茅臺(tái)鎮(zhèn)酒糟埋藏老酒是什么，酒糟埋藏酒是不是都很貴的

是茅臺(tái)鎮(zhèn)哦！主要是把白酒埋藏到酒糟里面49天或者81天，醬香更獨(dú)特！

酒糟埋藏酒是茅臺(tái)醬香老酒埋藏在酒糟里來(lái)的。我們都知道醬香酒是越老越香。越老越值錢(qián)。所以酒糟埋藏酒有很高的收藏價(jià)值。

酒糟埋藏酒和醬酒味道上是一樣。如需購(gòu)買(mǎi)醬酒，推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)，該企業(yè)的醬酒典藏之品原則之藏，采用傳統(tǒng)大曲醬香工藝釀造，貯藏，勾調(diào)，具有醬香突出、典雅細(xì)膩，入口協(xié)調(diào)、酒體飽滿、舒適柔和等特點(diǎn)?！尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原醬香白酒】酒糟埋藏酒工藝流程具體如下：將母糟加入5~7%的大曲拌勻，母糟是上年最后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的優(yōu)質(zhì)酒醅，經(jīng)測(cè)定，其淀粉濃度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。加入20%的90℃以上的熱水。發(fā)水后堆積潤(rùn)料10h左右。當(dāng)酒糟溫度達(dá)到32℃左右時(shí)，加入大曲粉，加曲粉時(shí)應(yīng)低撒揚(yáng)勻。拌和后收堆，品溫為30℃左右，并在翻拌時(shí)加入次品酒2.6%左右，堆要圓、勻，冬季較高，夏季堆矮，將封壇老酒堆砌，將酒糟覆蓋，用窖泥封窖4cm左右，發(fā)酵品溫變化在35~48℃之間，堆集時(shí)間為49~81天。想要了解更多關(guān)于醬酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。茅世原酒業(yè)注重釀造工藝，打造“中華原味”，也看重品牌戰(zhàn)略，致力于將茅世原打造成10億級(jí)的品牌。搭建武漢、長(zhǎng)沙兩個(gè)品牌中心，由此輻射并帶動(dòng)廣大的二三線市場(chǎng)，并且配合當(dāng)?shù)馗叨速愂录案叨藭?huì)議，實(shí)施“先體驗(yàn)、后消費(fèi)”的策略，迅速抓住消費(fèi)者，打開(kāi)新市場(chǎng)，建立知名度，提高影響力。

泥土埋藏酒擁有獨(dú)特的埋藏工藝，獨(dú)一無(wú)二好的口感，更多的微量健康元素，是稀缺之貨，難得之貨，健康之貨，是酒中的極品。無(wú)論是價(jià)格還是口感，其性價(jià)比都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了同價(jià)格的其他酒水，這樣的好酒，是人們一直可望而不可即的，然而在任意門(mén)多年的研究跟努力下，終于做到了，把泥土埋藏酒的品質(zhì)、價(jià)格和包裝都做達(dá)到了極致。1.從酒質(zhì)上來(lái)說(shuō)：泥土埋藏酒的基酒來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝釀造的醬香好酒，經(jīng)過(guò)三年窖藏后再罐裝于土陶瓶中進(jìn)行埋藏，其酒質(zhì)要比真實(shí)的相同年份酒的口感好2-3倍。經(jīng)過(guò)泥土埋藏工藝埋藏后的酒具有醬香味突出、口感更佳柔和醇厚、回味更佳悠長(zhǎng)等。從健康上來(lái)講：泥土埋藏酒中所含有的微量元素要比普通貯存方法的微量元素要多，每日飲一杯泥土埋藏酒可以促進(jìn)血液循環(huán)，活血化瘀，疏通血管，抗癌抗腫瘤等，一瓶酒不僅僅是口感，而更多的是買(mǎi)不來(lái)的健康。2.從性價(jià)比來(lái)看：泥土埋藏酒摒棄華麗精美的外包裝，利用最原生態(tài)最接地氣最實(shí)在的包裝吧泥土埋藏酒展現(xiàn)在你面前，讓你一眼就能看到它的實(shí)在，簡(jiǎn)單而又接地氣的包裝不僅可以省去對(duì)我們并不產(chǎn)生太大價(jià)值的高額包裝費(fèi)用，而且可以一眼看見(jiàn)一瓶剛出土的泥土埋藏酒擺在你眼前，任意門(mén)把所有節(jié)省下來(lái)的費(fèi)用都用在了酒跟埋藏工藝上，為的就是能夠埋一瓶真實(shí)的好酒，所以沒(méi)有了華麗精美的包裝，要而沒(méi)有瘋狂的廣告費(fèi)用，價(jià)格中自然也不會(huì)太高，酒質(zhì)也絕對(duì)比同價(jià)位的酒要好，所以性價(jià)比當(dāng)然要高，可以這樣說(shuō)，泥土埋藏酒已經(jīng)把性價(jià)比做到了極致，所以你在購(gòu)買(mǎi)同價(jià)位的酒時(shí)，請(qǐng)不要忘記泥土埋藏酒才是你的不二之選。

一、酒糟功效《本草拾遺》："主溫中冷氣，消食殺腥，去草菜毒，潤(rùn)皮膚，調(diào)臟腑。"《日華子本草》："罯撲瘀血，浸洗凍瘡，敷蛇、蜂叮毒。"《本草綱目》："能活血行經(jīng)止痛，故治傷折有功。二、白酒發(fā)酵微生物：酒糟及酒窖泥中微生物的代謝產(chǎn)物對(duì)酒的風(fēng)味的影響 利用優(yōu)良酒糟含有酵母菌和己酸菌，埋藏成品白酒，改善酒體老熟及香味口感三、白酒化學(xué)成分：乙酸乙酯,高級(jí)脂肪酸酯.除了酒精（乙醇）之外，還含有數(shù)百種化學(xué)成分。酒糟中還主要含有四大類香味物質(zhì)：醇類物質(zhì)、酯類物質(zhì)、酸類物質(zhì)和醛酮類物質(zhì)。乙酸乙酯是最主要的成分，乳酸乙酯的含量約為乙酸乙酯含量的30%，而己酸乙酯的含量較低。適量的丁酸乙酯。四、瓶子特殊工藝植物分子膜：通過(guò)植物分子膜，酒精不能揮發(fā)到瓶外，而酒糟中的益生菌可以進(jìn)入到酒瓶?jī)?nèi)，陳釀:貯存老熟,用陶瓷壇陳釀.五、酒糟埋藏酒的變化酒質(zhì)微黃更顯著 氣味芳香更純正，入口綿甜爽凈 經(jīng)貯存老熟后，具有以突出的酯類主體復(fù)合香味六、為什么只有49天埋藏和81天埋藏？市場(chǎng)：年份酒同質(zhì)化太多，而且年份虛假。而從為出現(xiàn)過(guò)以天來(lái)計(jì)算儲(chǔ)存日期的酒，這是一個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)。本身酒已儲(chǔ)存3-5年老酒酒糟埋藏酒的不同之處真正的老酒，酒體更純色身 香氣更濃 口感更佳 調(diào)節(jié)乙酸和乳酸和其它成分的平衡七、喝酒糟埋藏酒的好處預(yù)防心血管疾病 酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見(jiàn)此酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子結(jié)合得最牢固，加之此酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作八、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國(guó)醬香型白酒首份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。九、酒糟埋藏酒工藝流程將母糟加入5~7%的大曲拌勻，母糟是上年最后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的優(yōu)質(zhì)酒醅，經(jīng)測(cè)定，其淀粉濃度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。加入20%的90℃以上的熱水。發(fā)水后堆積潤(rùn)料10h左右當(dāng)酒糟溫度達(dá)到32℃左右時(shí)，加入大曲粉，加曲粉時(shí)應(yīng)低撒揚(yáng)勻。拌和后收堆，品溫為30℃左右，并在翻拌時(shí)加入次品酒2.6%左右堆要圓、勻，冬季較高，夏季堆矮，將封壇老酒堆砌，將酒糟覆蓋，用窖泥封窖4cm左右，發(fā)酵品溫變化在35~48℃之間，堆集時(shí)間為49~81天，

一、酒糟功效《本草拾遺》："主溫中冷氣，消食殺腥，去草菜毒，潤(rùn)皮膚，調(diào)臟腑。"《日華子本草》："罯撲瘀血，浸洗凍瘡，敷蛇、蜂叮毒。"《本草綱目》："能活血行經(jīng)止痛，故治傷折有功。二、白酒發(fā)酵微生物：酒糟及酒窖泥中微生物的代謝產(chǎn)物對(duì)酒的風(fēng)味的影響 利用優(yōu)良酒糟含有酵母菌和己酸菌，埋藏成品白酒，改善酒體老熟及香味口感三、白酒化學(xué)成分：乙酸乙酯,高級(jí)脂肪酸酯.除了酒精（乙醇）之外，還含有數(shù)百種化學(xué)成分。酒糟中還主要含有四大類香味物質(zhì)：醇類物質(zhì)、酯類物質(zhì)、酸類物質(zhì)和醛酮類物質(zhì)。乙酸乙酯是最主要的成分，乳酸乙酯的含量約為乙酸乙酯含量的30%，而己酸乙酯的含量較低。適量的丁酸乙酯。四、瓶子特殊工藝植物分子膜：通過(guò)植物分子膜，酒精不能揮發(fā)到瓶外，而酒糟中的益生菌可以進(jìn)入到酒瓶?jī)?nèi)，陳釀:貯存老熟,用陶瓷壇陳釀.五、酒糟埋藏酒的變化酒質(zhì)微黃更顯著 氣味芳香更純正，入口綿甜爽凈 經(jīng)貯存老熟后，具有以突出的酯類主體復(fù)合香味六、為什么只有49天埋藏和81天埋藏？ 市場(chǎng)：年份酒同質(zhì)化太多，而且年份虛假。而從為出現(xiàn)過(guò)以天來(lái)計(jì)算儲(chǔ)存日期的酒，這是一個(gè)創(chuàng)新點(diǎn)。本身酒已儲(chǔ)存3-5年老酒酒糟埋藏酒的不同之處真正的老酒，酒體更純色身 香氣更濃 口感更佳 調(diào)節(jié)乙酸和乳酸和其它成分的平衡七、喝酒糟埋藏酒的好處預(yù)防心血管疾病 酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見(jiàn)此酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子結(jié)合得最牢固，加之此酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小SOD是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作八、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實(shí)施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國(guó)醬香型白酒首份國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等均有詳細(xì)規(guī)定。九、酒糟埋藏酒工藝流程 將母糟加入5~7%的大曲拌勻，母糟是上年最后一輪發(fā)酵出窖后不蒸酒的優(yōu)質(zhì)酒醅，經(jīng)測(cè)定，其淀粉濃度11~14%，糖分0.7~2.6%，酸度3~3.5，酒度4.8~7%(V/V)左右。加入20%的90℃以上的熱水。發(fā)水后堆積潤(rùn)料10h左右 當(dāng)酒糟溫度達(dá)到32℃左右時(shí)，加入大曲粉，加曲粉時(shí)應(yīng)低撒揚(yáng)勻。拌和后收堆，品溫為30℃左右，并在翻拌時(shí)加入次品酒2.6%左右 堆要圓、勻，冬季較高，夏季堆矮，將封壇老酒堆砌，將酒糟覆蓋，用窖泥封窖4cm左右，發(fā)酵品溫變化在35~48℃之間，堆集時(shí)間為49~81天