一．果酒一般能存放多長(zhǎng)時(shí)間？？？
1．純天然發(fā)酵果酒開(kāi)瓶后最長(zhǎng)能放7天左右，時(shí)間再長(zhǎng)不建議喝，因?yàn)闀?huì)變成醋。如果是拿白酒和果汁兌或泡而制成的配制酒，開(kāi)瓶后能放15-20天左右，放的時(shí)間再長(zhǎng)，酒精揮發(fā)的多了就沒(méi)酒味了。
二．桑葚酒可以存放多久
自釀的桑葚酒可以存放1年或者2年甚至更久的時(shí)間，桑葚酒也屬于酒，酒只要放在常來(lái)溫狀態(tài)不去搖晃可以存放很久的，陳酒也就是這個(gè)道理，因?yàn)楣诎l(fā)酵時(shí)糖類會(huì)轉(zhuǎn)換成酒液，酒源液是有殺菌功效的，存放時(shí)就放在玻璃瓶?jī)?nèi)，喝的時(shí)候倒一些，平時(shí)不要zhidao搖晃就這樣存放就可以，如果家里有地窖放在地窖中存放最佳
三．白酒跟果酒可以摻起來(lái)喝嗎
1．不能 酒中有效成分是乙醇。谷類或水果發(fā)酵制成的酒中含乙醇濃度較低，如啤酒是3%-5%，葡萄酒是10%-25%。
2．白酒是蒸餾形成的烈酒。 乙醇在90%肝臟代謝，分解，10%由腎和肺排除。酒精與肝硬化，肝癌密切關(guān)系。
3． 大量的研究顯示飲混合酒患肝癌的機(jī)會(huì)是飲單一酒或不飲酒的6-10倍?；旌虾热N酒后吸收酒精速度和量會(huì)加快。
四．自己做的果酒可以保存多久？
你好，自己做的果酒不放防腐劑，放在冰箱保鮮的話，可以放置一個(gè)月左右，望采納，謝謝
五．石榴酒能放多久
1．自釀石榴酒保存得當(dāng)，可以放一年的時(shí)間。如果是在市面上購(gòu)買(mǎi)的石榴酒，添加了防腐劑，保質(zhì)期會(huì)長(zhǎng)一些。石榴酒的保存，桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，要注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。
2．溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對(duì)溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化。
3．?dāng)U展資料：果酒是利用新鮮水果為原料，在保存水果原有營(yíng)養(yǎng)成分的情況下，利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來(lái)分解糖分而制造出的具有保健、營(yíng)養(yǎng)型酒。
4．果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無(wú)異味，具有原果實(shí)特有的芳香，與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。
5．它含有人體所需多種氨基酸和維生素BB維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度，適當(dāng)飲用果酒對(duì)健康是有好處的。
六．自制果酒可以保存多久啊
你好，這個(gè)要看你怎么存放了，如果是放到外面的話一般也就是放半年左右的時(shí)間，如果是密封窖藏的話一般是可以放三五年的，希望可以幫到你
七．一般桑葚酒保質(zhì)期多久？
1．桑葚酒是果酒，飲料也是有保質(zhì)期的，不論是自制的桑葚酒，還是市面上購(gòu)買(mǎi)的桑葚酒都有保質(zhì)期，并且保質(zhì)期都比較短，那么桑葚酒的保質(zhì)期是多久呢？
2．一般來(lái)說(shuō)，質(zhì)量桑葚酒能保存1到2個(gè)月，放太久會(huì)影響風(fēng)味，而且容易滋生細(xì)菌，發(fā)生變質(zhì)，桑葚酒泡15天左右就能喝了，若喜歡濃郁淳厚的口感，可以泡久一些，如果是商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)桑葚酒，包裝上會(huì)有詳細(xì)的保質(zhì)期，大多是1到2年開(kāi)瓶后盡快飲用完，因此，不論是自釀的桑葚酒還是購(gòu)買(mǎi)的桑葚酒，如果放置太久的話，就不要再喝。
3．像我家釀的，當(dāng)天從樹(shù)上摘回來(lái)的桑葚，看著干凈，洗都不用洗，直接裝入瓶子里，加入米酒，再加入少許冰糖，然后密封存上三個(gè)月，時(shí)間一算，大概就是中秋過(guò)后就會(huì)開(kāi)封，喝到明年再繼續(xù)泡。
4．不過(guò)，如果講究一點(diǎn)的話，買(mǎi)回來(lái)的桑葚可以加點(diǎn)生粉，然后大量清水輕輕攪拌，再過(guò)一遍清水，然后撈出瀝干、晾干。
5．因?yàn)槭且频?，晾干要晾到桑葚表面干透為止，不能粘有一滴的水，這個(gè)是需要時(shí)間的。其實(shí)很多酒都是泡得越久味道越醇厚的，所以桑葚酒也是泡越久越好嗎?
6．對(duì)于一般果酒，例如桑葚酒而言，還是建議不要泡太久了，能在幾個(gè)月內(nèi)喝完就喝完哈。保存桑葚酒的話，建議是放在陰涼的地方，不潮濕干爽沒(méi)有陽(yáng)光直射最好，其實(shí)也可也放入冰箱中。
7．開(kāi)瓶之后最好是盡快飲用哦。其實(shí)桑葚酒也是可以放上幾年的，但前提是得保證桑葚酒沒(méi)有變質(zhì)呢。自制桑葚酒怎么保存看你桑葚酒度高低情況。
8．酒度超過(guò)10度，放置在避光密閉環(huán)境就可以;酒度若低于10度，這樣的酒水不易久放，建議低溫密閉貯存。建議：自己釀造的低度桑葚酒，加點(diǎn)高度白酒進(jìn)去，這樣有利于延長(zhǎng)保質(zhì)期。
9．保質(zhì)期的好壞還是在于白酒的成分多少，多加一點(diǎn)高度白酒也是為了刺激保質(zhì)期的長(zhǎng)時(shí)間能儲(chǔ)存，這樣的白酒自制出來(lái)會(huì)更加柔棉，口感棒棒的。
八．楊梅酒可以保存多久？怎么保存？
1．楊梅酒的存放時(shí)間：如果自制的楊梅酒，最好不要存放超過(guò)1年。如果是市面賣(mài)的加工的瓶裝楊梅酒的保質(zhì)期一般是4年到5年。
2．楊梅酒的存放方法：楊梅酒一定要放置在陰涼避光位置，避免氧化和揮發(fā)。釀制三個(gè)月即可開(kāi)封，時(shí)間越久越好。
3．開(kāi)封后，就必須將果肉與渣用紗布過(guò)濾，另外裝瓶同樣放置在陰涼避光處穩(wěn)定酒質(zhì)，風(fēng)味會(huì)更好。期間盡量避免不必要的晃動(dòng)。
4．釀酒最重要的是比例，即水果、酒和糖的比例一定要對(duì)。直接法是讓水果自然發(fā)酵，所以500克水果添加60ML的高粱酒提味，糖量則視水果甜度有所差異，一般以150克—200克冰糖口感最佳。
九．水果酒存放時(shí)間長(zhǎng)好嗎？
1．果酒由于酒度較低，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)易受時(shí)間、空氣、溫度、陽(yáng)光、容器等的影響，發(fā)生各種不利于果酒質(zhì)量的變化，楊老師特地搜集了一套果酒正確儲(chǔ)存/判定及正確飲用的方法，和大家共同分享，僅供參考。
2．果酒正確儲(chǔ)存方法桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)揮發(fā)和滲漏現(xiàn)象，易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和密封程度;避免進(jìn)入空氣發(fā)生氧化產(chǎn)生脫色、混濁、沉淀及變味等現(xiàn)象。
3．儲(chǔ)存溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，溫度以較低為好；因儲(chǔ)存溫度過(guò)高加速酒中微量成分以及果酒中的營(yíng)養(yǎng)成分反應(yīng)，易產(chǎn)生酒體脫色、混濁、沉淀、變味。
4．不能與有異味的物品混雜存放；防止發(fā)生交叉感染，產(chǎn)生變味現(xiàn)象。避免陽(yáng)光直射，因?yàn)楣庹諘?huì)加速果酒中微量成份變化；產(chǎn)生酒體脫色、沉淀、混濁、變味。
5．果酒儲(chǔ)存要使用密封性好的玻璃容器，禁止使用金屬、橡膠材質(zhì)的容器。果酒中的沉淀物是什么？由于酒度低、果膠、蛋白質(zhì)、纖維素等極易受條件變化，一些果酒存放一段時(shí)間后，會(huì)出現(xiàn)一些的沉淀物，這些沉淀物顏色較深并且部分呈結(jié)晶狀，所以很多消費(fèi)者認(rèn)為這是果酒變質(zhì)的信號(hào)，實(shí)際上，這瓶果酒并沒(méi)有變質(zhì)，并且完全可以放心飲用，因?yàn)檫@些沉淀物是水果中的果膠及蛋白質(zhì)等，由于條件變化析出的一種沉淀，屬于正?，F(xiàn)象。
6．常飲紅酒的人應(yīng)該發(fā)現(xiàn)葡萄酒瓶的底部都有一個(gè)小深溝，這是因?yàn)楣浦械墓绦挝?，一段時(shí)間后會(huì)凝聚沉淀下來(lái)，小深溝就是讓沉淀物落在溝時(shí)，不易分散。
7．而宴會(huì)上用的陳年葡萄酒，都用白布把酒瓶包起來(lái)，斜放在小藍(lán)子里，飲用時(shí)輕輕倒酒，以免酒瓶底部的沉淀物搖動(dòng)而漂浮起來(lái)，影響酒的外觀。
8．出現(xiàn)沉淀物的果酒還能喝嗎？可以正常飲用，這是因?yàn)樾卵b的果酒中往往會(huì)存在一些不穩(wěn)定物質(zhì)，這些物質(zhì)不容易與酒結(jié)合在一起，所以會(huì)擾亂果酒的口感。
9．但是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的貯存以后，這些不穩(wěn)定物質(zhì)與酒本身產(chǎn)生反應(yīng)，變成結(jié)晶，可以這么說(shuō)，沉淀物的產(chǎn)生是水果酒整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中的一個(gè)必經(jīng)階段，從某種角度上來(lái)說(shuō)，出現(xiàn)沉淀物也是果酒成熟的標(biāo)志，這時(shí)候的果酒，結(jié)構(gòu)更緊密，口感更醇厚潤(rùn)滑。
10．果酒是個(gè)復(fù)雜膠體的混合物，在不同的貯存條件下，部分果酒出現(xiàn)不同程度的沉淀，不影響正常飲用。正確飲用果酒的方法在飲用果酒之前，應(yīng)該醒酒。
十．已經(jīng)泡一陣子的果酒可以再添酒接著泡嗎
可以是可以，但是這么一弄又會(huì)時(shí)間變長(zhǎng)，基本和重新炮制也差不了多少。
