一．保健酒和一般白酒有啥區(qū)別？
1．主要區(qū)別：保健酒是配制酒，一般市場(chǎng)上說(shuō)的主要分營(yíng)養(yǎng)成分、保健成分、功能性成分三種，是具有一定保健功效的混合酒；一般意義上的白酒是勾兌酒，包括勾兌基礎(chǔ)酒和調(diào)味兩個(gè)過(guò)程。
2．白酒有"七分技術(shù)，三分藝術(shù)"之說(shuō)．三分藝術(shù)就是指的白酒"勾兌"。千萬(wàn)別誤會(huì)，有人一聽(tīng)說(shuō)白酒勾兌酒認(rèn)為酒質(zhì)有問(wèn)題。
3．實(shí)際上，白酒一般都需要勾兌。通俗地講，勾兌的是味道、度數(shù)。度數(shù)要統(tǒng)一（一批酒），風(fēng)格要獨(dú)特、一致。換句話(huà)說(shuō)，如果不勾兌，大多數(shù)消費(fèi)者是就接受不了的。
二．保健酒和藥酒有什么區(qū)別
1．保健酒與藥酒的區(qū)別：①保健酒是一種食品飲料酒，具有食品的基本特征，而藥酒則以藥物為主，具有藥物的基本特征②保健酒以滋補(bǔ)、強(qiáng)壯、補(bǔ)充、調(diào)節(jié)、改善為主要目的，主要用于療養(yǎng)。
2．而藥酒則是以治病救人為目的，用于病人的康復(fù)和治療其病理狀態(tài)。③ 保健酒適于健康人群、有特殊需要之健康人群、中間狀態(tài)人群飲用；而藥酒則僅限于患有疾病的人群飲用，它是大夫開(kāi)的一劑方藥，它有明確的適應(yīng)征、禁忌征、限量、限期，必須在醫(yī)生監(jiān)督下飲用。
3．④保健酒講究色、香、味，注重藥香、酒香的協(xié)調(diào)；而藥酒則不必做到藥香、酒香的協(xié)調(diào)，俗話(huà)說(shuō)“良藥苦口利于病”。
三．美人計(jì)保健酒和普通白酒有什么區(qū)別？
1．保健酒屬于健康飲酒，保健酒是具有一定保健功能因子的配制酒，其特點(diǎn)一般都是有顏色，主要是以白酒味酒基和具有一定功能的原輔料按照生產(chǎn)工藝加工而成，可以簡(jiǎn)單概括為：保健酒=白酒+功能成分。
2．我現(xiàn)在自己喝的是膳美美人計(jì)養(yǎng) 生酒，屬于露酒，傳承的是中國(guó)“藥食同理”的理論，其中也融合了一部分中醫(yī)和養(yǎng) 生理論，成為了一種集營(yíng)養(yǎng)、保健、佐餐、助興于一體的飲品。
四．喝白酒可以養(yǎng)生嗎？
1．有啲，白酒能夠起到活血化瘀啲作用。。例如扭傷摔傷后淤血能夠擦拭白酒，淤血會(huì)消散得快些。。每天早晨喝1小杯白酒也能夠促進(jìn)血液循環(huán)，這種養(yǎng)生法多適合老年人，而且最好喝完后多散步。
五．養(yǎng)生酒的品質(zhì)怎樣鑒別
從李時(shí)珍家方養(yǎng)生酒的經(jīng)驗(yàn)給你提供以下意見(jiàn)：首先是基酒的使用，用于配制養(yǎng)生酒和保健酒的基酒應(yīng)該是清香型糧食酒，酒味清爽，不會(huì)掩蓋藥材的天然香味；其次是藥材配伍的合理性，不同的配伍有不同的訴求，是評(píng)價(jià)養(yǎng)生酒的重要指標(biāo)，但是一般消費(fèi)是難以在這方面做出判斷的，除非有較強(qiáng)的中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)；還需要指出的是，并不是很貴重的藥材越多越好；從外觀(guān)上應(yīng)酒質(zhì)清澈，基本無(wú)沉淀，從口感上應(yīng)酒味、藥味、糖度適中，較適口，方便長(zhǎng)期飲用；
六．保健酒具體是什么酒
1．保健酒在以前統(tǒng)稱(chēng)藥酒，已有數(shù)千年的歷史，是中國(guó)醫(yī)藥科學(xué)的重要組成部分。中國(guó)的歷代醫(yī)藥著作中幾乎無(wú)一例外地有藥酒治疾健身的記載。
2．今天隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，從中藥浸酒的傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上已發(fā)展到利用萃取、浸提和生物工程等現(xiàn)代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。
七．怎樣區(qū)別藥酒和保健酒？送人買(mǎi)哪種比較合適？
1．保健酒為藥及藥食同源的原料組方而成，屬功能飲料，介于藥和食品之間，具有一定的調(diào)理和治療人體某部或某項(xiàng)功能缺陷的作用。
2．市場(chǎng)銷(xiāo)售必須持有有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)的保健食品批準(zhǔn)號(hào)，即人們常說(shuō)的藍(lán)色草帽狀標(biāo)志及批號(hào)。如養(yǎng)無(wú)極蟲(chóng)草養(yǎng)生酒就是一種保健酒。
3．保健酒也分為發(fā)酵酒，蒸餾酒或配制酒。藥酒組方多數(shù)為以藥材為主，也可附以藥食同源的原料，是針對(duì)人體某一方面病灶使用的酒，批準(zhǔn)字號(hào)為藥準(zhǔn)字號(hào)，即以Z打頭的酒，也就是常說(shuō)的藥品類(lèi)了。
4．藥酒又分為處方藥酒和非處方藥酒(即OTC)。必須在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。有批號(hào)的藥酒也是藥品的一種劑型。最近在風(fēng)口上的某毛藥酒就是這種。
八．三鞭酒和勁酒有什么區(qū)別?
1．三鞭酒的配方是：牛鞭、羊鞭、狗鞭、蜈蚣、當(dāng)歸、白芍、天花粉、甘草，具有補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血興陽(yáng)的功效。用于腰膝酸疼、足踝無(wú)、陽(yáng)痿、早泄等癥。
2．勁酒：配方是：優(yōu)質(zhì)白酒、水、淮山藥、仙茅、當(dāng)歸、肉蓯蓉、枸杞子、黃芪、淫羊藿、肉桂、丁香、冰糖。具有腎填精、滋陰壯陽(yáng)、益氣健脾、抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)的保健功能。
3．拓展資料:三鞭酒是中國(guó)酒類(lèi)的一個(gè)細(xì)分，屬于配制酒的一種，是以?xún)?yōu)質(zhì)白酒為酒基，配以藥食同源的中藥材為原料制成。
4．補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血興陽(yáng)。用于腰膝酸疼、足踝無(wú)力、陽(yáng)痿、早泄等癥?？诜?，一次15ml，早晚各服一次，10天為一療程，前后療程間隔5～7天。
九．老年人適不適合喝保健酒(例如:勁酒)
1．老年人喝什么酒較合適黃酒：黃酒是最古老的一種飲料酒，因其酒液顏色黃亮，故稱(chēng)黃酒。主要含有糖分、糊精、高級(jí)醇、甘油、有機(jī)酸、維生素等，是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料。
2．除飲用外，還可制成藥酒，又可作一些中藥的“藥引”。啤酒：啤酒由麥芽、啤酒花釀造而成，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)飲料，含有維生素B維生素B2，維生素H和煙酸、泛酸、葉酸以及可溶性蛋白質(zhì)等。
3．其中所含的氨基酸不僅數(shù)量大，而且品種多，具備人體不能合成的8種氨基酸，因此被稱(chēng)為“液體蛋白質(zhì)”，又因含有多種維生素，又稱(chēng)為“液體維生素”。
4．啤酒的產(chǎn)熱量很高，被譽(yù)為液體面包。適量的飲用啤酒對(duì)高血壓病、心臟病、青光眼和結(jié)核病患者都是合適的。但不宜過(guò)量，也不能常飲，否則容易引起體內(nèi)脂肪堆集，加重心臟負(fù)擔(dān)。
5．葡萄酒及其它果酒：酒精含量在12－24°，主要成分是水、酒精、醇類(lèi)、酸和酸性鹽、糖、鞣酸、蛋白質(zhì)、果膠等。
6．飲用葡萄酒對(duì)身體虛弱、患失眠癥和精神倦怠者及老年人來(lái)說(shuō)是有益的。山楂酒具有開(kāi)胃止痛、消食化積、治痢止瀉、鎮(zhèn)痛收斂、調(diào)經(jīng)化瘀、活血止血、軟化血管、降脂降壓等功效，老年人也可飲用。
7．==老年人飲食養(yǎng)生法作者：未知 文章來(lái)源：美食導(dǎo)報(bào) 點(diǎn)擊數(shù)：62 更新時(shí)間：2005-9-27降壓美味湯數(shù)款?
8．?高血壓患者除堅(jiān)持服藥治療外，平時(shí)亦可自制一些美味湯飲用，既是生活享受，亦有輔助療效。紫菜降壓五味湯紫菜1塊，芹菜2棵，番茄1個(gè)，馬蹄10個(gè)，洋蔥半個(gè)。
9．芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲。以上同煮為湯，調(diào)味食用。豬腰安眩湯鹵豬腰2個(gè)，海帶25克，一起煮湯食用。
10．可治高血壓頭眩頭痛。海帶決明湯海帶30克，草決明15克。海帶入砂鍋煎1小時(shí)后，再入草決明煎1小時(shí)。飲湯食海帶。
11．海帶燕窩降壓湯海帶25克（切絲），燕窩25克，紫菜25克，豆腐3塊。以上煮湯入蔥姜鹽調(diào)味，最后放豆腐小塊稍煮即成。
12．海蜇牛膝降壓湯海蜇250克，淡菜50克，懷牛膝50克，以上同煎服用。海蜇鉤藤湯海蜇250克，嫩鉤藤20克，同煮為湯，每日早晚服食。
13．雙耳湯白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。以上同做為湯，食木耳飲湯，1日3次。參貝湯海參2條，干貝2個(gè)，海帶20克，夏枯草20克。
14．海參干貝浸泡一夜，海參放姜蔥煮軟。將干貝海帶切細(xì)燉湯，7碗水燉至3碗半，再將夏枯草煎取汁倒入?yún)⒇悳{(diào)味即成。
15．老年人喝什么酒校合適黃酒：黃酒是最古老的一種飲料酒，因其酒液顏色黃亮，故稱(chēng)黃酒。主要含有糖分、糊精、高級(jí)醇、甘油、有機(jī)酸、維生素等，是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料。
16．除飲用外，還可制成藥酒，又可作一些中藥的“藥引”。啤酒：啤酒由麥芽、啤酒花釀造而成，是一種理想的營(yíng)養(yǎng)飲料，含有維生素B維生素B2，維生素H和煙酸、泛酸、葉酸以及可溶性蛋白質(zhì)等。
17．其中所含的氨基酸不僅數(shù)量大，而且品種多，具備人體不能合成的8種氨基酸，因此被稱(chēng)為“液體蛋白質(zhì)”，又因含有多種維生素，又稱(chēng)為“液體維生素”。
18．啤酒的產(chǎn)熱量很高，被譽(yù)為液體面包。適量的飲用啤酒對(duì)高血壓病、心臟病、青光眼和結(jié)核病患者都是合適的。但不宜過(guò)量，也不能常飲，否則容易引起體內(nèi)脂肪堆集，加重心臟負(fù)擔(dān)。
19．葡萄酒及其它果酒：酒精含量在12°－24°，主要成分是水、酒精、醇類(lèi)、酸和酸性鹽、糖、鞣酸、蛋白質(zhì)、果膠等。
20．飲用葡萄酒對(duì)身體虛弱、患失眠癥和精神倦怠者及老年人來(lái)說(shuō)是有益的。山楂酒具有開(kāi)胃止痛、消食化積、治痢止瀉、鎮(zhèn)痛收斂、調(diào)經(jīng)化瘀、活血止血、軟化血管、降脂降壓等功效，老年人也可飲用。
21．老年人宜葷素搭配如果說(shuō)人不吃肉不行，那不符合某些實(shí)際情況。有的人長(zhǎng)期吃素其身體也還健康。但是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，絕對(duì)吃素很難滿(mǎn)足人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。
22．因此，長(zhǎng)期的、絕對(duì)吃素并不好，這是因?yàn)橹参镄允澄锱c動(dòng)物性食物相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要低。以蛋白質(zhì)為例，植物性蛋白質(zhì)中的氨基酸在量上的比例是不適當(dāng)?shù)?，食用植物性蛋白質(zhì)以后難以被人體完全利用。
23．而動(dòng)物性蛋白質(zhì)中的各種氨基酸在量上的比例合適，食用后容易被人體較完全地利用。另外，為了滿(mǎn)足人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，絕對(duì)吃素者的進(jìn)食量就要比葷、素雜食的量大。
24．大家都知道，人需要吃適量的纖維有利于通便，但過(guò)多地食用含大量粗纖維的食物，也會(huì)阻礙消化液和食物中營(yíng)養(yǎng)成分的接觸，而使?fàn)I養(yǎng)成分不能很好地被人體吸收利用。
25．再有，植物性食物也含有鈣質(zhì)，但是沒(méi)有動(dòng)物性食物中的鈣質(zhì)容易被人體吸收。植物性食物由于所含的脂肪少，所以長(zhǎng)期吃素食會(huì)引起體內(nèi)脂肪的不足。
26．因此，炒菜時(shí)應(yīng)適量多放點(diǎn)兒油，以免影響各種脂溶性維生素的吸收。同時(shí)，吃素食的人，攝入的蛋白質(zhì)和熱量都比較低，總覺(jué)得缺乏飽足感。
27．因此，吃素食的人，有的就要增加食量，這樣反而會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀(guān)點(diǎn)，一般正常人的膳食應(yīng)當(dāng)是葷素雜食。
28．在植物蛋白質(zhì)中，某些必需氨基酸含量比較低，因而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有動(dòng)物蛋白質(zhì)高。尤其是兒童、青少年正處在生長(zhǎng)、發(fā)育階段，還有孕婦，要供給胎兒生長(zhǎng)需要的蛋白質(zhì)。
29．因此，更需要吃一些動(dòng)物性食品，如奶、蛋、魚(yú)、瘦肉等等。完全吃素食是不對(duì)的。當(dāng)然，以上我們提到吃素食的某些不足之處，是指長(zhǎng)年完全吃素，一點(diǎn)不吃葷。
30．大家不要產(chǎn)生誤解，以為要盡量多葷肪這也有缺陷。我們主張葷素搭配的平衡膳食。老年人應(yīng)當(dāng)多吃魚(yú)魚(yú)肉鮮嫩，最好嚼，宜于老人食用。
31．美國(guó)老人心臟學(xué)會(huì)2001年推薦成人每周至少吃?xún)纱胃哂椭聂~(yú)。高油脂的魚(yú)包括：鮭魚(yú)（Chinook、Coho、Sockeye、Atlantic）、金槍魚(yú)、鯖魚(yú)（鮐魚(yú)）、美洲鰻魚(yú)、淡水鱘魚(yú)、鯡魚(yú)、沙丁魚(yú)、淡水鱒魚(yú)、鯉魚(yú)、大比目魚(yú)、劍魚(yú)、黑鱈魚(yú)及大黑魚(yú)等。
32．按華盛頓大學(xué)退伍軍人醫(yī)藥中心研究結(jié)果，每周至少吃一次鮭魚(yú)或鯖魚(yú)，可以減少老人心臟病發(fā)致死可能性的44％。
33．但是低油脂的魚(yú)，如鮭魚(yú)（Chum、Pink）、鱈魚(yú)、真鯛魚(yú)、黃鰭金槍魚(yú)、鯰魚(yú)和鱸魚(yú)，如用油炸方法使其含油量高者則無(wú)此益處。
34．其它研究報(bào)告指出食魚(yú)與腦中風(fēng)的關(guān)系，婦女每月吃魚(yú)一到三次，可以減少腦中風(fēng)可能性的7％，每星期吃五次魚(yú)者可以減少腦中風(fēng)可能性的50％。
35．2002年12月哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院研究員發(fā)表了一個(gè)對(duì)43000位醫(yī)療從業(yè)員跟蹤12年的研究報(bào)告，指出每月吃魚(yú)1到3次就可以減低男人腦中風(fēng)可能性的43％。
36．似乎吃少量魚(yú)也可以有很好的效果。至于魚(yú)油為什么對(duì)預(yù)防血管疾病有效，現(xiàn)在還不十分了解。但是至少我們知道Ω－3對(duì)身體的影響有三方面：Ω－3可以預(yù)防血液凝固，血栓的形成常常引發(fā)腦中風(fēng)；Ω－3還可以預(yù)防心率不整，心率不整常是心臟病發(fā)的原因；Ω－3也可以降低血膽固醇和血壓。
37．如此看來(lái)，人人都應(yīng)該常吃魚(yú)，少吃一些也比不吃好。一般人恐怕不易分辨魚(yú)的種類(lèi)，其實(shí)就選魚(yú)本身油脂多的，顏色深的魚(yú)，就可以大致不差了。
38．有人實(shí)在不愛(ài)吃魚(yú)，就想求助于魚(yú)油補(bǔ)劑。但是這些數(shù)據(jù)都是根據(jù)吃魚(yú)的研究結(jié)果，不是吃魚(yú)油補(bǔ)劑的研究結(jié)果。
39．所以我們沒(méi)有根據(jù)認(rèn)為吃補(bǔ)劑和吃魚(yú)有一樣的效果。老年人盛夏飲食保健夏令時(shí)，人們消化功能較弱，尤其是老年人消化功能更差。
40．因此，老年人的飲食應(yīng)有規(guī)律，定時(shí)定量。調(diào)攝應(yīng)以溫軟易消化，清淡富營(yíng)養(yǎng)為宜，適當(dāng)多吃些新鮮瓜果、蔬菜和魚(yú)、蝦、瘦肉、豆制品等，還可以經(jīng)常吃些藕粉、蓮子粥、苡仁粥、荷葉粥等，少吃油條、油餅、肥肉等厚味之物，以防生痰、生熱、生濕，要戒煙禁酒、忌食生冷食物，如冷飲、涼粉、冷菜等。
41．此外，夏季食物易腐爛變質(zhì)，故必須注意飲食、飲水衛(wèi)生，嚴(yán)防“病從口入”。要注意補(bǔ)充維生素C維生素C是水溶性維生素，是人體不可缺少的物質(zhì)。
42．維生素C生理功能很多，它具有很強(qiáng)的氧化還原性質(zhì)，對(duì)細(xì)胞膜可起到保護(hù)作用，并對(duì)有害物質(zhì)起解毒作用。它可以促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的合成，也可以促進(jìn)合成維生素D、皮質(zhì)激素和性激素等。
43．有報(bào)道，維生素C能抑制亞硝酸胺的合成，從而具有防癌的作用。維生素C還可以預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性貧血，降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
44．老年人體內(nèi)產(chǎn)生的過(guò)氧化物可促進(jìn)身體衰老，而維生素C具有氧化還原作用，可以延緩衰老。更重要的是，維生素C可提高老年人免疫功能，從而起到防病治病的作用。
45．含維生素C高的水果有紅果、橙子、檸檬、柑桔、獼猴桃、紅棗、酸棗等。蔬菜中的油菜、小白菜、雪里蕻、柿椒、辣椒、苦瓜等維生素C含量也較高。
46．老花眼飲食預(yù)防老花眼能不能預(yù)防呢？延緩身體的衰老有助于延緩老花眼的發(fā)展。目前認(rèn)為抗衰老的基本方法有飲食保健、運(yùn)動(dòng)保健等。
47．在飲食方面，應(yīng)多食含豐富蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的食物，如花粉、蜂王漿、桂圓、大棗、黑芝麻、木耳、何首烏、蓮子、核桃、香菇等，少食動(dòng)物脂肪及膽固醇含量過(guò)高的食品。
48．適度運(yùn)動(dòng)對(duì)延緩衰老也有一定的功效，通過(guò)眼睛局部運(yùn)動(dòng)改善眼睛疲勞狀態(tài)，如做眼保健操、轉(zhuǎn)動(dòng)眼球或進(jìn)行有助于睫狀肌鍛煉的視近視遠(yuǎn)交替運(yùn)動(dòng)。
十．什么是保健酒
1．保健酒是指對(duì)人體具有保健功能的飲料酒。它適用于特定人群食用，有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，但不以治療為目的。保健酒必須具備有3種屬性，即食品屬性、功能屬性、非藥品屬性。
2． 依據(jù)最新的GB/T17204-2008《飲料酒分類(lèi)》標(biāo)準(zhǔn)，保健酒屬于配制酒（露酒）。即指以蒸餾酒、發(fā)酵酒或食用酒精為酒基，以食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒風(fēng)格的飲料酒。
3．露酒主要有植物類(lèi)露酒、水果浸泡類(lèi)（即嚴(yán)格意義上的果露酒）、動(dòng)物類(lèi)露酒、動(dòng)植物類(lèi)露酒等（注：配制酒是3大類(lèi)酒之一，它包括露酒，保健酒是露酒的一個(gè)大類(lèi)，只是近年發(fā)展較快；露酒和液態(tài)法白酒、固液法白酒是不一樣的，不僅生產(chǎn)工藝不一樣，而且風(fēng)格俊然不同）。
4．就目前市場(chǎng)情況來(lái)看，由于歷史原因，保健酒名目繁多，概念模糊，品種、品質(zhì)良莠不齊，市場(chǎng)比較混亂，如何正確認(rèn)識(shí)保健酒，是消費(fèi)者非常關(guān)注的問(wèn)題。
