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1，52度五糧液a30陳釀酒是真的嗎
真絕對是真酒，難道會是礦泉水嗎。我看這也想買，還有400元的
茅臺，老板也說是真的，但有點不敢相信，我知道茅臺出廠好像是899，半價銷售有點不太可能。但我看淘寶上除了天貓價格靠譜點，其他的很多400元五糧液，我也想知道是否靠譜，有買過的說一下真真的 比純真更純更真
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2，貴州茅臺a30多少錢52度
你好，很高興為你解答。貴州茅臺上極品A30價格在1000到1500之間。希望能幫到你，求采納。
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3，茅臺鎮(zhèn)欽封酒怎么樣
價值了。今天給大家介紹實用的茅臺酒封口技巧。需要注意的是，封口前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來，貼在紙盒頂端。1.生料62616964757a686964616fe78988e69d8331333431343633帶+電膠帶+保鮮膜生料帶，也就是我們經(jīng)常用來捆綁漏水的水龍頭的白色柔軟膠帶。首先用生料帶將瓶頸多纏幾圈，因為生料帶有伸展性，頂子有必要也包嚴實。特別是塑蓋帶膜的類型老酒。其次再用電膠帶將外層纏緊。最后是瓶體密封。瓶身密封很簡單，使用家用保鮮膜即可。瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋， 保鮮膜壓緊不要留空氣，收尾盡量不要翹角。2.生料帶+封老酒專用膜+保鮮膜和上面的步驟一樣，只是把電膠帶換成封老酒專用膜。因為電膠帶太厚，不大好用，于是就開發(fā)出了封老酒專用薄膜。5厘米寬的就很實用。用防水生料帶打底后，用封酒薄膜適當用力，多纏幾道即可。?頂蓋最好也要包嚴實。因為膜裂開，或頂蓋為半膜時，不封嚴實，也有可能從頂蓋揮發(fā)的。3.瓶口封口膜+航空水晶杯+熱收縮膜這些材料可以去淘寶購買，價格不貴，操作簡單。首先將瓶口封口膜套在瓶口，用吹風機熱風吹一下即可。然后用30毫升航空水晶杯套在瓶口。最后拿一張酒瓶熱收縮膜直接套在酒瓶上，袋子開口朝瓶底，把開口擰一下，直接用吹風機或熱風槍先吹瓶底，再吹全身，完成。最后是整體密封。前面工作完成后，然后酒瓶入盒、入箱， 保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。儲存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼；最好不要放在臥室、廚房、陽臺；有條件的話，使用專用酒柜存放，為節(jié)約空間，酒柜可以放在書房。僅以本人的經(jīng)驗來說,醬香白酒酒中茅臺酒風格最完美,貴州貴酒后味回甜略顯突出,茅臺鎮(zhèn)當?shù)仄渌駹I酒廠所產(chǎn)的醬香酒與貴酒相比起來,差距主要體現(xiàn)在勾兌和口感協(xié)調(diào)上,貴酒醬香突出，以醬香為主，略有焦味，色澤微黃，酒體醇厚，醬香悠長 .
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4，酒要怎么埋藏在地下
一般情況下，如果是瓶裝的白酒就直接瓶裝儲存。如果不是，儲存容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。另外酒精有揮發(fā)性，時間長了會跑掉不少，如果存放環(huán)境不嚴密，會使酒味越來越淡，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。白酒的儲存應該選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對濕度在百分之七十左右合適，溫度不要超過30攝氏度。避免陽光直曬。珍藏白酒也不用埋在地下的。擴展資料：據(jù)介紹，我國相關規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%的飲料，可以免除標示保質(zhì)期。因為微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生長繁殖，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)；白酒酒精度數(shù)相對較高，而在這個酒度以上，菌類基本難以生存，不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題，所以可以不用標示保質(zhì)期。但是如果酒精度數(shù)很低，酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味，因此低度酒不宜久存。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存？一、白酒的保存瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過300C，嚴禁煙火靠近。容器封62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333264626530口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。 二、黃酒的保存黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣，在貯存后具有越陳越香的特點。保存黃酒的環(huán)境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低于50C，在其周圍不宜同時存放異味物品，如發(fā)現(xiàn)酒質(zhì)開始變化時，應立即食用，不能繼續(xù)保存。 三、啤酒的保存保存啤酒的溫度一般在00C-120C之間為適宜，熟啤酒溫度在40C-200C之間，一般保存期為兩個月。保存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛(wèi)生，溫度不宜過高，并避免光線直射。要減少震動次數(shù)，以避免發(fā)生渾濁現(xiàn)象。 四、果酒的保存桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應保持在80C-250C之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質(zhì)量變化。 五、藥酒的保存有些泡制藥酒的成份由于長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質(zhì)離析出來，而產(chǎn)生微渾濁的藥物沉淀，但這不說明酒已變質(zhì)或失去飲用價值，但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的保存期不宜太長。酒精
5，幸福是什么它在哪里
人非圣賢，孰能無過。要學會包容，生活才能幸福。
幸福的生活，也許就是源于滿足吧！
幸福是懷有一顆感恩的心；有一個健康的身體；一幫值得信賴的朋友和一個充滿希望的明天。細細品味下來覺得頗有幾分道理。一直以來，我只知道幸福是一種感覺什么樣的感覺我說不清楚，只覺得，感覺幸福的時候一切看起來都是那么明媚。我想，懷有一顆感恩的心是最最重要的。所以幸福是什么？是當你看到一捧鮮花的時候，是當你與媽媽聊天的時候，是當你與朋友分享喜悅與成果的時候，是當你看到明天的成績而努力拼搏的時候……我想，幸福，就在你的心中。
幸福是一種感覺，它不取決于人們的生活狀態(tài)，而取決于人的心態(tài)。所謂知足者常樂就是這個道理。人要學會自我滿足。這里說的自我滿足，不是驕傲自滿，也不是阿Q精神，是對環(huán)境的適應。人應該學會改變環(huán)境，但更要學會適應環(huán)境，要做到這兩樣都有不容易，這是人生存的能力。你不可能是世界上最幸運的人，但是你也不是世界上最不幸的人，比上不足，比下有余，也就可以了。人應該有理想、有愿望，有生活的目標。欲望和愿望是不同的概念，前者是人對客觀世界的強烈要求，而后者是人主觀世界的一種目標。人的欲望是無止境的，應該克制，不能放縱。品質(zhì)高尚的人，不一定沒有欲望，而是能克制欲望。從能克制欲望到無欲，這是一個過程，是一個修養(yǎng)品德的過程。無欲則剛，是修養(yǎng)到了一定的程度。在生活上可以不滿足現(xiàn)狀，但必須通過自己的勞動、合法的手段去獲取。
什么是幸福呢？做自己喜歡的事情，和自己喜歡的人在一起應該是幸福的。愿望實現(xiàn)了，應該是幸福的。一個人在田里勞動，滿頭大汗，可是他覺得很幸福，他就是幸福的；另一個人在花園里散步，可是他覺得自己很不幸福，他就是不幸福的。其實，你覺得你幸福你就是幸福的，幸福與不幸福都在你自己的心中。
幸福小貼士:
1.遵從你內(nèi)心的熱情,選擇對你有意義并且能讓你快樂的課,不要只是為了拿一個A而選課,或選你朋友上的課,或是別人認為你應該上的課.
2.多和朋友在一起.不要被日常工作纏身,親密的人際關系,是你幸福感的信號,最有可能為你帶來幸福.
3.學會失敗.成功沒有捷徑,歷史上有成就的人,總是敢于行動，也會經(jīng)常失敗,不要讓對失敗的恐懼,絆住你嘗試新事物的腳步.
4.接受自己全然為人.失望,煩亂,悲傷是人性的一部分,接納這些,并把它們當成自然之事,允許自己偶爾的失落和傷感,然后問問自己,能做些什么來讓自己感覺好受一點.
5.簡化生活,更多并不總代表更好,好事多了，也不一定有利,.應求精而不在多
6.有規(guī)律地鍛煉,體育活動是你生活中最重要的事情之一,每周只要3次,每次只要30分鐘,就能大大改善你的身心健康.
7.睡眠.雖然有時"熬通宵"是不可避免的,但每天7小時~9小時的睡眠是一筆非常棒的投資.這樣在醒著的時候,你會更有效率,更有創(chuàng)造力,也會更開心.
8.慷慨,現(xiàn)在，你的錢包里可能沒有太多錢,你也沒有太多時間,但這并不意味著你無法助人,"給予"和"接受"是一件事的兩個方面,當我們幫助自己時,也是在間接地幫助他人
9.勇敢。勇氣并不是恐懼,而是心懷恐懼,仍然向前.
10.表達感激,生活中不要把你的家人,朋友,健康,教育等這一切當成理所當然的,這都是你回味無窮的禮物,記錄他人的點滴恩惠,始終保持感恩的心,每天或至少每周一次,請你把他們記下來.幸福[心的滿足感]是一種感覺,它就在你的心里!幸福是什么？其實幸福沒有絕對的答案，關鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事，那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后，才明白，幸福其實很簡單，只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。
健康的活著就是一種莫大的幸福!!!
幸福是什么？其實很簡單。一杯淡水，一杯清茶可以品出幸福的滋味；一朵鮮花，一片綠葉，常?？梢詭硇腋５臍庀?；一間陋室，一卷書冊，可以領略幸福的風景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕，幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受，一種意識，是柔風拂面的愜意，是玫瑰盛開的芳香，是遠外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨ｓw驗幸福，要有一顆純正的心靈，要有懂得欣賞自然，甘于淡泊的智慧，要有寵辱不驚，縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物，然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中，更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu)，有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫，富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄，愉快的心情，幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證，但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌，惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實，心靈的寧靜，靈魂的坦蕩，其次，才是物質(zhì)生活的安逸
6，想學炒股
1.股票的網(wǎng)上交易都是通過證券公司的，你到證券公司開戶后，證券公司會給你一個帳號，同時將你的銀行卡和證券帳號關聯(lián)起來，你在網(wǎng)上直接將銀行卡里面的資金轉入證券帳戶，然后在網(wǎng)上操作買賣。開戶費用是根據(jù)你選擇的開戶公司決定的，一般在100以內(nèi)。 2.開戶之后你回家在網(wǎng)上下載這個證券公司的軟件，安裝，然后輸入你的帳戶帳號秘密進入，將關聯(lián)的銀行卡上資金導入證券帳戶。在交易時間段（周一到周五，早上9點30到11點30，下午1點到3點）就可以買賣交易股票。3.交易費用1.印花稅0.1% 2.傭金0.2%-0.3%，根據(jù)你的證券公司決定，但是擁擠最低收取標準是5元。比如你買了1000元股票，實際傭金應該是3元，但是不到5元都按照5元收取 3.過戶費（僅僅限于滬市）。每一千股收取1元，就是說你買賣一千股都要交1元 4.通訊費。上海，深圳本地交易收取1元，其他地區(qū)收取5元 4.實用學習股票基礎知識講座如何分析均K線： 第一講：http://player.youku.com/player.php/sid/XMzgxMzExNg==/v.swf第二講：http://player.youku.com/player.php/sid/XNDc3NDk1Mg==/v.swf第三講：http://player.youku.com/player.php/si股票知識的書籍（電子版）網(wǎng)站，下面三個站點的內(nèi)容比較適合初學者，你看看吧。 http://www.8nn8.com/zt/gssm/股市掃盲 http://www.left-in.com/stock_study_1.htm股市入門基礎 http://finance.sina.com.cn/stock/blank/xgmgl.shtml股民入市全攻略 先要提醒你，股票市場始終是有風險的，不是傳說中那么容易掙錢的。作為新手，不建議你一開戶就購買股票，買股票不是你說的那么簡單，都是一樣，股票也有好壞之分，要要篩選，這樣你做股票才能掙錢，不然你盲目的買入，可以說90%都是虧損的。 股票的買入和選擇要根據(jù)你操作想法來決定，是做短線呢？還是做長線呢？在大盤振蕩的時候怎么做，在大盤穩(wěn)漲的時候怎么做。所以不是你單一的那么考慮。比如說你要做長線投資，就是買了后放個2-3年的時間，選擇這種長線投資的股票就要看該公司的業(yè)績，基本面，成長性，國家政策扶植等方面。一般在中國的股票市場里面，大盤藍籌基本都適合做長線。如果做短線的話，你就要去看最近的題材炒作，政府短期的消息面，股票市場里面資金的流向等消息。這些東西我只是簡單的說，具體說的話肯定說不完的！建議你每天可以關注下中央的財經(jīng)頻道的報道，網(wǎng)絡上可以選擇新浪財經(jīng)，東方財富網(wǎng)。 理論學習和時機操作要結合，作為新手，不建議你一開始投入太多，嘗試的少量投入，把理論和實際結合起來，這億小分布資金僅僅當作學費，虧損了也不嚴重，掙錢了更好，當你感覺自己基本摸清股票市場之后，再慢慢加大資金的投入！ 希望建議對你有幫助，再次提醒你股票市場有風險，慎重操作有兩本書你可以看下，《炒股就這幾招》，《炒股入門》?！豆墒汹厔菁夹g分析》這本書可以說是技術分析的鼻祖了，有上百年的歷史。一定要仔細，反復地讀透。《走出幻覺，走向成熟》這本講的是心態(tài)，同樣非常重要。一個成功的投資者必須具備一個良好的心態(tài)?！秱ゴ蟮牟┺?--華爾街金融帝國的崛起》去讀讀華爾街的歷史吧，歷史會給你很多啟發(fā)的。,人大,吳曉求版.http://www.gu88.net/article/這里，先看看基礎知識，再看看交易指南，學習K線知識、指標使用，然后研究下基本分析，技術分析，最后看看實戰(zhàn)文章要看書的話也有，自己看看導航 不過呢，書和文章畢竟只是經(jīng)驗之談，自己的分析判斷才是最重要的，要多看盤多學習，有足夠經(jīng)驗知識積累之前，多看多思考少動。股市水深，謹慎！新股民入門：炒股需要先開戶1:先開戶，本人帶上身份證，挑選一家證券公司營業(yè)部，辦理上海和深圳的股東帳戶卡，一共50+40元（目前我可以幫客戶申請免費開戶）。 2．開戶時間是在股票交易日的9:30到15:00之間.（其他時間要開戶必須提前通知我,我才能幫你與柜臺約好. 周末也可以開戶。）3．股票帳戶開好后可就到銀行辦理第三方存管業(yè)務，這樣就可以交易了。4．下載所屬證券公司的交易軟件（帶行情分析軟件）在電腦安裝使用. 一般用客戶號登陸網(wǎng)上交易系統(tǒng)，進入系統(tǒng)后，通過銀證轉賬將銀行的錢轉到證券公司就可以買股票了。5．股票的交易時間是每周一至周五（節(jié)假日休市）9：30-11：30、13：00-15：00.集合競價的時間是9：15-9：25 ,其中9：20-9：25是不可撤單的時間。6。開戶的當天就可以買深圳的股票，第二個交易日可以買上海的股票。當天買的股票只能第二個交易日賣出，賣出股票的錢，當天可以買股票，第二個交易日才可以轉到銀行，轉到銀行后，馬上就能取用。7．我公司還有手機交易系統(tǒng)，如果客 戶不能電腦上網(wǎng)交易，可以在手機上下載我公司手機交易軟件，每個月只需要5元的流量費。既能夠在手機上看行情，也能夠在手機上交易，非常方便。我是成都華西證券的客戶經(jīng)理,具備國家規(guī)定的證券從業(yè)資格，對股票與期貨等投資領域都有長時間的研究，所看技術分檄書籍幾百本。我將會為您提供及時與周到的股市資訊、大盤與個股的技術分析以做參考。也能夠手把手的教你如何炒股。(主要是通過飛信、手機、QQ將信息發(fā)給客戶）成都股票開戶可看我的博客：http://hi.baidu.com/%B3%C9%B6%BC%D6%A4%C8%AF%BF%AA%BB%A7%C1%CB/blog/item/3e66b23e7a3757e454e723ce.html
7，如何在家釀白酒
原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。 我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等?！ 【魄?、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲?！ 〈送?，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過相當純粹的擴大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母?！ ∥覈陌拙粕a(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝?！ 局谱鞣椒ā俊 ?．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上?！ ?．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜?！ ?．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。 將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應保持一段糊化時間?！ ∪粽艟婆c蒸料分開進行，稱之為"清蒸清燒"?！ ?．冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用?！ ?．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚渣之后，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應的正常進行，在拌醅時應加水（工廠稱加漿），控制入池時醅的水分含量為58～62%?！ ?．入窖發(fā)酵。入窖時醅料品溫應在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。 發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時間的長短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時，即可結束發(fā)酵?！ ?．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時應盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。1.粉碎攪拌 將玉米芯曬干后，碾成細末，篩去渣滓，將粉末加溫水攪拌均勻，直至用手控原料有水分感，但不結團為宜。 2.蒸熟糖化 原料上蒸籠前，先空籠蒸一下，待蒸汽上升5分鐘后，把拌好的原料放入籠內(nèi)，待蒸汽穿過該層后再上料一層，這樣依次上到籠口，待蒸到收 汗松泡為止，約需4小時。待料蒸熟后，出籠攤涼使料溫降至35℃左右時拌入酒曲。每100公斤原料用酒曲3.5公斤。攪拌均勻后，將其裝入缸或木桶內(nèi)，料溫以30℃為宜。經(jīng)糖化18小時～20小時后，即可提出。此時料溫可達41℃～45℃。 3.發(fā)酵處理 為了更好地發(fā)酵，出缸后再配少許紅糟及2公斤血粉，待料溫降至30℃后，再重回缸或桶內(nèi)發(fā)酵升溫，到第7天出缸時，料溫已降到27℃～28℃，這時可提取進行蒸餾。 4.蒸餾出酒 一般都要先讓空甑蒸汽上升后再投料。由于玉米芯粉碎發(fā)酵后比較粘糊，難以透氣，因此必須采取先上1層料，待氣流上升穿過該層后再投1層料，這樣才能使蒸汽順暢。最后甑面加封，汽流可迫使原料出酒。蒸餾過程中，開始要旺火猛攻，中期保持火溫。最后用旺火15分鐘使酒全部蒸餾出。東北燒酒工藝 1 發(fā)酵 根據(jù)生產(chǎn)的香型選擇酵母，將高梁（玉米）粉碎后，加入酵母、糖化酶、稻殼，充分混合后，由粉料機進行粉碎，裝窖發(fā)酵一周。 2 配料 取發(fā)酵后酒料，加高梁或玉米粉、稻殼、適量一遍酒糟，混拌后，堆積約20min。堆積時間應保證。 3 燒制 至鍋爐壓力達到0.1~0.4MP a之間后，將堆積料投入酒鍋中加蒸氣進行燒制，大約在30~35min后，冷卻鍋出料口應開始出酒。 待出料口的產(chǎn)品酒精度低于30%（V/V）時，停止出料，清出酒糟，重新投料燒制。 4 窖存 將燒制好的酒（約40度）根據(jù)香型（濃香、濃醬兼香）、原料（玉米酒、高梁酒）不同，分別送入
酒庫，裝入酒罐，還原一個月以上。 應注意香型、原料和還原時間，不可混淆。 5 調(diào)制 將罐中存放陳化一個月以上的原漿酒用泵抽至調(diào)酒罐，根據(jù)成品酒精度加入適量食用酒精，以及乙酸乙脂等香料，過濾出泡沫、雜質(zhì)等，保證感官指標合格。
8，網(wǎng)上的泥土埋藏酒說靈感來自女兒紅有誰可以介紹一下嗎
女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養(yǎng)身的功效。【來歷】 女兒紅是糯米酒的一種，主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產(chǎn)地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數(shù)壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內(nèi)，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”！ 著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物”，說起這個名字，還有一個故事呢！從前，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要孩子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，裁縫有重男輕女的思想，而老婆又生了一個女兒，原此，女兒滿月時并未拿出來，一直埋于桂花樹下?！ 」怅幩萍畠洪L大成人，生得聰明伶俐，且繼承了裁縫的手藝，并和裁縫的徒弟成了親事，他高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。 此后，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗?！旧阄丁俊 ∨畠杭t酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風格?！ ∩号畠杭t酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目?！ ∠悖号畠杭t酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈?！ ∥叮号畠杭t酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的“格”，一種引人入勝的，十分獨特的風格。【釀制方法】 1、糯米：高質(zhì)量糯米兩磅?！ ?、酒釀：中國店，上海出品， 兩粒一袋。(3 袋 備用)?！ ?、糯米飯的做法，有如下兩種供選擇： A、糯米兩磅，放水半分(水高過米0.5寸/1.2 cm ) 隔水蒸30分鐘，電飯鍋煮熟即可。這種方法快捷簡單。 B、糯米兩磅，放水中浸泡3小時后，用紗布袋把米裝起，粗粗濾去水，隔水干蒸30分鐘即可。這種方法的好處是飯不會煮稀了?！ ?、將酒釀跟糯米混勻：把糯米飯放涼 (30度<米飯<50度)，一粒酒釀一磅糯米(兩磅糯米飯用兩粒酒釀)，把酒釀碾散?！ ∪绻疵罪埵怯肁法烹制，則把酒釀與溫涼的糯米飯混勻，裝入密封的容器，中間掏個洞出酒，封蓋之前，在表面再撒上薄薄一層酒釀?！ ∪绻疵罪埵怯肂法烹制，則加一碗溫水(燒開過的較好)入飯中，按上面的方法將酒釀跟糯米飯混勻，中間掏個洞出酒，然后密封?！ ?、將密封的容器用羽絨服包起來，放到暖氣房(鍋爐房)，35-37度，大約24-48 小時就可以了。如果就放在家里25-27度大約要3-4天。做好了，就把整個容器放在冰箱內(nèi)，慢慢享用。【點評】 1、關鍵是將酒釀與糯米飯混勻，這樣才會發(fā)酵得好。糯米飯的干稀與否不是關鍵，只要熟了就行，不熟，酵母不起作用，飯煮的太稀則不易將酒釀混勻，而且口感不好，但對出酒的質(zhì)量沒有影響。飯?zhí)珶峋头啪漆劊瑫呀湍笟⑺?，也不起作用了。 ?、密封是關鍵，不會污染(干凈也會少污染)，而且發(fā)酵快。溫度只是決定出酒的快慢。女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒，屬于發(fā)酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發(fā)酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養(yǎng)身的功效?！緛須v】 女兒紅是糯米酒的一種，主要產(chǎn)于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產(chǎn)地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數(shù)壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內(nèi)，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”！ 著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含的《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物”，說起這個名字，還有一個故事呢！從前，紹興有個裁縫師傅，娶了妻子就想要孩子。一天，發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，裁縫有重男輕女的思想，而老婆又生了一個女兒，原此，女兒滿月時并未拿出來，一直埋于桂花樹下?！ 」怅幩萍?，女兒長大成人，生得聰明伶俐，且繼承了裁縫的手藝，并和裁縫的徒弟成了親事，他高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。于是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”?！ 〈撕?，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗?！旧阄丁俊 ∨畠杭t酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味于一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養(yǎng)價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼?zhèn)涞木C合風格?！ ∩号畠杭t酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目?！ ∠悖号畠杭t酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。 味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。泥土埋藏酒的前身，可以追溯到公元304年，晉代上虞人稽含所著的《南方草木狀》記載的“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”。南方人生下女兒剛幾歲，便會開始釀酒，酒成后，將之埋于桂花樹下。女兒出嫁之時，方才取出供賓客飲用。久經(jīng)埋藏后的酒，色濃味醇，口感頗佳，壇中舀出的頭三碗酒，必先呈給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫，寓意祈盼人壽安康，家運昌盛，百年好合。茅臺鎮(zhèn)任意門酒業(yè)的匠人們，在此基礎上，根據(jù)茅臺鎮(zhèn)當?shù)靥赜械耐寥?、水源、環(huán)境，經(jīng)過反復實驗，最后研發(fā)出這款泥土埋藏酒。
