現(xiàn)在好多茅臺為什么是假的，花12萬買飛天茅臺全是偽劣產品為何假茅臺這么多

主要是因為市場上的需求量大。正宗茅臺酒的生產周期很長正宗醬香型白酒只有坤沙工藝出品，而坤沙工藝白酒的生產周期是一年，需要存放三年。然后仔細勾兌，通過評估后可以再保存一年。所以正宗醬香型白酒生產周期很長，儲存成本很高，所以年銷量不大，價格很貴。但是茅臺每年需求量都很大，很容易被造假。目前的造假手段令人眼花繚亂因為假酒的利潤很大，才會導致這些人鋌而走險的做假酒。現(xiàn)在造假的方法已經(jīng)被打假的人研究過了，比如各種勾兌的方法，包裝材料的造假也是各種各樣的。造假者根據(jù)醬香型茅臺的香氣和酒香，開發(fā)出各種口味來配制茅臺。有的不法造假者在茅臺瓶子上扎了一根針，把真酒倒出來，然后再倒入假酒。造假其實很簡單醬香型白酒的生產周期約為一年，期間有兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵等多道工序，很難制造。這種酒的儲存期是三年，加上儲存等等，大概需要五年左右。市場需求量大，但是真貨供不應求，所以會有很多人想靠造假賺錢。如今科技飛速發(fā)展，醬香型白酒的主要造假技術是“液體發(fā)酵”。這種工藝生產成本低，生產周期短，所以很多人用這種方法造假。懂酒的人太少了很多人對茅臺一無所知，買這種酒也不是為了品嘗，只是想嘗嘗或者給別人送禮。賣假酒的人就是利用這個特點欺騙買酒的人。只要換個廠家之類的，誰也分不清真假。大多數(shù)人喝了假酒后，商家可能不承認，人們只能選擇吃啞虧。建議買酒的時候不要占便宜，茅臺醬香型白酒是供不應求的，不可能降價銷售，貪小便宜只會讓你買到假貨。

阻礙茅臺價格穩(wěn)定的最大問題是茅臺產能。貴州茅臺宣布了明年的茅臺銷售計劃，稱2019年茅臺的銷售計劃約為31,000噸。擁有如此穩(wěn)定的生產能力，茅臺不可能賣得太多，也不能賣得太多，所以只有這么多。這是因為茅臺酒的稀缺直接導致了整個茅臺酒市場的整體需求。茅臺酒的特殊性，沒有茅臺酒鎮(zhèn)就不可能釀造茅臺酒?？偫戆菰L了當時的科學技術委員會主任，中科院院長，并請他執(zhí)行此事。方毅將任務交給了中國科學院的一組科學家。 1975年，中國科學院的科學家和茅臺酒廠的技術骨干在遵義開始了茅臺酒的交換實驗。為確保實驗的順利進行，茅臺酒廠（包括當時的茅臺酒廠）調動了28名優(yōu)秀人才。茅臺酒廠楊仁棉總工程師常正光憲和茅臺酒華氏釀酒師鄭應賢的密門弟子張志云。他們的到來不僅帶來了正宗的茅臺酒釀造技術，而且還從茅臺運來了高粱，曲藥，窖泥，用于生產測試的原酒，甚至窖內壁上的沙子和礫石。經(jīng)過艱苦的努力，該測試于1981年完成，并按照茅臺酒的技術要求將其儲存。 1985年10月20日，貴州省科學技術委員會組織了28位國內白酒行業(yè)的權威專家對“貴州茅臺異地生產試驗（試點試驗）”進行了鑒定。參加會議的鑒定專家為期三天，對試制葡萄酒進行了“基本茅臺式”評價。專家一致認為，離開茅臺鎮(zhèn)獨特的微生物環(huán)境，盡管從茅臺酒廠招募了最優(yōu)秀的人才，但使用相同的生產工藝和技術，試制產品仍達不到茅臺酒的質量水平。這也是茅臺酒產量稀缺且無法復制的原因。茅臺酒自身的防偽體系還不完善。 茅臺有炒作。茅臺酒官員未能合理地平衡茅臺酒市場的缺口和管理茅臺酒市場的終端價格。目前，茅臺酒主要用于高端場所和人際關系。如果不是通過正規(guī)渠道購買的，則很容易被招募。目前，茅臺造假者的能力，即使是全套造假者，也幾乎可以被用來偽造偽造品，并且可以很容易地招募行業(yè)專業(yè)人士，更不用說普通消費者了。此外，茅臺的特色細節(jié)每年都會發(fā)生變化。消費升級和消費群體的擴大造成了茅臺酒的嚴重矛盾和供求關系。

辨別市面上的真假茅臺市面上的茅臺酒有相當一部分是劣質酒或者高仿酒，因為一瓶茅臺酒進入市場的時間至少需要5年，而實際上市場上酒的數(shù)量實在過多。假酒比例并沒有具體的數(shù)據(jù)，但卻提醒著我們要提高自己的分辨能力。1、看廠家。廠家明確注明：貴州茅臺酒股份有限公司普茅廠家經(jīng)歷過：地方國營茅臺酒廠，貴州茅臺酒廠，最后是“貴州茅臺股份有限公司”。其他總廠、分廠、一廠都是假的。普通茅臺主要是飛天和五星。這是銷量最大的普通茅臺酒。自51年私人作坊并入國有后，這兩種酒的產銷一直延續(xù)至今。一般大眾所說的茅臺酒，其實就是指這兩種酒。普通茅臺酒可分為以下幾類：貴州茅臺(專賣店)、貴州茅臺(新天妃)、貴州茅臺(新五星)、貴州茅臺(五星)、貴州茅臺(750ml)。90年代以前，貴州茅臺(高爾夫會員酒)酒精度高，為53%(一度短時間標為54%)，90年左右上級批準開始生產43%和38%的低度茅臺。2、根據(jù)價格：15年茅臺酒5999元；30年茅臺酒11999元；50年茅臺酒21999元；90周年白酒；漢地茅臺酒(僅限拍賣)；80年茅臺酒(每年限量生產，每瓶都有編號認證，市場暫時缺貨很多人把陳年老酒和民間收藏的普通陳年茅臺酒概念混為一談。舉例：15年是指在茅臺酒廠勾兌15年陳釀的茅臺原漿，然后在陳方包裝數(shù)年，在市場上銷售。價格相對較高。陳茅臺30年、50年、80年的年份以此類推。80年的茅臺酒只是展示，沒有實物出售。普通的天妃、五星茅臺，在西藏民間已經(jīng)有幾年的，是儲存了X年的老茅臺，和茅臺陳年幾年的概念不一樣。 3、根據(jù)品類和款式。比如，茅臺禮盒酒貴州茅臺(史圣國藏)、貴州茅臺(1680、)貴州茅臺(專賣店獨家禮盒)、貴州茅臺(新木寶)、等這些都是近幾年發(fā)展起來的新品種，最早的可能只有80年代中后期。另外還有茅臺王子酒和茅臺醇，都是酒廠為了滿足中端客戶的需求而生產的，可以算是正宗茅臺酒的近親。茅臺酒作為國酒，知名度極高，因此辨別真酒十分必要。此外，還有很多小技巧，例如分析貨運渠道、產品包裝（如紅絲帶、瓶蓋代碼）等，對于茅臺的收藏者和愛好者來說都是值得學習的。

眾所周知，茅臺是我國國酒，受眾極高，有著特定的消費人群。正所謂無利不起早，因為茅臺的利潤空間高，所以市面上不免出現(xiàn)各種版本的“茅臺”，有的是高仿，有的則直接造假，很多朋友都不知道如何分辨真假茅臺酒，買了假酒被騙了錢還算小事，但送給領導或者親友后面子損失大啊，并且喝了假酒傷害身體那就不值得了，所以今天酒小胖就給大家整理出假茅臺酒的鑒別方法。一、外箱編號茅臺廠家在生產的茅臺酒的外箱編號是由噴碼機噴上去的，每個數(shù)字的中間部位有斷連，而然假茅臺的編號數(shù)字沒有斷連的。這一點，茅臺廠家確實也是在儀器上下功夫，有意無意地為大家提供辨別真假的小技巧。二、外箱信息茅臺酒外箱上必備有下面圖中的三個標志，缺一不可！圖案色澤是均勻清晰的，而那些假酒的，均勻度不足，還是有點模糊。三、條碼和Logo茅臺的條碼字跡清晰，logo明亮，字體顏色深厚隆重。茅臺酒廠生產是很嚴格的，必須經(jīng)過嚴格檢驗，合格后才出廠，如果有印刷不清晰的，是不可能出廠的。四、物流碼物流碼就是外箱的小白標條形碼與瓶身背標白條行碼。統(tǒng)一生產的茅臺酒，外箱上的條形碼和茅臺酒瓶身上的條形碼一定是相同的， 如果對不上那就是假的！如果怕造假者也是使用統(tǒng)一編號，那我們就要撕開小條碼，可看見唯一的不可重復查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打電話按照語音提示操作，便可得到查詢結果。查詢提示是：該商品是貴州茅臺酒，再次查詢倒是提示已經(jīng)查詢過，不可重復查詢。五、防偽標識防偽標位于瓶蓋上，采用了最先進的防偽技術。每箱貴州茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別照射防偽標出現(xiàn)英文字母MT字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動感。六、瓶底茅臺的酒瓶底部都有茅臺公司的注冊商標(五星麥穗標)，瓶底有瓶子廠的代碼，目前茅臺酒公司茅臺酒瓶型有4種，即HB、MB、CKK、口字。同一箱茅臺酒瓶底部的標志應是一樣的，若一箱茅臺的標志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱，因為回收的酒瓶就很難做到底部標識的統(tǒng)一 了。七、飄帶數(shù)字茅臺酒的瓶蓋處都有一個紅色飄帶，原本是一個簡單的裝飾作用。但其實這根紅色飄帶不僅是為了裝飾，還有一個非常重要的數(shù)字，飄帶上會印著一個數(shù)字，如下圖。很多人都不知道，因為不細看是看不到的，只有懂行的人才知道，所以大家在買酒的時候一定要看看上面有沒有這樣的數(shù)字。