茅臺(tái)鎮(zhèn)酒為什么不好喝，茅臺(tái)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的區(qū)別在哪

區(qū)別在于勾兌的工藝和基酒的品質(zhì)，茅臺(tái)酒嘛，每個(gè)環(huán)節(jié)都是精益求精的，從原料生產(chǎn)工藝流程在到包裝，最主要的是名氣太大，你非要說(shuō)有什么區(qū)別呢就是一個(gè)字，貴。

因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)的人能經(jīng)常喝到茅臺(tái)酒，當(dāng)新鮮勁過(guò)去后，就會(huì)嘗試喝其他口味的酒，同時(shí)與茅臺(tái)酒進(jìn)行對(duì)比，促進(jìn)茅臺(tái)的釀酒工藝，這也很正常，因?yàn)槿硕加邢残聟捙f的天性，不可能一生只喝一種酒。

貴州茅臺(tái)酒好喝，但并不是人人都愛(ài)喝。

茅臺(tái)大家都知道，國(guó)酒嘛。的確比一般的白酒好喝得多，只要喝過(guò)的人都知道。還有茅臺(tái)啤酒、葡萄酒、紅酒沒(méi)喝過(guò)，喜歡的可以去試一下。

為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人，很少喝被譽(yù)為國(guó)酒的茅臺(tái)，到底有什么秘密？ 00:00 / 01:3670% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

一樓和二樓的朋友回答的都對(duì)，所謂的就品牌而言茅臺(tái)酒屬于國(guó)酒，白酒的一線品牌，品牌價(jià)值很高，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，怎么回事呢，茅臺(tái)鎮(zhèn)因茅臺(tái)而出名，而所謂的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，就是利用茅臺(tái)這個(gè)大品牌，搞一些擦邊球的產(chǎn)品，所以茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠很多，因?yàn)槌酥髽?shù)好乘涼。

如果提到酒的話(huà)，那么相信大家都會(huì)想到茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒可以說(shuō)是我們中國(guó)的國(guó)酒了，不論是在國(guó)宴上還是普通百姓的餐桌上，這一款酒都是拿來(lái)招待外來(lái)賓客的重量級(jí)角色，但其實(shí)大家可能不知道，雖然茅臺(tái)酒名揚(yáng)海內(nèi)外，而對(duì)于茅臺(tái)鎮(zhèn)上的人，他們卻基本不喝茅臺(tái)酒，這是為什么呢？其實(shí)對(duì)于茅臺(tái)酒的定位都是比較高的，像是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的話(huà)，那么可謂是白酒當(dāng)中的奢侈品了，官方給出的價(jià)格是一瓶達(dá)到了1499元，一瓶官方價(jià)價(jià)1499元的茅臺(tái)飛天，實(shí)際上到達(dá)消費(fèi)者手中已經(jīng)達(dá)到1800，而且能不能買(mǎi)到還是另外一回事了。而對(duì)于茅臺(tái)鎮(zhèn)的那些經(jīng)常喝酒的人，他們有時(shí)候一喝酒的話(huà)，那可是大半天的，那么如果是按照這樣的價(jià)格都話(huà)，相比要負(fù)債累累的人也是會(huì)有很多的。所以說(shuō)對(duì)于茅臺(tái)酒這種奢侈品是供給高收入群體用的。茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)的百?gòu)?qiáng)鎮(zhèn)，也是西部地區(qū)唯上榜的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá)，是得天獨(dú)厚的地理環(huán)境成就了他們，釀酒產(chǎn)業(yè)使他們非常富裕。茅臺(tái)鎮(zhèn)人不喝茅臺(tái)酒，不是他們吝嗇，而是沒(méi)有必要喝。茅臺(tái)以及茅臺(tái)系列的酒，他們本身每一瓶的成本也不過(guò)是在一百塊之內(nèi)的，而我們看到茅臺(tái)酒的價(jià)格一直都是居高不下的，基本上是奇貨可居。這當(dāng)中也是因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái)的茅臺(tái)酒價(jià)格上附加值太多了，把價(jià)格抬得太高，導(dǎo)致茅臺(tái)當(dāng)?shù)厝擞X(jué)得喝茅臺(tái)酒非常可笑了。對(duì)于茅臺(tái)鎮(zhèn)的人基本上都是不喝茅臺(tái)酒的這件事情，的確是事實(shí)，茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多的白酒廠，因?yàn)榈赜蛞粯?，釀造工藝和茅臺(tái)也沒(méi)什么差別，但是就差在了品牌沒(méi)有茅臺(tái)那么有名氣。除此之外，茅臺(tái)酒實(shí)在太貴了，就像是比較流行的飛天茅臺(tái)，市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到1499元一瓶，還有在之前有精裝漢帝茅臺(tái)酒，更是以890萬(wàn)元一瓶的價(jià)格在拍賣(mài)會(huì)上成交，刷新了茅臺(tái)酒拍賣(mài)的歷史記錄，這么貴的酒，哪怕是原產(chǎn)地的茅臺(tái)鎮(zhèn)上，普通老百姓也是沒(méi)辦法消費(fèi)得起的。不過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)也是有著一些比較不好的好酒，它們的釀造工藝是跟茅臺(tái)酒同根同源，但是在價(jià)格上也不會(huì)那么貴，所以說(shuō)對(duì)于他們來(lái)說(shuō)喝茅臺(tái)自然不會(huì)是他們的首先了。當(dāng)?shù)厝艘彩潜M量少消費(fèi)，消費(fèi)不起，那么只能全部用于向外銷(xiāo)售，換回資金用于提高當(dāng)?shù)厝说纳钏?、生活質(zhì)量。只要茅臺(tái)價(jià)格高，數(shù)量夠，就能一直給茅臺(tái)鎮(zhèn)帶來(lái)利潤(rùn)。再來(lái)就是茅臺(tái)酒是屬于醬香型白酒，而茅臺(tái)鎮(zhèn)主產(chǎn)的酒就是醬香型白酒。原料也是選自當(dāng)?shù)氐呐锤吡?，那么按照這樣的工藝釀造出來(lái)的酒基本都挺好，所以當(dāng)?shù)乩习傩找话愣挤覆恢蟪鲅I(mǎi)一瓶茅臺(tái)。如果單純從口感上來(lái)說(shuō)，當(dāng)?shù)仄渌茝S出品的醬香型白酒，與茅臺(tái)是很接近的，包括生產(chǎn)原料、制作工藝等，都幾乎類(lèi)似。那么在質(zhì)量相當(dāng)?shù)那闆r下，完全可以用其它牌子的白酒來(lái)替代茅臺(tái)酒，作為日常飲用酒，這也是正常的市場(chǎng)消費(fèi)行為。茅臺(tái)是品牌酒，而且在具體而微的工藝細(xì)節(jié)、品質(zhì)把控、原料來(lái)源等方方面面，都有不少的提升，比當(dāng)?shù)仄渌谱踊蛘唠s牌的醬香酒肯定會(huì)略高一籌。同樣的價(jià)格，當(dāng)然喝更好地酒，這也是市場(chǎng)的正常選擇。其次，茅臺(tái)鎮(zhèn)雖然只有87平方公里，但卻有上千家大大小小的酒廠，是名副其實(shí)的中國(guó)第一酒鎮(zhèn)，在茅臺(tái)鎮(zhèn)上，所有醬香型白酒釀造工藝的差別都不是很大，從口感上說(shuō)，當(dāng)?shù)仄渌谱拥陌拙坪兔┡_(tái)酒是非常接近的，質(zhì)量也不會(huì)比茅臺(tái)酒差到哪里去，只要100多人民幣，就能在市場(chǎng)上買(mǎi)到和茅臺(tái)相差不遠(yuǎn)的白酒，何樂(lè)而不為。在江湖上也是有人說(shuō)到，茅臺(tái)有一個(gè)特點(diǎn)，那就是買(mǎi)的人不喝，喝的人不買(mǎi)，這時(shí)候也是大概的知道了茅臺(tái)鎮(zhèn)的人為什么都不喝茅臺(tái)酒了吧。對(duì)于茅臺(tái)鎮(zhèn)上的人們，他們平時(shí)都只喝自己釀的酒，而且有錢(qián)人不喝最好只喝最貴，茅臺(tái)酒更是尊貴身份的象征，而對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)的人而言，是完全不需要通過(guò)喝本地出產(chǎn)的白酒來(lái)彰顯身份的。還有就是茅臺(tái)酒貴而且少，正常情況下也是只有在辦事的時(shí)候才會(huì)用到茅臺(tái)酒。

首先告訴你這酒不是茅臺(tái)酒，也不是假酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠大小有幾百家，（這些酒廠的老板都是茅臺(tái)酒廠的員工）所以出來(lái)的酒都打著茅臺(tái)鎮(zhèn)的商標(biāo)，讓不懂行的人誤認(rèn)為是茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒是醬香型，而這些酒屬濃香型，價(jià)格不是太高，好的也就在一兩百元左右，這酒沒(méi)有收藏價(jià)值

家常宴全名叫做家常宴祝尊富貴，超市價(jià)格簡(jiǎn)裝才101 祝尊富貴的書(shū)本盒（雙瓶的）220多一點(diǎn) 這個(gè)系列的酒價(jià)格比較低的 而且，你說(shuō)的這個(gè)應(yīng)該是貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司生產(chǎn)的，那個(gè)貴州茅臺(tái)集團(tuán)是兩回事~ 這邊的很多酒廠都是這樣打擦邊球。 相信我，我就是茅臺(tái)的。 而且再勸你一句，濃香型的白酒喝了對(duì)身體壞處更大。 如果要喝酒那還是喝醬香型的吧，至少都是用糧食釀造出來(lái)的。

我們公司有賣(mài)茅臺(tái)鎮(zhèn)的原漿酒咧，我們公司在武漢，叫湖北省皇棣商貿(mào)有限公司，是從茅臺(tái)鎮(zhèn)直接用桶裝回，在進(jìn)行灌裝的，當(dāng)然價(jià)格不等，只因他的酒質(zhì)不同和工序不同，但都是53度。

貴州茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，“茅臺(tái)”后面帶“鎮(zhèn)”字的，和茅臺(tái)酒廠一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有！

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茅臺(tái)股份有限公司出品的酒有：飛天茅臺(tái)（53* 43* 38*）茅臺(tái)王子酒（39* 46* 52*） 茅臺(tái)迎賓酒（43* 53*）剩下的酒都是茅臺(tái)鎮(zhèn)的 像你說(shuō)的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒是屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒 是茅臺(tái)集團(tuán)的下屬分公司出品的 那酒應(yīng)該不值錢(qián)在100遠(yuǎn)左右

茅臺(tái)酒廠只有3款酒：53和46的茅臺(tái)，茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒。你說(shuō)的原漿酒本人并未聽(tīng)說(shuō)過(guò)。

茅臺(tái)屬于醬香型酒，在你從來(lái)沒(méi)喝過(guò)醬香型酒的的前提下，那就是你的飲酒習(xí)慣還不適應(yīng)飲這類(lèi)酒。對(duì)于醬香型酒，有好多人都不太習(xí)慣。這是因?yàn)獒u香型的白酒比較少，也比較貴，一般的飲酒消費(fèi)者喝這種酒的機(jī)率也比較低，所以造成了喝醬香型酒的不習(xí)慣。 滿(mǎn)意請(qǐng)采納

一般人是不習(xí)慣醬香味，飛天茅臺(tái)在醬香型里面算比較重的了

一般白酒分這幾種類(lèi)型：濃香型：瀘州老窖、劍南春，貴州開(kāi)泰吉酒，特點(diǎn)是酒香強(qiáng)烈，花果味濃郁。醬香型：貴州茅臺(tái)、郎酒，貴州開(kāi)泰福酒，特點(diǎn)是味道順滑，入口香甜。清香型：山西汾酒、二鍋頭，特點(diǎn)是口味辛辣，雜合果香。米香型：桂林三花、瀏陽(yáng)小曲，香甜可口，毫無(wú)辛辣之感。但又有其他香型一類(lèi)，如藥酒、燒酒、西鳳等等，只是不如四大基本型數(shù)量那么多。一般女生喜歡清香型，會(huì)都覺(jué)得極為順口，但濃香和醬香一般只有男生喝，相比較而言比較辛辣，藥香簡(jiǎn)直無(wú)法入口。而上面答案中，就有濃香型和醬香型的愛(ài)好者，我想他們也未必喝的慣汾酒。其實(shí)白酒內(nèi)香味成分是洋酒的數(shù)倍，至于伏特加這種基本上跟酒精沒(méi)什么差別的東西就更沒(méi)有可比性了。所以真正說(shuō)來(lái)白酒比洋酒的層次更豐富，口感更飽滿(mǎn)，香味更濃。而其中開(kāi)泰定制酒的小分子結(jié)構(gòu)更適合中國(guó)人體質(zhì)，在不考慮人的酒量差異性前提下，喝開(kāi)泰白酒不上頭，喝洋酒不上頭才怪??！當(dāng)然每個(gè)人都有自己的喜好，各類(lèi)型白酒的濃郁香味也確實(shí)提高了品鑒的難度，一般人覺(jué)得白酒不好喝也正常。酒好喝是因?yàn)榫齐y喝呀。“你覺(jué)得酒好喝嗎？”“你覺(jué)得人生苦嗎？”

好

1)獨(dú)特的地域環(huán)境 　　茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專(zhuān)家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱　　茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88％以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的單寧，通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類(lèi)物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿(mǎn)醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類(lèi)物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝　　如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)?！　∶┡_(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類(lèi)，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作，也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒：蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù)，但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 　　茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)；大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)；茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用，比其他白酒多存3－4個(gè)月，這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌，通過(guò)貯存可趨利避害，使酒體更醇香味美，加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富，更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值，這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 　　茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行，這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)；三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過(guò)程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié)，象征天長(zhǎng)地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿(mǎn)意請(qǐng)采納。