茅臺汾酒發(fā)源地是哪里，先有的汾酒還是先有的茅臺

茅臺鎮(zhèn)白酒的源頭是山西汾酒。茅臺鎮(zhèn)白酒吸取了山西汾酒工藝的精華,山西人在茅臺鎮(zhèn)開始釀制燒酒的時間是在滿清咸豐之前。此外,1955年由貴州人民出版社出版的記載茅臺酒是“清朝山西人經(jīng)商于茅臺鎮(zhèn),依汾酒制法而興?！?由貴州省工商聯(lián)編輯、1980年文史資料出版社出版的《貴州茅臺酒史》中記載茅臺酒是“從山西雇了釀造杏花汾酒的工人來茅臺村,和當?shù)蒯勗旃と斯餐芯恐圃臁?。茅臺酒的工藝發(fā)展路線,也清楚地表明了它與汾酒的淵源關(guān)系

汾酒的產(chǎn)地：山西省汾陽市杏花村。杏花村現(xiàn)在是山西汾陽市下屬的一個村鎮(zhèn)，由于汾酒的高知名度，這個古代小小的村莊也被全國人民熟知，被稱為酒都，釀酒歷史在北魏時期就有記載。這里交通便利，自然風光好，北依文水，南靠汾陽?，F(xiàn)在已經(jīng)被打造成集餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)、娛樂業(yè)、旅游業(yè)為一體的休閑旅游勝地，還建造了一座汾酒博物館，供人們參觀。汾酒與茅臺酒的淵源早在二百年前，山西鹽商到邊遠的貴州省經(jīng)商，因為當時交通不便，黔晉相距九千里，鹽商攜帶汾酒不便，就在貴州用當?shù)氐乃陀衩?、大麥，采用汾酒的釀制方法造酒，沒料到貴州的泉水獨特，生產(chǎn)出的酒別具風味，從此茅臺酒就成了山西鹽商的私釀酒。當?shù)卦娙艘鳌凹椅▋瀑I，船只載鹽多”即指此而言。因茅臺酒釀造工藝源于汾酒，因此就有了“茅臺老家在山西”的說法。