茅臺(tái)應(yīng)該從哪些方面創(chuàng)新，世界高科技企業(yè)需要的現(xiàn)代科技創(chuàng)新要素對(duì)于茅臺(tái)來說更重要的是什么

茅臺(tái)更需要做的事情是保證酒的質(zhì)量，同時(shí)需要關(guān)注傳承的問題。每當(dāng)我們提到白酒的時(shí)候，我們首先想到的就是劍南春和茅臺(tái)這樣的品牌，很多人甚至?xí)衙┡_(tái)當(dāng)成我們的國酒。也正是因?yàn)檫@個(gè)原因，消費(fèi)者們對(duì)茅臺(tái)的熱情非常高，茅臺(tái)的價(jià)格也變得水漲船高。有些人會(huì)把茅臺(tái)當(dāng)成所謂的白酒科技，并且認(rèn)為茅臺(tái)的科技成分非常高。然而事實(shí)上：茅臺(tái)酒的研發(fā)和改良成本并不高，所謂的茅臺(tái)科技只不過是投資人們炒作茅臺(tái)概念的借口罷了。一、茅臺(tái)酒被撤銷了國家企業(yè)技術(shù)中心的資格。當(dāng)大家一直把茅臺(tái)稱之為茅臺(tái)科技的時(shí)候，茅臺(tái)酒已經(jīng)被撤銷了國家企業(yè)技術(shù)中心的資格，這就意味著白酒行業(yè)的品牌基本上和所謂的高科技有緣。我們通常所指的高科技只要是現(xiàn)代科技，但白酒的釀造屬于傳統(tǒng)的工藝，所以茅臺(tái)酒沒有任何資格掛著高科技的稱號(hào)。二、茅臺(tái)酒更需要關(guān)注酒的質(zhì)量問題。因?yàn)槊┡_(tái)酒始終屬于消費(fèi)品，對(duì)于消費(fèi)者來說，消費(fèi)者首先會(huì)看懂茅臺(tái)酒的品牌價(jià)值，其次也會(huì)看重茅臺(tái)酒的真?zhèn)纬潭?，以后?huì)看重茅臺(tái)酒的質(zhì)量問題。市面上其實(shí)會(huì)有很多假的茅臺(tái)酒，我覺得茅臺(tái)酒需要重點(diǎn)關(guān)注自己的防偽問題，沒有必要總是讓自己和所謂的科技掛鉤。三、茅臺(tái)酒更需要關(guān)注傳統(tǒng)問題。茅臺(tái)酒本身作為我國屬于數(shù)一數(shù)二的名酒，我認(rèn)為這個(gè)品牌需要著重研究品牌的傳承問題?，F(xiàn)在茅臺(tái)酒被撤銷了高科技的資格，但這并不意味著茅臺(tái)酒在白酒領(lǐng)域失去了應(yīng)有的地位。對(duì)于喜歡茅臺(tái)酒的消費(fèi)者來講，他依然會(huì)把茅臺(tái)酒當(dāng)成餐桌上的上好佳酒，茅臺(tái)酒同時(shí)也需要積極維護(hù)自己的品牌價(jià)值。

以消費(fèi)者為上帝和恩人，國酒茅臺(tái)創(chuàng)造奇跡的根本原因。新中國成立后，茅臺(tái)酒在國家政治外交生活中發(fā)揮了特殊作用。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)對(duì)它特別重視。長(zhǎng)期以來，茅臺(tái)酒廠一直缺乏定價(jià)權(quán)、產(chǎn)品開發(fā)權(quán)等決策權(quán)。到1997年，它仍然過著計(jì)劃加批準(zhǔn)的生活。茅臺(tái)酒皇帝的女兒不愁嫁，而挨家挨戶的逐利者就像過河的鯽魚。常年居住在酒莊酒店的人有幾十人，他們專門炒批單為生。茅臺(tái)酒從策劃到上市，經(jīng)歷了一個(gè)曲折的過程，而觀念的創(chuàng)新始終是其先行者。應(yīng)該說，改革開放以來，商品經(jīng)濟(jì)的漲潮并沒有觸動(dòng)茅臺(tái)百姓。從1978年開始，這家酒廠已經(jīng)擺脫了16年的虧損，從1997年到現(xiàn)在已經(jīng)有20年了，比一年高了一個(gè)臺(tái)階。然而，在橫向比例、經(jīng)濟(jì)規(guī)模和效率等方面卻落后于一些同行。始于1997年的亞洲金融危機(jī)，徹底把茅臺(tái)從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的頑固不化中拉了出來。1998年危機(jī)的結(jié)果是，到當(dāng)年7月，茅臺(tái)酒的銷量只完成了全年總?cè)蝿?wù)的三分之一，酒廠嘈雜的車馬也被冷門所取代。消費(fèi)者是企業(yè)的家長(zhǎng)。危機(jī)過后，我們明白了，我們必須把消費(fèi)者當(dāng)作真正的恩人和上帝，1999年初，袁仁國還解剖了他心中的概念飛躍。理念先行跨越，讓茅臺(tái)集團(tuán)有了多種行動(dòng)跨越的基礎(chǔ)。1998年底以來，這一不利局面不僅得到扭轉(zhuǎn)，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)也大幅提高。八年來，這一跨越在更高層次上相繼實(shí)現(xiàn)。每一年，新思想都給它注入新的活力。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的一個(gè)主要特點(diǎn)是生產(chǎn)對(duì)需求極為漠不關(guān)心。在過去的幾十年里，茅臺(tái)幾乎只生產(chǎn)53度的茅臺(tái)酒，一度500毫升的包裝。如今，一品為本，多品開發(fā)，好酒文章；一業(yè)為本，多元化經(jīng)營(yíng)，走出白酒世界的發(fā)展戰(zhàn)略已成為活的現(xiàn)實(shí)國酒是人民的酒。如果市場(chǎng)只定位在頂部，道路會(huì)越來越窄。根據(jù)不同地區(qū)、不同口味、不同層次、不同消費(fèi)習(xí)慣、不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者需求，茅臺(tái)集團(tuán)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整在幾個(gè)方面齊頭并進(jìn)，一是茅臺(tái)本身。打破了單一酒精度和包裝的格局，研制出38C、43c、33c三種低度茅臺(tái)酒。包裝又分為1680ml、1000ml、500ml、250ml、50ml、兩套、三套和禮盒。同時(shí)，引進(jìn)了15年、30年、50年、80年的陳年茅臺(tái)酒，實(shí)行普通茅臺(tái)酒年制，不同年份的產(chǎn)量、不同的價(jià)值是不同的。其次，要發(fā)展具有茅臺(tái)風(fēng)味的茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒，形成高、中、低檔茅臺(tái)風(fēng)味產(chǎn)品的完整品種。三是進(jìn)軍大眾口味的濃香型白酒市場(chǎng)，努力把西酒公司建設(shè)成為茅臺(tái)濃香型白酒基地。明星級(jí)西酒集團(tuán)技術(shù)開發(fā)公司及下屬酒廠開發(fā)的茅臺(tái)酒、茅香春產(chǎn)品，代表了千牌濃香的新形象。