酒廠檢驗員主要職責(zé)，問一下啤酒廠的化驗員是做什么工作的請詳細(xì)解答

負(fù)責(zé)微生物檢測、對啤酒半成品成品進(jìn)行檢驗等，另外國家要求必須持化學(xué)檢驗或者食品檢驗員職業(yè)資格證書上崗。

檢驗員崗位職責(zé) 　　在發(fā)展不斷提速的社會中，很多情況下我們都會接觸到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。那么崗位職責(zé)的格式，你掌握了嗎？以下是我為大家整理的檢驗員崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。 檢驗員崗位職責(zé)1 　　1、根據(jù)產(chǎn)品特征和相關(guān)工藝、規(guī)范制定檢驗程序。 　　2、領(lǐng)導(dǎo)所屬人員認(rèn)真檢驗、把好質(zhì)量關(guān)，根據(jù)質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合產(chǎn)品圖紙或有關(guān)技術(shù)文件對品或半成品作出合格與否的裁決; 　　3、敢于堅持原則，在重大質(zhì)量問題上態(tài)度明確，在出現(xiàn)難以裁決的困難問題上，向公司主管匯報。 　　4、每天早晨召開專責(zé)檢驗班組會議，及時掌握車間質(zhì)量動態(tài)。 　　5、不定期考評檢驗員的工作能力，及工作成績。 檢驗員崗位職責(zé)2 　　1、檢驗員應(yīng)熟悉并理解產(chǎn)品圖紙、工藝文件，了解受檢產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，性能及使用要求。 　　2、按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對受檢產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗工作。 　　3、嚴(yán)格批量產(chǎn)品的檢驗工作，檢驗員有權(quán)根據(jù)受檢產(chǎn)品的質(zhì)量要求就生產(chǎn)條件、使用材料、檢驗設(shè)備等問題向有關(guān)部門提出建設(shè)性意見。 　　4、檢驗員有權(quán)拒檢某些嚴(yán)重違反技術(shù)要求，不負(fù)責(zé)任、粗制濫造的產(chǎn)品，以免不良產(chǎn)品的大批量出現(xiàn)。 　　5、向有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及生產(chǎn)工人提供質(zhì)量方面的反饋數(shù)據(jù);根據(jù)產(chǎn)品或零部件存在的問題，分析原因，提出預(yù)防和改進(jìn)的意見供主管領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)參考。 　　6、按照工藝流程卡，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)條件做好每個項目的檢查記錄，防止錯檢、漏檢，及時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中出現(xiàn)的不良品并打上標(biāo)記，要求并監(jiān)督制造方采取有效措施認(rèn)真管理，防止不良產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品混入合格產(chǎn)品而埋下質(zhì)量隱患。 　　7、簽發(fā)產(chǎn)品或部件合格與否的質(zhì)量證明。 　　8、指導(dǎo)和管理所屬成員的檢驗工作。 　　9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派的其他任務(wù)。 　　10、對檢驗結(jié)果負(fù)責(zé)。 檢驗員崗位職責(zé)3 　　職責(zé) 　　1、根據(jù)生產(chǎn)指令，認(rèn)真細(xì)致完成工作，并做好生產(chǎn)、分析過程中的記錄; 　　2、操作精密電子天平、高效液相色譜儀、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、紫外分光光度計、紫外燈分析儀，并做好儀器的養(yǎng)護(hù)工作; 　　3、負(fù)責(zé)實驗室衛(wèi)生工作，保持實驗室潔凈; 　　4、每日下班后負(fù)責(zé)水電安全; 　　5、完成上級交辦的其他工作。 　　任職資格 　　1、化學(xué)相關(guān)專業(yè)，大專以上學(xué)歷; 　　2、具備化驗員的基本素質(zhì)，認(rèn)真執(zhí)行公司檢驗工作; 　　3、具有檢驗員證書優(yōu)先; 　　4、了解食品藥品管理體系優(yōu)先。 檢驗員崗位職責(zé)4 　　1、按照工藝流程卡，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)條件做好每個項目的檢查記錄，防止錯檢、漏檢，及時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中出現(xiàn)的不良品并打上標(biāo)記，要求并監(jiān)督制造方采取有效措施認(rèn)真管理，防止不良產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品混入合格產(chǎn)品而埋下質(zhì)量隱患。 　　2、簽發(fā)產(chǎn)品或部件合格與否的質(zhì)量證明。 　　3、指導(dǎo)和管理所屬成員的檢驗工作。 　　4、完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派的其他任務(wù)。 　　5、對檢驗結(jié)果負(fù)責(zé)。 檢驗員崗位職責(zé)5 　　1、每月組織召開質(zhì)量分析會。 　　2、支持建立和完善與檢驗工作有關(guān)的質(zhì)量保證體系。 　　3、深入班組，傳達(dá)質(zhì)量專業(yè)知識，教育和培養(yǎng)職工，提高全員質(zhì)量意識。 　　4、解決車間、下級提出的質(zhì)量、技術(shù)難題。 　　5、協(xié)助車間等其他部門的管理，為公司盡心、盡職、盡力。 檢驗員崗位職責(zé)6 　　1遵守化驗室各項規(guī)章制度和技術(shù)法規(guī)，按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗操作規(guī)程及時準(zhǔn)確地完成檢驗任務(wù)，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排，保證安全生產(chǎn)。 　　2負(fù)責(zé)原輔料、中間產(chǎn)品及成品的分析檢驗工作。 　　3在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異?，F(xiàn)象，應(yīng)及時匯報，并協(xié)同查找原因，妥善處理。 4按規(guī)定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護(hù)、校正等工作。 　　5及時、準(zhǔn)確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。 　　6對出現(xiàn)的質(zhì)量問題或檢驗事故，應(yīng)及時上報，不得隱瞞或弄虛作假。 　　負(fù)責(zé)化驗室的管理和各生產(chǎn)車間部門的銜接，對化驗室工作合理分工，明確責(zé)任，嚴(yán)格把關(guān)，按時完成檢驗工作。 　　1、2負(fù)責(zé)按照化驗規(guī)則，組織化驗人員對肉類制品廠原輔料、、成品和生產(chǎn)操作等方面微生物、理化指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測，檢驗并及時出據(jù)《檢驗報告單》。 　　1、3負(fù)責(zé)化驗室儀器、設(shè)備的管理與維護(hù)、保養(yǎng)工作。 　　1、4負(fù)責(zé)化驗室藥品、化學(xué)試劑、危險品的管理工作。 　　1、5負(fù)責(zé)組織化驗人員定期搞好化驗室清潔衛(wèi)生，保持地面、墻壁、玻璃、、案及儀器、設(shè)備的衛(wèi)生清潔。 　　2、職責(zé) 　　2、1負(fù)責(zé)肉類制品廠原輔材料、半成品、成品及生產(chǎn)操作中微生物、理化指標(biāo)的監(jiān)測、檢驗，做到準(zhǔn)確無誤。 　　2、2負(fù)責(zé)本崗儀器、設(shè)備的使用及，嚴(yán)格執(zhí)行儀器、設(shè)備的，保證儀器、設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 　　2、3負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫《檢驗》。 　　2、4負(fù)責(zé)認(rèn)真填寫《檢驗報告單》，（核對后填寫，一式五份）。 　　2、5負(fù)責(zé)本崗藥品的使用管理。嚴(yán)格執(zhí)行藥品、化學(xué)試劑、制度，按照程序標(biāo)準(zhǔn)使用，確?；灩ぷ鞯陌踩?。 　　2、6負(fù)責(zé)化驗室的清潔衛(wèi)生，按照要求搞好本崗的日常衛(wèi)生，（包括地面、墻壁、門窗、桌案及儀器、設(shè)備） 檢驗員崗位職責(zé)7 　　一、 職責(zé) 　　1、 認(rèn)真貫徹執(zhí)行質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)法、不徇私情、正確判決，對檢驗結(jié)果的正確性負(fù)責(zé)。 　　2、 檢驗員應(yīng)熟悉并理解產(chǎn)品圖紙、工藝文件，了解受檢產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)，性能及使用要求，按時完成檢驗任務(wù)，防止漏檢、少檢和錯檢，及時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中出現(xiàn)的不良品并打上標(biāo)記，防止不良產(chǎn)品、不合格產(chǎn)品混入合格產(chǎn)品而埋下質(zhì)量隱患，從而保證生產(chǎn)順利進(jìn)行。 　　3、 認(rèn)真填寫質(zhì)量檢驗記錄，保證內(nèi)容完整清晰、真實、準(zhǔn)確和具有可追溯性，并將檢驗記錄定期交到辦公室存檔。 　　4、 貫徹執(zhí)行檢驗標(biāo)識狀態(tài)的規(guī)定，防止不同狀態(tài)的物質(zhì)、產(chǎn)品及工序的混淆，檢驗、監(jiān)督生產(chǎn)過程中的狀態(tài)標(biāo)識情況，對不符合的予以糾正。 　　5、 　　6、 對各工序產(chǎn)品的檢驗方法和標(biāo)準(zhǔn)提出改善意見或建議 做到首檢100%、加強(qiáng)巡檢，特別要加強(qiáng)質(zhì)控點(diǎn)的巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，對不合格品混入下道工序的行為有權(quán)制止和批評。 　　7、 　　8、 發(fā)現(xiàn)重大質(zhì)量問題應(yīng)立即向相關(guān)部門反映，以便及時采取措施，減少損失。 檢驗員負(fù)責(zé)跟蹤不合格品處理結(jié)果及產(chǎn)品返工，返修后進(jìn)行相關(guān)尺寸的復(fù)檢。 　　9、 檢驗員在使用量具和測量設(shè)備前要進(jìn)行校準(zhǔn)，以保證其準(zhǔn)確性，發(fā) 現(xiàn)偏差及時調(diào)整或送修。 　　10、 簽發(fā)產(chǎn)品或部件合格與否的質(zhì)量證明。 　　11、 指導(dǎo)和管理所負(fù)責(zé)工序成員的檢驗工作。 　　12、 完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派的其他任務(wù)。 　　13、 對檢驗結(jié)果負(fù)責(zé)。 　　二、權(quán)限 　　1、有權(quán)拒絕外協(xié)采購件未提供相關(guān)報告的產(chǎn)品的檢驗工作。 　　2、拒絕未自檢產(chǎn)品的檢驗工作。 　　3、制止質(zhì)量問題不明產(chǎn)品的加工。 　　4、上報因質(zhì)量問題停止加工的`狀況。 　　5、處理及時上報與圖紙不符尺寸的產(chǎn)品。 　　6、向上級反映檢驗過程中操作者拒絕或干擾檢驗工作正常進(jìn)行的行為。 　　7、有權(quán)拒絕無標(biāo)識或無工序產(chǎn)品的檢驗工作。 　　8、有權(quán)判定不合格品包括：毛刺未去、生銹、切削液未清理、磕碰傷等。 　　9、有權(quán)拒絕私自更改工藝流程的產(chǎn)品檢驗工作。 　　10、有權(quán)上報未自檢的操作人員。 　　11、有權(quán)制止無圖紙、無工藝、無相關(guān)量具的產(chǎn)品加工。 　　12、制止未檢驗的產(chǎn)品的再加工。 　　13、制止不合格品進(jìn)行下道工序的加工。 　　14、有質(zhì)量獎罰建議權(quán)。 　　15、向上級領(lǐng)導(dǎo)提出可實施性建議。 　　16、有權(quán)幫助其他同事更好的完成工作。 檢驗員崗位職責(zé)8 　　職責(zé) 　　1、認(rèn)真做好公司產(chǎn)品微生物檢驗和記錄工作; 　　2、負(fù)責(zé)實驗室衛(wèi)生工作，保持實驗室潔凈; 　　3、做好儀器的維護(hù)保養(yǎng)工作; 　　4、每日下班后負(fù)責(zé)水電安全; 　　5、完成上級交辦的其他工作。 　　任職資格 　　1、食品相關(guān)專業(yè)，中專以上學(xué)歷; 　　2、具備化驗員的基本素質(zhì)，認(rèn)真執(zhí)行公司檢驗工作; 　　3、具有檢驗員證書優(yōu)先; 　　4、了解食品管理體系優(yōu)先。 檢驗員崗位職責(zé)9 　?。ㄒ唬嶒炇覚z驗員崗位職責(zé) 　　1、全面負(fù)責(zé)搞好重點(diǎn)實驗室的建設(shè)和開放運(yùn)行. 　　2、實驗室要做好工作環(huán)境管理和勞動保護(hù)工作.針對高溫、低溫、輻射、病菌、噪聲、毒性、粉塵、超凈等對人體有害的環(huán)境,切實加強(qiáng)實驗室環(huán)境的監(jiān)測和勞動保護(hù)工作. 　　3、實驗室要嚴(yán)格遵守國務(wù)院頒發(fā)的《化學(xué)危險品安全管理條例》及《中華人民共和國保守國家秘密法》等有關(guān)安全保密的法規(guī)和制度,定期檢查防火、防爆、防盜、防事故等方面安全措施的落實情況,切實保障人身和財產(chǎn)安全. 　　4、實驗室必須重視安全工作,加強(qiáng)對易爆、易燃和有腐蝕、有毒危險物品的管理,做到領(lǐng)用有手續(xù),使用有記錄.凡危險性實驗,必須落實安全防范措施,嚴(yán)防一切事故的發(fā)生.實驗多余的危險品要及時上交或妥善保管,不得過量存放. 　　5、實驗室要嚴(yán)格遵守國家環(huán)境保護(hù)工作的有關(guān)規(guī)定,不隨意排放廢氣、廢水、廢物,不得污染環(huán)境. 　　6、實驗室儀器設(shè)備和材料、低值易耗品等物的管理,要按照學(xué)校的有關(guān)教學(xué)法規(guī)、規(guī)章執(zhí)行. 　　7、實驗室所需要的實驗動物,要按照國家科委發(fā)布的《實驗動物管理條例》和本中心有關(guān)的規(guī)章制度執(zhí)行,做好動物的飼育、管理、檢疫、使用和回收工作. 　　8、實驗室要實行科學(xué)管理,完善各項管理規(guī)章制度.采用計算機(jī)等現(xiàn)代化手段,對實驗室工作、人員、物資、經(jīng)費(fèi)、環(huán)境狀態(tài)等信息進(jìn)行記錄、統(tǒng)計和分析,及時為博川公司或上級主管部門提供實驗室情況的準(zhǔn)確數(shù)據(jù). 　　9、實驗室的工作人員,要加強(qiáng)崗位責(zé)任制,對實驗室進(jìn)行經(jīng)常性的安全檢查,經(jīng)常檢查維修儀器設(shè)備,使儀器設(shè)備處于正常完好狀態(tài). 　　10、實驗室應(yīng)建立安全值班制度.每次實驗完畢或下班前,要做好整理工作,關(guān)閉電源、水源、氣源和門窗.進(jìn)入實驗室研究人員要配合值班人員進(jìn)行安全檢查. 　?。ǘz驗員崗位職責(zé) 　　1. 負(fù)責(zé)制定物料檢驗方法和標(biāo)準(zhǔn)，確實執(zhí)行物料檢驗，實驗室檢驗員工作職責(zé)，管理制度《實驗室檢驗員工作職責(zé)》。 　　2. 負(fù)責(zé)進(jìn)料質(zhì)量異常的妥善處理。 　　3. 負(fù)責(zé)對原料規(guī)格提出改善意見或建議。 　　4. 檢驗儀器，量規(guī)的管理與校正。 　　5.做好檢驗的一切準(zhǔn)備工作(包括儀器，設(shè)備，試劑，藥品，標(biāo)本等)，并保證達(dá)到檢驗要求。 　　6. 對所領(lǐng)用的精密貴重儀器要加強(qiáng)管理，經(jīng)常檢查，精密貴重儀器要記錄檔案，明確責(zé)任。 　　7.要熟悉實驗室有關(guān)儀器，設(shè)備的功能，特點(diǎn)和操作方法，要具備維護(hù)，保養(yǎng)的知識，并能進(jìn)行簡單維修，因違反操作規(guī)程而損壞儀器者，應(yīng)酌情處理。 　　8. 遵守實驗室制度，按時上、下班，工作時要堅守崗位，配合主管加強(qiáng)對實驗室的安全管理工作。 　　9. 實驗室人員要經(jīng)常打掃和保持實驗室的環(huán)境衛(wèi)生，使用的儀器、藥品要經(jīng)常洗滌、擦拭，做到窗明幾凈，臺面整潔，放置有序，標(biāo)志分明，使用方便。 　　10. 加強(qiáng)儀器設(shè)備和器材的管理，保證帳、卡、物相符，如有損壞、丟失，必須上報主管領(lǐng) 　　導(dǎo)研究處理。對已超過規(guī)定使用年限、損壞嚴(yán)重?zé)o法修理的儀器、設(shè)備和失效藥品，實驗室統(tǒng)一上報，經(jīng)批準(zhǔn)后進(jìn)行妥善處理，任何人不得擅自拆改拿用。 　　11. 檢驗人員要本著節(jié)約精神，嚴(yán)格控制實驗中各類藥品的使用量，不得隨意浪費(fèi)，對損壞的儀器將按個酌情進(jìn)行處理。 　　12. 一般常用的儀器和藥品的領(lǐng)用由檢驗人員填寫領(lǐng)用單，上級主管簽字后，在庫房領(lǐng)取，精密貴重儀器領(lǐng)用須主管和總經(jīng)理簽字。任何人不得將實驗室任何物品轉(zhuǎn)送他人，公司其他部門借用儀器藥品，須經(jīng)主管同意后，并辦理借用手續(xù)。外單位及個人借用須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可辦理借用手續(xù)。 　　13. 加強(qiáng)工作，確保人身安全，防止觸電、中毒、爆炸等危險事故發(fā)生，下班時要認(rèn)真檢查各實驗室門窗、水、電是否關(guān)好，發(fā)現(xiàn)有不安全因素要及時報告，對廢液要倒在統(tǒng)一指定的地方，及時銷毀處理。 　　14. 完成上級主管交給的其他任務(wù)。 檢驗員崗位職責(zé)10 　　1、遵照國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)檢驗規(guī)程進(jìn)行檢驗，及時正確的填寫檢驗原始記錄，出具出廠檢驗報告，確保結(jié)果準(zhǔn)確無誤; 　　2、能正確使用并維護(hù)好各檢驗儀器和設(shè)備，負(fù)責(zé)化驗室儀器外校; 　　3、出具檢驗報表，反饋相關(guān)質(zhì)量信息; 　　4、對每月的數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總、分析，上交化驗報表; 　　5、做好化驗室日?！?S”工作，保持化驗室干凈、整潔、規(guī)范; 　　6、完成上級交辦的其他任務(wù)。 檢驗員崗位職責(zé)11 　　 一、目的 　　對熱處理后金相組織進(jìn)行有效的控制和管理，保證該生產(chǎn)工序按規(guī)定的方法在受控狀態(tài)下進(jìn)行，確保產(chǎn)品滿足顧客的期望和要求，使直接影響產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)過程處于受控狀態(tài)。 　　 二、適用范圍 　　套圈退火和淬回火組織、外購套圈、滾動體和成品的淬回火組織檢驗。 　　 三、抽樣方法 　　采用按產(chǎn)品分級控制的原則，重點(diǎn)產(chǎn)品按2小時一件抽樣，普通產(chǎn)品按每批一件進(jìn)行抽樣。外購產(chǎn)品及零件按每批一件進(jìn)行抽樣。 　　 四、判定標(biāo)準(zhǔn) 　　按JB/T1255標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求、檢驗方法并參照以下評級原則對樣件進(jìn)行評級和合格判定，并將檢驗情況記入相應(yīng)檢驗記錄表。 　　 1、退火組織的評級原則 　　理想的退火組織是鐵素體基體上均勻分布著細(xì)小的球化或粒狀碳化物。因此，此類組織的評級由以下三個準(zhǔn)則： 　　1）、碳化物的顆粒大小；2）、碳化物的分布均勻性；3）碳化物的球化程度或形態(tài)。 　　退火金相組織特征： 　　1級：細(xì)點(diǎn)狀+細(xì)粒狀珠光體+局部細(xì)片狀珠光體 　　組織特征：碳化物顆粒細(xì)小呈點(diǎn)狀和細(xì)粒狀，分布彌散，局部有細(xì)片狀。為不合格組織，形成原因是加熱不足，部分鍛造組織被保留下來。 　　2級：點(diǎn)狀珠光體+細(xì)粒狀珠光體 　　組織特征：碳化物顆粒細(xì)小呈點(diǎn)狀和細(xì)粒狀，圓度好，分布較均勻。為優(yōu)良的合格組織。 　　3級：球狀珠光體 　　組織特征：碳化物顆粒大于2級，球化完全，分布較均勻，為良好的合格組織 4級：球狀珠光體 　　組織特征：碳化物顆粒較粗，均勻性較差，碳化物分布不均，有的區(qū)域密集，有的區(qū)域稀少，為合格組織。 　　GCr15，ZGCr15鋼的硬度應(yīng)在HB179~207范圍內(nèi)，GCrSiMn，ZGCr15SiMn鋼 　　硬度應(yīng)在HB179~217范圍內(nèi)。 　　5級：不均勻球狀珠光體 　　組織特征：碳化物顆粒大小不均，圓度差，有角狀和條狀碳化物，碳化物分布不均，有的區(qū)域密集，有的區(qū)域稀少，為不合格組織。該組織的形成，除原始組織粗大不均勻外，還與加熱溫度過高，冷卻速度過緩或重復(fù)多次退貨有關(guān)。 6級：不均勻的粗粒狀珠光體+片狀珠光體 　　組織特征：碳化物顆粒大小不均，部分區(qū)域出現(xiàn)明顯片狀珠光體，分布均勻彌散。硬度偏高，約為HB217~229，但車削性能好。該組織是采用特殊熱處理工藝和特殊成型方法時得到。 　　 2、淬回火組織的評級原則: 　　1）、按馬氏體粗細(xì)程度和殘余奧氏體數(shù)量； 　　2）、按殘留碳化物數(shù)量多少和顆粒大?。? 　　3）、按屈氏體組織的形態(tài)，大小和數(shù)量。 　　淬回火組織特征： 　　1）淬回火馬氏體組織 　　1級：隱晶馬氏體+較多的殘留碳化物+少量殘余奧氏體 　　組織特征：基體組織細(xì)小而均勻，殘留碳化物多而顆粒較粗，殘余奧氏體在光學(xué)顯微鏡下看不到，輕腐蝕后有時會出現(xiàn)小塊做屈氏體。 　　2級：隱晶馬氏體+細(xì)小結(jié)晶馬氏體+適量的殘留碳化物+殘余奧氏體 　　組織特征：以隱晶馬氏體為主，殘留碳化物沿晶界不斷溶解，并出現(xiàn)布紋狀的細(xì)小結(jié)晶馬氏體，白色區(qū)增多，殘余奧氏體顯示不明顯。 　　3級：細(xì)小結(jié)晶馬氏體+隱晶馬氏體+少量細(xì)小針狀馬氏體+較少量殘留碳化物+殘余奧氏體 　　組織特征：基體組織黑白差明顯，白色區(qū)組織為布紋狀且局部出現(xiàn)小針狀馬氏體，但針狀馬氏體500倍光學(xué)顯微鏡下顯示不清晰。殘留碳化物少于2級。 　　4級：細(xì)小結(jié)晶馬氏體+隱晶馬氏體+局部小針狀馬氏體+較少量殘留碳化物+較多殘余奧氏體 　　組織特征：基體組織較粗，黑白差大，白色區(qū)出現(xiàn)細(xì)小針狀馬氏體，細(xì)小針間出現(xiàn)殘余奧氏體墻，殘留碳化物減少，顆粒細(xì)，局部區(qū)域殘留碳化物已經(jīng)全部溶解。 5級：細(xì)小結(jié)晶馬氏體+少量隱晶馬氏體+局部小針狀馬氏體+少量殘留碳化物+較多殘余奧氏體 　　組織特征：基體組織較粗，黑白差大，白區(qū)增多，局部區(qū)域有明顯的細(xì)小針狀馬氏體，細(xì)小針狀馬氏體間有殘余奧氏體顯示。殘留碳化物顆粒更細(xì)或碳化物顆粒 　　大小和分布均勻性很差，局部區(qū)域碳化物已全部溶解。 　　2）、淬回火屈氏體組織 　　1級：隱晶馬氏體+少量塊狀和針狀屈氏體+較多的殘留碳化物+較多殘余奧氏體 組織特征：馬氏體基體組織細(xì)，殘留碳化物多，經(jīng)輕腐蝕屈氏體呈黑色（含量約占2%），屈氏體中常伴有較粗的碳化物顆粒或者夾雜物。淬回火后硬度≥61HRC。 2級：隱晶馬氏體+細(xì)小結(jié)晶馬氏體+網(wǎng)狀或小塊狀屈氏體+較多殘留碳化物+殘余奧氏體 　　組織特征：馬氏體基體組織細(xì)，屈氏體沿晶界呈網(wǎng)狀析出或呈小塊狀，總含量＜5%。殘留碳化物多，分布較均勻，硬度合格。 　　3級：隱晶馬氏體+較大團(tuán)塊狀屈氏體+很多殘留碳化物+少量殘余奧氏體 　　組織特征：屈氏體呈塊狀，含量約為9.9%，屈氏體塊中常伴有較粗的碳化物顆粒。該組織硬度偏低，或硬度合格但出現(xiàn)軟點(diǎn)。 　　4級：隱晶馬氏體+針狀或小塊狀屈氏體+殘留碳化物+殘余奧氏體 　　組織特征：屈氏體呈針狀或小塊狀，經(jīng)輕腐蝕呈黑色或淺黑色，分布較均勻，含量約為7.1%，殘留碳化物量適宜，硬度正常。 　　5級：隱晶馬氏體+塊狀或針狀屈氏體+殘留碳化物+殘余奧氏體 　　組織特征：基體組織中有小塊狀和針狀屈氏體并出現(xiàn)大塊狀屈氏體，分布不均勻，大塊狀屈氏體中常伴有粗顆粒碳化物，屈氏體總含量約為5.8%，該種組織硬度偏低，均勻性差。 　　 3、網(wǎng)狀碳化物評級原則 　　1）、碳化物網(wǎng)狀的粗細(xì)； 　　2）、按碳化物網(wǎng)的封閉程度； 　　3）、按碳化物網(wǎng)的網(wǎng)格大小。 　　 組織特征 　　1級：碳化物呈細(xì)點(diǎn)鏈狀未形成網(wǎng)絡(luò)。 　　2級：點(diǎn)鏈狀碳化物增多，條狀碳化物稍粗，局部碳化物形成斷續(xù)大晶格網(wǎng)格，不封閉。 　　3級：碳化物條狀更粗，形成大晶格網(wǎng)格，碳化物點(diǎn)鏈多，并出現(xiàn)三叉狀碳化物。 4級：碳化物網(wǎng)的封閉程度和粗細(xì)介于2級和3級之間，但未出現(xiàn)三叉狀碳化物。 檢驗員崗位職責(zé)12 　　1.負(fù)責(zé)制定進(jìn)料檢驗標(biāo)準(zhǔn)，確實執(zhí)行進(jìn)料檢驗。 　　2.負(fù)責(zé)進(jìn)料質(zhì)量異常的妥善處理。 　　3.負(fù)責(zé)對原料規(guī)格提出改善意見或建議。 　　4.負(fù)責(zé)原料供應(yīng)商，協(xié)作廠商交貨質(zhì)量實績的整理與評價。 　　5.檢驗儀器，量規(guī)的管理與校正。 　　6.負(fù)責(zé)進(jìn)料庫存品的抽驗，及鑒定報廢品。 　　7.資料回饋有關(guān)單位。 　　8.辦理上級所交辦事項。 檢驗員崗位職責(zé)13 　　職責(zé)： 　　1、負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的日常檢驗，并對檢驗后的產(chǎn)品進(jìn)行狀態(tài)標(biāo)識; 　　2、負(fù)責(zé)成品的感官檢驗，封存及留樣登記，建立完整的質(zhì)量檢驗臺賬; 　　3、對檢驗中發(fā)生的問題進(jìn)行處理過程跟蹤; 　　4、負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場的質(zhì)量控制，每天不定時檢查操作過程、衛(wèi)生監(jiān)督; 　　5、公司領(lǐng)導(dǎo)安排的其他相關(guān)工作; 　　6、負(fù)責(zé)日常試劑的配制和儀器設(shè)備的維護(hù)、校正。 　　任職資格： 　　1、大專及以上學(xué)歷，40歲以下; 　　2、持有食品檢驗工證書; 　　3、1年以上食品行業(yè)檢驗工作經(jīng)驗優(yōu)先(應(yīng)屆亦可); 　　4、熟悉食品分析相關(guān)項目和方法; 　　5、對出廠檢驗中發(fā)生的主要問題能夠初步判定其原因; 　　6、誠實守信、吃苦耐勞、責(zé)任心強(qiáng); 　　7、具備一定的溝通協(xié)調(diào)、分析解決能力。 檢驗員崗位職責(zé)14 　　職責(zé) 　　1、認(rèn)真做好公司產(chǎn)品微生物檢驗和記錄工作; 　　2、負(fù)責(zé)實驗室衛(wèi)生工作，保持實驗室潔凈; 　　3、工廠食品加工制作過程中的品質(zhì)檢測和確認(rèn) 　　4、食品原料采購進(jìn)倉的檢驗 　　5、做好儀器的維護(hù)保養(yǎng)工作; 　　6、每日下班后負(fù)責(zé)水電安全; 　　7、完成上級交辦的其他工作。 　　任職資格 　　1、食品相關(guān)專業(yè)，中專以上學(xué)歷; 　　2、具備化驗員的基本素質(zhì)，認(rèn)真執(zhí)行公司檢驗工作; 　　3、具有檢驗員證書優(yōu)先; 　　4、了解食品管理體系，在同行工廠檢測工作1年以上優(yōu)先。 檢驗員崗位職責(zé)15 　　1. 檢驗人員應(yīng)系統(tǒng)掌握檢驗方法和檢驗所依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)，了解檢驗過程。 　　2.做好檢驗的一切準(zhǔn)備工作（包括儀器，設(shè)備，試劑，藥品，標(biāo)本等），并保證達(dá)到檢驗要求。 　　3. 對所領(lǐng)用的精密貴重儀器要加強(qiáng)管理，經(jīng)常檢查，精密貴重儀器要記錄檔案，明確責(zé)任。要熟悉實驗室有關(guān)儀器，設(shè)備的功能，特點(diǎn)和操作方法，要具備維護(hù)，保養(yǎng)的知識，并能進(jìn)行簡單維修，因違反操作規(guī)程而損壞儀器者，應(yīng)酌情處理。 　　4. 遵守實驗室制度，按時上、下班，工作時要堅守崗位，配合主管加強(qiáng)對實驗室的安全管理工作。 　　5. 實驗室人員要經(jīng)常打掃和保持實驗室的環(huán)境衛(wèi)生，使用的儀器、藥品要經(jīng)常洗滌、擦拭，做到窗明幾凈，臺面整潔，放置有序，標(biāo)志分明，使用方便。 　　6. 加強(qiáng)儀器設(shè)備和器材的管理，保證帳、卡、物相符，如有損壞、丟失，必須上報主管領(lǐng)導(dǎo)研究處理。對已超過規(guī)定使用年限、損壞嚴(yán)重?zé)o法修理的儀器、設(shè)備和失效藥品，實驗室統(tǒng)一上報，經(jīng)批準(zhǔn)后進(jìn)行妥善處理，任何人不得擅自拆改拿用。 　　7. 檢驗人員要本著節(jié)約精神，嚴(yán)格控制實驗中各類藥品的使用量，不得隨意浪費(fèi)，對損壞的儀器將按個酌情進(jìn)行處理。 　　8. 一般常用的儀器和藥品的領(lǐng)用由檢驗人員填寫領(lǐng)用單，上級主管簽字后，在庫房領(lǐng)取，精密貴重儀器領(lǐng)用須主管和總經(jīng)理簽字。任何人不得將實驗室任何物品轉(zhuǎn)送他人，公司其他部門借用儀器藥品，須經(jīng)主管同意后，并辦理借用手續(xù)。外單位及個人借用須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可辦理借用手續(xù)。 　　9. 加強(qiáng)工作，確保人身安全，防止觸電、中毒、爆炸等危險事故發(fā)生，下班時要認(rèn)真檢查各實驗室門窗、水、電是否關(guān)好，發(fā)現(xiàn)有不安全因素要及時報告，對廢液要倒在統(tǒng)一指定的地方，及時銷毀處理。 　　10. 完成上級主管交給的其他任務(wù)。 ;

質(zhì)量檢驗人員應(yīng)當(dāng)熟悉《食品安全法》及其相關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、檢驗方法原理，掌握檢驗操作技能、標(biāo)準(zhǔn)操作程序、質(zhì)量控制要求、實驗室安全與防護(hù)知識、計量和數(shù)據(jù)處理知識等。

感官，凈含量，酒精度，PH，總酸，氨基酸態(tài)氮，總糖，非糖固形物，氧化鈣，菌落總數(shù)，食品標(biāo)簽等。具體可以查看GBT 13662-2008 黃酒，此標(biāo)準(zhǔn)中有具體的檢驗方法和項目標(biāo)準(zhǔn)，如果有需要，給我你的郵箱地址

你姐姐上班的酒廠家百花村

只要您操作正確規(guī)范，不會對身體健康產(chǎn)生影響！我就是做此工作的，而且黃酒檢驗也無非只是些常規(guī)檢驗，比如總酸啊、酒精度啊、固形物之類的。至于接觸哪些試劑，那就多了，當(dāng)然也包括一些具有腐蝕性的試劑了，但沒有什么可怕的，操作都很簡單！只是，做化驗員，必須做到有三心：細(xì)心、耐心、責(zé)任心！這樣才能上崗作業(yè)，否則，要你不如無你！

你好！有一些害，接觸那些試劑我就不太清楚了僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

你是剛畢業(yè)還是已經(jīng)有工作經(jīng)驗了，如果是剛畢業(yè)，學(xué)的專業(yè)是什么？理化檢驗嗎？一般酒的實驗室檢測就是理化和微生物，都是國家要求的檢驗項目，都是有操作書的，建議你去之前從網(wǎng)上下一些160的檢測標(biāo)準(zhǔn)書看看（衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB-160），剛畢業(yè)肯定是沒有化學(xué)檢驗或者食品檢驗員職業(yè)資格證書的，一般如果廠子要你，也不會用這個卡你，我們這邊招應(yīng)屆畢業(yè)生，都是先上班，第二年才考的，但是一定要保證考過，一般的畢業(yè)生招上后都是先打下手，慢慢獨(dú)立操作，所以操作上不必太擔(dān)心，把學(xué)校學(xué)到的知識都熟練的運(yùn)用就可以了，其他的應(yīng)聘應(yīng)注意的方面自己掌握吧。如果你是有工作經(jīng)驗了的，也有化學(xué)檢驗或者食品檢驗員職業(yè)資格證書，那么建議你參照（修羅王シュラ 2009-07-06 16:17）的解釋，不過最好看看160中關(guān)于啤酒的檢測項目和檢測方法。

具體什么車間啊？要是前酵，后酵就是糖分，酒精度，微生物的化驗

你好！負(fù)責(zé)微生物檢測、對啤酒半成品成品進(jìn)行檢驗等，另外國家要求必須持化學(xué)檢驗或者食品檢驗員職業(yè)資格證書上崗。我的回答你還滿意嗎~~

給你一個大綱，供參考，你可以根據(jù)需要刪減。工作總結(jié)xx年xx月起，我在啤酒化驗崗位工作。特總結(jié)并自我鑒定如下一，工作情況概述，崗位目標(biāo)的完成情況和取得的成績（詳細(xì)寫）二，思想，勞動紀(jì)律的遵守情況三，存在問題和努力方向(少寫哦） 我將在以后的工作中，向前輩學(xué)習(xí)，繼續(xù)努力，不斷提高工作能力。

化驗員也只是一個統(tǒng)稱，也分不同崗位的，具體做什么要看內(nèi)部的崗位，主要分理化分析員和微生物分析員。理化分析員，又可能分白班分析員（檢測原料、麥汁、原水、成品、酵母等等），倒班分析員（檢測清酒、包裝tpo、pu等），去不去車間采樣每個工廠規(guī)定都不一樣，哪怕是雪花內(nèi)部不同的工廠規(guī)定也不一樣，有些是要去的，有些是生產(chǎn)部門取好送來的，大部分分析項目都有儀器直接測量，手工所要做的主要就是取樣、配置試劑和準(zhǔn)備樣品。微生物分析員（一般只上白班，檢測各過成品和成品的微生物），肯定都要去現(xiàn)場取樣，基本全是手工操作，對操作要求細(xì)心程度比理化高。不管哪個崗位，旺季（6-9月）肯定都要有大量加班，能休幾天很難說，很可能一天都沒得休，有些工廠是淡季讓你補(bǔ)休，有些是發(fā)加班工資的。工資一般都不會太高，一般地區(qū)也有2000左右，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)（珠三角或長三角）也不會超過3000。

強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品質(zhì)量與管理的重要。沒有范文。以下供參考，主要寫一下主要的工作內(nèi)容，如何努力工作，取得的成績，最后提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。工作總結(jié)就是讓上級知道你有什么貢獻(xiàn)，體現(xiàn)你的工作價值所在。所以應(yīng)該寫好幾點(diǎn)：1、你對崗位和工作上的認(rèn)識2、具體你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什么，也要寫一些有難度的問題，你如何通過努力解決了4、以后工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識5、上級喜歡主動工作的人。你分內(nèi)的事情都要有所準(zhǔn)備，即事前準(zhǔn)備工作以下供你參考：總結(jié)，就是把一個時間段的情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總評價、總分析，分析成績、不足、經(jīng)驗等?？偨Y(jié)是應(yīng)用寫作的一種，是對已經(jīng)做過的工作進(jìn)行理性的思考?？偨Y(jié)的基本要求1．總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細(xì)。2．成績和缺點(diǎn)。這是總結(jié)的主要內(nèi)容。總結(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點(diǎn)。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的；缺點(diǎn)有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)寫清楚。3．經(jīng)驗和教訓(xùn)。為了便于今后工作，必須對以前的工作經(jīng)驗和教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括，并形成理論知識?？偨Y(jié)的注意事項： 　　1．一定要實事求是，成績基本不夸大，缺點(diǎn)基本不縮小。這是分析、得出教訓(xùn)的基礎(chǔ)。 　 　2．條理要清楚。語句通順，容易理解。3．要詳略適宜。有重要的，有次要的，寫作時要突出重點(diǎn)?？偨Y(jié)中的問題要有主次、詳略之分?？偨Y(jié)的基本格式：　1、標(biāo)題 　　2、正文 　 　開頭：概述情況，總體評價；提綱挈領(lǐng)，總括全文。 　　主體：分析成績?nèi)焙?，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。 　　結(jié)尾：分析問題，明確方向。 　 　3、落款 　　署名與日期。

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