貴州茅臺(tái)醉千城怎么樣，貴州產(chǎn)的有個(gè)酒叫千什么酒

貴州省懷仁市茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多酒廠，這里有名為千君醉、千城匯，等等地方酒。

說(shuō)到茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒酒廠十大排名，真要數(shù)十個(gè)的話，我不見(jiàn)得完全能列出來(lái)，但是五六個(gè)還是能列的出來(lái)的。第一：茅臺(tái)酒廠這個(gè)應(yīng)該是當(dāng)之無(wú)愧的第一名，我在2008年喝過(guò)一次，當(dāng)時(shí)感覺(jué)有點(diǎn)像敵敵畏的感覺(jué)，不過(guò)后來(lái)居然愛(ài)上了，只是因?yàn)槟抑行邼怀ＹI(mǎi)偶爾才喝的茅臺(tái)第二至第四名：應(yīng)該是國(guó)臺(tái)、釣云臺(tái)2011-2020年，經(jīng)常喝國(guó)臺(tái)、釣魚(yú)臺(tái)、以及郎酒這些國(guó)臺(tái)醬香酒第五名：糊涂集團(tuán)酒廠以前喝過(guò)他們家的百年糊涂，但屬于濃香型的，不過(guò)今年他們動(dòng)作挺大的，他們推出了一個(gè)叫“國(guó)乾”的醬香酒品牌，推出了幾款產(chǎn)品和封壇酒糊涂集團(tuán)-國(guó)乾醬香酒10月9-10號(hào)還在茅臺(tái)鎮(zhèn)舉辦了一個(gè)封壇大典，我朋友才去參加了回來(lái)，還跟他們的形象代言人許亞軍合了影的我朋友跟國(guó)乾代言人許亞軍的合影聽(tīng)說(shuō)他們還跟椰島鹿龜集團(tuán)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，成立了個(gè)“椰島糊涂酒業(yè)”公司出了個(gè)“貴臺(tái)”的醬香酒品牌，看來(lái)糊涂集團(tuán)的酒廠應(yīng)該至少能進(jìn)前五了，不過(guò)聽(tīng)說(shuō)第六-第十名：目前還真是不太了解

貴州白酒品牌—茅臺(tái)酒　　茅臺(tái)酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點(diǎn)而名聞天下，被稱為中國(guó)的“國(guó)酒”。它以優(yōu)質(zhì)高粱為料，上等小麥制曲，每年重陽(yáng)之際投料，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過(guò)兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒、長(zhǎng)期陳釀而成。酒精度多在52～54度之間，是中國(guó)醬香型白酒的典范?！　≠F州白酒品牌—董酒　　董酒產(chǎn)于貴州遵義董公寺鎮(zhèn)，是董香型白酒的代表，董酒是我國(guó)白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以貴州大婁山脈地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅“串香”而成。風(fēng)格即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的“百草香”植物芳香?！　≠F州白酒品牌—習(xí)酒　　習(xí)酒公司是中國(guó)名優(yōu)白酒企業(yè)，位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)境內(nèi)，習(xí)酒公司始終秉承中國(guó)傳統(tǒng)白酒的技藝精華，實(shí)施技術(shù)、質(zhì)量戰(zhàn)略，堅(jiān)守純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，恪守“貯足老酒，不賣(mài)新酒”的質(zhì)量鐵律，堅(jiān)持在繼承中創(chuàng)新、在創(chuàng)新中發(fā)展、在發(fā)展中提升，是國(guó)內(nèi)較早能同時(shí)生產(chǎn)醬香、濃香兩種白酒香型的企業(yè)，是我國(guó)同行業(yè)**同步中國(guó)方圓標(biāo)志認(rèn)證和法國(guó)BVQI認(rèn)證的企業(yè)?！　≠F州白酒品牌—青酒　　自古貴州出好酒，獨(dú)特的山，獨(dú)特的水，獨(dú)特的氣候，使貴州釀酒得天獨(dú)厚，青酒系采用來(lái)自高原地表深處的優(yōu)質(zhì)礦泉，吸納優(yōu)質(zhì)高梁、小麥、糯谷、玉米之精華，借助貴州精湛傳統(tǒng)的釀酒工藝陳釀精制，并置于經(jīng)億萬(wàn)年演變形成的貴州喀嘶特山洞內(nèi)長(zhǎng)期窖藏，自然老熟而成，喀嘶特山洞內(nèi)，濕潤(rùn)的空氣，豐滿恒定的氣溫，從而使洞1酒更顯酒體酒體晶瑩透亮，芳香濃郁，落口爽甜，回味綿長(zhǎng)，成為飲后不干口，不上頭，不易醉的美酒佳釀?！　≠F州白酒品牌—國(guó)臺(tái)酒　　國(guó)臺(tái)酒以地道優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝，具有醬香突出、入口綿柔、酒體醇厚、優(yōu)雅細(xì)膩、下咽順滑、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久之特點(diǎn)?！　≠F州白酒品牌—糊涂酒　　貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)有限公司，位于貴州省北部赤水河畔，名揚(yáng)天下的國(guó)酒之都——仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，系列產(chǎn)品品種達(dá)50多個(gè)，酒體窖香濃郁、口感綿甜柔和、回味悠長(zhǎng)、留香持久，享有：“風(fēng)來(lái)戶三家醉，雨過(guò)開(kāi)瓶十里香”之美譽(yù)，堪稱：“茅臺(tái)鎮(zhèn)之精制佳釀”?！　≠F州白酒品牌—貴州醇酒　　貴州醇酒是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，配以當(dāng)?shù)馗寿?，采用傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝精釀而成。酒香持久，加冰加水色味不變，優(yōu)質(zhì)實(shí)惠，酒香濃郁、綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)?！　≠F州白酒品牌—金沙回沙酒　　金沙回沙酒是貴州老牌名酒，小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝釀造。生產(chǎn)出的基酒須經(jīng)過(guò)三年儲(chǔ)存后精心勾兌包裝上市，是貴州除茅臺(tái)酒外的前列個(gè)大曲醬香型白酒，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、味醇豐滿、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香的獨(dú)特風(fēng)味。好酒好兄弟，金沙回沙酒。

影響白酒質(zhì)量風(fēng)格與特征的要點(diǎn)，例如醬香、濃香、清香等顯著特點(diǎn)都是與其各自釀酒的環(huán)境、氣侯、水質(zhì)、土壤等因素息息相關(guān)、密不可分，這和葡萄酒的“風(fēng)士”概念相同，這里編者就茅臺(tái)鎮(zhèn)“微環(huán)境”特征展開(kāi)分析，聊聊為什么離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)不出茅臺(tái)醬香酒？首先醬香三要素：獨(dú)特地域環(huán)境、紅纓子高粱、釀造工藝特點(diǎn)。下面我們?cè)敿?xì)道來(lái)！1.地理位置：茅臺(tái)鎮(zhèn)位于中國(guó)貴州省仁懷市城西約13公里赤水河?xùn)|岸的河谷地帶，這附近的大婁山海拔都在1000米以上，但在茅臺(tái)河谷一帶，卻只有400多米。茅臺(tái)鎮(zhèn)依山傍水，坐落在寒婆嶺下，馬鞍山斜坡上，地勢(shì)低凹。經(jīng)緯度是東經(jīng)10622，北緯2751。2.土壤情況：茅臺(tái)鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，各類灰?guī)r、白云巖較多，其次是各類砂巖、鑠巖、粘土巖類，紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖。茅臺(tái)鎮(zhèn)地質(zhì)地貌構(gòu)造形成時(shí)間已超過(guò)7000萬(wàn)年，受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，茅臺(tái)地區(qū)紫色土廣泛發(fā)育。這種土壤一般厚度50厘米左右，酸堿適度。3.水質(zhì)特征：赤水河茅臺(tái)段沿茅臺(tái)向斜軸部發(fā)育從南至北縱貫境內(nèi)。東有馬鞍山，西有寶豐山，河水自西南而入，沿茅臺(tái)酒廠東流至鎮(zhèn)下場(chǎng)的豬旺沱，受黃孔埡山嶺沿下東山阻攔，轉(zhuǎn)向北流，直下長(zhǎng)江，這里的水流奇特之處在于：每年盛夏雨季來(lái)臨，無(wú)論地面水和地下水都通過(guò)兩岸的紅層流入赤水河中，河水由清澈變得渾濁，雨季過(guò)后，這些河水又經(jīng)過(guò)土壤中那些松軟、孔隙度大等滲透特點(diǎn)強(qiáng)的砂質(zhì)和礫石土體，層層過(guò)濾出清澈宜人、香甜可口的優(yōu)質(zhì)泉水。4.氣候特征：冬暖夏熱雨水少，屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，年均17．4，夏季最高溫度達(dá)40，炎熱季節(jié)達(dá)半年之久。冬季無(wú)霜期長(zhǎng)，溫差小，年均無(wú)霜期多達(dá)359天。而年降雨量?jī)H800—900毫米。日照時(shí)間屬貴州省內(nèi)高值區(qū)，年可達(dá)1400小時(shí)。炎熱、少風(fēng)、高溫、地勢(shì)低矮、群山懷抱、海拔多在500米以下等條件，形成特殊小氣候，適宜釀酒微生物形成和繁衍。5.歷史形成：據(jù)歷史考證，貴州省博物館內(nèi)珍藏的一件畫(huà)紋陶制酒壺和一件朱繪雷紋漆耳杯等，說(shuō)明至少在西漢時(shí)期貴州地域就有釀酒飲酒活動(dòng)。茅臺(tái)鎮(zhèn)特殊的氣候和地質(zhì)結(jié)構(gòu)，加上長(zhǎng)期大規(guī)模的釀酒業(yè)，使茅臺(tái)酒廠周圍的空氣中飄游無(wú)數(shù)微生物菌種群。其中已知約有100多種微生物直接影響著茅臺(tái)酒的品質(zhì)，在長(zhǎng)期的茅臺(tái)酒釀造過(guò)程中，這些微生物通過(guò)優(yōu)選、進(jìn)化、優(yōu)勝劣汰，適者生存，從而形成獨(dú)特的微生物生態(tài)圈賴以生存的自然生態(tài)環(huán)境。6.釀造工藝：集本上是依照醬香型工藝來(lái)制酒，我們以代表性的茅臺(tái)為例：（1）醬香型，酒精濃度高低不同；（2）原料以紅纓子高粱為主，糧曲比是1:1；（3）發(fā)酵池結(jié)構(gòu)多是條石窖，涼堂堆積開(kāi)放式發(fā)酵后才入窖池；（4）采取高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒的工藝，八次堆積發(fā)酵，多輪次回沙。7.品酒特征：觀色純凈、晶亮、透明，微有黃色；聞味醬香濃郁，香氣撲鼻；品嘗酒體豐滿醇厚、細(xì)膩雅致、醇馥幽郁、回味悠長(zhǎng)；集醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味一體。綜上所述，茅臺(tái)醬香酒如果離開(kāi)茅臺(tái)鎮(zhèn)，就難以生產(chǎn)出那種獨(dú)特質(zhì)量和風(fēng)格特征。（備注：部分圖片及資料來(lái)自文獻(xiàn)）

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 請(qǐng)稍等 茅臺(tái)中國(guó)酒文化城為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。國(guó)酒文化城茅臺(tái)國(guó)酒文化城是中國(guó)茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司經(jīng)過(guò)三年艱苦努力而建成。國(guó)酒文化城占地3000余平方米，建筑面積8000余平方米，規(guī)模浩大，氣勢(shì)恢宏，建有漢、唐、宋、元、明、清及現(xiàn)代的七個(gè)館。每個(gè)館均體現(xiàn)了各個(gè)時(shí)代建筑美學(xué)的典型風(fēng)格：漢館古樸巍峨，唐館富麗堂皇，宋館古典玲瓏，元館粗獷明快，明館精巧別致，清館華麗凝重，現(xiàn)代館明晰流暢，洋溢著時(shí)代的氣息。館內(nèi)大量的群雕、浮雕、匾、屏、書(shū)畫(huà)、實(shí)物、圖片和文物從不同的角度介紹了中國(guó)歷代酒業(yè)的發(fā)展過(guò)程及與酒有關(guān)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、民俗等，展示了我國(guó)酒類生產(chǎn)的發(fā)展沿革，工藝過(guò)程和酒的社會(huì)功能使人感到法規(guī)的嚴(yán)肅史志文獻(xiàn)的莊重，文學(xué)藝術(shù)的生動(dòng)，技術(shù)指標(biāo)的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)染莆幕嘧说娘L(fēng)采，反映出人們?cè)谠炀?，用酒，飲酒過(guò)程中表現(xiàn)的思維方式，民族性格，宗教信仰，倫理道德，精神情操等酒文化的核心內(nèi)涵。茅臺(tái)國(guó)酒文化城縱貫千年歷史，充分展現(xiàn)了皇宮內(nèi)爭(zhēng)權(quán)奪利的刀光劍影；王族宦臣的權(quán)謀機(jī)變勾心斗角；疆場(chǎng)拼殺的鐵馬金戈；外交場(chǎng)合的唇槍舌劍；長(zhǎng)亭陽(yáng)關(guān)的聞離悉別恨；騷人墨客的慷慨高歌；飲酒作樂(lè)的市井百態(tài)……地址：貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)河濱中路開(kāi)放時(shí)間：8:30-17:30交通乘車路線：遵義市忠莊車站乘坐遵義到仁懷的客車，到仁懷后在市長(zhǎng)途客車站乘坐班車可達(dá)茅臺(tái)鎮(zhèn)，車程約20分鐘，票價(jià)約3元。下車后可步行或打車前往景區(qū)。自駕路線：蓉遵/遵赤高速公路，在茅臺(tái)大橋從茅臺(tái)出口離開(kāi)；沿中樞隧道—S208行駛至茅臺(tái)鎮(zhèn)，轉(zhuǎn)入茅園路即可。門(mén)票30元/人，國(guó)際博物館日景區(qū)免費(fèi)。 仁懷茅臺(tái)酒鎮(zhèn)為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)?！爸袊?guó)第一酒鎮(zhèn)”茅臺(tái)鎮(zhèn)被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”，是因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)孕育出了國(guó)酒茅臺(tái)酒、茅臺(tái)前身賴茅酒等一大批深受全國(guó)消費(fèi)者歡迎的白酒品牌，堪稱優(yōu)質(zhì)醬香型白酒的搖籃；而之所以茅臺(tái)鎮(zhèn)盛產(chǎn)白酒，是因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)具有獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，為醬香型白酒的釀造創(chuàng)造了良好的條件。中國(guó)第一酒鎮(zhèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)地理位置在東經(jīng)105°，北緯27°附近，地域海拔高度420-550m；茅臺(tái)地區(qū)年平均氣溫18.5℃，年平均相對(duì)濕度78%，年平均降雨量800—1000毫米。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處大婁山脈的一處低洼地帶的馬鞍山斜坡上，地理地貌獨(dú)特，為河谷地帶，風(fēng)景秀麗，依山傍水。酒的好壞與水有直接的關(guān)系，茅臺(tái)鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，為紫紅色礫巖、細(xì)砂巖夾紅色含礫土巖，具有良好的滲水性，地面水和地下水通過(guò)兩岸紅層滲入赤水河，溶解了紅層中多種對(duì)人體有益的微量元素，又經(jīng)過(guò)層層滲透過(guò)濾，變得純凈澄澈，清甜可口，源源不斷地滲進(jìn)赤水河。赤水河水源從未受到污染，是釀造醬香酒的寶貴水源。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，冬暖、夏熱、少雨、少風(fēng)的特殊小氣候十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。因而，茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是醬香酒釀造的天然屏障，茅臺(tái)酒、國(guó)酒茅臺(tái)前身賴茅酒的優(yōu)秀品質(zhì)都得益于此，一定程度上也可說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)是大自然賜予人類之杰作。漫游茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)是一個(gè)飽經(jīng)滄桑的千年古鎮(zhèn)，鎮(zhèn)口矗立著一座古樸雄偉的-“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)鎮(zhèn)門(mén)”。鎮(zhèn)門(mén)后約50米距離是茅臺(tái)當(dāng)?shù)刈馂闃?shù)的“茅臺(tái)神樹(shù)”，神樹(shù)枝葉茂盛，盤(pán)根錯(cuò)節(jié)，有近千年歷史，可謂風(fēng)雨滄桑。再前行近百米距離，就是茅臺(tái)迎賓大道，寬闊氣派，一排路燈如同迎賓的禮儀歡迎八方來(lái)客。順著迎賓大道往里走，就是一個(gè)十字路口，右邊是茅臺(tái)鎮(zhèn)南坳社區(qū)，左邊就是生產(chǎn)國(guó)酒茅臺(tái)的茅臺(tái)酒廠新大門(mén)。正面就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的中心區(qū)，因?yàn)榇蟮郎戏綍?shū)寫(xiě)著“創(chuàng)建和諧茅臺(tái)，打造世界名鎮(zhèn)”的橫標(biāo)。這就是茅臺(tái)鎮(zhèn)。舉目望去，清一色古色古香的蘇州園林風(fēng)格的建筑，微風(fēng)吹過(guò)，陣陣酒香撲鼻而入，未飲已先醉！茅臺(tái)有太多美好的東西，沒(méi)有幾天功夫是了解不完的。但在茅臺(tái)鎮(zhèn)，酒文化是你迫不及待就想要了解。身在酒鄉(xiāng)說(shuō)茅臺(tái)，自然別有一翻風(fēng)味。漫步在古鎮(zhèn)的街道，觸摸古鎮(zhèn)的脈絡(luò)，感受歲月的蹉跎，追尋酒鄉(xiāng)的歷史，幾多感慨，幾多蒼涼！ 更多1條 