貴州酒廠(chǎng)有哪些品牌酒軍工，貴州八大名酒分別是什么

1、茅臺(tái)貴州茅臺(tái)酒股份有限公司以“釀造高品位的生活”為使命，“打造世界蒸餾酒第一品牌”。公司擁有茅臺(tái)酒、漢醬、仁酒、王子酒、迎賓酒等醬酒產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是著名蒸餾酒，譽(yù)稱(chēng)國(guó)酒。2、習(xí)酒貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“習(xí)酒公司”），始建于1952年，1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)，屬茅臺(tái)集團(tuán)控股子公司。習(xí)酒公司是中國(guó)名優(yōu)白酒企業(yè)，年產(chǎn)醬香型優(yōu)質(zhì)白酒三萬(wàn)余噸。3、董酒董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國(guó)老八大名酒，貴州省僅有的兩大國(guó)家名酒之一。風(fēng)格既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香。4、貴州醇貴州醇酒是以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，配以當(dāng)?shù)馗寿捎脗鹘y(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝精釀而成。酒香持久，加冰加水色味不變，優(yōu)質(zhì)實(shí)惠，酒香濃郁、綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)。5、金沙回沙酒金沙回沙酒是貴州畢節(jié)老牌名酒，小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造。生產(chǎn)出的基酒須經(jīng)過(guò)三年儲(chǔ)存后精心勾兌包裝上市，是貴州除茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿(mǎn)、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)味。

茅臺(tái)鎮(zhèn)前十名品牌酒以及茅臺(tái)鎮(zhèn)十大名酒排行榜。1.貴州茅臺(tái)2.懷莊酒業(yè)3.大黔朝酒業(yè)4.國(guó)臺(tái)酒業(yè)5.明星酒業(yè)6.糊涂酒業(yè)7.恒興酒業(yè)8.珍品酒廠(chǎng)9.五星酒廠(chǎng)10.小糊涂仙酒業(yè)?！就卣官Y料】一、茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱(chēng)為“國(guó)酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)。二、茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開(kāi)關(guān)透氣孔，控制溫濕度。茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱(chēng)作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其他酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠(chǎng)銷(xiāo)售。二、茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。三、茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為中國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。

No.1茅臺(tái)酒茅臺(tái)酒的傳說(shuō)不用多說(shuō)，在貴州能坐“龍椅”，在全國(guó)也依然能坐，甩全國(guó)第二，四川第一五糧液幾條街，實(shí)至名歸。與此同時(shí)，茅臺(tái)酒還是醬香型白酒中的典范品牌，制定了醬酒釀造的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，是貴州地理標(biāo)志產(chǎn)品，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在國(guó)外的影響力也絲毫不弱。No.2習(xí)酒前面介紹的6款酒，多多少少和茅臺(tái)酒有著不可言表的關(guān)系，而習(xí)酒，號(hào)稱(chēng)是茅臺(tái)酒的“兄弟”，在全國(guó)具有很高的知名度。此酒產(chǎn)自貴州習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)，雖然現(xiàn)在是茅臺(tái)酒旗下的一員，但獨(dú)立鼎盛時(shí)期的影響力跟茅臺(tái)酒比起來(lái)，也絲毫不弱，同時(shí)也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。No.3國(guó)臺(tái)酒貴州除茅臺(tái)酒集團(tuán)以外的醬香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)，1999年投資建廠(chǎng)，收購(gòu)茅臺(tái)鎮(zhèn)一家老字號(hào)釀酒企業(yè)，從此走上了釀酒的道路。此品牌如今的地位，僅次于茅臺(tái)酒和習(xí)酒，實(shí)力不俗，酒企除了釀酒以外，還涉及多個(gè)領(lǐng)域，以茅臺(tái)酒為目標(biāo)，致力于打造一款醬酒領(lǐng)袖地位的白酒，趕超飛天茅臺(tái)。No.4珍酒說(shuō)到珍酒，很多人都會(huì)聯(lián)想到“小茅臺(tái)”的稱(chēng)號(hào)，為什么？因?yàn)槊┡_(tái)酒算得上是珍酒的“母親”，可以說(shuō)沒(méi)有茅臺(tái)酒就沒(méi)有珍酒。珍酒本身就是“異地茅臺(tái)”項(xiàng)目創(chuàng)建延伸出來(lái)的品牌，在工藝上很好地繼承了茅臺(tái)酒，品質(zhì)跟茅臺(tái)酒十分相似，不管是在貴州還是在國(guó)內(nèi)醬酒界，都極具影響力。No.5賴(lài)茅賴(lài)茅這個(gè)品牌，相當(dāng)于茅臺(tái)酒的“叔父”一輩，誕生于“恒興燒坊”，是茅臺(tái)酒前身的三大燒坊之一，傳說(shuō)從前當(dāng)兵人喝的也是這款白酒，戰(zhàn)爭(zhēng)取得成功以后，取得“祝捷酒”一名，身份顯赫，威望特別高。因?yàn)槭敲┡_(tái)酒的“老前輩”，所以釀造出來(lái)模仿茅臺(tái)酒比較抽象，茅臺(tái)酒延續(xù)它的傳承會(huì)更加貼切，成酒茅味十足，口感上乘。No.6秉衡的故事和上面賴(lài)茅一樣，這款酒也是恒興燒坊之后衍生出來(lái)的產(chǎn)品，具有很強(qiáng)的茅風(fēng)味。原料選擇和工藝上與茅臺(tái)酒有異曲同工之妙，當(dāng)?shù)鬲?dú)有的紅纓子糯高粱、小麥和水作為原料，配上坤沙工藝，1年時(shí)間釀造，10以上的窖藏，才得來(lái)這款白酒?？诟猩洗己窦?xì)膩，中段爆開(kāi)，后段回甘明顯，與茅臺(tái)酒一樣，飲后不上頭，不口干，第二天起床神清氣爽，一點(diǎn)也不耽誤上班。No.7金沙回沙酒貴州的老八大名酒之一，早期在醬酒界的影響力特別大，如今就算“歸隱”，依舊有很多老酒鬼青睞。該酒產(chǎn)自貴州省金沙縣，是國(guó)家、地方地理標(biāo)志產(chǎn)品。No.8安酒這是一款來(lái)自貴州安順市的醬香型白酒，酒廠(chǎng)設(shè)立于1951年，與茅臺(tái)“同歲”；1988年，還成立了茅臺(tái)鎮(zhèn)第一家白酒集團(tuán)，創(chuàng)下白酒歷史奇跡。與此同時(shí)，發(fā)展也一直不錯(cuò)，在第一屆釀酒會(huì)上，拿下甲級(jí)酒的稱(chēng)號(hào)，之后連續(xù)幾年獲得“貴州名酒”稱(chēng)號(hào)。No.9筑春酒可能現(xiàn)在很多人已經(jīng)想不起這款酒了，不過(guò)在八九十年代，名氣可不小。該酒是貴州三春酒之一，也是茅臺(tái)鎮(zhèn)為數(shù)不多，屈指可數(shù)的國(guó)優(yōu)企業(yè)之一，為了加強(qiáng)軍隊(duì)的保障工作，創(chuàng)立了此品牌，人送外號(hào)“軍中茅臺(tái)”。No.10湄窖酒和上面筑春酒一樣，湄窖酒也是貴州的老八大名酒之一，雖然名氣不是很高，但以前在全國(guó)白酒界的影響力，就算是四川五糧液也能遇見(jiàn)，也要禮讓三分，曾還獲得過(guò)國(guó)際博覽會(huì)白酒金獎(jiǎng)。