茅臺(tái)酒發(fā)霉怎么處理，五糧液瓶子發(fā)霉了要怎么處理

放一些米進(jìn)去，到半瓶水，把口封住，上下?lián)u晃就可以了

洗洗

洗了

你好！有泄漏僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

飛天茅臺(tái)如何長(zhǎng)期保存？ 00:00 / 01:1570% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

確實(shí)是發(fā)霉了~把白色浮沫打出去，嘗嘗味道，如果還可以的話繼續(xù)釀制，適量加點(diǎn)白酒殺菌~ 第一、酒花病：就是酒的表面形成一層灰白色膜慢慢加厚并形成皺紋。 第二、變酸?。壕褪瞧咸丫扑峄兂纱孜读?。防止方法就是在發(fā)酵和貯藏過(guò)程中正確使用so2最大限度的殺滅醋酸菌，嚴(yán)格避免葡萄酒與空氣接觸。 第三、厭氧性微生物病害： 就是這種病發(fā)生后會(huì)產(chǎn)生co2氣體使葡萄酒變深、平淡無(wú)味、失去光澤變渾暗。防止方法就是，在主發(fā)酵過(guò)程中防止溫度過(guò)高，發(fā)酵要徹底。后發(fā)酵完后要補(bǔ)充so2徹底清除乳酸菌。并要通過(guò)下膠過(guò)濾后清除雜菌。 第四、鐵破敗病：就是亞鐵被氧化為鐵使酒變渾濁。防止方法就是在釀造過(guò)程中避免與鐵器接觸并注意隔氧。 第五、棕色破敗?。壕褪羌t葡萄酒的顏色出現(xiàn)棕色或變暗。防止方法就是在選擇葡萄原料時(shí)，要盡量去除爛果、霉變果、裂果，并用so2除菌以及下膠后對(duì)葡萄酒過(guò)濾。 葡萄酒對(duì)身體有很多好處，這已經(jīng)是經(jīng)過(guò) 科學(xué) 論證過(guò)的了，越來(lái)越多的人愿意親自動(dòng)手diy釀制葡萄酒，已經(jīng)逐漸成為一種時(shí)尚帶，給人帶來(lái)了很多的樂(lè)趣，風(fēng)靡所有愛(ài)生活的mm。對(duì)于上述自釀酒“病”，其實(shí)只要我們注意以下幾點(diǎn)，自釀葡萄酒就不會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉問(wèn)題。 望采納，謝謝！

正常發(fā)酵的葡萄酒，發(fā)酵旺盛時(shí)上層會(huì)看到葡萄之間會(huì)有很多氣泡產(chǎn)生，像肥皂泡那樣的白色氣泡，沒(méi)有白毛或長(zhǎng)霉現(xiàn)象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛那樣的就是不注意衛(wèi)生問(wèn)題染菌了，需要盡快去除并用高度白酒噴灑上層葡萄，防止繼續(xù)感染，靜觀其變了。

只要酒的品質(zhì)沒(méi)變就好辦。如果你要換商標(biāo)，不可以私自去印哦~~因?yàn)槭抢峡罹?，已?jīng)不多或者消失了，可能給市場(chǎng)造成干擾。當(dāng)然，你可以打聽(tīng)一下，有沒(méi)有給茅臺(tái)做標(biāo)的設(shè)計(jì)公司，也許你可以以舊換新。但必須與原瓶標(biāo)相同?；蛘撸瑢?shí)在沒(méi)辦法，與茅臺(tái)酒廠聯(lián)系。畢竟酒是他們的，你們是客戶(hù)，他們不可能不管，至少會(huì)給你點(diǎn)意見(jiàn)。呵呵··

1醬香牛肉面編輯主料牛腩（腰窩1000克輔料胡蘿卜1個(gè)\洋蔥1個(gè)\番茄2個(gè)調(diào)料食鹽適量\老抽4大勺\豆瓣醬2勺\白糖3大勺\郫縣豆1小勺\沙茶醬5大勺\植物油適量\水適量2醬香牛肉面的做法編輯1.牛肉切大塊焯水后撈出備用；2.西紅柿洋蔥從中間剖開(kāi)，胡蘿卜切成兩段備用；3.炒鍋加底油燒熱，將2倒入煸炒片刻后加入3種醬炒出香味；4.加入牛肉翻炒片刻后，加老抽和糖翻炒

[山西面館 - 牛肉醬的制作方法]完飛往牛肉+蒜，姜，醬油，雞精，料酒腌10分鐘以上 然后炒香花生，杏仁，芝麻，核桃仁備用，香干（豆腐干）切丁備用 跟進(jìn)干凈的鍋中放入牛肉炒至變色，加醬油（醬油任何可以，甜，辣可以）我加了辣醬油，因?yàn)獒u油沒(méi)怎么用才買(mǎi)回來(lái)了，只是這一次可以用了，不浪費(fèi)，呵呵 其次，糯米粉和辣椒粉調(diào)成糊狀，加入水，我還在里面加兩湯匙的醋腌大蒜辣椒醬。然后加入牛肉一起攪拌，再加入香干，花生，杏仁，芝麻，攪拌在一起核桃，最后調(diào)入鹽，糖可以是 1，材料： 黃干醬（可用豆瓣醬代替）2袋1.5公斤的牛肉 紅辣椒（鮮）5磅 味精0.5磅 酒（茅臺(tái)白酒）0.3磅 醋（醋）0.3磅 蒜，鹽，糖，每個(gè)0.5磅 花生油1千克0.5千克 br> 2，生產(chǎn)方法（親身經(jīng)歷）：查看 牛肉碎餡機(jī)與一捻，捻開(kāi)始紅辣椒，花生。 牛肉炒至發(fā)白，盛出。鍋內(nèi)油燒至七成熱，把各種用料放入鍋內(nèi)翻炒，小火熬1小時(shí)，或者左右。整個(gè)過(guò)程無(wú)需加水鍋，因?yàn)槔苯丰u不夠。 3，保存; 這醬如直接存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)霉，所以好熬好后用容器放在冰箱里，可以放保鮮層，你也可以把凍層這種醬油會(huì)不會(huì)被凍結(jié)，吃當(dāng)食物可直接澆。 這醬辣香的味道，顏色呈暗紅褐色，與著名的阿香婆醬沒(méi)有什么不同。 香辣牛肉醬 材料： 碎牛肉...250克 香菇... 3 ... 5 豆干蔬菜...50克（冷凍，集成） 油... 4大匙調(diào)味料 - 第2茶匙鹽...頁(yè)3湯匙辣椒醬...... 酒... 1大匙，醬油醬油2湯匙 ...... 1湯匙，糖1杯 水... 1大匙，太白粉... 做法： 1，香菇泡泡切小丁;豆腐洗凈切小丁備用。 2，起油鍋，先爆香小后，油3湯匙蘑菇肘，炒散成碎牛肉，然后依次加入豆腐丁，冷凍蔬菜和鹽？勺子，第一道菜后攪拌上述材料。 3，再次燒熱，入油1大匙，辣椒醬3大匙，先炒紅，加酒1大匙，醬油2大匙，糖1大匙，辣醬油全面。 4，良好的材料將倒回鍋辣汁，炒勻，加入？一杯水，待湯汁越來(lái)越接近時(shí)，以前干的美味炒，然后又？一杯水和太白粉一大湯匙調(diào)勻成稠。

白酒時(shí)間放的越久，越醇香。你那酒是不是放在酒盒里的啊，有可能是空氣潮濕的原因，應(yīng)該不礙事的。 茅臺(tái)酒存放的方式有很多種，一般瓶裝白酒茅臺(tái)酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過(guò)30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。 在白酒茅臺(tái)酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會(huì)令酒更香更醇，促進(jìn)酒的老熟。 91年9月份的53度貴州茅臺(tái)酒500ml一瓶現(xiàn)在估計(jì)在6000至8000元 希望回答你可以滿(mǎn)意

平常腌制臘肉香腸時(shí)總能聽(tīng)到這樣的說(shuō)法——“十斤肉三兩鹽”，所以一斤肉換算下放15--20克左右的鹽即可。如果不好把握這個(gè)量的話，鹽寧可多一點(diǎn)也不能太少，多一點(diǎn)鹽只是口感會(huì)偏咸一點(diǎn)，吃之前多放點(diǎn)水煮下就能減少咸味，而如果鹽放少了，在腌制的時(shí)候就很容易發(fā)霉變質(zhì)。做臘肉香腸時(shí)為什么要加入白酒呢？一是因?yàn)榘拙票旧砭陀幸还上銡?，可以增加肉的香味，讓臘肉香腸的口感豐富有層次。還有一個(gè)最重要的作用，就是高度白酒能夠起到很好的殺菌作用，這樣在腌制晾曬的時(shí)候就不容易變壞。做香腸最好選用豬腿肉，這個(gè)部位肉質(zhì)以瘦肉偏多，而肥肉較少，所以做出來(lái)的香腸口感不會(huì)發(fā)膩又不會(huì)太干發(fā)柴。如果不選豬腿肉，選其他地方的肉也可以，肥瘦比例控制在3:7左右即可。處理豬肉的時(shí)候，需要將肉切成5厘米左右拇指粗的細(xì)條，然后將準(zhǔn)備好的香料倒進(jìn)去攪拌均勻，攪勻后需要腌制一晚上，這樣肉更入味，一般提前一晚上腌制，第二天灌就正好。灌的時(shí)候，一定要用筷子戳緊，否則做好的香腸蒸出來(lái)會(huì)松散不成形。晾曬時(shí)地址選擇也有講究，別直接掛在太陽(yáng)能夠暴曬的地方，容易出油太多，這樣就會(huì)導(dǎo)致香腸香味沒(méi)這么濃郁，同時(shí)肉質(zhì)干癟發(fā)硬。最好的方法是放在陰涼通風(fēng)的地方晾干。當(dāng)香腸外起皺，摸起來(lái)有點(diǎn)硬硬的，而按壓下去，內(nèi)里又還有彈性，這樣就可以了。晾曬時(shí)千萬(wàn)不要淋到雨水哦，真的會(huì)發(fā)霉的。如果短時(shí)間吃不完的香腸可以用袋子裝好放入冰箱冷凍室保存，基本上保存3，4個(gè)月，到來(lái)年吃都沒(méi)有什么問(wèn)題。

首先，我們根據(jù)個(gè)人口味來(lái)放鹽巴，差不多一斤肉我們需要放30g左右的鹽巴，這個(gè)需要我們可以根據(jù)自己口味在30g左右來(lái)嘗試放鹽巴的多少，加入白酒是去除臘肉中的腥臊味

一、原料：豬前腿肉（灌香腸用的肉最好是豬前腿，這部份的肉比較嫩，肥瘦也合適）、鹽、花椒末（將花椒粒炒熟碾碎）、白糖、五香粉、白酒、料酒，四川的朋友喜歡辣的，可以加入干紅辣椒末。二、配方比例：香腸調(diào)味料的比例是10斤肉放3.5兩鹽、1兩白酒、2兩料酒、半斤糖、20克花椒、其他香料根據(jù)個(gè)人喜好添加。三、做法：1、豬肉洗凈切成略粗的肉條，腸衣用水沖洗干凈待用，把需要的調(diào)味料準(zhǔn)備好。2、把豬肉放進(jìn)較大的容器內(nèi)（臉盆或鍋內(nèi)），依次放入鹽、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒，用手把所有材料抓拌均勻，把上好味的肉條放入攪肉機(jī)用灌香腸的工具慢慢灌入腸衣，灌的時(shí)候用手輕輕的順著腸衣把肉推緊。3、灌好后用綿線把腸衣兩頭扎好，再用綿線把香腸扎成自己喜歡的長(zhǎng)短，最后用針把腸衣有空氣的地方戳破，掛到通風(fēng)陰涼處10天左右，風(fēng)干就可以了。希望能幫到你，并祝你做成功美味香腸！

這要看你的口味是偏淡還是偏重了，所以要根據(jù)自己的口味來(lái)放適量的鹽，加入白酒以后，這樣可以讓臘腸的味道變得更加的美味，而且還可以讓它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更高。

茅臺(tái)酒是我國(guó)的國(guó)酒，非常具有收藏價(jià)值，很多人都有收藏各個(gè)年份茅臺(tái)酒的習(xí)慣，現(xiàn)在市面上一瓶茅臺(tái)酒的收購(gòu)價(jià)格基本上是要一兩千的。茅臺(tái)酒是醬香型白酒，存放的時(shí)候肯定是要保證酒味和品質(zhì)的。那么存放茅臺(tái)酒用什么辦法比較好呢?一、存放茅臺(tái)酒用什么辦法最好1.陰涼，避光，通風(fēng)良好 酒必須放置在陰涼，通風(fēng)良好的地方。如果長(zhǎng)時(shí)間暴露在直射陽(yáng)光下，不僅酒標(biāo)會(huì)變得模糊，而且封口紙也會(huì)變脆，從而影響封口效果。2.恒溫、恒濕 如果可能的話，最好建立一個(gè)特殊的儲(chǔ)酒柜，以確保環(huán)境的恒溫恒濕，并減少酒精的發(fā)。沒(méi)有儲(chǔ)酒柜也沒(méi)關(guān)系，只要儲(chǔ)藏環(huán)境可以避免溫差過(guò)大，最好將相對(duì)濕度保持在70%左右，環(huán)境溫度不超過(guò)30°C。如果溫度太高，則可能導(dǎo)致瓶蓋發(fā)霉。3.密封瓶子以進(jìn)行存放 最好將整個(gè)酒瓶密封，以防酒泄漏。如果要儲(chǔ)存酒，則應(yīng)在收到酒后盡快用原材料包裹瓶子，以盡可能避免酒精揮發(fā)。4.避免晃動(dòng)或移動(dòng) 在儲(chǔ)存過(guò)程中，茅臺(tái)酒應(yīng)盡量避免移動(dòng)和晃動(dòng)。最好讓它靜靜地等待自然成熟，以使味道更加芳香和醇厚。5.將瓶子的嘴朝上 在儲(chǔ)藏室中，必須將瓶口直立放置，以免酒與瓶口長(zhǎng)期接觸，否則，即使密封良好，瓶口也會(huì)漏酒。二、存放茅臺(tái)酒用封口嗎 需要封口，這樣的話不容易串味，而且還能保證茅臺(tái)酒的香味，不然會(huì)影響酒品，降低茅臺(tái)酒的收藏價(jià)值。您可以使用保鮮膜包裹酒瓶，以防止空氣進(jìn)入酒。您也可以購(gòu)買(mǎi)特殊的熱塑性薄膜，然后用吹風(fēng)機(jī)吹干熱塑性薄膜的邊緣，使其完全貼合瓶蓋。為了保護(hù)茅臺(tái)酒，請(qǐng)選擇陰涼，干燥和通風(fēng)的環(huán)境，并在該環(huán)境中安裝恒溫設(shè)備以將溫度保持在5到20度之間。 為了避免瓶子在保存過(guò)程中干燥和破裂，應(yīng)將其安裝在該區(qū)域中。 加一杯水，以增加空氣的濕度。三、茅臺(tái)酒收藏注意事項(xiàng) 1.打開(kāi)包裝盒拿酒時(shí)，請(qǐng)取瓶身并取酒，勿直接用手捏住瓶蓋，以免壓碎紅色薄膜。 2.撕開(kāi)熱縮膜時(shí)，請(qǐng)從底部開(kāi)始。 切勿用手?jǐn)D壓肩部的熱收縮膜，以免將壓力傳遞到瓶蓋上擠碎紅色膜。 3. 1996年以后的茅臺(tái)酒要注意，首次打開(kāi)包裝盒后，請(qǐng)向下推外包裝盒的卡口，以免以后開(kāi)包裝盒時(shí)卡口損壞透明膜和橡膠蓋。

杜康，有人說(shuō)他原是黃帝手下的一位大臣。 黃帝建立部落聯(lián)盟后，經(jīng)過(guò)神農(nóng)氏嘗百草，辨五谷，開(kāi)始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產(chǎn)糧食，杜康很負(fù)責(zé)任。由于土地肥沃，風(fēng)調(diào)雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時(shí)候由于沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)，更沒(méi)有科學(xué)保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞里，時(shí)間一長(zhǎng)，因山洞里潮濕，糧食全霉壞了。黃帝知道這件事，非常生氣，下令把杜康撤職，只讓他當(dāng)糧食保管，并且說(shuō)，以后如果糧食還有霉壞，就要處死杜康。 杜康由一個(gè)負(fù)責(zé)管糧食生產(chǎn)的大臣，一下子降為糧食保管，心里十分難過(guò)。但他又想到嫘祖、風(fēng)后、倉(cāng)頡等臣，都有所發(fā)明創(chuàng)造，立下大功，唯獨(dú)自己沒(méi)有什么功勞，還犯了罪。想到這里，他的怒氣全消了，并且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林里發(fā)現(xiàn)了一片開(kāi)闊地，周?chē)袔卓么髽?shù)枯死了，只剩下粗大樹(shù)干。樹(shù)干里邊已空了。杜康靈機(jī)一動(dòng)，他想，如果把糧食裝在樹(shù)洞時(shí)，也許就不會(huì)霉壞了。于是，他把樹(shù)林里凡是枯死的大樹(shù)，都一一進(jìn)行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進(jìn)樹(shù)洞里了。 誰(shuí)知，兩年以后，裝在樹(shù)洞里的糧食，經(jīng)過(guò)風(fēng)吹、日曬、雨淋，慢慢地發(fā)酵了。一天，杜康上山查看糧食時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)一棵裝有糧食的枯樹(shù)周?chē)芍鴰字簧窖?、野豬和兔子。開(kāi)始他以為這些野獸都是死的，走近一看，發(fā)現(xiàn)它們還活著，似乎都是睡大覺(jué)。杜康一時(shí)弄不清是啥原因，還在納悶，一頭野豬醒了過(guò)來(lái)。它一見(jiàn)來(lái)人，馬上竄進(jìn)樹(shù)林去了。緊接著，山羊、兔子也一只醒來(lái)逃走了。杜康上山時(shí)沒(méi)帶弓箭，所以也沒(méi)有追趕。他正準(zhǔn)備往回走，又發(fā)現(xiàn)兩只山羊在裝著糧食的樹(shù)洞跟前低頭用舌頭舔著什么。杜康連忙躲到一棵大樹(shù)背后觀察，只見(jiàn)兩只山羊舔了一會(huì)兒，就搖搖晃晃起來(lái)，走不遠(yuǎn)都躺倒在地上了。杜康飛快地跑過(guò)去把兩只山羊捆起來(lái)，然后才詳細(xì)察看山羊剛才用舌頭在樹(shù)洞上舔什么。不看則罷，一看可把杜康嚇了一跳。原來(lái)裝糧食的樹(shù)洞，已裂開(kāi)一條縫子，里面的水不斷往外滲出，山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下，滲出來(lái)的水特別清香，自己不由得也嘗了一口。味道雖然有些辛辣，但卻特別醇美。他越嘗越想嘗，最后一連喝了幾口。這一喝不要緊，霎時(shí)，只覺(jué)得天旋地轉(zhuǎn)，剛向前走了兩步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。不知過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間，當(dāng)他醒來(lái)時(shí)，只見(jiàn)原來(lái)捆綁的兩只山羊已有一只跑掉了，另一只正在掙扎。他翻起身來(lái)，只覺(jué)得精神飽滿(mǎn)，渾身是勁，一不小心，就把正在掙扎的那只山羊踩死了。他順手摘下腰間的尖底罐，將樹(shù)洞里滲出來(lái)的這種味道濃香的水盛了半罐。 回來(lái)后，杜康把看到的情況，向其他保管糧食的人講了一遍，又把帶回來(lái)的味道濃香的水讓大家品嘗，大家都覺(jué)得很奇怪。有人建議把此事趕快向黃帝報(bào)告，有的人卻不同意，理由是杜康過(guò)去把糧食霉壞了，被降了職，現(xiàn)在又把糧食裝進(jìn)樹(shù)洞里，變成了水。黃帝如果知道了，不殺他的頭，也會(huì)把杜康打個(gè)半死。杜康聽(tīng)后卻不慌不忙地對(duì)大伙說(shuō)：“事到如今，不論是好是壞，都不能瞞著黃帝?！闭f(shuō)著，他提起尖底罐便去找黃帝了。 黃帝聽(tīng)完杜康的報(bào)告，又仔細(xì)品嘗了他帶來(lái)的味道濃香的水，立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認(rèn)為這是糧食中的的一種元?dú)猓⒎嵌舅?。黃帝沒(méi)有責(zé)備杜康，命他繼續(xù)觀察，仔細(xì)琢磨其中的道理。又命倉(cāng)頡給這種香味很濃的水取個(gè)名字。倉(cāng)頡隨口道 ：“此水味香而醇，飲而得神?！闭f(shuō)完便造了一個(gè)“酒”字。黃帝和大臣們都認(rèn)為這個(gè)名子取得好。 從這以后，我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)候的釀酒事業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)了。后世人為了紀(jì)念杜康，便將他尊為釀酒始祖。

操作方法01茅臺(tái)酒容易揮發(fā)，所以在保存茅臺(tái)酒的時(shí)候要保證瓶身的密閉性。所以我們?cè)诒４婷┡_(tái)酒的時(shí)候需要對(duì)裝茅臺(tái)酒的容器進(jìn)行一個(gè)密封。02我們可以使用實(shí)用臘對(duì)瓶口進(jìn)行一個(gè)密封。將實(shí)用臘融化，用毛刷涂抹在瓶口，可以多涂抹幾層確保瓶口出于封閉狀態(tài)。03也可以使用保鮮膜對(duì)瓶口進(jìn)行一個(gè)密封。只需要將保鮮膜將瓶口仔細(xì)的封好，多纏繞幾圈，最后留一個(gè)接口以便日后拆開(kāi)保鮮膜。04密封好的茅臺(tái)酒需要將其放置在一個(gè)陰涼，干燥，通風(fēng)性比較好的地方，要遠(yuǎn)離火源，不然容易發(fā)生爆炸，最好保持室溫在30°左右。整箱茅臺(tái)酒的保存，和普通白酒的保存方法一樣，放在陰涼干燥、避光通風(fēng)、安靜整潔的地方，正面向上，底部不挨地板，側(cè)面不挨著墻壁即可。第一：陰涼干燥白酒的存儲(chǔ)，對(duì)于溫度會(huì)有一定的要求，溫度過(guò)高酒體會(huì)加速揮發(fā)，容易變質(zhì)；溫度過(guò)低不利于酒體的老熟。一般來(lái)說(shuō)，白酒存儲(chǔ)在正常環(huán)境的陰涼處即可，會(huì)隨著正常氣溫的變化，促進(jìn)酒體的老熟。環(huán)境如果太過(guò)于濕潤(rùn)，會(huì)造成外包裝的腐爛，會(huì)造成發(fā)霉，有可能會(huì)造成酒體的污染，另外一方面也會(huì)對(duì)外部的品相有一定的影響，壓縮升值空間。第二：避光通風(fēng)白酒最怕的就是太陽(yáng)光的直射，在陽(yáng)光的照射下會(huì)造成酒體的變質(zhì)，時(shí)間久了基本上就廢掉了，一文不值。而且白酒在陳放的過(guò)程中，會(huì)通過(guò)微生物的循環(huán)進(jìn)行“呼吸”促進(jìn)老熟，因此需要在避光通風(fēng)的條件下，完成這個(gè)過(guò)程。第三：安靜整潔白酒在陳放的過(guò)程中，盡量要放在安靜的環(huán)境中進(jìn)行老熟，如果環(huán)境不夠安靜，會(huì)破壞白酒的老熟過(guò)程。而且環(huán)境不夠整潔安靜，可能會(huì)污染白酒，如果放在有異味的地方，很可能會(huì)串味。出現(xiàn)這種情況，基本上這酒也就廢掉了，沒(méi)什么價(jià)值了。因此要在安靜整潔的情況下。為什么很多人喜歡存儲(chǔ)整箱的飛天茅臺(tái)？53°飛天茅臺(tái)酒現(xiàn)在在市場(chǎng)的零售價(jià)基本都在2500左右，很多人看好53°飛天茅臺(tái)酒的升值空間，會(huì)投資存貯一些茅臺(tái)酒。同樣是53°的飛天茅臺(tái)酒，卻有著不一樣的價(jià)格，原箱原裝未開(kāi)封的價(jià)格最高，原箱原裝已開(kāi)封的價(jià)格其次，散瓶裝箱的價(jià)格稍低。因?yàn)樵湮撮_(kāi)封的飛天茅臺(tái)一方面是更便于鑒別，另外一個(gè)是方便送禮，還有一個(gè)是因?yàn)榱肯∩俚脑?。所以作為投資來(lái)說(shuō)，一般會(huì)認(rèn)為原箱原裝未開(kāi)封的53°飛天茅臺(tái)酒會(huì)更具有投資價(jià)值和增值空間，因此很多人喜歡儲(chǔ)存整箱的飛天茅臺(tái)。而作為投資收藏的角度來(lái)說(shuō)，外包裝完整和酒線越豐滿(mǎn)，未來(lái)的價(jià)值也會(huì)越高，所以在存放的過(guò)程中會(huì)要求盡量保存外包裝的完好。為什么53°茅臺(tái)酒價(jià)格這么高，卻還是一瓶難求？首先，需要明確的一點(diǎn)是，飛天茅臺(tái)有不同的度數(shù)，而我們一般所說(shuō)的飛天茅臺(tái)是53°，而且也只有53°的飛天茅臺(tái)才會(huì)一瓶難求，而市場(chǎng)上43°的飛天茅臺(tái)，基本上可以說(shuō)是無(wú)人問(wèn)津的。對(duì)于53°的飛天茅臺(tái)，一瓶難求，我認(rèn)為主要是以下幾個(gè)原因：首先我認(rèn)為是質(zhì)量好任何的產(chǎn)品，質(zhì)量是它懶以生存的前提條件。而53°的飛天茅臺(tái)，在嚴(yán)格地遵循醬香酒的傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)了多年的陳放，使其酒質(zhì)和口感都上了一個(gè)臺(tái)階。而擁有優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，是其能夠今天一瓶難求的基礎(chǔ)原因。其次我認(rèn)為是產(chǎn)量有限受資源、環(huán)境、原材料等因素的影響，使得53°的飛天茅臺(tái)酒，只能在茅臺(tái)鎮(zhèn)才能夠釀造出來(lái)，而茅臺(tái)鎮(zhèn)的資源、環(huán)境、原材料等不足以支撐茅臺(tái)酒無(wú)限量的擴(kuò)大產(chǎn)能。茅臺(tái)的品牌知名度和品牌價(jià)值高憑借著多次成為人民大會(huì)堂的指定用酒，以及多次招待外賓的用酒，使得茅臺(tái)酒成為了高端酒的代表，使其品牌價(jià)值深入人心。而目前國(guó)內(nèi)的高端酒，茅臺(tái)牢牢的占據(jù)了老大哥的位置，而相對(duì)于紅酒、洋酒動(dòng)輒大幾萬(wàn)和十幾萬(wàn)的價(jià)格來(lái)說(shuō)，其實(shí)茅臺(tái)酒作為中國(guó)白酒的高端酒代表，其價(jià)格并不高，對(duì)于在高端場(chǎng)合的用酒來(lái)說(shuō)是相對(duì)比較實(shí)惠的，因此在高端宴請(qǐng)的場(chǎng)合是比較受追捧的。最后一個(gè)原因我認(rèn)為是囤貨居奇的炒作茅臺(tái)不僅僅是飲用價(jià)值，更多地被賦予了金融屬性，很多收藏家和投資者將茅臺(tái)酒作為一種投資增值的渠道。當(dāng)然，其中也不乏經(jīng)銷(xiāo)商為了銷(xiāo)售而進(jìn)行炒作，囤貨居奇。而對(duì)于目前市場(chǎng)上53°的飛天茅臺(tái)2500左右一瓶的零售價(jià)格來(lái)說(shuō)，這中間的利潤(rùn)實(shí)在是太過(guò)于誘人。所以很多的投資者和投機(jī)者都會(huì)將茅臺(tái)作為一種投資工具，只要能夠拿到價(jià)格具有足夠優(yōu)勢(shì)的茅臺(tái)酒，可以說(shuō)是基本上穩(wěn)賺不賠，而且很快就可以出手，流通性也相當(dāng)?shù)暮?。而且，從貴州茅臺(tái)的股票更是可以看出，一路高漲，節(jié)節(jié)高升，不斷地創(chuàng)出了新高。很多人買(mǎi)了茅臺(tái)的股票，也會(huì)去消費(fèi)茅臺(tái)酒，甚至是去大量的囤茅臺(tái)酒，一邊賺股票上漲的利潤(rùn)，一遍賺取茅臺(tái)酒升值的利潤(rùn)。這也會(huì)對(duì)于53°飛天在市場(chǎng)上一瓶難求有一定的積極作用。

一、飲食衛(wèi)生生態(tài)環(huán)保。電飯煲做飯時(shí)，置入幾片竹炭，即可吸附稻米和水中有害化學(xué)殘留物以及異味雜質(zhì)，使米飯純凈無(wú)污染，增加營(yíng)養(yǎng)；泡茶或喝水時(shí)，杯中置入2－3片竹炭，凈化水質(zhì)；炒菜時(shí)待鍋里食油燒開(kāi)，置入一小片竹炭，可吸附食油里可能隱存的黃曲霉素等有害物質(zhì)和雜質(zhì)?！　《⒕蛹以O(shè)備生態(tài)環(huán)保。竹炭或竹炭碎粒制成的袋炭，置入冰箱，能消除冰箱串味，有利于食品保鮮；置入衣櫥，能吸潮吸味，防止毛料等貴重衣物霉變、蟲(chóng)蛀。皮料衣褲口袋里裝入竹炭或炭袋，能保持皮面潔亮如新；置入古籍名畫(huà)箱柜，能防止珍貴名畫(huà)書(shū)籍霉變被蟲(chóng)蛀；置入藥箱內(nèi)，可保護(hù)藥品不因返潮而未到有效期即變質(zhì)報(bào)廢；廚房、衛(wèi)生間置放竹炭除臭靈、噴灑竹醋液，能殺菌、消毒、去臭、驅(qū)蟲(chóng)、防止霉菌滋生。臥室床鋪上置放竹炭床墊，可防治關(guān)節(jié)炎、肌肉疼痛、頸椎疾病。電視機(jī)、電腦底座置放特制的竹炭鋪墊，能防止或減少電滋波對(duì)人體的傷害。浴盆里置入竹炭，就像入浴在溫泉里一樣，可消除皮膚毛孔淤塞，去疲勞與防治皮膚疾病?！　∪⒕邮铱諝鈨艋鷳B(tài)環(huán)保。居室內(nèi)置放竹炭或竹炭制品，可吸附由于裝修帶來(lái)的甲醛、苯、乙烯、氨、氡、氯、硫等有害氣體。100公斤竹炭可以調(diào)控114－457立方米的居室或辦公寫(xiě)字樓，使空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)，同時(shí)調(diào)節(jié)室內(nèi)空氣濕度，保障室內(nèi)空氣清新。　　四、交通工具生態(tài)環(huán)保。飛機(jī)、火車(chē)、汽車(chē)內(nèi)部，特別是進(jìn)行豪華裝飾后，會(huì)存在有害氣體。竹炭制成的炭墊、炭布可代替有污染的材料對(duì)交通工具內(nèi)部進(jìn)行裝修。若用已經(jīng)污染的材料裝修后，可用竹炭墊布做成座椅套子，吸附有害氣體和元素，使交通工具內(nèi)空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)?！　∥?、美容美發(fā)生態(tài)環(huán)保。竹炭洗面奶，可以吸附毛孔內(nèi)的多余油脂；竹炭面膜，調(diào)整臉部肌膚水分及油脂；竹炭洗發(fā)水，既能潔發(fā)，又能保濕護(hù)發(fā)，制成護(hù)膚美容霜，具有特殊的皮膚護(hù)理功能；做成香皂、牙膏，能使皮膚和牙齒增白。許多行業(yè)工種對(duì)人體皮膚造成污染，洗澡后用竹醋液噴灑全身，能清除皮膚毛孔堵塞，殺菌消炎止癢，痤瘡等皮膚炎癥痊愈時(shí)，皮膚不留殘跡黑斑?！　×⒊鞘薪值佬l(wèi)生生態(tài)環(huán)保。街道兩旁，特別是陰溝，霉菌、毒菌叢生，氨、硫、氡等有害氣體聚集，用竹醋液加進(jìn)噴水車(chē)?yán)?，春、夏兩季各噴灑一次，可有效殺菌除霉，消除有害氣體,保持城市街道清潔衛(wèi)生。　　七、城市綠化保護(hù)生態(tài)環(huán)保。低濃度的竹醋液，能激活植物組織細(xì)胞，活化微生物，用竹醋液加進(jìn)噴水機(jī)噴灑花、草、樹(shù)木，既能殺滅各種病毒蟲(chóng)害，又能使葉、莖、桿、根的組織細(xì)胞活化，促進(jìn)土壤腐化，促進(jìn)樹(shù)木生長(zhǎng)茂盛。竹炭可以作為高爾夫球場(chǎng)和綠地草坪的鋪底填料，使綠草長(zhǎng)勢(shì)均勻良好，提升草地質(zhì)量且容易管理。　　八、綠色食品生產(chǎn)凈化生態(tài)環(huán)保。用竹炭?jī)艋拙?、醬油、食油、牛奶，去除其中有害化學(xué)殘留物，提高品質(zhì)，成為真正純天然、無(wú)污染的綠色食品。貴州用竹炭?jī)艋┡_(tái)酒，使之更加純醇可口。經(jīng)國(guó)際酒業(yè)評(píng)比，其純凈度超過(guò)許多國(guó)際品牌名酒。竹炭處理過(guò)的醬油，品質(zhì)上乘，味道鮮美，無(wú)化學(xué)防腐劑危害。用摻有竹炭粉的黃紙板制成的紙箱包裝水果、蔬菜，可保持新鮮?！　【?、種養(yǎng)業(yè)提高品質(zhì)生態(tài)環(huán)保。用竹炭精粉和竹醋液作為飼料添加劑，喂養(yǎng)家禽家畜和水產(chǎn)動(dòng)物，既可防治諸多疾病，又可提高肉的品質(zhì)。把竹炭碎末下腳料加入土壤，用竹醋液稀釋后噴施瓜果蔬菜，既可防治疾病，又能提高品質(zhì)?！　∈?、軍事防空生態(tài)環(huán)保。軍事物資倉(cāng)庫(kù)使用化學(xué)防潮劑，庫(kù)內(nèi)污染嚴(yán)重，對(duì)倉(cāng)庫(kù)管理人員身體健康不利。用竹炭制成防潮滅霉菌的墊子，定期噴灑竹醋液，能形成理想健康的軍用倉(cāng)庫(kù)生態(tài)環(huán)境。把竹炭制成竹炭帽、竹炭口罩、竹炭背心馬夾，能防止或減輕化學(xué)武器突然襲擊帶來(lái)的污染殺傷?！　∈弧⒎课萁ㄖ?、地下管道、電纜防護(hù)生態(tài)環(huán)保。竹炭可用作房屋、建筑的地基填充料，室內(nèi)墻體填充料、涂料，既有利于凈化室內(nèi)空氣，又可克服地面墻體返潮。竹炭有隔音效果，摻和竹炭制作隔音板，可作高速公路上的高墻隔音欄板的理想材料，也可用于高層建筑物的墻壁隔音，構(gòu)建無(wú)污染墻體，一舉數(shù)得。地下管道、地下電纜、海底電纜選用竹炭碎末堆填，千年不朽，可大大提高工程質(zhì)量，減少更換維修費(fèi)用。　　十二、農(nóng)田土壤改造活化生態(tài)環(huán)保。農(nóng)田使用化肥，土壤板結(jié),毒害嚴(yán)重，微生物銳減。使用竹炭可改良土壤，改變泥粒結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)酸堿度，增加微量元素。使用竹醋液能活化微生物，活化植物根系細(xì)胞，加快新陳代謝，加快土壤消毒、腐化，促進(jìn)根系發(fā)育，使植株茁壯生長(zhǎng)?？纱蟠鬁p少糧食、蔬菜、瓜果里的有害殘留物，有利于綠色食品基地的建設(shè)。

自，殺 都不管用，哈哈···

首先當(dāng)然就要先講明現(xiàn)在環(huán)境的問(wèn)題，比如地球正在暖化，冰山融化等問(wèn)題； 環(huán)保當(dāng)然就要從小事做起，就是垃圾分類(lèi)，省電省水。。這些電視上很多都有教。。但是沒(méi)人會(huì)去注意； 如果是低碳。這個(gè)問(wèn)題是最難解決的，因?yàn)楝F(xiàn)在科技厲害了，天天吹空調(diào)，外出就做汽車(chē)。。 如何培養(yǎng)也只能不斷的教育才行。。

水處理行業(yè)===他們用來(lái)凈水

水處理行業(yè)

能賣(mài)是能賣(mài)，不過(guò)得小心了。

因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。 對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 第二節(jié) 酒曲的種類(lèi) 酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<< 書(shū)經(jīng)·說(shuō)命篇>>中的"若作酒醴,爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析， 酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的<>中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在:酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善， 酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高。現(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，...因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用。可以將蘗本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在。酒曲中所生長(zhǎng)的微生物主要是霉菌。 對(duì)霉菌的利用是中國(guó)人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國(guó)古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來(lái)的。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。 第二節(jié) 酒曲的種類(lèi) 酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<< 書(shū)經(jīng)·說(shuō)命篇>>中的"若作酒醴,爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析， 酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的<>中第一次得到全面總結(jié)，在宋代已達(dá)到極高的水平。主要表現(xiàn)在:酒曲品種齊全，工藝技術(shù)完善， 酒曲尤其是南方的小曲糖化發(fā)酵力都很高。現(xiàn)代酒曲仍廣泛用于黃酒，白酒等的釀造。在生產(chǎn)技術(shù)上，由于對(duì)微生物及釀酒理論知識(shí)的掌握，酒曲的發(fā)展躍上了一個(gè)新臺(tái)階。 原始的酒曲是發(fā)霉或發(fā)芽的谷物，人們加以改良，就制成了適于釀酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生產(chǎn)地區(qū)的自然條件有異，酒曲的品種豐富多彩。大致在宋代，中國(guó)酒曲的種類(lèi)和制造技術(shù)基本上定型。后世在此基礎(chǔ)上還有一些改進(jìn)。以下是中國(guó)酒曲的種類(lèi)： 一 酒曲的分類(lèi)體系 按制曲原料來(lái)分主要有小麥和稻米。故分別稱(chēng)為麥曲和米曲。用稻米制的曲，種類(lèi)也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米飯制成的紅曲或?yàn)跻录t曲，米曲（米曲霉）。 按原料是否熟化處理可分為生麥曲和熟麥曲。 按曲中的添加物來(lái)分，又有很多種類(lèi)，如加入中草藥的稱(chēng)為藥曲， 加入豆類(lèi)原料的稱(chēng)為豆曲（碗豆，綠豆等）。 按曲的形體可分為大曲（草包曲，磚曲，掛曲）和小曲（餅曲），散曲。 按酒曲中微生物的來(lái)源， 分為傳統(tǒng)酒曲（微生物的天然接種）和純種酒曲（如米曲霉接種的米曲，根霉菌接種的根霉曲，黑曲霉接種的酒曲）。 二 酒曲的分類(lèi) 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類(lèi)，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的釀造。 麩曲，這是現(xiàn)代才發(fā)展起來(lái)的，用純種霉菌接種以麩皮為原料的培養(yǎng)物?？捎糜诖娌糠执笄蛐∏Ｄ壳胞熐ò拙剖俏覈?guó)白酒生產(chǎn)的主要操作法之一。其白酒產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。 酒曲生產(chǎn)技術(shù)的演變 一 原始的酒曲 我國(guó)最原始的糖化發(fā)酵劑可能有幾種形式:即曲，蘗，或曲蘗共存的混合物。 在原始社會(huì)時(shí)，谷物因保藏不當(dāng)，受潮后會(huì)發(fā)霉或發(fā)芽， 發(fā)霉或發(fā)芽的谷物就可以發(fā)酵成酒。因此，這些發(fā)霉或發(fā)芽的谷物就是最原始的酒曲，也是發(fā)酵原料。 可能在一段時(shí)期內(nèi)，發(fā)霉的谷物和發(fā)芽的谷物是不加區(qū)別的， 但曲和蘗起碼在商代是有嚴(yán)格區(qū)別的。因?yàn)榘l(fā)芽的谷物和發(fā)霉的谷物外觀不同，作用也不同，人們很容易分別按照不同的方法加以制造，于是，在遠(yuǎn)古便有了兩種都可以用來(lái)釀酒的東西。發(fā)霉的谷物稱(chēng)為曲，發(fā)芽的谷物稱(chēng)為蘗。 二 散曲到塊曲 從制曲技術(shù)的角度來(lái)考察，我國(guó)最原始的曲形應(yīng)是散曲，而不是塊曲。 散曲，即呈松散狀態(tài)的酒曲，是用被磨碎或壓碎的谷物，在一定的溫度， 空氣濕度和水分含量情況下，微生物（主要是霉菌）生長(zhǎng)其上而制成的。散曲在我國(guó)幾千年的制曲史上一直都沿用下來(lái)。例如古代的"黃子曲"，米曲(尤其是紅曲)。 塊曲，顧名思義是具有一定形狀的酒曲， 其制法是將原料（如面粉）加入適量的水，揉勻后，填入一個(gè)模具中，壓緊，使其形狀固定，然后再在一定的溫度，水分和濕度情況下培養(yǎng)微生物。 東漢成書(shū)的<>中有幾個(gè)字，都注釋為“餅曲”。東漢的<< 四民月令>>中還記載了塊曲的制法,這說(shuō)明在東漢時(shí)期，成型的塊曲已非常普遍。 到北魏時(shí)代，以<>中的制曲，制蘗技術(shù)為代表， 我國(guó)的酒曲無(wú)論從品種上，還是從技術(shù)上，都達(dá)到了較為成熟的境地。主要體現(xiàn)在:確立了塊曲(包括南方的米曲)的主導(dǎo)地位;酒曲種類(lèi)增加;酒曲的糖化發(fā)酵能力大大提高。 我國(guó)的酒曲制造技術(shù)開(kāi)始向鄰國(guó)傳播。 散曲和塊曲不僅僅體現(xiàn)了曲的外觀的區(qū)別， 更主要的是體現(xiàn)在酒曲的糖化發(fā)酵性能的差異上。其根本原因在于酒曲中所繁殖的微生物的種類(lèi)和數(shù)量上的差異。 從制曲技術(shù)上來(lái)說(shuō)，塊曲的制造技術(shù)比較復(fù)雜，工序較長(zhǎng)， 而且制曲過(guò)程中還要花費(fèi)大量的人力。