茅臺(tái)系列酒小廠怎么樣，茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒廠的酒能喝嗎

茅臺(tái)鎮(zhèn)的小酒廠成千上萬(wàn)，有的是可以喝的，茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒都是醬香型白酒，醬香型白酒都是純糧釀造的，真正的純糧釀造酒不會(huì)低于50元，除非廠家做活動(dòng)，酒會(huì)低于30元，買(mǎi)酒的時(shí)候還是小心點(diǎn)，買(mǎi)點(diǎn)有知名度酒廠買(mǎi)，茅臺(tái)酒廠家，大黔朝酒廠家等，

你好，賴(lài)茅酒廠與貴州茅臺(tái)酒廠僅一山之隔，與其共享得天獨(dú)厚的自然條件和氣候條件，秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)千年傳統(tǒng)考究的釀酒工藝，產(chǎn)品均選用赤水河兩岸朱砂土壤產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)紅高粱、小麥為主要原料，經(jīng)長(zhǎng)期窖藏，精心釀制而成。因此，賴(lài)茅酒是我最喜歡的醬香型白酒，沒(méi)有之一。

摘要 親很高興為您解答不管是大型酒廠還是小型酒作坊，釀造、發(fā)酵、蒸餾的設(shè)備都是一個(gè)原理的，只不過(guò)是規(guī)模的不同而已。甚至還有很多大酒廠，自己不生產(chǎn)基酒，全部都是從作坊采購(gòu)，然后回本廠勾兌灌裝！你喝的是大廠包裝的作坊酒而已！ 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-12-12 茅臺(tái)酒大酒廠和小酒廠有什么區(qū)別 親很高興為您解答不管是大型酒廠還是小型酒作坊，釀造、發(fā)酵、蒸餾的設(shè)備都是一個(gè)原理的，只不過(guò)是規(guī)模的不同而已。甚至還有很多大酒廠，自己不生產(chǎn)基酒，全部都是從作坊采購(gòu)，然后回本廠勾兌灌裝！你喝的是大廠包裝的作坊酒而已！ 親，感謝您的提問(wèn)，希望我的回答對(duì)您有所幫助，祝您生活愉快

中國(guó)生產(chǎn)醬香型白酒──茅臺(tái)酒的企業(yè)。位于中國(guó)貴州省仁懷縣茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)一帶的白酒釀造業(yè)歷史悠久。據(jù)史籍記載,早在公元前135年，當(dāng)?shù)鼐鸵厌劤鼍哂歇?dú)特風(fēng)味的“構(gòu)醬酒”。后經(jīng)幾次兵燹，至1704年，以茅臺(tái)命名的“茅春”、“茅臺(tái)燒春”、“回沙茅酒”等酒已具有獨(dú)特風(fēng)格,成為貴州釀酒行業(yè)中的珍品。1840年,茅臺(tái)燒房（即酒坊）已有20余家。后又遇兵燹，幾十家燒房全被燒毀,茅臺(tái)酒的釀造中斷。1863年左右,在茅臺(tái)村古燒房的廢墟上創(chuàng)建了成裕燒房(后更名成義燒房)，茅臺(tái)酒的釀造又得以恢復(fù)；1870年左右創(chuàng)建了榮太和燒房（后更名榮和燒房）；1929年又創(chuàng)建了衡昌燒房（后更名恒興燒房）。歷年來(lái),3家燒房在相互競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)展。中華人民共和國(guó)建立后,在成義、榮和、恒興3家燒房的基礎(chǔ)上，建成了今貴州省地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠。該廠生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，酒液微黃透明、醬香突出、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)（見(jiàn)白酒）。茅臺(tái)酒的特殊品質(zhì)和風(fēng)味是由傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的醬香、醇香和窖底香 3種香型原酒經(jīng)貯存勾兌而形成的。茅臺(tái)酒產(chǎn)品組分復(fù)雜，其香味組分化合物多達(dá)200余種,遠(yuǎn)比其他白酒豐富。茅臺(tái)酒曾多次在國(guó)際和中國(guó)國(guó)內(nèi)獲獎(jiǎng)。這么NB的廠垮了的話估計(jì)中國(guó)也快不行了！

摘要 親，你好，很高興回答你的問(wèn)題， 1.釀造原料有差距，高粱有差距，茅臺(tái)酒主要原料之一是產(chǎn)自中國(guó)酒都-貴州仁懷及周邊地區(qū)的糯高粱，而小酒廠用的是外地大紅糧或小高粱， 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-12-12 茅臺(tái)酒大酒廠和小酒廠有什么區(qū)別 親，你好，很高興回答你的問(wèn)題，1.釀造原料有差距，高粱有差距，茅臺(tái)酒主要原料之一是產(chǎn)自中國(guó)酒都-貴州仁懷及周邊地區(qū)的糯高粱，而小酒廠用的是外地大紅糧或小高粱， 2.釀造工藝規(guī)范化、細(xì)化操作水平有差距，釀造工藝同屬醬香酒工藝，本地稱(chēng)為圓籽酒工藝，但細(xì)化操作水平有差異，如拿摘酒溫度來(lái)說(shuō)，貴州茅臺(tái)酒摘酒溫度范圍是35~45℃，這個(gè)溫度范圍提取的香氣香味物質(zhì)是最恰當(dāng)?shù)?，而小酒廠為節(jié)約用煤和提高出酒率，摘酒溫度都比較低。3.投料水分有差異，有醬香酒釀造經(jīng)驗(yàn)的師傅都有"高水分高產(chǎn)量的"經(jīng)驗(yàn)，小酒廠為提高產(chǎn)量，投料水分普遍高于茅臺(tái)酒廠，但高水分釀造的醬香酒，口感就要差很多。 親，你好，希望我的回答對(duì)你有幫助哦～祝你生活愉快，萬(wàn)事如意！