本文目錄一覽
- 1,國獅酒是哪個酒廠的
- 2,貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒廠排名
- 3,茅臺鎮(zhèn)地皇酒怎么樣
- 4,茅臺鎮(zhèn)散酒到底哪家的好
- 5,御貢上品濃香型白酒是哪個廠家生產(chǎn)的
- 6,茅臺鎮(zhèn)的哪個酒廠比較好 問一問
- 7,釀酒行業(yè)的龍頭公司有哪幾家啊
- 8,貴州茅臺鎮(zhèn)十大酒廠排名是什么
- 9,貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒哪家好
- 10,貴州茅臺鎮(zhèn)十大酒廠排名
- 11,請問哪些醬香型白酒品牌好些
- 12,黃酒中最好的上品是什么酒
1,國獅酒是哪個酒廠的
國師酒是貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)國師酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的。公司辦公地址:貴陽市南明區(qū)神奇路東方大廈7幢1單元12層3號 。
你好!生產(chǎn)廠家:貴州茅臺鎮(zhèn)金士酒業(yè)如有疑問,請追問。
茅臺鎮(zhèn)的小廠??!
2,貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒廠排名
咨詢記錄 · 回答于2021-11-01
貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒廠排名
茅臺鎮(zhèn)醬香酒酒廠十大排名有哪些?2021茅臺鎮(zhèn)十大醬香酒廠排名如下:1、中國貴州茅臺酒廠有限責任公司(包括各子公司)2、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)釣魚臺國賓酒廠3、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)恒興酒廠4、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司5、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)五星酒廠6、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)茅宴釀酒廠7、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)有限公司8、貴州中心釀酒集團有限公司9、貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)金士酒業(yè)有限公司貴州東方酒業(yè)集團10、貴州省仁懷市貴仁酒業(yè)銷售有限公司
3,茅臺鎮(zhèn)地皇酒怎么樣
現(xiàn)在好像是廠家在做活動,只要付運費就可以了,喝過,挺好喝的
99元6瓶,去掉運費也就是15塊錢1瓶,去掉廣告運作成本,也就是相當于10塊錢1瓶,10塊錢一瓶的白酒,你還想要多好,你還要求是純糧食釀造,天上不會掉餡餅,物超所值的產(chǎn)品絕對不會天天在電視和廣播里播放,(我父母已經(jīng)上當,想退貨也退不了)
4,茅臺鎮(zhèn)散酒到底哪家的好
茅臺鎮(zhèn)散酒貴州茅世原酒業(yè)的好?!尽c擊免費領取茅世原散酒】茅世原作為一家坐落在中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn)釀酒企業(yè),在數(shù)十載的發(fā)展中,占據(jù)天時地利和釀造環(huán)境的天然條件,秉承傳統(tǒng)工藝,依托現(xiàn)代化釀造科技,經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓,建設了茅臺生產(chǎn)區(qū)、美酒河生產(chǎn)區(qū)和魯班生產(chǎn)區(qū),占地面積已達數(shù)萬多平方米,以“產(chǎn)區(qū)有原則 ”作為自己的光榮使命,從釀酒的源頭進行把關,夯實產(chǎn)品質量,讓企業(yè)始終在健康發(fā)展的軌道上奔馳。茅世原在仁懷周邊打造了紅纓子高粱基地,為了確保高粱原生態(tài)有機生長,堅持使用酒糟和桿灰為肥料,從源頭上提高原材料的品質。想要了解更多關于茅臺鎮(zhèn)散酒的相關信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)始終以穩(wěn)定的質量、口感以及同行業(yè)的綜合品質而備受消費者的信任。茅世原作為傳統(tǒng)的釀造酒企更加注重原材料,特別是原材料的培育、種植,綠色有機生長等,以提升品牌打造核心競爭力,茅世原醬酒保持不變的是初心和情懷,詮釋匠心釀造傳統(tǒng)工藝。
5,御貢上品濃香型白酒是哪個廠家生產(chǎn)的
貴州茅臺酒廠有限責任公司應該是這個,因為其他的場子我看都是嗯,葡萄酒啊,啤酒啊這些
茅臺
上平龍湘北流市四川一個廠家生產(chǎn)的這種白酒類香味濃郁口干還較好,價格也比較合合適,合合才是一種系列性的,一種系列性的就
應該是五糧液屬下的子品牌。
6,茅臺鎮(zhèn)的哪個酒廠比較好 問一問
摘要
茅臺鎮(zhèn)酒廠前十名排名分別是:貴州茅臺酒廠股份有限公司(包括各子公司)、貴州國臺酒業(yè)有限公司—國臺酒、貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司—釣魚臺國賓酒、貴州大國古將酒業(yè)—大國古將酒、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司—金醬酒(娃哈哈—領醬國酒)、貴州無憂酒業(yè)(集團)有限公司—無憂酒、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠明酒業(yè)(集團)有限公司—遠明酒、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)有限公司—夜郎古酒、貴州中心釀酒集團有限公司—醬郷國酒·洞藏、貴州東方酒業(yè)集團。
咨詢記錄 · 回答于2021-11-25
茅臺鎮(zhèn)的哪個酒廠比較好?
茅臺鎮(zhèn)酒廠前十名排名分別是:貴州茅臺酒廠股份有限公司(包括各子公司)、貴州國臺酒業(yè)有限公司—國臺酒、貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司—釣魚臺國賓酒、貴州大國古將酒業(yè)—大國古將酒、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司—金醬酒(娃哈哈—領醬國酒)、貴州無憂酒業(yè)(集團)有限公司—無憂酒、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠明酒業(yè)(集團)有限公司—遠明酒、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)有限公司—夜郎古酒、貴州中心釀酒集團有限公司—醬郷國酒·洞藏、貴州東方酒業(yè)集團。
工薪階層喝哪款酒合適
小郎酒
小郎酒不好喝
遠明酒哪一款比較好
推薦一款
懷莊酒也可以
7,釀酒行業(yè)的龍頭公司有哪幾家啊
唯一上市公司,唐三鏡
你好!沒什么龍頭不龍頭之分,根據(jù)地區(qū)地域不同,同行業(yè)的發(fā)展也不同,“號稱”的龍頭只是在視覺上給人一種厲害的感覺,一看,啊上市公司,啊行業(yè)老大,其實這種虛名沒什么用的,實質還是要看公司實力、歷史、技術專利、設備專利在誰手里。還有后期服務,跟蹤反饋是否及時到位等等等等諸多因素的。僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
8,貴州茅臺鎮(zhèn)十大酒廠排名是什么
茅臺鎮(zhèn)前十名品牌酒以及茅臺鎮(zhèn)十大名酒排行榜。1.貴州茅臺2.懷莊酒業(yè)3.大黔朝酒業(yè)4.國臺酒業(yè)5.明星酒業(yè)6.糊涂酒業(yè)7.恒興酒業(yè)8.珍品酒廠9.五星酒廠10.小糊涂仙酒業(yè)?!就卣官Y料】一、茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖,被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是中國醬香型風格的典型。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點,是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成,現(xiàn)已知香氣組成成分多達300余種。茅臺酒香氣成分眾多,有人贊譽“風味隔壁三家醉,雨后開瓶十里芳”。茅臺酒香而不艷,在釀制過程中從不加半點香料,香氣成分全是在反復發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間,曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。二、茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度,到窖內溫濕度控制、透氣性能,以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等,都極為嚴格。這些都是關系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖里每天要有人檢查,開關透氣孔,控制溫濕度。茅臺酒的釀制技術被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上,再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌,最后經(jīng)過化驗、品嘗,再裝瓶出廠銷售。二、茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點。三、茅臺酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。20世紀60、70年代全國有關專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術人員進行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為中國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。
9,貴州茅臺鎮(zhèn)醬香酒哪家好
所謂茅臺醬香酒,其實只有三種,那就是茅臺股份公司的飛天,其次是各子公司的酒,最后就是茅臺鎮(zhèn)各種大小廠家的酒。如果你真的是醬香酒的愛好者,茅臺確實很不錯,但價格偏貴了,你可以嘗試一下貴源臺的酒,同是醬香酒,口感差距也不大,有可取之處。
茅臺的酒很多我覺得并不是那一家的酒就是最好的,而是合自己口味的才是好酒,因為每個人的口感都不同
我就是茅臺鎮(zhèn)的 這是一家私營的酒廠 價格不貴 一般就幾十一兩百 什么五十年陳釀啊 都是廣告而已 不是真的 這酒廠才辦沒幾年 你想想呢 給分哦
10,貴州茅臺鎮(zhèn)十大酒廠排名
貴州茅臺鎮(zhèn)十大酒廠排名:1、貴州茅臺酒廠股份有限公司公司主營貴州茅臺酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,同時進行飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)和銷售,防偽技術開發(fā),信息產(chǎn)業(yè)相關產(chǎn)品的研制開發(fā)。貴州茅臺酒股份有限公司茅臺酒年生產(chǎn)量已突破一萬噸;43°、38°、33°茅臺酒拓展了茅臺酒家族低度酒的發(fā)展空間;茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費者的需求。2、貴州國臺酒業(yè)有限公司貴州國臺酒,醬香新領袖。貴州國臺酒業(yè)有限公司,是我國現(xiàn)代中藥領軍企業(yè)——天士力集團于1999年收購茅臺鎮(zhèn)一家釀酒企業(yè)的基礎上,精心打造的現(xiàn)代化大型優(yōu)質醬香型白酒企業(yè)。3、貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司貴州釣魚臺國賓酒業(yè)有限公司秉承“優(yōu)異品質、優(yōu)級品牌”的宗旨,堅持以質量為生命,以誠信為根本,致力于打造與“釣魚臺”品牌相匹配的名酒形象。4、貴州懷莊酒業(yè)(集團)有限責任公司公司總部位于位于醬香型白酒的原產(chǎn)地茅臺鎮(zhèn),以生產(chǎn)醬香型白酒為主,嚴格按照茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀制,其主導產(chǎn)品有:醬霸天下酒系列,懷莊賴茅酒,懷莊酒系列、懷莊燒坊1983系列、百年難得醉一回酒系列等。獲得有機食品認證和安全飲品認證等認證。5、貴州省茅臺鎮(zhèn)糊涂酒業(yè)有限公司位于仁懷市茅臺鎮(zhèn)的一家白酒生產(chǎn)企業(yè),中國白酒工業(yè)協(xié)會的會員單位。擁有先進的自動化生產(chǎn)設備、高科技的質量檢測設備和精湛的傳統(tǒng)釀酒工藝。配備了一支高文化、高素質的員工隊伍,糅合當今先進的科學管理機制,得天獨厚的生態(tài)釀造環(huán)境,生產(chǎn)出醬香型和濃香型高品質白酒。系列產(chǎn)品品種達50多個,酒體窖香濃郁、口感綿甜柔和、回味悠長、留香持久。6、貴州古釀坊酒業(yè)(集團)有限公司現(xiàn)已發(fā)展成為占地面積30000平米,擁有200多口窖池,年產(chǎn)大曲醬香白酒2000余噸,集白酒生產(chǎn),銷售于一體的現(xiàn)代規(guī)模企業(yè)。廠區(qū)規(guī)劃,復古的廠房設計風格。采用德國生產(chǎn)灌裝技術?;灆z測設備同行,附屬單元配套合理。多個系列產(chǎn)品具有醬香顯著,酒體醇厚,回味悠長之特點。主導產(chǎn)品曾多次獲省優(yōu),部優(yōu)等榮譽稱號,深受消費者青瞇。7、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)股份有限公司貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)股份有限公司前身為茅臺鎮(zhèn)余家燒坊,余家燒坊興起于清朝道光年間,至今已有二百多年歷史。1998年余家燒坊第九代傳人、中國醬香酒釀酒大師余方強先生將余家燒坊正式改制成為貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)夜郎古酒廠。夜郎古酒業(yè)是一家集白酒生產(chǎn)、研發(fā)、銷售為一體的釀酒企業(yè),坐落于世界公認的中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)貴州茅臺鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)。8、貴州省仁懷市金醬酒業(yè)有限公司公司前身為汪家燒坊,始建于1909年,當時是茅臺鎮(zhèn)著名的燒坊之一,以生產(chǎn)“汪家老字號醬香散酒”為主,也是茅臺鎮(zhèn)第一家經(jīng)營散酒的燒坊。經(jīng)過一百多年的艱苦創(chuàng)業(yè),于1996年成立“貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司”。9、貴州無憂酒業(yè)(集團)有限公司公司是一家產(chǎn)銷一體的規(guī)模白酒企業(yè),其前身“仁懷縣茅臺鎮(zhèn)茅臺渡口酒廠”,公司創(chuàng)建于1983年坐落在茅臺鎮(zhèn)赤水河谷,與茅臺酒廠隔河相望,廠區(qū)占地面積10萬平方米,建筑面積4.5+萬平方米,現(xiàn)有窖池200多口,藏酒地窖1萬多平方米。10、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠明酒業(yè)(集團)有限公司貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)遠明酒業(yè)集團有限公司,前身系1976年成立的茅臺鎮(zhèn)集體企業(yè)巖灘酒廠,1997年更名改制,現(xiàn)已發(fā)展成為我國醬香型白酒原產(chǎn)地——貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)知名的老牌酒廠和規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)。公司總部占地面積2.2萬平方米。
11,請問哪些醬香型白酒品牌好些
有發(fā)展空間 首推古法原漿 國酒茅臺對醬香白酒市場的數(shù)年堅守,成就了對醬香白酒市場的絕對領導地位,同時也把醬香白酒在消費市場中的占比從1%提升到2005年的5%,再升到2010年的10%。更為重要的是,近幾年茅臺酒市場價位的一路狂奔,把醬香型白酒的健康價值、儲藏價值、鑒賞價值在全國消費者眼前凸顯,進一步刺激了醬香型白酒的發(fā)展。 相對來說\\“古法原漿”從品質上來說可以說是醬香典范!首推古法原漿,除了國酒茅臺之外,茅臺鎮(zhèn)還有眾多的白酒生產(chǎn)廠家,古法原漿酒就是這里面的杰出代表,醬香型白酒,千年茅臺人文,百年醬香典藏。
貴州老八大名酒 黔春高盞——黔春酒貴酒 黔春素有“小茅臺”之稱,采用獨有的純菌種制麩曲,石窖低溫發(fā)酵制成,秉持大曲醬香的生產(chǎn)工藝。酒色微黃、晶瑩剔透、醬香明顯、醇和味長、尾凈余長的口感。國內外獲獎無數(shù),無數(shù)名人豪客對之贊不絕口,四王爺傅任更稱“醬香天成,唯有黔春”。貴酒選擇高原有機紅梁高溫大曲釀制。貴酒堅持古老的釀酒傳統(tǒng),釀酒師以純熟的經(jīng)驗和高超的手工,掌控著踩、踢、捏、聞、品每一個釀酒環(huán)節(jié),酒體醇厚協(xié)調、幽香伊人。榮獲比利時布魯塞爾酒博會銀爵獎。
這個嘛~~根據(jù)個人的口味而不異呀!!就象東北的氣候比較寒冷~~~大家喜歡喝烈酒~~~~而南方氣候溫暖~~~人們又喜歡喝清淡的酒。。。??傊畘~~要問什么酒好喝~~~只有看你的口感對什么酒對味咯~~~~個人喜好喝醬香型的白酒,代表有茅臺酒、貴州貴酒(貴州三春黔春酒1983)致品,紅星貴,金星貴,賜力,還有“小茅臺”黔春酒。
12,黃酒中最好的上品是什么酒
黃酒的種類繁多,現(xiàn)代則按黃酒中所含的糖份來分?! 。薄×宅槤M目的黃酒品種 經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展,黃酒家族的成員不斷擴大,品種琳瑯滿目。酒的名稱更 是豐富多彩。最為常見的是按酒的產(chǎn)地來命名。如紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江 封缸酒、山東蘭陵酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種類型酒的代 表作為分類的依據(jù),如“加飯酒”,往往是半干型黃酒;“花雕酒”表示半干酒; “封缸酒”(紹興地區(qū)又稱為“香雪酒”),表示甜型或濃甜型黃酒;“善釀酒” 表示半甜酒。還有的按酒的外觀(如顏色,濁度等),如清酒,濁酒,白酒,黃酒, 紅酒(紅曲釀造的酒);再就是按酒的原料,如糯米酒,黑米酒、玉米黃酒、粟米 酒、青稞酒等;古代還有煮酒和非煮酒的區(qū)別,甚至還有根據(jù)銷售對象來分的,如 “路莊”(具體的如“京裝”,清代銷往北京的酒)。還有一些酒名,則是根據(jù)酒 的習慣稱呼,如江西的“水酒”、陜西的“稠酒”、江南一帶的“老白酒”等。除 了液態(tài)的酒外,還有半固態(tài)的“酒娘”。這些稱呼都帶有一定的地方色彩,要想準 確知道黃酒的類型,還得依據(jù)現(xiàn)代黃酒的分類方法?! 。病∽钚聡覙藴手悬S酒的分類法 在最新的國家標準中,黃酒的定義是:以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為 原料,經(jīng)過蒸料,拌以麥曲、米曲或酒藥,進行糖化和發(fā)酵釀制而成的各類黃酒。 按黃酒的含糖量將黃酒分為以下6類: 干黃酒:“干”表示酒中的含糖量少,糖份都發(fā)酵變成了酒精,故酒中的 糖份含量最低,最新的國家標準中,其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖計) 。這種酒屬稀醪發(fā)酵,總加水量為原料米的三倍左右。發(fā)酵溫度控制得較低,開 耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛,故發(fā)酵徹底,殘?zhí)呛艿汀T诮B興地區(qū), 干黃酒的代表是“元紅酒”。 半干黃酒:“半干”表示酒中的糖份還未全部發(fā)酵成酒精,還保留了一些 糖份。在生產(chǎn)上,這種酒的加水量較低,相當于在配料時增加了飯量,故又稱為 “加飯酒”。酒的含糖量在1.00~3.00%之間。在發(fā)酵過程中,要求較高。酒質厚濃, 風味優(yōu)良??梢蚤L久貯藏。是黃酒中的 <<<上品>>> 。我國大多數(shù)出口酒,均屬此種類型?! “胩瘘S酒:這種酒含糖份3.00~10.00%之間。這種酒采用的工藝獨特,是用成品 黃酒代水,加入到發(fā)酵醪中,使糖化發(fā)酵的開始之際,發(fā)酵醪中的酒精濃度就達到 較高的水平,在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度,由于酵母菌數(shù)量較少,對發(fā) 酵醪中的產(chǎn)生的糖份不能轉化成酒精,故成品酒中的糖份較高。這種酒,酒香濃郁, 酒度適中,味甘甜醇厚。是黃酒中的 <<<珍品>>> 。但這種酒不宜久存。貯藏時間越長,色 澤越深?! √瘘S酒:這種酒,一般是采用淋飯操作法,拌入酒藥,搭窩先釀成甜酒娘, 當糖化至一定程度時,加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒,以抑制微生物的糖化發(fā) 酵作用,酒中的糖份含量達到10.00-20.00 g/100ml之間。由于加入了米白酒, 酒度也較高。甜型黃酒可常年生產(chǎn)。 濃甜黃酒,糖份大于或等于20 g/100 ml?! 〖酉泓S酒:這是以黃酒為酒基,經(jīng)浸泡(或復蒸)芳香動、植物或加入芳香動、 植物的浸出液而制成的黃酒?! ? 淋飲酒、攤飯酒和喂飯酒 這是按釀造方法對黃酒分類時的稱呼。按這種方法分類,可將黃酒分成三類: 淋飯酒:淋飯酒是指蒸熟的米飯用冷水淋涼,然后,拌入酒藥粉末,搭窩, 糖化,最后加水發(fā)酵成酒。口味較淡薄。這樣釀成的淋飯酒,有的工廠是用來作為 酒母的。即所謂的“淋飯酒母”?! 傦埦疲菏侵笇⒄羰斓拿罪垟傇谥耋魃希姑罪堅诳諝庵欣鋮s,然后再加入 麥曲、酒母(淋飯酒母)、浸米漿水等,混合后直接進行發(fā)酵。 喂飯酒:按這種方法釀酒時,米飯不是一次性加入,而是分批加入?! ? 麥曲黃酒、小曲黃酒、紅曲黃酒、烏衣紅曲黃酒 黃酒還可按釀酒用曲的種類來分。如小曲黃酒,生麥曲黃酒,熟麥曲黃酒, 純種曲黃酒,紅曲黃酒,黃衣紅曲黃酒,烏衣紅曲黃酒。
黃酒中最好的上品是狀元紅