大蒜酒，大蒜酒怎么泡大蒜酒的制作方法

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，白酒泡蒜有以下三種方法： 1、方法一，大蒜泡酒時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮大蒜500克，白酒2千克白砂糖250克，把準(zhǔn)備好的新鮮大蒜去掉外皮以后洗凈晾干水分，然后放到干凈的無油無水的面板上用刀拍碎，然后把它放到干凈的玻璃瓶中，加入準(zhǔn)備好的白糖調(diào)勻，隨后放入準(zhǔn)備好的白酒秘方以后搖勻浸泡2~3個(gè)月，那時(shí)就能得到泡好的大蒜酒。 2、方法二，大蒜酒在泡制時(shí)還可以搭配其他的材料，像桃仁和淡豆豉等就是泡著大蒜酒的最好配料，他們可以按1:1的比例來準(zhǔn)備，準(zhǔn)備好以后要全部排水，放到干凈的泡腳容器中，然后要準(zhǔn)備10倍的高度白酒直接放入到溶液中調(diào)勻，密封以后浸泡三十天，泡好以后取出過濾就能飲用。 3、方法三，大蒜酒在泡制時(shí)還可以使用黃酒，這樣能讓做好以后的大蒜就具有更出色的保健功效，在需要的時(shí)候，可以把新鮮的大蒜切到十瓣去掉外皮，用清水洗凈以后再加入適量黃酒調(diào)勻浸泡5~6個(gè)小時(shí)，泡好以后可直接口服，它對(duì)人類經(jīng)常出現(xiàn)的腹部疼痛和霍亂等癥有一定緩解作用。 更多2條 

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 大蒜性溫，味辛，入脾，肺，胃經(jīng)。具有健脾暖胃之功。白酒性熱，味甘，辛，苦，入心，胃，肺經(jīng)，能促進(jìn)血液循環(huán)，幫助祛寒。所以用適量食用大蒜泡酒可以起到暖脾胃祛寒的作用。 提問 好的 回答 大蒜和白酒都入胃經(jīng)，有暖脾胃的作用，食用大蒜泡酒可以增強(qiáng)脾胃消化功能，促進(jìn)胃酸分泌，起到健胃消食的作用 提問 要多少度的酒？泡泡多少大蒜呢？ 老師，大蒜泡酒有什么要求嗎？ 回答 多少度的酒都可以 ，需要泡2-3個(gè)月 首先準(zhǔn)備2kg的白酒，1kg大蒜，之后取出一個(gè)比較大的玻璃容器，玻璃容器要你很好的密封，之后將大蒜都剝好，然后用清水洗凈，放入玻璃容器中，之后再將酒倒入進(jìn)去，然后將玻璃容器的蓋子蓋上，密封好，讓大蒜和酒泡上2個(gè)星期左右即可 提問 老師，請(qǐng)問要多少酒泡多少大蒜才可以用呢？ 回答 這樣泡上2個(gè)星期左右就可以 1kg白酒放400g大蒜左右 提問 老師，請(qǐng)問白酒要多少斤？大蒜要放多少斤？ 老師我打10斤高度酒，要放多少大蒜最好了？ 更多10條 

蒜的養(yǎng)生保健食譜一、蒜酒，治腳弱無力等癥的補(bǔ)虛壯腎酒蒜酒的制作方法和通常泡藥酒一樣。取大蒜1000克，桃仁、淡豆豉各500克，白酒5000毫升。把大蒜、桃仁、淡豆豉這幾樣藥都切細(xì)碎了，然后拿一個(gè)絲織的袋子裝好，扎好口后放到瓷罐或者泡藥酒用的玻璃瓶當(dāng)中，再把準(zhǔn)備好的白酒倒進(jìn)去，春夏之季泡3天左右，秋冬之際泡滿7天就可以了。這道蒜酒方出自《圣濟(jì)總錄》。有什么作用呢？大蒜的功用前面講過了，桃仁呢，可以活血祛瘀，潤腸通便，止咳平喘。淡豆豉呢？它可以解肌發(fā)表，宣郁除煩。常被用來治療外感表證、寒熱頭痛、心煩胸悶等。這幾味藥再浸入可通經(jīng)活絡(luò)，祛風(fēng)除濕的白酒，當(dāng)然可以起到溫腎壯陽、活血除風(fēng)的功效，可以用來治療腳氣初覺、腳弱無力等癥，也可以作為日常保健飲用。剛開始喝的時(shí)候不用喝太多，可以先用10毫升，慢慢加量至20毫升，每日2次飲服。二、紫皮大蒜粥，治急性菌痢的殺蟲解毒粥這道粥的材料很簡(jiǎn)單，取紫皮大蒜30克，白米100克，當(dāng)然，米的多少可以根據(jù)個(gè)人食量來定。把紫大蒜皮剝好皮放到容器中，澆入沸水，把大蒜燙個(gè)1分多鐘，再取出燙大蒜的熱水與和白米一起煮成粥，最后把剛才燙好的大蒜放入粥中，加點(diǎn)鹽或醬油調(diào)調(diào)味就可以了。別看做法簡(jiǎn)單，這道粥在早餐或晚餐的時(shí)候真著熱吃下去，能夠散寒化濕、殺蟲解毒，可以用來治療急性細(xì)菌性痢疾。這道粥方出自《食療本草》，為什么要用紫皮大蒜呢？我們前面也講過，相比于白皮蒜，紫皮蒜辣味更加濃厚，抗菌作用更強(qiáng)，所以它的效果也更好。