米其林三星餐廳，米其林三星餐廳吃一頓多少錢(qián)怎么預(yù)約呢

歐洲的三星米其林我吃過(guò)的幾家，價(jià)格大概在每人200-300歐元，午餐會(huì)偏便宜一點(diǎn)，晚餐會(huì)稍微貴一點(diǎn)。淘寶就可以預(yù)約了呢，有米其林餐廳通用券。

一人最少幾百美元，主要酒貴，都要提前一個(gè)月以上預(yù)定

米其林公司出版的餐廳指南《米其林指南》(又稱《米其林紅色指南》)，每年更新出版一次對(duì)餐館評(píng)定星級(jí)，被人們視為歐洲美食圣經(jīng)。米其林餐廳是收錄在《米其林指南》里的餐廳，而更高級(jí)的是評(píng)定了星級(jí)的就是米其林星級(jí)餐廳，三星級(jí)米其林餐廳就是評(píng)定為三星的米其林餐廳。

搜一下：什么是米其林餐廳？郵輪上的三星級(jí)米其林餐廳又是什么意思？

中國(guó)唯一一間擁有米其林三星的法餐廳地址：上海黃浦區(qū)中山東一路18號(hào)外灘18號(hào)6樓(南京東路口)電話:021-63239898營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:30-22:00 人均消費(fèi)：800元可否使用信用卡： 可以服務(wù)費(fèi)：10%可以無(wú)線上網(wǎng)：可以

米其林三星，是其對(duì)餐廳評(píng)級(jí)的最高級(jí)，由于極其嚴(yán)苛，全世界只有四十多家米其林三星餐廳。 中國(guó)大陸唯一一間擁有米其林三星的法餐廳，就是它——上海雅德。

目前米其林星級(jí)餐廳評(píng)選在中國(guó)，僅限“香港”和“澳門(mén)”地區(qū)。 最新的《米其林指南 香港 澳門(mén) 2013》約 更新了四成的數(shù)據(jù)，共收錄了286家來(lái)自香港的餐廳和酒店(244家餐廳與42家酒店)及62家來(lái)自澳門(mén)的餐廳和酒店(46家餐廳與16家酒店)。其中包 括65家新增餐廳(51家來(lái)自香港；14家來(lái)自澳門(mén))，以及1家新增的酒店(來(lái)自澳門(mén))。 香港、澳門(mén)當(dāng)?shù)馗鞔髸?shū)店均有銷售。 “米其林指南” 官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides 迄今為止，26本米其林紅色指南向讀者介紹了23個(gè)國(guó)家的餐廳和酒店。這26本指南為：11本國(guó)家指南——比利時(shí)和盧森堡，德國(guó)，西班牙和葡萄牙，法國(guó)，英國(guó)和愛(ài)爾蘭，意大利，荷蘭，葡萄牙，瑞士，法國(guó)的英文版，意大利的法語(yǔ)版；10本城市指南——倫敦，巴黎，巴黎的英文版，紐約，歐洲主要城市，舊金山，東京，東京的英文版，京都和大阪，香港和澳門(mén)；以及法國(guó)優(yōu)秀小餐館指南，意大利優(yōu)秀小餐館指南，法國(guó)客棧指南（法語(yǔ)和英語(yǔ)版本）和酒館就餐指南。

《米其林紅色指南》是一本根據(jù)不同舒適程度和價(jià)格檔次為讀者選擇并推薦出最好的餐廳和酒店的指南。這些餐廳和酒店都被按照舒適程度進(jìn)行了分級(jí)，其中一些餐廳還會(huì)因?yàn)槠涓哔|(zhì)量的菜肴贏得特殊榮譽(yù)。米其林一至三星的榮譽(yù)給予那些雖然風(fēng)格迥異、但是提供最精美食物的餐廳。星級(jí)評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)是：菜肴原料的質(zhì)量、準(zhǔn)備食物的技藝水平和口味的融合、創(chuàng)新水平、是否物有所值和烹飪水準(zhǔn)的一致性。一家餐廳可以獲得的最高榮譽(yù)是三顆星。各個(gè)星級(jí)代表：三顆星：出類拔萃的菜肴，值得專程前往兩顆星：出色的菜肴，值得繞道前往一顆星：同類別中很不錯(cuò)的餐廳星級(jí)授予對(duì)象為餐廳。“米其林指南” 官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides

米其林是歷史悠久的專門(mén)評(píng)點(diǎn)餐飲行業(yè)的法國(guó)權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)，并不是英國(guó)的?！　∮蓙?lái)：　　1900年米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》即《米其林紅色寶典》 ，此后每年翻新推出的《米其林紅色寶典》被“美食家”奉為至寶，被譽(yù)為歐洲的美食圣經(jīng)，后來(lái)，它開(kāi)始每年為法國(guó)的餐館評(píng)定星級(jí)。　　星級(jí)評(píng)鑒分三級(jí)：　　一顆星★：是“值得”去造訪的餐廳，是同類飲食風(fēng)格中特別優(yōu)秀的餐廳；　　兩顆星★★：餐廳的廚藝非常高明，是“值得繞遠(yuǎn)路”去造訪的餐廳；　　三顆星★★★：是“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳，有著令人永志不忘的美味，據(jù)說(shuō)值得打“飛的”專程前去用餐。

米其林三星指的整個(gè)餐廳，而不是廚師。所謂的米其林三星廚師頂多算是在米其林三星餐廳工作過(guò)，沒(méi)有米其林*星廚師這一說(shuō)法。

米其林是歷史悠久的專門(mén)評(píng)點(diǎn)餐飲行業(yè)的法國(guó)權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu)，三星是米其林的最高級(jí)別，主要針對(duì)烹飪水準(zhǔn)，樓主要問(wèn)的應(yīng)該是法國(guó)廚師界吧？！

有許多 位于法國(guó)館頂樓的第六感餐廳是世博園區(qū)人氣最高的餐廳之一。除了米其林三星餐廳主廚波塞爾兄弟的金字招牌，還因?yàn)榫筒秃罂梢杂纱酥比敕▏?guó)館。第六感餐廳人均近400元的消費(fèi)不低，在波塞爾兄弟全球各地的餐廳中卻屬最物美價(jià)廉。鵝肝餃黑松露湯、龍蝦蟹肉色拉、抹茶焦糖布丁、烤芒果配香草冰激凌、焦糖檸檬醋烤海鱸魚(yú)都讓人流連忘返。吃完飯后，順便到頂層空中花園轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，能欣賞滿眼綠色。人多時(shí)，第六感餐廳需要排1個(gè)小時(shí)的長(zhǎng)隊(duì)，如果沒(méi)有耐心，不妨轉(zhuǎn)到法國(guó)館一樓禮品店，這里有第六感咖啡店，不嘗大餐，那就試試米其林三星主廚的簡(jiǎn)食和甜點(diǎn)，布朗寧蛋糕尤受歡迎。與第六感餐廳旗鼓相當(dāng)?shù)牟┕潘箤W(xué)院餐廳，位于最佳城市實(shí)踐區(qū)法國(guó)羅阿大區(qū)展館四樓，它同樣屬于米其林三星餐廳，還是學(xué)院餐廳，半開(kāi)放廚房?jī)?nèi)法國(guó)大廚帶著中國(guó)學(xué)員忙碌，價(jià)格略低，排隊(duì)時(shí)間較短，品質(zhì)不打折。 博古斯 東西都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，據(jù)說(shuō)是世博園區(qū)里為數(shù)不多的用新鮮食材當(dāng)場(chǎng)制作的?？梢宰覂?nèi)，可見(jiàn)半開(kāi)放的廚房，法國(guó)大廚忙乎料理，旁邊中國(guó)學(xué)生觀摩學(xué)習(xí)。陽(yáng)臺(tái)靠玫瑰花的角落，很通風(fēng)，但有頂，也不是很曬。菜單上只十二道菜，前菜、海鮮、肉類、甜點(diǎn)各三種可選。中午去還有兩款套餐可選。鵝肝還可以，但稍稍有些偏老，蘋(píng)果是打碎成顆粒鋪在鵝肝上的。牛柳和豬里脊偏淡，但主食旁的配菜口感很驚艷，好像是南瓜泥和土豆泥，都只嘗一口就讓人欲罷不能。甜點(diǎn)中的朗姆酒蛋糕很特別，口感不錯(cuò)！總體來(lái)說(shuō)這個(gè)價(jià)錢(qián)能吃到法國(guó)大廚做的正宗法國(guó)菜，性價(jià)比還是可以滴！ 價(jià)位不是很離譜的，和味道相比，性價(jià)比還是很高滴！ 點(diǎn)了一份前菜，兩份主菜和一份點(diǎn)心，味道真的很棒! 開(kāi)胃菜：西瓜汁+黑醋，很爽口，很開(kāi)胃哈哈~~是送的哦！ 前菜：鵝肝，外面脆，里面嫩，第一口下去~ 那個(gè)回味啊~~~ 旁邊那個(gè)蔬菜杯的味道也很爽口，好像還有一點(diǎn)蘋(píng)果醬， 主菜1：銀鱈魚(yú)配土豆泥，汁水都在里面，趁熱吃，滿口的魚(yú)香 主菜2：羊排，要了8分的還是帶點(diǎn)血絲的，和家里不一樣的味道，加上配好的醬料，絕美啊~~ 甜點(diǎn)：巧克力蛋糕加草莓雪糕（好像是雪糕），是服務(wù)生MM推薦的，可可的味道很濃郁，草莓那個(gè)東東的口味也很特別 還有送的小點(diǎn)心，很MINI 很好吃！ 推薦菜: 鵝肝 烤鱈魚(yú) 餐廳氛圍: 情侶約會(huì) 朋友聚餐 家庭聚會(huì) 商務(wù)宴請(qǐng) 休閑小憩 餐廳特色: 可以刷卡 有露天位 總之，博古斯是非常不錯(cuò)的一個(gè)法式西餐廳，餐廳布置、用餐環(huán)境都比晚上去的“第六感”更棒些?？谖侗取暗诹小备宓?，食物的分量也精少些，當(dāng)然價(jià)格也比“第六感”低一些。但是，很推薦大家去試試，比“第六感”更能體驗(yàn)法式大餐的精髓。還可以看到廚房的全景，都是法國(guó)的小伙和MM們?cè)谟H自掌勺烹飪，而“第六感”的廚房里卻很多都是中國(guó)人在制菜、幫工的。

在法國(guó)，廚師屬于藝術(shù)家的范疇，法國(guó)還有一家全球聞名、歷史悠久的為餐廳做權(quán)威鑒定的機(jī)構(gòu)：“米其林”，每年為餐館評(píng)定星級(jí)。米其林的評(píng)審相當(dāng)嚴(yán)謹(jǐn)與公正甚至近乎苛刻，一旦檢查完畢，該監(jiān)察員在隨后的若干年里都不可以再出現(xiàn)在此餐館，以確保下一次檢查的公允。即使是米其林一星，在餐飲界也已經(jīng)是很高的榮耀。米其林的飲食指南里面包含了三星，二星，一星餐廳以及沒(méi)有星的“米其林推薦餐廳”，z至于什么感受。那答案是“多種多樣”，因?yàn)椴皇撬械拿灼淞植蛷d都是高級(jí)餐廳，包括很多一星級(jí)餐廳都是很平易近人的餐廳。傳說(shuō)中“值得特別安排一趟旅行”去造訪的餐廳，也就是3星級(jí)的，有著令人永志不忘的美味，就是值得打“飛的”專程前去用餐。本來(lái)食物也是一種藝術(shù)，對(duì)于一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，能把吃飯當(dāng)做是一種藝術(shù)洗禮，也是很爽的，有從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)自己腦海中的食材，漂亮的擺盤(pán)，順便補(bǔ)習(xí)一下自己的餐桌社交禮儀（我一個(gè)朋友總結(jié)出來(lái)，吃五次這樣子的餐廳，你的餐桌禮儀也就學(xué)了七八成了，飯費(fèi)也就當(dāng)做交學(xué)費(fèi)吧，既能吃又能學(xué)）個(gè)人認(rèn)為，吃米其林星級(jí)餐廳是為了裝B，我始終堅(jiān)信“美食在民間”，

位于法國(guó)館頂樓的第六感餐廳是世博園區(qū)人氣最高的餐廳之一。除了米其林三星餐廳主廚波塞爾兄弟的金字招牌，還因?yàn)榫筒秃罂梢杂纱酥比敕▏?guó)館。第六感餐廳人均近400元的消費(fèi)不低，在波塞爾兄弟全球各地的餐廳中卻屬最物美價(jià)廉。鵝肝餃黑松露湯、龍蝦蟹肉色拉、抹茶焦糖布丁、烤芒果配香草冰激凌、焦糖檸檬醋烤海鱸魚(yú)都讓人流連忘返。吃完飯后，順便到頂層空中花園轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，能欣賞滿眼綠色。人多時(shí)，第六感餐廳需要排1個(gè)小時(shí)的長(zhǎng)隊(duì)，如果沒(méi)有耐心，不妨轉(zhuǎn)到法國(guó)館一樓禮品店，這里有第六感咖啡店，不嘗大餐，那就試試米其林三星主廚的簡(jiǎn)食和甜點(diǎn)，布朗寧蛋糕尤受歡迎。與第六感餐廳旗鼓相當(dāng)?shù)牟┕潘箤W(xué)院餐廳，位于最佳城市實(shí)踐區(qū)法國(guó)羅阿大區(qū)展館四樓，它同樣屬于米其林三星餐廳，還是學(xué)院餐廳，半開(kāi)放廚房?jī)?nèi)法國(guó)大廚帶著中國(guó)學(xué)員忙碌，價(jià)格略低，排隊(duì)時(shí)間較短，品質(zhì)不打折。博古斯東西都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的，據(jù)說(shuō)是世博園區(qū)里為數(shù)不多的用新鮮食材當(dāng)場(chǎng)制作的。可以坐室內(nèi)，可見(jiàn)半開(kāi)放的廚房，法國(guó)大廚忙乎料理，旁邊中國(guó)學(xué)生觀摩學(xué)習(xí)。陽(yáng)臺(tái)靠玫瑰花的角落，很通風(fēng)，但有頂，也不是很曬。菜單上只十二道菜，前菜、海鮮、肉類、甜點(diǎn)各三種可選。中午去還有兩款套餐可選。鵝肝還可以，但稍稍有些偏老，蘋(píng)果是打碎成顆粒鋪在鵝肝上的。牛柳和豬里脊偏淡，但主食旁的配菜口感很驚艷，好像是南瓜泥和土豆泥，都只嘗一口就讓人欲罷不能。甜點(diǎn)中的朗姆酒蛋糕很特別，口感不錯(cuò)！總體來(lái)說(shuō)這個(gè)價(jià)錢(qián)能吃到法國(guó)大廚做的正宗法國(guó)菜，性價(jià)比還是可以滴！價(jià)位不是很離譜的，和味道相比，性價(jià)比還是很高滴！點(diǎn)了一份前菜，兩份主菜和一份點(diǎn)心，味道真的很棒!開(kāi)胃菜：西瓜汁+黑醋，很爽口，很開(kāi)胃哈哈~~是送的哦！前菜：鵝肝，外面脆，里面嫩，第一口下去~ 那個(gè)回味啊~~~ 旁邊那個(gè)蔬菜杯的味道也很爽口，好像還有一點(diǎn)蘋(píng)果醬，主菜1：銀鱈魚(yú)配土豆泥，汁水都在里面，趁熱吃，滿口的魚(yú)香主菜2：羊排，要了8分的還是帶點(diǎn)血絲的，和家里不一樣的味道，加上配好的醬料，絕美啊~~甜點(diǎn)：巧克力蛋糕加草莓雪糕（好像是雪糕），是服務(wù)生mm推薦的，可可的味道很濃郁，草莓那個(gè)東東的口味也很特別還有送的小點(diǎn)心，很mini 很好吃！推薦菜: 鵝肝 烤鱈魚(yú)餐廳氛圍: 情侶約會(huì) 朋友聚餐 家庭聚會(huì) 商務(wù)宴請(qǐng) 休閑小憩餐廳特色: 可以刷卡 有露天位 總之，博古斯是非常不錯(cuò)的一個(gè)法式西餐廳，餐廳布置、用餐環(huán)境都比晚上去的“第六感”更棒些?？谖侗取暗诹小备宓澄锏姆至恳簿傩?，當(dāng)然價(jià)格也比“第六感”低一些。但是，很推薦大家去試試，比“第六感”更能體驗(yàn)法式大餐的精髓。還可以看到廚房的全景，都是法國(guó)的小伙和mm們?cè)谟H自掌勺烹飪，而“第六感”的廚房里卻很多都是中國(guó)人在制菜、幫工的。