喝酒為什么會(huì)臉紅，喝酒臉紅怎么回事

酒精是一種小分子的物質(zhì)，可以直接吸收，它要經(jīng)人體，或者經(jīng)過(guò)代謝，代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生乙醛。乙醛會(huì)引起毛細(xì)血管的擴(kuò)張，擴(kuò)張比較快的話(huà)，很快就出現(xiàn)了毛細(xì)血管擴(kuò)張，所以出現(xiàn)臉紅的這種表現(xiàn)。

喝酒臉紅是因?yàn)橛行┤颂焐腿狈途凭隗w內(nèi)代謝有關(guān)的酶，叫乙醛脫氫酶或者乙醛脫氫酶活力低下。 喝酒后，酒精經(jīng)過(guò)食管到達(dá)胃內(nèi)，再經(jīng)過(guò)胃到達(dá)腸內(nèi)，酒精在胃腸道內(nèi)可以全部被吸收進(jìn)入血液中，其中最多10%可以隨著尿和呼吸排出體外，剩下的約90%進(jìn)入肝臟。進(jìn)入肝臟的酒精，在乙醇脫氫酶的催化下或者通過(guò)其他途徑轉(zhuǎn)變成乙醛，大部分乙醛再在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橐宜?，乙酸最后再轉(zhuǎn)變成二氧化碳和水，最后隨著呼吸和尿排出體外。如果乙醛脫氫酶缺乏或者活性不足，使乙醛不能很快轉(zhuǎn)變成乙酸，出現(xiàn)乙醛蓄積。乙醛蓄積會(huì)導(dǎo)致面部皮膚血管擴(kuò)張，使體內(nèi)毛細(xì)血管擴(kuò)張，從而引起面部發(fā)紅即臉紅。

喝酒臉紅主要原因如下：1、人體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶。人體內(nèi)有兩種酶會(huì)對(duì)酒精產(chǎn)生作用,一種為乙醇脫氫酶,這種酶能夠迅速將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛,體內(nèi)含有大量這種酶的人,往往能夠在喝酒后很短的時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)臉紅的癥狀。另外一種為乙醛脫氫酶,喝酒臉紅的人是含有大量乙醇脫氫酶而缺乏乙醛脫氫酶,所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝,因此會(huì)長(zhǎng)時(shí)間漲紅了臉。2、過(guò)敏反應(yīng)導(dǎo)致喝酒臉紅。少數(shù)飲酒性面紅的患者在乙醇吸收5～10分鐘內(nèi),面部感到灼熱,同時(shí)面部或全身皮膚出現(xiàn)潮紅、搏動(dòng)性頭痛、呼吸困難、惡心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神志紊亂等癥狀,這時(shí)人們就認(rèn)為是喝醉了,醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“乙醛綜合征”,這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水平升高之故。3、毛細(xì)血管豐富導(dǎo)致喝酒臉紅。臉部毛細(xì)血管豐富,而且臉部皮膚比較薄而透明,所以酒精轉(zhuǎn)換成乙醛使血管擴(kuò)張的效果,在臉上最先出現(xiàn),而身上稍微滯后一些。擴(kuò)展資料喝酒臉紅的危害：對(duì)于喝酒臉紅的人來(lái)說(shuō)可能面臨的不僅是乙醇的直接毒害。研究者發(fā)現(xiàn)，臉紅可能預(yù)示著患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)增加。臉紅的同時(shí)可能還會(huì)伴有惡心和心跳加快。臉紅主要由一種叫做ALDH2 的酶遺傳缺陷所致，對(duì)于這種人，僅半瓶啤酒就可以引起這種臉紅反應(yīng)。這種缺陷會(huì)使酒精代謝遇到問(wèn)題，造成體內(nèi)乙醛的聚集。攜帶 2 個(gè)缺陷基因就會(huì)造成這種反應(yīng)，這種人無(wú)法大量飲酒。參考資料來(lái)源：百度百科-酒精性臉紅反應(yīng)

喝酒臉紅這種現(xiàn)象常被人稱(chēng)作“上臉”其實(shí)是酒精性臉紅反應(yīng)，也被稱(chēng)為亞洲人臉紅綜合征。是指在 喝酒后，經(jīng)過(guò)酒精代謝，降解產(chǎn)生乙醛和代謝副產(chǎn)物所引起的局部或者全身性的變紅反應(yīng)。酒的主要化學(xué)成分是乙醇，當(dāng)酒精被人喝入胃部以后，很快就被吸收入血，然后由肝臟來(lái)代謝。而肝臟代謝乙醇涉及到兩種關(guān)鍵酶：一種是乙醇脫氫酶，一種是乙醛脫氫酶。喝酒臉紅很可能是酒精給身體造成了傷害，因?yàn)槿梭w在喝了酒之后需要兩種酶來(lái)代謝掉酒精，這兩種酶分別是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，如果這兩種酶充足的話(huà)那么就不會(huì)臉紅，但是要是缺少其中的一種的話(huà)，就會(huì)導(dǎo)致臉紅。乙醛是對(duì)人體有害的，需要肝臟代謝，這樣就加重了肝臟的負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期如此就會(huì)對(duì)身體不好。喝酒后人體中的乙醛脫氫酶可以將酒精轉(zhuǎn)變成乙醛，再轉(zhuǎn)變成乙醛，最后分解成二氧化碳和水，乙醛是一種血管擴(kuò)張劑，同時(shí)也是一種毒性物質(zhì)。它會(huì)導(dǎo)致人們心慌，胸悶不適，臉紅心跳，呼吸急促等。其實(shí)每個(gè)人喝酒都會(huì)臉紅，只不過(guò)有的人很明顯，有的人不明顯。都說(shuō)喝酒臉紅因?yàn)槭怯星榱x，其實(shí)不然。喝酒臉紅是因?yàn)檠旱姆磻?yīng)，喝酒臉紅因?yàn)榫凭涸谧?。喝酒最怕是臉色為醬紫色，這類(lèi)人是肝功能有問(wèn)題，是酒精在走肝所以這類(lèi)人以后最好別喝酒。喝酒臉紅的人大多都有酒精代謝異常的基因缺陷！中國(guó)人群酒精代謝基因缺陷率高居世界第一，喝酒增加N多種癌癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，一定需要節(jié)制，最好不要喝！不論是什么酒，適宜的飲酒量都是“0”。喝酒臉紅是酒精過(guò)敏，酒喝到肚里心肺接收能力差，有的人感覺(jué)在臉上，有的人感到胸悶，發(fā)慌，發(fā)熱，出汗，根據(jù)這種情況酒要少喝或停喝，休息一下喝一點(diǎn)開(kāi)水或甜品飲料。

喝酒臉紅是大多數(shù)人都會(huì)遇到的情況，只不過(guò)輕重程度不同。有的人沾酒就紅的如同熟透的蝦子，有的人卻要喝很多才會(huì)臉紅；有的人只是臉上紅，而有的人卻全身皮膚都會(huì)變紅。喝酒臉紅（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，侵刪）喝酒臉紅，其實(shí)是皮膚粘膜血管擴(kuò)張的表現(xiàn)。這個(gè)現(xiàn)象主要發(fā)生在亞裔黃種人身上，因此也叫作"亞洲紅臉病（Asian Flush）"。之所以臉紅是因?yàn)閬喴狍w內(nèi)代謝酒精的酶的基因發(fā)生突變，因而導(dǎo)致有毒的乙醛在體內(nèi)大量累積，造成血管擴(kuò)張，引起臉紅反應(yīng)。酒精在人體經(jīng)歷了什么呢？照搬之前文章的內(nèi)容：酒精進(jìn)入人體之后，10分鐘左右即可被吸收，進(jìn)入血液，60-90分鐘達(dá)到高峰。酒精有20%被胃吸收，80%被小腸吸收。酒精進(jìn)入血液后，被輸送至肝臟。肝臟中的乙醇脫氫酶使乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛被乙醛脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙酸。乙酸再被肝藥酶（細(xì)胞色素P450）徹底轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水排泄出體外。酒精在人體的分解過(guò)程先說(shuō)乙醇脫氫酶（簡(jiǎn)稱(chēng)ADH)，乙醇脫氫酶大量存在于人和動(dòng)物肝臟、植物及微生物細(xì)胞之中，其作用是通過(guò)一系列復(fù)雜的乙醇氧化反應(yīng)生成乙醛，人體內(nèi)至少有六種不同的乙醇脫氫酶。乙醇脫氫酶的活性因人而異，比如年輕女性就不能夠像青年男子那樣快速地分解酒精，因?yàn)槟贻p女性體內(nèi)的乙醇脫氫酶活性不如男性體內(nèi)的活性高。不過(guò)，這種情況在中年之后會(huì)出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。如果一個(gè)人的體內(nèi)缺少乙醇脫氫酶，那么他喝酒的表現(xiàn)是：酒量差，一杯就倒，明明只喝了一點(diǎn)點(diǎn)，卻醉的非常嚴(yán)重。乙醛脫氫酶（簡(jiǎn)稱(chēng)ALDH)基因則位于12號(hào)染色體，正常的等位基因記為ALDH2*1，單堿基突變的等位基因記為ALDH2*2。突變基因翻譯出的酶中，殘基487的谷氨酸變?yōu)橘?lài)氨酸，造成催化活性基本喪失。通俗來(lái)說(shuō)，ALDH2*2沒(méi)法快速分解乙醛。ALDH2*2在人類(lèi)各族群中的分布是不同的，它基本全部出現(xiàn)在亞洲人上。ALDH2*2的分布情況缺失ALDH2*1的人，乙醛沒(méi)法快速分解成為乙酸，就會(huì)在體內(nèi)堆積，導(dǎo)致皮膚粘膜血管擴(kuò)張，從而造成臉紅的現(xiàn)象。乙醛對(duì)身體的傷害是很大的，會(huì)引起臉潮紅、心悸及血壓下降等不適癥狀，宿醉之后頭暈、頭疼就是乙醛在作怪，乙醛積累還會(huì)導(dǎo)致貧血、視聽(tīng)幻覺(jué)、智力喪失和精神障礙。乙醇乙醛乙酸的過(guò)程結(jié)合所說(shuō)內(nèi)容，我們就應(yīng)該清楚：喝酒臉紅和酒量好壞完全沒(méi)關(guān)系，請(qǐng)不要再用"紅臉漢，一斤半"之類(lèi)的順口溜來(lái)表現(xiàn)酒量好。喝酒臉紅與酒量好壞沒(méi)關(guān)系，但喝酒臉紅其實(shí)屬于一種進(jìn)化機(jī)制。這是身體在提醒你，體內(nèi)的乙醛含量已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo)，不能再喝了，趕緊住嘴。換句話(huà)說(shuō)，喝酒臉紅其實(shí)是部分亞洲人進(jìn)化中產(chǎn)生的強(qiáng)大保護(hù)機(jī)制！它讓這個(gè)人群自帶"戒酒基因"，排斥酒精，不容易產(chǎn)生酒精依賴(lài)和其它副作用。ALDH2*2缺乏者飲酒前后面部對(duì)比而白種人、黑種人沒(méi)有這種保護(hù)機(jī)制，非常容易產(chǎn)生酒精依賴(lài)或者酒精中毒。美國(guó)有個(gè)著名的幫助戒酒的藥物叫安塔布斯（Disulfiram），實(shí)際上就是一個(gè)乙醛脫氫酶（ALDH）抑制劑，使用它會(huì)人為導(dǎo)致乙醛堆積，產(chǎn)生"上臉效應(yīng)"，讓嗜酒的人感到非常不舒服，從而抑制對(duì)酒精的依賴(lài)。喝酒臉紅的人，在不想喝酒的時(shí)候，就可以理直氣壯地宣布：“我臉都紅成關(guān)公了，你還要我喝。酒精過(guò)敏，喝不得了！”看，別人需要靠"工具"報(bào)警，而喝酒臉紅的你自帶"報(bào)警系統(tǒng)"，豈不是說(shuō)明，進(jìn)化的更完美？我是一名釀酒師，關(guān)注我，帶你了解更多關(guān)于酒的知識(shí)。