吉林省華夏酒業(yè)有限公司，華夏酒都怎么樣

還可以，品種齊全，有國酒，洋酒以及部分原味酒，酒基本上都是以大眾以及婚宴，商務(wù)及饋贈親友為一體，目前搞活動，值得去參考。

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中國以酒聞名的地方不少，但以有“酒都”之譽的地方屈指可數(shù)。酒都不僅僅現(xiàn)在是以酒名揚四海，重要的得有酒文化的底蘊和悠久的歷史。可惜由于幾千年滄海桑田地變化，歷史上產(chǎn)酒的名地逐漸都成了一個遙遠的符號，而綿延千年相傳承延續(xù)下來的名酒更可謂鳳毛麟角。 [編輯本段]四川宜賓　　萬里長江第一城宜賓是中國酒文化的發(fā)祥地之一。自古宜賓就是一個與酒不了情的地方，宜賓的酒不知傾倒了多少文人墨客，贊美詩詞如泉似河連綿不絕。宜賓是中國酒文化的縮影，乃中國當之無愧的酒都?！　?曲水流觴(宋代)　　　宜賓古稱戎州，系川滇黔邊陲重鎮(zhèn)，是秦五尺道、漢南夷道的起點，也是唐宋時代，從蜀西南通往吐蕃而達天竺的起點，乃通往西南少數(shù)民族地區(qū)的交通樞紐。此地乃大西南名酒帶中心，有悠久的釀酒歷史，幾千余年來名酒代出。這里雨熱同季，氣候溫和，空氣和土壤最適宜釀酒所需的微生物生長。有道是“川酒甲天下，精華在宜賓”?！　?先秦果酒——蒟醬　　　　早在先秦時期，在僰道（宜賓）聚居的僰人便以善種水稻、荔枝，善于釀制蒟醬著稱。蒟醬實際上是一種利用水果自然發(fā)酵來制作果酒的方法。而這一種漿果在宜賓還有一個俗名叫“彎撈撈”，夏季開花，秋季結(jié)實，農(nóng)民常將果實綁成一小捆一小捆地在市場上出售。這種醬果在宜賓極普遍，翠屏山后山上就有，味甜而帶汁。宜賓人把這種常見的東西制成了美味。 　　漢代隨著南夷道的開通，漢民大量遷往僰道，帶來先進的生產(chǎn)工具和技術(shù)。僰道的農(nóng)業(yè)技術(shù)得到了很大發(fā)展。《齊民要術(shù)》引《廣志》：“犍為僰道、南廣、荔枝熟時百鳥肥……率生稻田間?！狈从沉水敃r農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的情況。農(nóng)業(yè)是釀酒的前提，美酒的甘甜和農(nóng)耕的辛勞是分不開的。從宜賓出土的大批漢代釀酒、盛酒飲酒器及沽酒陶俑和宴飲畫像石刻等，證明在漢代，僰道的釀酒已有一定規(guī)模。可以說在僰道進行的經(jīng)濟文化交流，促使宜賓發(fā)展了酒文化。 　　 唐宋美酒——重碧酒和姚子雪曲　　　　唐代時，戎州有了一種美酒叫“重碧酒”，是經(jīng)過多次重釀提高了酒精濃度的酒，可見當時戎州的釀酒作坊已有較大規(guī)模和高超技術(shù)，就連大詩人杜甫也發(fā)出“勝絕驚身老，情忘發(fā)興奇”的贊嘆。 　　 明代古窖　宋代是戎州釀酒業(yè)大發(fā)展時期，當時已形成戎州少數(shù)民族市場，由于宋政府在戎州放松了酒禁，釀酒業(yè)有了很大的發(fā)展。當時有幾萬、十幾萬軍隊因為戰(zhàn)爭而云集，也刺激了消費量激增。文豪黃庭堅在宜賓創(chuàng)作的《安樂泉頌》中，為“僰道第一”的“姚子雪曲”做起酒鑒定：“姚子雪曲，杯色增玉。得湯郁郁，白云生谷。清而不??；厚而不濁；甘而不噦；辛而不螫。老夫手風，須此神藥?！彪m說“姚子雪曲”是否蒸餾酒還不能確證，但黃庭堅的評價與現(xiàn)代評酒專家對五糧液的評價頗有幾分相似。 　　到了明代，蒸餾白酒在宜賓有了巨大的發(fā)展，出現(xiàn)了著名的溫德豐、德盛福、長發(fā)升等糟坊。至今宜賓五糧液一直延用著明代的16口古窖池。這16口古窖池可謂是宜賓悠久的釀酒史的見證。如今老當益壯，仍默默地出產(chǎn)著好酒?！　　?當代名酒——“中國酒業(yè)大王”五糧液　　　　利川永糟房的烤酒師鄧子均，是溫德豐糟房陳氏烤酒秘方的傳人，他對五糧液的發(fā)展有著巨大貢獻。 　　 五糧液酒廠　二十世紀初，鄧子均在自己糟房里所產(chǎn)的“雜糧酒”口感好、名氣大，但他認為其名稱不雅。因為在川南農(nóng)村，與大米糯米相比，雜糧是等而下之的糧食。于是，鄧子均常提著被自己稱為“春花酒”的這種雜糧酒出入酒樓和豪門宴飲席間請人品嘗，眾人皆交口稱贊，晚清舉人楊惠泉說：“‘雜糧’太賤，‘春花’又太俗，不如取名五糧液，集五糧之精華而釀成玉液瓊漿也。”眾皆擊節(jié)稱妙，鄧子均遂將利川永糟房生產(chǎn)的酒改名為五糧液，這事發(fā)生在1929年。從此以后，五糧液婓聲中外。 　　鄧子均在宜賓象鼻場過橋陶窯燒制了筒形折肩陶酒瓶（其外形酷似茅臺酒瓶），二十年代末利川永糟房產(chǎn)的五糧液用此瓶包裝，沿岷江上溯銷售到犍為、樂山、洪雅、夾江，沿大渡河進入涼山彝族區(qū)域。1932年鄧子均請綏江周春霖設(shè)計，在宜賓中山街鐵石齋印制了五糧液酒商標，這件商標上彩繪了高粱、玉米、稻谷，蕎麥、胡豆五種糧食圖案，并印有中文和拉丁文的“四川省敘州府北門外順河街陡坎子利川永大曲作房附設(shè)五糧液制造部”字樣，并以此向有關(guān)部門正式注了冊。利川永糟房還和上海利川東商號建立了銷售關(guān)系，利川永用日本產(chǎn)的“阿沙黑”棕色啤酒瓶，貼上商標，通過利川東將酒銷到美國。這樣，鄧子均為五糧液進入商業(yè)性發(fā)展邁出了重要的一步。 　　解放后，年近八旬的鄧子均在人民政府的感召下，將五糧液配方毫無保留地交給了國家，五糧液走上了一條把傳統(tǒng)釀酒技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)相結(jié)合的發(fā)展道路。改革開放以來，五糧液集團以科技創(chuàng)新為動力，以市場需求為目標，緊密依靠科技進步，走出了一條為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)插上技術(shù)創(chuàng)新翅膀、不斷騰飛的成功之路。五糧液、五糧春等系列酒香飄四海。 一脈相承于酒都悠久酒文化的五糧液，如今已成為“中國酒業(yè)大王”?！　　?宜賓——打造世界頂級白酒基地　　　　 酒圣節(jié)(12月18日)到2013年，宜賓市白酒原酒產(chǎn)量35萬千升，規(guī)模以上酒類企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值750億元，銷售收入800億元，利稅總額130億元，工業(yè)產(chǎn)值、銷售收入、利稅總額分別占全國白酒工業(yè)的25%、25%、20%，占全省白酒工業(yè)的60%、55%、65%。白酒出口交貨值占全國白酒出口交貨值的70%以上，擁有中國馳名商標達到6件，四川省名牌10個以上，四川省著名商標10件以上。創(chuàng)建白酒國家級技術(shù)中心1個，省級技術(shù)中心2個，擁有全國釀酒大師3—5名，國家級白酒評委20—25名，四川省白酒評委40—60名。這是宜賓市努力實現(xiàn)世界頂級白酒基地的近期目標?！　〕宋寮Z液系列酒外，宜賓還生產(chǎn)多種品牌的白酒，各區(qū)縣在酒類品種上都有自己的主打產(chǎn)品。 　　高洲酒業(yè)：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、全國白酒工業(yè)百強企業(yè)；年生產(chǎn)基礎(chǔ)酒能力4.5萬噸，“高洲酒”、“金潭玉液”為四川省名牌，四川省馳名商標。規(guī)劃在5年內(nèi)達到年產(chǎn)10萬噸白酒規(guī)模，現(xiàn)新廠區(qū)“籟棚白酒生態(tài)園”已具有相當?shù)默F(xiàn)代企業(yè)氣勢和規(guī)模。將著力打造“新興白酒基地”，建設(shè)十里酒城?！　⒏茦I(yè)：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，有優(yōu)質(zhì)老窖池數(shù)千口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒2萬多噸。1984年敘府大曲酒榮獲國家銀質(zhì)獎殊榮，同時被授予國家優(yōu)質(zhì)酒的稱號；1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎；1994年榮獲“第五屆亞太國際博覽會金獎”；“敘府牌”先后被評為跨世紀中國著名白酒品牌，四川省著名商標，四川名牌，2006年敘府酒業(yè)被評為全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)，榮獲“四川省白酒銷售二十強”企業(yè)稱號，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，并通過酒類產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)級認證。2008年公司“敘府牌”商標被認定為中國馳名商標?！　〖t樓夢酒業(yè)：宜賓縣的紅樓夢村（原下食堂村）生產(chǎn)的“夢酒”，在20年前請電視連續(xù)劇《紅樓夢》演員拍了廣告“莫道醉魂飛不起，一杯夢酒上紅樓”后名聲鵲起，出產(chǎn)了“十二金釵酒”、“圓夢酒”等?！皦簟薄ⅰ凹t樓夢”、“紅樓夢金釵酒”等系列品牌以優(yōu)良的品質(zhì)深受消費者喜愛，被評為中國文化名酒、四川名酒、四川省著名商標，并榮獲首屆中國食品博覽會金獎、92年香港國際博覽會金獎、第五屆亞太國際博覽會金獎等殊榮。2008年紅樓夢酒業(yè)投資上千萬元贊助新版電視連續(xù)劇《紅樓夢》。夢酒與怡安集團戰(zhàn)略重組，未來15年投入35億元，把公司建設(shè)成為年產(chǎn)10萬噸商品酒的現(xiàn)代化白酒生產(chǎn)基地和中國歷史文化名酒城，把夢酒打造成為“宜賓第二瓶酒”。 　　 金南福酒業(yè)：1951年建立在百年老店“恒生?！?、“中德”等糟坊上，經(jīng)公司合營組建而成，當時被四川酒類專賣局統(tǒng)一編號為國營26廠（五糧液為24廠、瀘州老窖為28廠），曾榮獲中商部優(yōu)質(zhì)獎、多屆巴蜀食品節(jié)金獎。常年有窖藏多年德優(yōu)質(zhì)基酒和調(diào)味酒。南福系列酒現(xiàn)有南福大曲、南福頭曲、南福特曲、南福香酒、南福好酒和金南福酒幾大系列二十余個品種?！　」蕦m酒業(yè)：擁有百年老池500余口。年產(chǎn)“故宮貢酒”及“故宮”品牌系列酒1800余噸。正在擴建5000千噸原酒生產(chǎn)基地。中國第一宮廷御酒品牌——故宮貢酒?！肮蕦m貢酒”在2004年中國國際美食旅游節(jié)和中國國際名酒博覽會上獲得唯一指定用酒榮譽證書；2002年和2003年四川省名優(yōu)酒評比中"故宮貢酒52°、45°"獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和特別優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號；同年12月首屆上海市場優(yōu)質(zhì)酒評選中，"故宮貢酒"被評選為"金樽佳釀"品牌產(chǎn)品。深受消費者稱贊和好評。"故宮貢酒"從80年代末至今曾榮獲國家級獎評10次，曾多次得到黨和國家領(lǐng)導人和社會名流的品嘗、贊美。故宮酒業(yè)早在90年代初在挖掘企業(yè)文化追溯和發(fā)掘貢酒起源歷史工作中，曾在北京故宮博物院單仕元老先生和有關(guān)歷史學家協(xié)助及指導下查證了相關(guān)資料，故宮酒（安樂酒）上貢朝廷，得到了歷史考證。北京故宮博物院并于1993年對故宮系列酒進行了監(jiān)制。　　 竹海酒業(yè)：研發(fā)出了竹海老窖、竹海春、竹海風情、竹海王、竹海嬌子、竹海一品、竹海印象、竹海福等“竹?！迸葡盗衅贩N30余個。獲得國際國內(nèi)“六金一銀”獎牌殊榮。近年來，竹海酒業(yè)又先后被評為“四川省著名商標”，“食品衛(wèi)生質(zhì)量信得過產(chǎn)品”，“四川省群眾喜愛商品”，“市保護消費者權(quán)益委員會推薦產(chǎn)品”，“全國食品安全承諾產(chǎn)品”，四川省白酒制造業(yè)“十佳成長型企業(yè)”等榮譽稱號。開創(chuàng)“中國生態(tài)釀酒”的先河?！　?華夏酒業(yè)：已形成年產(chǎn)五糧濃香型優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品10000余噸的生產(chǎn)規(guī)模。主導產(chǎn)品“華夏春”連續(xù)四屆被省人民政府評為“四川名牌”產(chǎn)品，公司被省商務(wù)廳確定為四川八大原酒企業(yè)之一，二OO五年被國家統(tǒng)計和中國食協(xié)評為“中國白酒工業(yè)百強企業(yè)”。　　　 酒樽迎賓。。。。。?！　　∫速e成為“中國酒都”不光她名酒輩出，還在于千百年來飲酒遺風在宜賓也完好地沿襲。宜賓戶戶釀美酒，代代飄酒香，形成了別具一格的酒都風情。這個“中國酒都”流傳著“無酒不成節(jié)”、“無酒不成席”、“無酒不成歡”、“無酒不盡興”、“有酒便是宴”的規(guī)矩。豐富的歷史遺跡和文化，翔實地證明宜賓這個中國酒都漫長的釀酒史，成為后人了解和探索酒都宜賓及中華酒文化史的一個多棱鏡。　　其實巴爾扎克早說過“培養(yǎng)一個貴族需要三代換血”。我們的酒也不例外。襲數(shù)千年的獨有的酒文化和工藝，不斷出產(chǎn)的堪稱極品的酒，是宜賓為千年酒都的秘訣所在。 [編輯本段]貴州仁懷　　提起茅臺，人們自然會想到貴州仁懷，是仁懷的靈山秀水釀造了國酒茅臺，又是茅臺彰顯了仁懷這座世界上獨一無二的中國酒都。作為縣級市，仁懷現(xiàn)有酒廠506家，其產(chǎn)銷量均占貴州的半壁江山，占全中國的近2％。酒對財政的貢獻占全市財政總收入的70％。可以說，酒是仁懷的支柱也是貫穿仁懷的靈魂?！　【贫嫉氖鈽s承載著仁懷的歷史與未來　　仁懷的歷史記滿了醇香的驕傲?！　奶泼沙鍪挂估?、漢武帝稱“甘美之”的記載，到“酒冠黔人國”、“開瓶十里香”、 “君王到此也低頭”的古今名流的贊譽， 最終演繹了茅臺酒1915年巴拿馬萬國博覽會上的“一擲世界殊”的杰作。時至今日，茅臺酒仍擁有中國政治酒、外交酒、友誼酒的殊榮。其在中國和世界的地位之高、影響之大、歷史之久是任何品牌的酒都無法替代的。2003年歲末，國酒茅臺經(jīng)過幾代人的勵精圖治，終于把產(chǎn)量從建廠初期的70余噸擴大到了10000噸，實現(xiàn)了毛澤東、周恩來等老一輩無產(chǎn)階級革命家的生前重托。在夢圓萬噸的同時，也將“綠色茅臺”、“人文茅臺”、“科技茅臺”的理念帶向了更廣義的自由王國。　　如梭的歲月掀開了21世紀的新篇章。　　兩年前，仁懷市政府響亮地向世人提出新的攻堅目標：用“建設(shè)特色城市、培植特色產(chǎn)業(yè)、發(fā)展特色經(jīng)濟”來打造“中國酒都”，頓時引來嘩然一片，仁懷市政府對此的解釋卻是自豪而又自信。因為，這片流香溢彩的土地已經(jīng)具備了中國酒都的底蘊?！　?004年7月18日，中國食文化研究會在北京釣魚臺國賓館將“中國酒都”的招牌正式授予仁懷。中國食文化研究會組委會的認定標準是由“以文化為尺度的評價、以經(jīng)濟為標準的評價、以地域為基礎(chǔ)的評價”三大評價體系構(gòu)成，這是由五十多名食（酒）文化專家、學者兩次討論修改后出臺的。專家、學者們一致認為：仁懷不僅有不可替代的國酒茅臺這一享譽世界的品牌，而且也初步形成了無與倫比的區(qū)域酒生產(chǎn)規(guī)模與文化特征，具備了全國首屈一指的區(qū)域酒文化形態(tài)和實力?！　≈袊邉澣送踔揪V說，申報“中國酒都”是一種深層次城市經(jīng)營的手段，仁懷的做法在西部具有先行意識，是推動地方經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的“特色”投資?！　〗梃b中國其它特色城市的經(jīng)驗我們很容易看到，自平遙、麗江等古城鎮(zhèn)在上世紀90年代被列入世界遺產(chǎn)名錄后就身價陡增，這就是知名帶來的直接效益！所以仁懷申報認證中國酒都，決不僅僅是為了爭得冠名權(quán)，而是對這方醇香熱土的全面提升，是對振興黔酒的承諾，更是為了經(jīng)營好這座世界上獨一無二的酒城?！　　爸袊贫肌蔽幕蛟斐鞘芯拭　≡谇钡某缟骄X中徜徉，總難免流露出對貧脊、閉塞的無奈情緒。但是，一進入仁懷，多數(shù)人的精神總會為之一振。仁懷捧出的城市名片，當仁不讓地告訴你，誕生中國酒業(yè)“巨無霸”的熱土并非徒有虛名?！　∽?995年撤縣設(shè)市至今不足10年的時間里，內(nèi)陸山區(qū)小城仁懷躋身于全省10個經(jīng)濟強縣（市）之列，被國家統(tǒng)計局排名為西部百強縣（市）之一。2003年實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值34.8億元，地方財政收入2.17億元，農(nóng)民人均純收入2063元，名列全省20個經(jīng)濟強縣（市）第六位?！　∪蕬呀?jīng)濟快速崛起的動力之源何在？仁懷市市長房國興的解釋頗耐人尋味。他說：“仁懷無論是自豪的過去，還是輝煌的未來，貫穿于發(fā)展的主線都離不開酒文化這一載體，酒文化與中國酒都的發(fā)展不僅僅是相得益彰，交相輝映，更是深層次上的唇齒相依，相互促進”。　　的確如此，仁懷無論是具有標志性意義的四項世界之最，還是街心花園的巨斛；從赤水河沿岸的酒杯，到博物館中展示的古老酒具，以及那鋪天蓋地的酒企業(yè)廣告和貫穿全城的主街——國酒大道，無一不展示著酒文化的馨香，使許多中外來賓切身經(jīng)歷并體會到中國酒都所特有的酒文化的博大精深?！　〈┬杏谌缁鹑巛钡木贫夹聟^(qū)建設(shè)工地，人們更能體會到醇香文化對酒都建設(shè)帶來的無限張力。中國白酒交易市場不但填補了中國白酒交易銜接鏈上的空白，更為在國酒茅臺領(lǐng)航下的黔酒航母再揚雄風提供了無限商機。　　仁懷是依托國酒茅臺發(fā)展起來的新興城市，國酒文化是城市發(fā)展的精魂所在。為了展現(xiàn)風格迥異的城市特色，仁懷在城市建設(shè)方面也從國酒文化名城、名酒生產(chǎn)基地、旅游勝景方面來謀劃，在特字上做文章，以資源換項目、存量換增量，高標準、高起點地推進新區(qū)建設(shè)，推動了城區(qū)中心南移，使城區(qū)向南擴展了1.4公里，并將中樞與茅臺兩個中心進行了有機的銜接。2001年仁懷聘請上海同濟城市規(guī)劃設(shè)計院的設(shè)計人員對仁懷的城市規(guī)劃進行了整體修編，將規(guī)劃后的城市定位為：以釀酒工業(yè)為主導，融國酒文化、長征文化、優(yōu)美的自然風光為一體的國酒之都?！　?月16日，中國酒都文化高層論壇在茅臺鎮(zhèn)隆重舉行。孫孚凌、于光遠等一批國內(nèi)著名專家學者聚集茅臺，就中華酒文化、酒建設(shè)等議題進行深入討論。　　專家學者們一至認為，茅臺酒在中國政治、經(jīng)濟、文化、外交等領(lǐng)域發(fā)揮著積極作用，其特殊的工藝是在長期的歷史實踐中提煉而成，獨一無二的地理環(huán)境是自然賦予的。仁懷作為中國酒都，占盡了天時、地利、人和之優(yōu)勢?！　【贫即艌鲂?yīng)帶動地區(qū)輻射全國　　建國以來，仁懷的酒業(yè)曾經(jīng)長時間停留在作坊酒上，十里八村各自為政。當經(jīng)歷了工業(yè)酒、廣告酒的大浪淘沙洗禮后，仁懷開始了聚指成拳、聚沙成塔的規(guī)模擴張。從2002年開始，仁懷市政府每年都組團參加全國春、秋糖酒交易會，以兵團作戰(zhàn)的形式大規(guī)模為中國酒都造勢。市政府領(lǐng)導親自充當仁懷酒業(yè)的“形象大使”，向全國客商推介仁懷茅臺的系列品牌。此種公共信譽使許多外省廠家羨慕不已?！　】梢哉f，仁懷酒業(yè)在全國白酒市場陷入低谷的不利環(huán)境中一支獨秀，是天人合一的必然現(xiàn)象。現(xiàn)在，仁懷已涌現(xiàn)出50余家質(zhì)量優(yōu)良、市場知名度高、消費者認可、競爭力強的白酒品牌。如：小糊涂仙、酒中酒、金士力、懷莊等都在市場上扎下了根。許多廠家在喜上眉梢簽約的時候，感慨地說，感謝政府給我們壯勢。現(xiàn)在，中國酒都的磁場效應(yīng)正逐年強大，每年都有數(shù)億元的資金注入酒及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)。天南海北的精明商家紛紛聞香踏來，酒瓶廠、紙箱廠、彩印廠、瓶蓋廠等幾十家企業(yè)在彌漫著酒香的小城紅紅火火地生財。一位收獲頗豐的浙江老板興奮地說，這就叫水漲船高。　　為了確保酒都的社會效益和經(jīng)濟效益有機統(tǒng)一，仁懷打破傳統(tǒng)觀念，不再墨守成規(guī)，籌劃著將馬上完工的中國白酒交易市場培育成常年性的白酒市場，每年秋季舉辦一次“中國茅臺酒交易會暨茅臺河谷酒文化節(jié)”。讓酒都的輻射作用從貴州遍及中國，進而推向世界。打造一個酒都文化王國，是時代賦予仁懷和貴州的責任，其價值和意義功在當代，利在千秋。