茅臺醇45 窖藏12怎么樣，45度茅臺醇濃香型的白酒多少錢一瓶

樓主我家里也有一瓶茅臺醇45度 放了好多年 現在才知道不是茅臺酒 你查到多少錢沒

茅臺醇45度濃香型白酒！小瓶125ml的價格大概10元左右！ 大瓶的價格大約69元！這款為普通白酒！請采納

付費內容限時免費查看 回答 您好，您的問題我已經看到了，正在為您編輯相關信息，請稍等一會兒哦~? 提問 百年盛世茅臺醇批發(fā)價是多少錢 回答 茅臺醇有很多種，下面的供參考：52度二星茅臺醇500ML66.00元/瓶52度三星茅臺醇500ML83.00元/瓶52度貢品茅臺醇500ML175.00元/瓶52度珍品茅臺醇500ML155.00元/瓶52度陳釀茅臺醇禮品盒600ML216.00元/瓶52度金典茅臺液(黃盒)500ML*2瓶/盒328.00元/盒53度醬香型茅臺醇(生命之巔)500ML1088元/瓶 更多1條 

你一定知道茅臺酒很貴，在我看來，主要是因為品牌效應。茅臺酒產自茅臺鎮(zhèn)，在貴州省遵義市的赤水河畔，1935年紅軍長征就是在這里四渡赤水河。當時紅軍將士曾用茅臺酒解乏、治傷，所以茅臺酒是延安的最愛，是“勝利之水”。新中國成立后，茅臺就成了接待外賓的國宴用酒，在國際上打響了知名度，被譽為“國酒”。比如，毛主席就曾經把茅臺送給斯大林，周總理也曾經用它來招待尼克松。除了品牌效應，釀造時間長，也讓茅臺酒價格更高。像茅臺這類的醬香型白酒，需要1年生產周期，3年以上的窖藏，之后進行勾調，再貯存1年。也就是說，從釀造到成品，至少要5年時間，是其他許多白酒的幾十倍，用釀酒師的話來說就是“和時間做朋友”。你可能聽說過喝茅臺不容易上頭，確實是這樣。它既能讓你享受到酒的美好與痛快，也不會讓你因為喝醉頭疼，而耽誤了正事，這正是“純糧釀造、長期窖藏”的自然結果。長期窖藏并不是簡單的物理存放，重點在于后生產、深釀造。茅臺儲存的容器、溫度、濕度、通風率都非常有講究，只有放在特定環(huán)境中，才能讓酒中辛辣刺激的味道以及有害物質自然揮發(fā)掉，讓酒變得更柔和、醇厚，越放越香。換句話說，如果茅臺不按照傳統(tǒng)工藝放足年份，照樣會讓你頭疼頭暈，口干難受。因為一切糧食和水果的發(fā)酵糖轉化為乙醇，都會產生有害的化學物質，刺激性比較大。除了釀造時間長，醬酒也是中國唯一不添加任何香精、香料、酒精、水的白酒。也就是說，茅臺酒100%都是由糧食釀造而成的，5斤糧才能釀出1斤酒，而且釀出來是53度，你喝的時候還是53度。一般來說，好酒基本都是高度的，大多數3、40度的綿柔型白酒，都是通過加水降度，為了怕酒友們鄙視，所以專業(yè)術語把“加水降度”改成了“加漿降度”，漿，說白了就是水，所以口感和香氣都遜色了很多。你可能在網上看過少女踩曲的視頻，這是醬酒釀造的過程中，一個非常有趣且關鍵的工藝，叫作“高溫制曲”。在制曲環(huán)節(jié)，必須先由100斤左右的女性，光著雙腳來踩曲，這樣制作出來的大曲才能發(fā)酵更充分。之所以一定要用女性的腳來踩曲，有兩方面原因。一方面，因為曲房溫度很高，而女性耐高溫，不容易出汗；另一方面，女性體重輕，腳步靈活，不會將曲塊踩得很實，外緊內松，有利于曲塊呼吸、發(fā)酵、粉碎；正是因為獨特的釀造工藝，使醬酒富含了1000多種微量成分，比如總酸、總酯這類呈香物質?？梢哉f，醬酒是世界上呈香物質最多的酒，這讓茅臺酒香四溢，醇滑綿甜，是其他香型的白酒遠遠比不上的。豐富的微量元素，讓茅臺酒除了直接飲用，還有調和食品味道的神奇作用。如果有一道菜做咸了或者做甜了，你可以試試往里加一杯茅臺，再嘗，味道就好得多了。再給你分享一個茅臺有趣的食用方法。你可以往冰激凌里加一小勺茅臺，冰淇淋就有了一種神秘而高級的苦感。這種苦感可能比你喝過的咖啡、好茶，更讓人難忘。因為醬香型白酒永不會壞、越陳越香、越放越值錢等特征，讓茅臺具有了絕對性的、穩(wěn)健的投資價值。但至于具體的投資回報和收益，還需要根據市場情況而定。建議你謹慎投資，量力而行。

1、醬酒鑒評的基本方法有哪些?答：醬酒鑒評一般以感官鑒評為主，也可以通過科學儀器分析醬酒詳細指標。2、品評醬酒對品酒環(huán)境有何要求?答：品酒室要求光線充足、柔和、適宜，溫度為20℃～25℃，濕度約為60％。恒溫恒濕，空氣新鮮，無香氣及邪雜氣味。3、品評醬酒對品酒杯有何要求?答：品酒杯是評酒的主要工具，它的質量對酒樣的色、香、味可能產生心理的影響。品酒杯可用無色透明、無花紋的高級玻璃杯，大小、形狀、厚薄應一致。白酒的標準評酒杯是郁金香型品酒杯，它的特點是腹大口小，腹大蒸發(fā)面積大，口小能使蒸發(fā)的酒氣味分子比較集中，有利于嗅覺。品酒杯要專用，以免染上異味。在每個品酒杯外杯壁標注編號，在每次評酒前酒杯應徹底洗凈，先用溫熱水沖洗多次，再用純凈水或蒸餾水清洗，用烘箱烘干或用白色潔凈綢布擦拭干凈。洗凈后的酒杯，應倒置在潔凈的瓷盤內，不可放入木柜或木盤內，以免感染木料或涂料氣味。4、品酒員應具備哪些素質?答：要求感覺器官靈敏，經過專門訓練與考核，符合感官分析要求，熟悉白酒的感官品評用語，白酒的特征。評語要公正、科學、準確。5、醬酒的典型口味風格特點是什么？答：醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，空杯留香持久。6、感官鑒評醬酒有幾個基本維度？答：四個基本維度：色（即用肉眼觀察酒的色調、透明度和有無懸浮物）、香（主要考查酒的溢香性、噴香性、留香性）、味（指甜、酸、苦、辣、澀、咸等基本口味）、格（又稱風格，也稱酒體。在整個品酒過程中，要眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，綜合色、香、味的感受來確定風格）7、為什么醬酒會空杯留香？答：空杯留香——即裝過好的醬香型白酒的杯子，酒的氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發(fā)的速度快，而劣質白酒會很嗆人。8、醬酒的典型顏色有什么特點？答：醬酒的典型顏色為無色或微黃，儲存時間越長的醬酒，顏色會呈現出微黃或淡黃色。9、醬酒品鑒時聞香有什么要求？答：1）酒杯置于鼻下，頭略低，杯與鼻保持1—3cm距離。2）只能對酒吸氣，不要對酒呼氣。吸氣量要一致，不要忽大忽小，吸氣要平穩(wěn)。3）可輕晃酒液使香氣溢出，以增強嗅感。用鼻進行聞嗅，記錄其香氣特征。4）聞香不嘗酒，一輪聞完再嘗。同時注意聞香的間隔，以防止杯與杯的影響。一般來說，香味越重的酒齡越短。因為隨著時間的推移，窖藏或裝瓶的酒經過長時間的老熟，酒的柔和度增加，而香氣則減弱了。10、醬酒品鑒時品味有什么要求?答：1）喝入少量樣品(約2mL)于口中。2）酒液入口后，使酒液接觸舌尖、舌邊，并平鋪于舌面和舌根部，全部接觸味蕾，然后再用舌鼓動口中酒液，使之充分接觸上顎、喉膜、頰膜進行全面辨味。以味覺器官仔細品嘗，記下口味特征。3）品味酒的醇甜、醇厚、豐滿、細膩、柔和、諧調、凈爽及刺激性等情況。4）2—3秒鐘后，可將酒咽下，然后使酒氣隨呼吸從鼻孔排出，檢查酒氣是否剌鼻及香氣的濃淡，判斷酒的回味。11、為什么醬酒的標準酒度是53°？答：53度是茅臺醬香酒酒精濃度科學合理?？茖W測定，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固，加之要經三年以上的窖藏陳釀，所以茅臺醬香酒較柔和，酒度高而不烈，對人體的刺激小，醇和回甜。12、醬酒總酸與其他香型有什么區(qū)別？答：優(yōu)質醬酒的總酸遠遠高于其他香型白酒，這也是醬香白酒成為健康白酒的重要基因，優(yōu)質醬酒酸的標準值不低于1.4。13、醬酒指標中固形物指的是什么?答：是指在指定的溫度(100℃～105℃)下，經蒸發(fā)排除乙醇、水分和其他揮發(fā)性成分后的殘留物。釀造用水中的無機成分是固形物的主要來源。如果水中有較大量的無機鹽和不溶物，不僅會使成品酒固形物超標，也會影響酒的口味，甚至出現沉淀或渾濁現象，這樣的水質必須進行預處理。14、是不是存期越久遠的醬酒越好喝?答：醬酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超過15年以上的老酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用并不見佳。15、醬香型白酒的生產原料包括哪些，比例為多少？答：醬香白酒的生產原料主要是高梁和小麥，其中高梁為主糧。小麥為大曲原料，比例一般為1：1。