.5℃范圍內(nèi)，將車厘子放入冷庫堆滿后對車厘子進行消毒殺菌處理；在車厘子表面噴施保鮮劑;將表面無水的車厘子裝框，框內(nèi)放置紙膜;運輸車內(nèi)溫度控制在80-90%范圍內(nèi)，氧氣含量為3-6%，每隔2-3天噴灑保鮮劑；保鮮劑保鮮：將車厘子采用氧化鈉溶液浸泡30-40min，然后采用清水清洗，自然瀝干后，采用y射線對車厘子表面進行均勻輻照處理，再將輻照后的車厘子采用金線蓮處理液進行浸泡10-12min，然后過濾自然瀝干；氣調(diào)庫保鮮：采摘下來的李子進行分級處理;對剔除后的車厘子果實用4-8℃的清水中沖洗;風干表皮水分后的車厘子用濃度為3-5%甲醛薰蒸殺菌處理，殺菌處理1-2h;再對車厘子進行浸泡在35-40mg/kg氫化鈣溶液中浸泡1-2h、使得車厘子果實硬度增加最后將車厘子進行晾干處理后并在1-3℃下預冷外理，預冷時長在30-40分鐘，預冷后的車厘子放入溫度在0-1℃，相對溫度保持在80-90%，二氧化碳濃度控制在10-20%之間，氧氣濃度盡量控制在3-5%氣調(diào)冷庫內(nèi)；參考資料：一種可延長保鮮時間的車厘子保鮮方法一種車厘子冷藏保鮮方法

常溫狀態(tài)下能存放3-7天左右。1、車厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的條件下保存。放入冷藏以前可以把它用保鮮袋密封起來，但是如果不是在零度的保鮮柜中保存，車厘子就不能密封，不然會就質(zhì)更快。2、車厘子可以冷凍保存，平時購買或者采摘以后可以把它們放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷凍室進行冷凍，這樣保存的車厘子保存一年都不會變質(zhì)，營養(yǎng)也不會流失，想食用時，取出化開就能食用。3、車厘子的保存時間非常短，最多只能保存5～6天，超過一周就會腐爛，所以建議不要用塑料袋或者塑料盒來裝車厘子，因為這些東西透氣性不好，最好是用紙盒來包裝。4、車厘子存放在冰箱里，車厘子怕熱，適合的溫度在2～5℃，這樣才能保持車厘子鮮嫩的口感。車厘子儲存時應該帶著果梗保存，否則極易腐爛。對于水果和蔬菜來說，保鮮主要需要注意三個方面：1、盡量抑制呼吸作用，減少內(nèi)部營養(yǎng)的損失，比如低溫或者加二氧化碳；2、抑制細菌的生長，防止腐爛，比如使用抑菌劑；3、控制蒸騰作用，減少水分損失，保持一定的濕度，保留新鮮的狀態(tài)。蔬菜中含有大量的維生素，如果食用之前保鮮不當，則會造成維生素的大量損失，特別的水溶性的維生素B族和維生素C。所以在食用之前，結(jié)球葉菜不要剝掉外皮，豆類不要剝掉豆莢，土豆要避光。新鮮的蔬菜中亞硝酸鹽含量極低，但隨著儲存時間的增加，亞硝酸鹽的含量也隨之增加，特別是有腐爛變質(zhì)的情況時。以上內(nèi)容參考：百度百科—車厘子以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-廚房蔬菜水果保鮮小竅門