茅臺流通為什么少,經營酒業(yè)商行好嗎

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1,經營酒業(yè)商行好嗎

做生意無須有這么多的講究,只要有膽量死都不怕,經過千錘百練后你會成功。
朋友是想做這個嗎?這個行業(yè)是有竟爭性的,但是要做好就得選擇好位置,還有就是產品的質量,服務。做為一個經營者必要的素質是要有的,還有形像,等等,我如果做為一個消費者會考慮這些的

經營酒業(yè)商行好嗎

2,茅臺非流通的酒值錢嗎

準確來說,茅臺非流通的酒一般只用于圈層接待,而且假貨比例高,因此市場估值較低

茅臺非流通的酒值錢嗎

3,北宋時武松喝了兩壇酒結賬時掏出一兩銀錠符合歷史嗎

肯定不符合啊,他喝的茅臺啊,這么貴。白銀是在明清時期與歐洲貿易流通后,才大量流入中國。以前白銀只用于官府結算,一般的平民百姓用不起的。根據《宋史食貨志》記載,宋真宗時,一兩白銀能換兩千個銅錢,而米一石才六、七百左右。宋朝一石是66公斤,132斤。一兩白銀最少也能買400斤米了。怎么可能只能買兩壇酒。
一般平民用銀錠的非常少,一兩銀子折現在200~400

北宋時武松喝了兩壇酒結賬時掏出一兩銀錠符合歷史嗎

4,什么樣的生活才是幸福的

珍惜現在擁有的一切,和家人和和睦睦在一起的就好啦,不要奢求的太多啊。
和家人在一起幸福的生活才是快樂的
和家人一起過的開心 就幸福
生活艱難時,要面對它;生活辛苦時,要體驗它;生活清閑時,要計劃它;生活滿足時,要享受它。 這樣的生活個人感覺是幸福。
平平淡淡就是福。其是實這個平平淡淡包含了生活中的點點滴滴。幸福就是這點點滴滴都很舒心,很愉悅。積攢起來的愉悅和快樂不就是幸福嗎?這個點點滴滴不就在我們身邊嗎?把這些點點滴滴的幸福無限制的保持下去。不就是永遠嗎?

5,開一家酒吧需要注意什么

開酒吧最基本的五方面:一是地方要大;二是桌子椅子;三是音響設備;四是酒器杯子;五是酒水飲料。 光這五個問題就夠捆饒你的還沒有算上房租。 還有你酒吧開一天的水 電 煤 請的服務員的工資你都算過了嗎?做生意沒那么簡單的,少說也要50萬。 開家一般型的酒吧,幫你簡單算比帳: 房租:偏點的地方年租金一般要三到五萬,公建更貴。市中心地帶你就別想了。 裝修:多則十幾萬,少則幾萬,如果弄簡單點,至少三四萬。 設備:四萬左右。 原料:看你賣什么了,酒水至少一萬到兩萬。 人工:看面積大小生意好壞,一年得要個幾萬。 流動資金:起碼要備個幾萬吧。 程序:先選好地址簽定租房合同,想好店名后到所在轄區(qū)工商所核名;然后到各行業(yè)部門行政窗口遞交資料等待審核。主要是消防和衛(wèi)生,酒吧可能還需要環(huán)保和到公安備案,行業(yè)部門審核合格,工商就會發(fā)營業(yè)執(zhí)照給你;然后要到稅務局辦理稅務登記。 以上手續(xù)不需要花多少錢,就是要耗時間慢慢等,估計請客吃飯送禮是免不了的,準備點公關費吧。 一個新開的酒吧最少要經歷三、四個月到一年的時候才能走上正常的經營之路。 考慮考慮再做打算吧!

6,什么是白馬藍籌股指的是什么股票求解

什么是白馬藍籌股,指的是什么股票,求解股票股利是標準現金股息的眾多實物變化之一。其他方法包括財產分紅,分配股息的公司債券,不同公司的債券,政府債券,應收賬款和本票。狀況定制梳頭時的重點關照對象。(1)前發(fā)
什么是白馬股?所謂白馬股,是指公司業(yè)績優(yōu)良的股票。白馬股一般是指其有關的信息已經公開的股票。由于業(yè)績較為明朗,很少存在埋地雷的風險,內幕交易、黑箱操作的可能性大大降低,同時又兼有業(yè)績優(yōu)良、高成長、低風險的特點,因而具備較高的投資價值,往往為投資者所看好。那么什么是藍籌股?通常將那些經營業(yè)績較好,具有穩(wěn)定且較高的現金股利支付的公司股票稱為“藍籌股”。藍籌股多指長期穩(wěn)定增長的、大型的、傳統(tǒng)工業(yè)股及金融股。白馬股股藍籌股的區(qū)別:舉個例子,A公司的每股凈資產是10元,每股收益是2元,也就是說凈資產收益率是20%。市場給A公司的估值是市盈率20倍,那么股價就是40元。A公司是白馬股,凈資產收益率每年都能維持20%,那么第二年A的每股凈資產就會漲到12元,每股收益變成2.4元。如果市場估值20倍市盈率不變,A的股價就會漲到48元,也漲了20%,這就是買白馬股的邏輯。而藍籌股具有總市值大,股本巨大,估值低,業(yè)績平穩(wěn)增長的特點。
白馬藍籌股指那些市值中等,業(yè)績好,成長性高,行業(yè)板塊好,風險較低,未來發(fā)展?jié)摿Υ蟮墓善?,具有高價值投資品種。什么是白馬股:長期績優(yōu),回報率高而具有較高投資價值的股票。白馬股一般是指其有關的信息已經公開的股票,由于業(yè)績較為明朗,同時又兼有業(yè)績優(yōu)良、高成長、低風險的特點,因而具備較高的投資價值,往往為投資者所看好。什么是藍籌股:藍籌股(Blue Chips)是指穩(wěn)定的現金股利政策對公司現金流管理有較高的要求,通常將那些經營業(yè)績較好,具有穩(wěn)定且較高的現金股利支付的公司股票稱為“藍籌股”。藍籌股多指長期穩(wěn)定增長的、大型的、傳統(tǒng)工業(yè)股及金融股?!八{籌”一詞源于西方賭場,在西方賭場中,有三種顏色的籌碼、其中藍色籌碼最為值錢。白馬股股藍籌股的區(qū)別:舉個例子,A公司的每股凈資產是10元,每股收益是2元,也就是說凈資產收益率是20%。市場給A公司的估值是市盈率20倍,那么股價就是40元。A公司是白馬股,凈資產收益率每年都能維持20%,那么第二年A的每股凈資產就會漲到12元,每股收益變成2.4元。如果市場估值20倍市盈率不變,A的股價就會漲到48元,也漲了20%,這就是買白馬股的邏輯。而藍籌股具有總市值大,股本巨大,估值低,業(yè)績平穩(wěn)增長的特點。
白馬股長期績優(yōu),回報率高而具有較高投資價值的股票。白馬股一般是指其有關的信息已經公開的股票,由于業(yè)績較為明朗,同時又兼有業(yè)績優(yōu)良、高成長、低風險的特點,因而具備較高的投資價值,往往為投資者所看好。藍籌股藍籌股(Blue Chips)是指穩(wěn)定的現金股利政策對公司現金流管理有較高的要求,通常將那些經營業(yè)績較好,具有穩(wěn)定且較高的現金股利支付的公司股票稱為“藍籌股”。藍籌股多指長期穩(wěn)定增長的、大型的、傳統(tǒng)工業(yè)股及金融股。“藍籌”一詞源于西方賭場,在西方賭場中,有三種顏色的籌碼、其中藍色籌碼最為值錢。什么是白馬藍籌股其實,藍籌股和白馬股基本一樣的,只是表達方式不同而已;從上面概念看成,白馬股可以是大盤股也可以是小盤股,而藍籌股一般指大盤;他們都有業(yè)績優(yōu)良、高成長、低風險的特點,因而具備較高的投資價值,往往為投資者所看好。
你好,白馬股是指長期績優(yōu)、回報率高并具有較高投資價值的股票。因其有關的信息已經公開,業(yè)績較為明朗,同時又兼有業(yè)績優(yōu)良、高成長、低風險的特點,因而具備較高的投資價值,往往為投資者所看好。白馬股一般集中出現在家電、電子、食品飲料、酒類、醫(yī)藥等有持續(xù)需求,具有一定成長性的板塊。一般是這些板塊中,細分行業(yè)排名靠前的幾大龍頭。藍籌股是業(yè)績經營較好,具有穩(wěn)定且較高的現金股利支付、在所屬行業(yè)內占有重要支配性地位的大公司的股票。藍籌一詞源于西方賭場,藍紅白籌碼三種顏色中,藍色為最值錢。藍籌股一般可分為一下四大類:一線藍籌股:一般是指業(yè)績穩(wěn)定,流股盤和總股本較大,也就是權重較大的個股。代表個股有:工商銀行、中國石油、農業(yè)銀行、貴州茅臺、中國石化等。二線藍籌股:是相對一線藍籌而言,在市值、行業(yè)地位上以及知名度上略遜于以上所指的一線藍籌公司。代表個股有:格力電器、美的電器、青島海爾、海螺水泥、云南白藥、中興通訊等??儍?yōu)藍籌股:是以往業(yè)內已經公認業(yè)績優(yōu)良、紅利優(yōu)厚、保持穩(wěn)定增長的公司股票,而績優(yōu)是從業(yè)績表現排行的角度,優(yōu)中選優(yōu)的個股。大盤藍籌股:股本和市值較大的上市公司,業(yè)績穩(wěn)定、在行業(yè)內居于龍頭地位對市場行情的走勢起很大作用的個股。代表個股有:工商銀行,中國石化。

7,如何經營自己的幸福

在某種程度上講,愛也是一種心理需求,每個人都希望得到踏踏實實的被愛的感覺,在不斷的失去或是得到的過程之中,時常感到力不從心,也就是缺乏了自己內心所渴望的安全感,甚至有時候會忍不住問自己:他(她)是真的愛我嗎?可是你是否想到過,愛是雙向的嗎?當你在一點點的向對方索取愛的同時 ,你自己又做到了什么呢?愛也可以比作是一面明鏡,你那個他(她)只是你的鏡中人,你對他(她)如何,他(她)必將如此待你~當然,愛也是需要你們用心經營的,時光流轉之中,慢慢的你們已經習慣了彼此的一切,少了份激情之時熱血沸騰,多了份平淡生活的坦然……有時候為了博得他(她)的會心一笑 ,刻意的去制造一些屬于你們自己的浪漫不也是一種獨特的享受嗎?此時的愛是互惠互利的 ,在這以后的日子里他(她)會愈加珍惜與你在一起的美好時光~還用得了過多的言語了嗎?記住,在愛的領域里,你永遠是配角,他(她)永遠是你需要捧紅的主角~ 不知道這些可以幫到你嗎?愛就是這樣的簡單且自然,以待己之心待他(她)……愛,還不能長久嗎? 但是凡事無絕對,如果你不幸遇到不懂憐惜感情之人 ,就只能責怪命運之神的不公了~那就再接再厲努力的尋找下一個有緣人吧~不多說了,把一份美好的祝愿送給你吧~希望你能幸??鞓?……
幸福是什么?其實幸福沒有絕對的答案,關鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事,那是一種燈火闌珊處的境界。經過歲月的流年以后,才明白,幸福其實很簡單,只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么?其實很簡單。一杯淡水,一杯清茶可以品出幸福的滋味;一朵鮮花,一片綠葉,常??梢詭硇腋5臍庀?;一間陋室,一卷書冊,可以領略幸福的風景。幸福不僅在于物質的豐裕,幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受,一種意識,是柔風拂面的愜意,是玫瑰盛開的芳香,是遠外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨sw驗幸福,要有一顆純正的心靈,要有懂得欣賞自然,甘于淡泊的智慧,要有寵辱不驚,縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物,然而物質的幸福常常是被人看中,更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu),有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫,富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄,愉快的心情,幸福往往離不開必要的物質生活保證,但是局限于物質的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌,惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實,心靈的寧靜,靈魂的坦蕩,其次,才是物質生活的安逸bz
幸福是一種感覺,它不取決于人們的生活狀態(tài),而取決于人的心態(tài),幸福的特征就是心靈的平靜,所謂知足者常樂就是這個道理。 幸福就是人們的渴求在被得到滿足或部分被得到滿足時的感覺,是一種精神上的愉悅。人們獲得的幸福感都是暫時性的,就像不幸一樣,隨著時間的流逝,幸福感以及不幸感都會逐漸淡化的,所以,我們如果想繼續(xù)擁有幸福,想過幸福的生活,就必須去不斷地滿足更多的渴求。人們得到一個幸福后,那么人們對同一個或同一類幸福的渴求度就會遞減,當人們再次獲得這個或這類時幸福時的幸福感就會逐漸遞減,當達到足夠多的N次時,渴求度會變?yōu)榱?,幸福感也就變?yōu)榱懔?。當你實現一個愿望、達到一個目的、愛一個人、被人愛、一時的心情愉悅、快樂等等都屬于幸福。幸福沒有距離、沒有標準,幸福是一種感覺。當你心滿意足時,就是幸福。知足常樂能使幸福保鮮。 有人說幸福是“臨行密密縫,意恐遲遲歸”的牽掛;是“春種一粒粟,秋收萬顆子”的收獲;是“但愿人長久,千里共嬋娟”的祝愿;是“長記溪亭日暮,沉醉不知歸路”的回憶;是“衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴”的追求(執(zhí)著)。
愛你的人會以你為榮,他會有意無意地向別人炫耀擁有你的幸福和滿足;而你愛的人則不然,也許他都不愿意將你介紹給他朋友,所以在別人那里你往往只是一個代號——他的女朋友而已。 愛你的人很寵你,即使你的缺點都會成為他寵你的理由;而你愛的人卻常常忽略你的優(yōu)點,夸大你的缺點,漸漸地你也開始懷疑自己是不是真的一無是處,變得不自信。 愛你的人時時刻刻關心著你,所以往往在你遇到難題的時候,他都會及時出現,沒有太多的話語,卻通過行動讓你感受到他的愛;而你愛的人在你提著困難去找他的時候,都會視而不見,你的一切根本無法牽動他的心緒,他說的遠遠比做的要多得多。 選擇愛你的人,在愛情中他可以給你滿分,你只要努力補齊自己虧欠他的感情分數就可以了,易;而選擇你愛的人,你卻需要竭盡全力地去填補他的愛,難免會感到委屈、疲憊和力不從心,難。 選擇愛你的人,他會為你全心全意地付出一生,只要你懂得珍惜,就會很幸福;而選擇你愛的人,他卻可能會永不饜足地用視線去搜索別處,如果你又是一個自尊心很強的人,換來的只能是一肚子委屈的淚水。 如果你也是個“一選擇就不許自己后悔了”的女孩,希望你還是選擇愛你的人來愛吧,否則恐怕他將成為你有苦原答案:因為人與人是不同的,正因為有愛,世界才能和諧,愛是沒有原因,沒有起因,不需要理由 .
和溺愛一個道理 、

8,怎樣勾兌白酒

“勾兌”是酒類生產中專用技術術語,是生產中的一個工藝過程,指將各種不同類型、不同酒度、不同優(yōu)缺點的酒兌制成統(tǒng)一出廠風格特點和質量指標一致的工藝技術方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的,有豐富經驗的勾兌師才能調出一流的產品,歷來有“七分酒三分勾”之說,勾兌師的水平代表著企業(yè)產品質量風格。酒友們說的“勾兌酒”,多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑(酒用)調制而成的新工藝白酒。這種勾兌酒要看是不是勾兌師調制的,香味物質選用好的話可調制出中檔產品,若是非專業(yè)勾兌者調制,其產品質量會不好,甚至用廉價原材料調制出偽劣產品。“勾兌酒”與傳統(tǒng)的完全發(fā)酵酒比缺少發(fā)酵過程的生物代謝產物,一般不如好的原漿發(fā)酵優(yōu)質酒。但缺少技術、設備落后的一般發(fā)酵酒口感差,衛(wèi)生指標成分也沒有好的“勾兌酒”好,飲后會出現視力下降、頭痛(上頭)等不適反應。“勾兌酒”也有優(yōu)劣之分,一般在正規(guī)的流通環(huán)節(jié)出售的酒手續(xù)齊全、質量相對有保證。至于到底哪種好,在具備基本質量和衛(wèi)生指標合格的前提下,在眾多的酒品中選取適合您的口味為好,關鍵是看酒的內在質量。
白酒的勾兌和調味 勾兌 白酒在生產過程中,將蒸出的酒和各種酒互相摻和,稱為勾兌,這是白酒生產中一道重要的工序。因為生產出的酒,質量不可能完全一致,勾兌能使酒的質量差別得到縮小,質量得到提高,使酒在出廠前穩(wěn)定質量,取長補短,統(tǒng)一標準。勾兌好的酒,稱為基礎酒,質量上要基本達到同等級酒的水平。 勾兌酒的作用,主要是使酒中各種微量成分配比適當,達到該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗,分析各自的長處和短處,將它們互相摻和,使各種微量成分按比例配合,酒體更加諧調。 好酒與差酒相勾兌,勾兌后的酒可以變好酒;差酒與差酒相勾兌,勾兌后的酒也可以變好酒;如果好酒與好酒勾兌,比例不當,各種酒的性質、氣味不合,也可能使勾兌后的酒質量下降。但一般來說,好酒與好酒勾兌,質量總是提高的。 由于有了勾兌這一工序,所以各種雜味酒不一定是不好的酒,它們可以用作調味酒,尤其是苦、酸、澀、麻的酒,還可能是好酒。后味苦的酒,可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒,可以增加酒的香味,可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒,有酒尾味的酒,以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒,如果這些酒異味較輕微而又有其特點,也可作為搭酒,少量用以勾兌,可增加酒的香氣。
白酒的配料操作基本有兩種,一種叫“清茬”配料,另一種叫“混茬”配科。(一) 清茬配料清茬配料法,將粉碎的糧食加85—90℃的熱水,攪拌均勻,至糧食吸足水份,而不產生淋漿為好,糧水比約100∶70。在甑內蒸熟;大汽蒸糧80分鐘,出甑后加冷水,加水量為糧水比100∶26—28,加曲,加酒母。第一次為純糧發(fā)酵,蒸得的酒叫大茬酒;第二次為純醅發(fā)酵,不配新糧,蒸得的酒叫二茬酒,第三次為純糟發(fā)酵,不配新糧,蒸得的酒叫三茬酒。三茬發(fā)酵蒸酒后,即為扔糟。清茬配料操作,又稱“清蒸清茬”;即采取原料清蒸、輔科清蒸、清茬發(fā)酵、清蒸流酒的工藝操作,要求清潔衛(wèi)生嚴格,一清到底。清蒸清茬工藝,是清香型白酒的典型工藝,它的產品質量特點是,香氣突出一個“清”字,口味突出一個“正”字,以清香純正,落口爽凈,回味悠長為其風格特點。(二)混茬配料混茬又稱續(xù)茬.即糧食與酒醅混合配料。酒醅先蒸酒,后配糧,混合發(fā)酵,叫做“清蒸混茬”;酒醅先配糧,后蒸酒,叫做“混蒸混茬”。其方法為:1.清蒸混茬:①原糧加水清蒸;將粉碎之原糧,按清茬配料操作加水、攪拌,蒸糧,出甑后加冷水,與蒸酒后的酒醅按比例混合,加曲,加酒母,混茬發(fā)酵,以達到驅除糧食中邪雜味的目的。②原糧配醅清蒸配醅清蒸,將粉碎很細的糧食,與蒸酒后的酒醅按比例混合,先悶堆,后蒸料,出甑后冷散,加曲,加酒毋,混茬發(fā)酵,因酒醅中有一定的酸度,能夠促進糊化,可以驅除糧食中的邪雜味。清茬混茬的回醅帶連續(xù)性,其發(fā)酵產物可連續(xù)積累?;仵牡矸劭蛇B續(xù)利用,回醅又可沖淡淀粉濃度,可獲得較清茬配料法更高的出酒率。由于清蒸混茬配料操作,比較接近清蒸清茬配料操作,因此,它的產品質量特點,比較接近于清蒸清茬配料的產品質量特點,既保持了清香型白酒清香純正的質量特色,又保持了混茬發(fā)酵的清香濃郁,口味醇厚的質量特點,這是“清蒸混茬”的優(yōu)點。但是,尚欠缺“清蒸清茬”的產品質量所具有的落口爽凈,回味悠長的獨特風格,這是“清蒸混茬”的不足之處。2.混蒸混茬:混蒸混茬,即取發(fā)酵好的酒醅,與原糧按比例混合,一邊蒸酒,一邊蒸糧,出甑后,經冷散,加曲,加酒母,加冷水,混茬發(fā)酵。因為,混蒸混茬是邊蒸糧、邊蒸酒,所以又叫“混蒸混燒”;而清蒸清茬和清蒸混茬是蒸糧、蒸酒分別進行,所以又叫“清蒸清燒”。混蒸混茬,操作簡便,蒸出的酒醅疏散,更有利于提高出酒率,所以,采用混蒸混茬配料操作出酒率最高,為多數白酒廠所采用。對濃香型白酒來說,要求酒質香氣濃郁,口味醇厚,采用混蒸混茬配料操作,可帶進糧食香氣,母糟具有連續(xù)性,有利于酒醅中芳香和口味成份的積累,對增進酒質濃香有重要的作用。但是,如果原料處理不好,也容易給白酒帶來邪雜味。
各種名酒因其風格特點不同,勾兌方法也各有一套。一般來說,酒的勾兌要注意如下幾個方面:(一)必須練好基本功。要把酒勾兌好,必須有一套過硬的嘗酒本領。只有對各種酒的風格,香型,各單壇酒的特點掌握得準,才能在勾兌時運用自如。(二)標準酒樣的確定。必須根據名酒的獨特風格定好標淮樣,然后以標準樣為基準來勾兌,使每一批出廠的酒都盡量接近標準樣。(三)產好優(yōu)質酒是進行勾兌的基礎。因此,務必要求生產的原酒保證質好味正。色香味基本合格的,則按口味差異分別貯存,并建立酒壇檔案,注明香型、特色、優(yōu)缺點,作為勾酒時的依據。(四)勾酒時首先要調兌好基礎酒。基礎酒的要求是香氣大體一致,味道純正干凈,色、香、味基本合乎要求,但存在某種缺欠,如香味短,回味不長,味淡或微帶燥辣等。把這些壇與壇之間香和味各有所長各有所短的酒摻合在一起,就是基礎酒。(五)調兌調味酒。盡管調兌基礎酒時注意了香與味的成份和量的關系,但由于幾十壇酒各具不同特點,摻合以后,香氣成份和味的成份不可能達到良好的平衡。為了克服基礎酒的某些缺陷,使之達到名酒的風格要求,就須進一步調兌平衡。調味所用的酒,一般應選用那些具有某方面特長的典型酒。這種酒不一定十全十美,但某種香、味成份十分突出。這種酒可以用來彌補基礎酒的不足。調味前,首先對基礎酒進行全面分析,弄清它需要保持什么,克服什么,提高什么。然后,決定用什么樣的調味酒,才能克服它的缺陷,使其完美。調兌前,要先作小型試驗,逐步添加,經過品嘗,使之恰到好處。在瀘型酒中,還專門生產調味酒。即將少數老窖和部分雙輪底進行化驗分析,采取必要的技術措施,有意識地分別延長其發(fā)酵時間,有的半年,有的八九個月甚至一年多,使之產出在濃香、曲香、泥香、特殊香、醇甜、回味、陳味等某一方面有突出之處的精華酒,作調味之用。茅臺酒一般以2—6輪酒調兌基礎酒。用窖底香、醬香、醇甜三種香型酒調香,用第一、第七輪酒調味,根據基礎酒的缺陷,按比例分別加入。容底香型酒在勾兌中主要應使酒進口放香,也能調節(jié)酒的后味,勾入量多少,要視基礎酒和它的質量要求而定。醬香型酒,在勾兌中主要是使酒的風格突出,香濃味長。醇甜型酒,作基礎酒用,勾兌后使酒有醇甜之感。各種酒在勾兌中都起著特殊作用,它們取長補短,構成了茅臺酒的特殊風格。清香型酒,一般是用酒頭、按不同比例與各種典型酒勾兌,借以收到以香抑邪,以酸助香,以甜壓苦的效果。
基本上都是,但市場上的勾兌分為兩種:一種是酒的勾兌(可以算純糧,未參雜添加劑),另一種就是酒精的勾兌。酒的勾兌:實際是酒與酒之間的調和,指的是酒廠為了達到酒口感的一致,會用優(yōu)質的老基酒或調味酒與新酒進行調制,這樣才能達到口感一致。這種勾兌的技術手段,茅臺在用,五糧液在用,瀘州老窖汾酒等等大酒廠都在用。試想一下,如果這些酒都不勾兌的話,3月和10月的茅臺酒口感不一樣,消費者一定說買到了假貨,因為這兩種酒口感不一樣,肯定是買到假的了。酒與酒之間的勾兌(茅臺的勾調),不僅好喝,更具有收藏價值,而且會隨著時間的儲存而越陳越香。酒精的勾兌:指的是酒精勾兌,香精香料勾兌。這種勾兌方法又被稱之為新工藝,目前很多酒廠的低端產品都使用這種手段。酒精和香精香料的勾兌,在國家允許范圍之內,是安全的。但是從品質上來說,新工藝酒與傳統(tǒng)的勾兌酒是又很大的差別的。一瓶十幾元的二鍋頭和一瓶一千多元的茅臺,喝起來都是酒的味道,但是品質卻很不一樣。酒精勾兌,香精香料的勾兌。價格便宜,正規(guī)酒廠的新工藝白酒符合國家食品安全標準,添加劑對人體產生的影響在可控范圍,可以放心使用?!就卣官Y料】純糧食酒指的是以高粱,玉米,大米,糯米,大麥,小麥,小米,青稞等各種糧食為原料,經過糖化,發(fā)酵后,采用蒸餾方法釀制的白酒。1,高端:就是茅臺和五糧液;2,中檔:瀘州和劍南春,扳倒井,汾酒,景陽岡,景陽春,西風等鑒別方法:1,物理方法:將懷疑的酒水加水降度,兌水比例1:1,失光的是白酒,不失光是酒精。2,品嘗:酒精勾兌的酒水香氣浮躁,幾乎沒后味。白酒則放香好,后味足。3,化驗:白酒中香味物質復雜,酒精勾兌香味物質簡單。4,看執(zhí)行標準,執(zhí)行GB/T20822,GB/T20821標準的是加入食用酒精或者全用食用酒精勾兌的白酒。當然,正規(guī)企業(yè)生產的白酒,無論加入食用酒精與否,傷害身體的物質都進行嚴格控制。符合白酒衛(wèi)生標準GB/T2757標準。白酒的主要成分是酒精,水的混合物。加入糧食釀造的食用酒精,從本質上是沒有辦法區(qū)分的,分子結構是一樣的,當摻入比例比較大時候,影響到白酒微量香味物質比例含量才能按照上述方法區(qū)分,若是加入食用酒精比例小,上述方法也沒有辦法區(qū)分。拓展資料用一個干凈的瓶子裝半瓶純凈水,然后用你要鑒定的酒把瓶子裝滿,,用力搖晃后,渾濁的是糧食酒,反之是勾兌白酒(因為糧食酒中含有酯類物質,酯類物質只溶于酒精,難溶于水,當水量增加時,酒精比例減少,酯類"析出"而呈混濁現象)

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