常見雞尾酒，最常見的雞尾酒50種

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馬天尼杯 倒三角形的 瑪格麗特杯 （上學的時候 老師說叫淺碟香檳杯）海波杯 烈酒杯 古典杯 郁金香香檳杯 愛爾蘭咖啡杯 有好多好多不同的酒杯搭配不同的酒 會讓這款雞尾酒有一定的升華

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成為第4998位粉絲十大經(jīng)典雞尾酒1、瑪格麗特瑪格麗特的口感濃郁，入口酸酸甜甜，帶有清鮮的果香和世界八大烈酒之一的龍舌蘭的特殊香味，非常清爽。調(diào)制方法是取一個雞尾酒碟，用檸檬片將杯沿蘸濕，抹上一層細鹽，將40毫升龍舌蘭、20毫升君度橙酒以及20毫升青檸檬汁加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，再倒入雞尾酒碟即可。2、新加坡司令新加坡司令雞尾酒口感酸甜，帶有碳酸氣體的跳動和果味的酒香，調(diào)制方法為將40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁和1注安格斯特拉苦酒加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，再倒入一個芬西玻璃杯中，加入冰鎮(zhèn)蘇打水，用櫻桃或菠蘿點綴即可。3、血腥瑪麗血腥瑪麗口味又咸又甜，看起來很像鮮血，實際卻是用了足夠番茄汁的健康雞尾酒。取一個長飲杯，加入適量冰塊，倒入50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司以及4注伍斯特少司，攪拌后倒入120毫升番茄汁，再次攪拌，最后用芹菜梗點綴，便成看似詭異的血腥瑪麗。4、非斯杜松子酒非斯杜松子酒口味清爽，口感刺激。將50毫升琴酒、20毫升檸檬汁及10毫升必得利石榴汁加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，再倒入長飲杯中，最后加蘇打水直到杯滿即成。5、曼哈頓酒曼哈頓酒由英國首相丘吉爾的母親發(fā)明，口感強烈而直接，被稱作“男人的雞尾酒”。將40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思和2注安格斯特拉苦酒倒入一裝有冰塊的玻璃杯中，拌勻后倒入雞尾酒碟，最后加櫻桃點綴，即成曼哈頓酒。6、海岸海岸口感酸酸甜甜，略帶有伏特加的小辣。將30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁倒入搖杯中，加入冰塊搖勻，之后倒入長飲杯中，海岸就調(diào)制成了。7、龍舌蘭日出龍舌蘭日出混合了多種新鮮果汁，果香味十足，還帶著龍舌蘭特有的熱烈火辣。其制法是將60毫升龍舌蘭、100毫升橙汁和10毫升檸檬汁混入冰塊后倒入搖杯內(nèi)，搖勻之后倒入長飲杯中，再慢慢加入20毫升必得利石榴汁，稍微攪拌后即可。8、亞歷山大酒亞歷山大酒口感香甜中略帶辛辣，并且?guī)в袧庥舻目煽上阄?，特別適合女性來喝。將適量冰塊中加入1/3的可可甜酒、1/3的鮮奶油和1/3的法國白蘭地，攪拌后過濾即可飲用。9、干馬提尼干馬提尼口感銳利。調(diào)制方法為將50毫升琴酒和10毫升干味美思混入冰塊后，倒入搖杯中搖勻，之后倒入雞尾酒碟中，最后用一顆橄欖點綴即成。10、吉普森吉普森口味比干馬提尼更為辛辣，初涉雞尾酒的女生最好少碰為妙，至于男生，則別錯過裝酷的機會。吉普森的調(diào)制方法與干馬提尼相似，先將50毫升琴酒和10毫升味美思混入冰塊后，再倒入搖杯中搖勻，之后倒入雞尾酒碟中，用洋蔥片點綴

酒吧經(jīng)常喝的白蘭地類的　軒尼詩ＶＳＯＰ　人頭馬ＶＳＯＰ　藍帶馬爹利比較多一些　威士忌類的　芝華士１２年　黑方　紅方　杰克丹尼　占邊　伏特加類的?。粒耍矗贰?a href="/pinpai/juedui/">絕對伏特加　維波羅瓦　特基拉類的豪帥金快活　豪帥銀快活?。u尾酒紅粉佳人　血腥瑪麗　天使之吻　螺絲起子　．．

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你好！酒吧一般喝的酒芝華士12年，百年壇12年。黑牌。。就這3種一般都是主打也比較多。。雞尾酒就大概就。。粉紅佳人。黃色快艇。飛機頭，如有疑問，請追問。

1ML=1克=1毫升雞尾酒之王·馬天尼：金45克+甘味美思45克·三角杯伏特加代表性作品：黑色俄羅斯：30克伏特加+15克甘露咖啡立嬌酒（攪勻）法古典杯（慢品）血瑪麗：伏特加60克+番茄汁120克+急汁8克+細鹽4/1茶匙+辣椒汁2滴·鮮檸檬1片·高腳杯·搖勻法特基拉砰：特基拉30克·雪碧或七喜120克·墊好杯子底·杯口用紙巾罩住·用力往木制吧臺一敲·乘著撞擊出來的氣泡多一口吹掉·法古典杯藍珊瑚：伏特加15克·藍橙15克··糖漿少許·蘇打水檸檬汁各半杯·（20郎當混混女很喜歡吃）·果汁杯先拿這幾款用用·這幾款我感覺最舒服·如果感覺行還要配方我再給你幾個··這幾款我這賣得最好·其他的都不行打字不易，如滿意，望采納。

像紅粉佳人 百利甜 金湯力 新加坡司令等等 新加坡司令 金酒1盎司 櫻桃白蘭地0.5盎司 紅石榴汁0.5盎司 酸甜汁0.5盎司 雪碧半聽 櫻桃香氣，金酒余味，雪碧甜爽 金湯力 金酒1.5盎司 湯力水三分之二聽 檸檬一片 冰塊少許 這款很適合女生喝的，因為是美容養(yǎng)驗的?。】诟蟹浅５暮?！金酒的杜松子的香氣，湯力水的淡淡苦澀，碳酸在喉嚨的沖動。 具體可以到這里看下,里面有免費的雞尾酒視頻教學 <a target="_blank">http://www.521bar.com/bbs/forumdisplay.php?fid=10</a> 參考資料： <a target="_blank">http://www.521bar.com/bbs/forumdisplay.php?fid=10</a>

簡單說來，雞尾酒可大分為兩類 1. 直接飲料（Straight Drinks）使用單一材料，經(jīng)過加工，以原味呈現(xiàn)。 2. 混合飲料（Mix Drinks）混合多種材料調(diào)制，口味繁多，風格千變?nèi)f化。 雞尾酒依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味，分成 1. 短飲料(Short Drinks):需要在短時間內(nèi)飲盡，酒量約60ml，3~4口喝完，不加冰，10—20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高，適合餐前飲用。 2.長飲料(Long Drinks):放30分鐘也不影響風味的雞尾酒，加冰，用高根杯，適合用餐時或餐后飲用。 3. 硬性飲料（Alcoholic Drinks）：含酒精成分較高的雞尾酒。 4.軟性飲料（Non-Alcoholic Drinks）：不含酒精或只加少量酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制飲料。 5. 冷飲料（Cold Drinks）：溫度控制在5~6度之間的雞尾酒。 6. 熱飲料(Hot Drinks)：溫度控制在60~80度之間，以Hot Whisky Today 為代表。 此外，雞尾酒的味道可分為五種，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。 飲酒的時段則分為：餐前、餐后、全天。

1)餐前雞尾酒 餐前雞尾酒又稱為餐前開胃雞尾酒，主要是在餐前飲用，起生津開胃之妙用，這類雞尾酒通常含糖分較少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前雞尾酒，口味也不是十分甜膩，常見的餐前雞尾酒有馬提尼、曼哈頓，各類酸酒等。 (2)餐后雞尾酒 餐后雞尾酒是餐后佐助甜品、幫助消化的，因而口味較甜、且酒中使用較多的利口酒，尤其是香草類利口酒，這類利口酒中摻大了諸多藥材，飲后能化解食物於結(jié)，促進消化，常見的餐后雞尾酒有b和b、史丁格、亞力山大等。 (3)晚餐雞尾酒 晚餐雞尾酒這是用晚餐時佐餐用的雞尾酒，一般口味較辣，酒品色澤鮮艷，且非常注重酒品與菜肴口味的搭配，有些可以作為頭盆、湯等的替代品，在一些較正規(guī)和高雅的用餐場合，通常以葡萄酒佐餐，而較少用雞尾酒佐餐。 (4)派對雞尾酒 這是在一些派隊場合使用的雞尾酒品，其特點是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般較低。派對雞尾酒既可以滿足人們交際的需要，又可以烘托各種派對的氣氛，很受年輕人的喜愛。常見的酒有特基拉日出，自由古巴、馬頸等。 (5)夏日雞尾酒 這類雞尾酒清涼爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在熱帶地區(qū)或盛夏酷暑時飲用，味美怡神，香醇可口，如冷飲類酒品、柯林類酒品、莊園賓治、長島冰茶等。

插入攪拌棒：巴西甜酒50毫升、小青檸1個、紅糖1.5茶匙 【制 法】： 1.將青檸洗凈，切去頭尾部份.將上述混合物倒入古典酒杯中。 3，注入巴西甜酒，攪拌蓋比麗娜雞尾酒 材 料】，余下部分切成小片，同紅糖一起放入攪拌缽中。 2.用搗碎棒將青檸壓碎，盡力榨出汁。使糖溶解，加入干冰塊

懸浮式威士忌　　 材料：威士忌------45ml 　　 礦泉水------ 適量 　　 用具：平底杯一只 　　 做法：1.將冰塊放入杯中倒入礦泉水 　　 2.慢慢在上面浮一層威士忌 熱威士忌托地 材料：威士忌--------45ml 　　 熱開水--------適量 　　 檸檬片--------1片 　　 方糖-----------1粒 用具：平底杯、攪拌長匙、吸管 做法：1.把方糖放入溫熱的平底杯中，倒入少量熱開水讓它溶化 。 　　 2.倒入威士忌，加點熱開水輕輕攪勻。 教父 材料：威士忌-----3/4 　　 安摩拉多---1/4 用具：巖石杯，攪拌長匙 做法：把冰塊放入杯中倒入材料輕攪即可 一桿進洞 材料：威士忌------------2/3 　　 辛辣苦艾酒------1/3 　　 檸檬汁--------2微量 　　 柳橙汁--------1微量 用具：調(diào)酒壺.雞尾酒杯 做法：將冰塊和材料依序倒入調(diào)酒壺內(nèi)，搖勻倒入杯中即可。 尼克拉斯加　　 材料：白蘭地---------------1杯 　　 檸檬片---------------1片 　　 糖漿----------------1茶匙 用具: 利口杯一只 做法: 1.倒入九分滿的白蘭地 　　 2.把堆有砂糖的檸檬片放在酒杯上 馬丁尼 材料: 辛辣琴酒----------4/5 　　 辛辣苦艾酒--------1/5 　　 橄欖--------------1粒 用具: 調(diào)酒杯、隔冰器、攪拌長匙、雞尾酒杯 做法：1.將冰塊和材料倒入調(diào)酒杯內(nèi),攪勻倒入杯中. 　　 2.用橄欖做裝飾. 黑色俄羅斯black russian 　　材料 　　伏特加---------------40ml 　　咖啡利口酒-----------20ml 　　用具 　　攪拌長匙、巖石杯 　　做法： 　　1.將伏特加倒入加有冰塊的杯中。 　　2.倒入利口酒，輕輕攪勻。

雞尾酒的種類- - 雞尾酒分為短飲和長飲。 短飲，意即短時間喝的雞尾酒，時間一長風味就減弱了。此種酒采用搖動或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成，使用雞尾酒杯。一般認為雞尾酒在調(diào)好10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數(shù)是30度左右。 長飲，是調(diào)制成適于消磨時間悠閑飲用的雞尾酒。對上蘇打水、果汗等，長飲雞尾酒幾簡全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲，也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲，盡管如此，一般認為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。依制法不同而分若干種。 長飲的類型 果汁水酒Collins 烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿，再加滿蘇打水的類型。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。 清涼飲料Cooler 是烈性酒中加檸檬、酸橙的果汗和甜味料，再加滿蘇打水或姜麥酒的類型。Cooler，即清涼飲料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒為基酒的無酒精的類型。 香甜酒Flip 在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖的類型。喜歡的話最后撒上點肉豆蔻，有冷熱兩種。 餐后飲料Pousse-Cafe 把任何種類的烈性酒，甜露酒、鮮奶沒按密度的大小依次倒進杯子，使之不混合在一起的類型。重要的是事先了解各種酒的密度。同種酒廠家沒其密度也有差，須加注意。 賓治Punch 以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等制成的。作為宴會飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調(diào)制，夠幾個人喝的。幾乎都是冷飲，但也有熱的。Punch據(jù)說是梵語"五個"（Pancha）之意，源于印度人的語言Punch。它是在印度喝的用亞力酒、水、檸檬汁、香料等5種材料混合而成的飲料。 酸味雞尾酒Sour 酸味雞尾酒是在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西的類型。此酒在美國原則上不用蘇打水。其他國家有用蘇打水和香檳酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸東西或甜東西對人燒酒的酸味雞尾酒很歡迎。 以TPO來劃分雞尾酒 正餐前雞尾酒Per-DinnerCocktail 即正餐前喝的雞尾酒。目的是滋潤喉嚨，增進食欲。甜味并不強烈，口感很清爽。 正餐后雞尾酒AfterDinnerCocktail 正餐之后喝的雞尾酒。目的是在進餐之后清新口氣或促進的消化。它是有效利用甜露酒風味的甘甜濃重的雞尾酒。 全天可飲的雞尾酒AllDayCocktail 任何時候喝都沒關(guān)系，當然，上述幾種雞尾酒也沒有必要過分拘泥。多數(shù)雞尾酒屬這一類。 睡前雞尾酒NightCapCocktail 睡前雞尾酒即所謂安眠酒。睡前，為能熟睡而喝。一般認為睡前酒最好是以白蘭地為基酒的，味道濃重的雞尾酒和使用雞蛋的雞尾酒。

長印 短飲