洋河和茅臺(tái)有什么共性和個(gè)性，洋河大曲和茅臺(tái)有什么區(qū)別

首先從接受度上來說，洋河是濃香，接受人群比茅臺(tái)的醬香接受人群廣。2 洋河從價(jià)格上說比茅臺(tái)更“親民”，茅臺(tái)畢竟國酒，價(jià)格太高，老板姓一般喝不起

這兩種酒是由兩個(gè)不同的酒廠生產(chǎn)的，洋河是濃香型白酒，茅臺(tái)酒是醬香型白酒，兩個(gè)酒廠都是上市公司，但茅臺(tái)酒是白酒上市公司的老大。

這幾款產(chǎn)品，最大的區(qū)別就是香型不一祥。茅臺(tái)是醬香型的代表；五糧液、瀘州老窖、洋河、古井、國窖都是濃香型，其中國窖口感稍稍濃烈、洋河、古井有柔順淡雅路線；汾酒是清香型代表，口感凈爽順滑。

1.品牌不同，產(chǎn)品定位不同，牛二定位為低消費(fèi)群體，洋河定位為中等消費(fèi)群體，而茅臺(tái)定位為高端消費(fèi)群體。2.產(chǎn)品風(fēng)味不同，牛二屬于典型清香型酒，洋河為濃香型產(chǎn)品，而茅臺(tái)為醬香酒的鼻祖。3.產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不同，牛二為液態(tài)釀造酒，液態(tài)釀造酒生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，生產(chǎn)周期短，成本低。洋河酒和茅臺(tái)酒屬于固態(tài)釀造法生產(chǎn)，相對(duì)工藝復(fù)雜，生產(chǎn)周期較長(zhǎng)，成本高。液態(tài)釀造酒:主要采用薯類，糖蜜等農(nóng)作物為原料生產(chǎn)出酒精，再經(jīng)加水降度，添加香精等生產(chǎn)而來。固態(tài)釀造酒:多采用高粱，玉米，小麥，大米等為原料經(jīng)發(fā)酵，蒸餾，陳化，再勾兌罐裝。4.生產(chǎn)成本不同:13元的牛二采用液態(tài)釀造酒采用食用酒精勾兌，目前食用酒精價(jià)位為5.6千元一噸，98度酒精生產(chǎn)為50度白酒，下來成本不到兩元錢。洋河采用糧食作物固態(tài)法釀造，采用低溫發(fā)酵低溫蒸餾。單純酒的成本也就十來原元錢。茅臺(tái)酒采用傳統(tǒng)坤沙酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，然后進(jìn)行三年窖藏后勾兌而來。釀造成本加儲(chǔ)藏成本也就50元左右。

陽春三月，春暖花開，呼朋喚友去踏青遠(yuǎn)游，玩累了朋友圍坐在一起喝酒聊天吃飯，總會(huì)聊起誰喜歡喝啥酒，聊口感，聊市場(chǎng)熱賣程度，這就是我們酒友之間的討論。有朋友說起五糧液，五糧液是濃香，醛類成分決定了辣度，濃香>醬香>清香。每個(gè)人對(duì)辣度的接受程度有差異，有的人可能接受不了太辣的，也許茅臺(tái)都未必適合你，得你喝了才知道。茅臺(tái)是醬香的代表，口感上也是很不錯(cuò)。洋河夢(mèng)之藍(lán)是清香代表。有人喜歡國井，總會(huì)拿國井與洋河做比較，朋友說國井的香給人的感覺很強(qiáng)烈、洶涌，但當(dāng)鼻子適應(yīng)后倒是覺得有點(diǎn)過了，就像一個(gè)美女一下子脫光了站在你的面前，猛的一看沖擊感很強(qiáng)烈，但也一覽無余，反而失去了更多去探索的性質(zhì)，這點(diǎn)洋河天之藍(lán)的香氣就比較好了，細(xì)聞?dòng)幸唤z陳香，但也是若隱若現(xiàn)，再聞M1就會(huì)覺得這股子陳酒味很具象了，還多了些層次，感覺不應(yīng)該和前兩款酒做對(duì)比，感覺更好了！綿長(zhǎng)而帶有神秘感。其實(shí)相比較朋友說的幾款酒，總的來說。濃香是一日不見如隔三秋，干柴烈火的感覺，醬香是你儂我儂的感覺，洋河的清香是潤(rùn)物細(xì)無聲的感覺。就如細(xì)雨蒙蒙，微微打在舌尖，一股暖流滿滿劃入丹田感覺。朋友聽我這么一說，早就迫不及待讓老板拿出夢(mèng)之藍(lán)，蠢蠢欲動(dòng)，就想驗(yàn)證一下究竟如何。其實(shí)從各大白酒市場(chǎng)占有率而言，洋河在消費(fèi)者口碑和認(rèn)可度上占比率還是很大的，自藍(lán)色經(jīng)典上市以來，一直受老百姓追捧，茅五洋這三大白酒龍頭真的是穩(wěn)居高位。其實(shí)酒雖然好，但一定不能貪杯。夢(mèng)之藍(lán)友情提醒：少量飲酒健康，喝酒不開車，開車不喝酒。駕車的朋友一定得記住哦！

高端白酒向來有所謂“茅五瀘”（茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖）和“茅五洋”（茅臺(tái)、五糧液，洋河）兩種組合，在2018年中報(bào)中洋河凈利潤(rùn)漲幅接近30%，曾令業(yè)內(nèi)發(fā)出“茅五洋獨(dú)大”的聲音，但在最近幾個(gè)期間的表現(xiàn)中，我們又覺得以上評(píng)價(jià)有點(diǎn)為時(shí)過早，洋河或?qū)⒕痛送瞥觥懊┪逖蟆苯M合。市盈率最低 資本市場(chǎng)為何期待最低我們先整理了四家酒企2019年中的銷售額以及市盈率等基本信息，見下圖以上數(shù)字整理自各企業(yè)年中報(bào)告可以看出，在2019年中，高端酒企茅臺(tái)和五糧液的地位是難以撼動(dòng)的，無論是在總營收抑或是凈利潤(rùn)絕對(duì)值上，均是后兩家的數(shù)倍，行業(yè)的頭部集中度越來越高。但瀘州老窖和洋河爭(zhēng)議就相對(duì)較大，從總市值看兩者相差不大，但瀘州老窖無論是凈銷售額還是利潤(rùn)都是洋河的一半，但市盈率卻是后者兩倍，顯然資本市場(chǎng)給了洋河極低的溢價(jià)權(quán)，股價(jià)甚至在去年末曾一度跌至76元的低點(diǎn)。同為高端白酒序列，為何洋河出現(xiàn)如此市值逆利潤(rùn)大盤的表現(xiàn)呢？在上圖中，我們簡(jiǎn)單梳理了四家企業(yè)的利潤(rùn)增長(zhǎng)率，其中多數(shù)企業(yè)呈現(xiàn)銷售額與利潤(rùn)同步增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，如五糧液銷售額同比增長(zhǎng)27%，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)31%，不僅增速較快且企業(yè)盈利質(zhì)量穩(wěn)步提升。但洋河卻與之相反，當(dāng)期凈利潤(rùn)同比增速為11%，同時(shí)銷售增速僅有10%，若對(duì)比Q2表現(xiàn)，同比凈利潤(rùn)較上年僅增加2%，接近停滯狀態(tài)。我們?cè)诓檎蚁嚓P(guān)原因時(shí)發(fā)現(xiàn)以下問題，這或許也是資本市場(chǎng)給洋河以低市盈率的主要原因：其一，當(dāng)期營業(yè)成本和銷售費(fèi)用兩大指標(biāo)增速快于營收增速；高端白酒行業(yè)一直是高毛利行業(yè)，其主要依靠品牌溢價(jià)獲得，毛利率也可倒推酒企的品牌溢價(jià)能力，這也是幾大酒企在此之前都全力打造高端產(chǎn)品主要原因。我們整理了以上五家酒企2019年中的毛利率以及增減情況，見下圖以上整理自各公司財(cái)報(bào)在以上幾大企業(yè)中，唯有洋河毛利率最低且同比成衰減趨勢(shì)，這意味著洋河品牌溢價(jià)能力遭受明顯挫折，且相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間以來，洋河又正在進(jìn)行高端化進(jìn)程，推出“夢(mèng)之藍(lán)”“天之藍(lán)”“海之藍(lán)”為代表的“藍(lán)”系列產(chǎn)品，在各大主流媒體連續(xù)投放廣告現(xiàn)在看來，高端化的轉(zhuǎn)型并不成功，“藍(lán)”系列的全力打造并未有效提高企業(yè)的盈利能力。與此同時(shí)，洋河銷售費(fèi)用同比增長(zhǎng)16.8%，明顯高于營收增速，在高端化進(jìn)程遭遇挫折之后，一方面洋河加大了廣告投放，由于在春節(jié)期間在多家衛(wèi)視加大頭發(fā)干，提高銷售費(fèi)用；而另一方面，在對(duì)待經(jīng)銷商的問題上洋河又存在一定讓步，返點(diǎn)銷售、折扣銷售又加大銷售費(fèi)用支出負(fù)擔(dān)。以上兩項(xiàng)都造成了洋河銷售費(fèi)用的居高不下，總體說來洋河自身缺乏品牌成長(zhǎng)慣性，廣告和銷售激勵(lì)占比較大。