茅臺(tái)五糧液等哪些是濃香，請(qǐng)問(wèn)濃香的酒有幾種舉例幾個(gè)

太多了，比較出名的有 五糧液、劍南春、全興、沱牌、洋河、雙溝等

五糧液、劍南春、全興、沱牌

濃香型白酒定義：具有己酸乙酯為主體香，其他香味物質(zhì)相互協(xié)調(diào)，酒體清亮透明，窖香濃郁，入口綿柔，回味悠長(zhǎng)。濃香白酒代表：五糧液這些年濃香白酒技術(shù)得到普及，南北方濃香白酒生產(chǎn)量都很大。市場(chǎng)方面得到認(rèn)可，占有白酒市場(chǎng)60%以上的份額，品牌也就隨之增多。主要有：四川：五糧液、國(guó)館中國(guó)道、劍南春、瀘州老窖等等江淮：洋河等等北方：蒙古王、河套老窖等

如果您是洛陽(yáng)人，或者有機(jī)會(huì)來(lái)洛陽(yáng)做客，不要錯(cuò)過(guò)牡丹花都，濃香型的白酒！其實(shí)喝酒一要選香型，另外一個(gè)要看 是不是純糧釀造的，這點(diǎn)非常重要， 牡丹花都是洛陽(yáng)人的迎賓酒，由六種原糧（小麥 大麥 玉米 黍子 高粱 大米）精心釀造，現(xiàn)已成為洛陽(yáng)的一張文化名片！

五糧液、劍南春、沱牌、洋河大曲、古井貢酒、瀘州老窖都是濃香型白酒。

洋河、雙溝、古井、宋河糧液 全興大曲、沱牌曲酒

如果您是洛陽(yáng)人，或者有機(jī)會(huì)來(lái)洛陽(yáng)做客，不要錯(cuò)過(guò)牡丹花都，濃香型的白酒！其實(shí)喝酒一要選香型，另外一個(gè)要看 是不是純糧釀造的，這點(diǎn)非常重要， 牡丹花都是洛陽(yáng)人的迎賓酒，由六種原糧（小麥 大麥 玉米 黍子 高粱 大米）精心釀造，現(xiàn)已成為洛陽(yáng)的一張文化名片！

濃香型的白酒實(shí)在是太多了。你到超市或者商店隨便拿一瓶白酒，百分之八十是濃香型的。

特別推薦！小糊涂神、濃香型！剛打開(kāi)。聞著就醉了！

五糧液，瀘州老窖，沱牌，水井坊，劍南春，洋河都是

我國(guó)白酒類(lèi)分為四種類(lèi)型，醬香型（茅臺(tái),郎酒為代表）、濃香型（五糧液為代表）、清香型（汾酒為代表）和兼香型（西鳳為代表）。醬香型：這類(lèi)酒因飲后空杯中殘留類(lèi)似醬油香味而得名。其香幽雅細(xì)致，柔和綿長(zhǎng)。 濃香型：特點(diǎn)是芳香濃郁，綿甜爽凈，余味無(wú)窮。清香型：酒清香醇正，口感柔和，香氣協(xié)調(diào)，毫無(wú)雜味。米香型：其香清雅，回味怡暢，略帶令人愉快的蜜香，有小曲白酒的特殊香味。桂林三花酒是其代表。 兼香型：兼有兩種酒類(lèi)的香味，這類(lèi)酒香味獨(dú)特，且無(wú)怪雜味，其它香型：有豉香型、特型、藥香型、鳳型、芝蔴香。

濃香型采用老窖位發(fā)酵生香基地，窖愈老，窖泥中的釀酒微生物愈多，生產(chǎn)的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁,綿柔甘烈，香味協(xié)調(diào)，綿甘適口,回味悠長(zhǎng)。五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，井岡酒，洋河大曲,古井貢酒，杜康酒等 清香型采用大麥、豌豆制曲，清蒸清燒兩遍，固體發(fā)酵工藝生產(chǎn)。其酒氣清香芬芳，醇厚綿軟，甘潤(rùn)柔和，余味爽凈是中國(guó)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)的正宗。汾酒，特制北方燒酒，關(guān)東雪，寶豐酒等。

茅臺(tái)、瀘州老窖特曲、五糧液、劍南春、沱牌、洋河大曲、古井貢酒……

釀造：工藝不同。濃香型工藝是中溫大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3兩酒。醬香型是高溫大曲，（磚）石窖，9個(gè)月（8回），1斤高粱出2兩酒。 酒體：香型不同。（樓上很專(zhuān)業(yè)，濃香型己酸乙酯為主體香） 飲用：習(xí)慣不同。成本不同，決定了濃香型白酒占消費(fèi)比例70%左右。如果成本相同，你愿意喝哪種呢。 濃香型白酒有一種（會(huì)使不喝酒的人也感到）愉快氣味。=========================濃香型，又稱(chēng)瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。 醬香型，又稱(chēng)為茅香型，以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類(lèi)香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類(lèi)似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒(méi)有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類(lèi)組成的復(fù)合香氣。

我看了好多人都說(shuō)茅臺(tái)，拜托不懂就別誤導(dǎo)別人！茅臺(tái)是醬香型的濃香型的有五糧液、劍南春、瀘州老窖、沱牌、洋河、古井、雙溝、全興等等濃香型是中國(guó)白酒最主流的香型、其次才是醬香、清香。

西鳳酒，汾酒。

茅臺(tái)，是醬香型的，也應(yīng)該是唯一一款高檔醬香型白酒五糧液、五糧液、劍南春、沱牌、洋河大曲、古井貢酒等等吧都是濃香型的

這個(gè)太多了，咱們國(guó)家基本上是濃香型的白酒打天下。濃香型的代表就是瀘州老窖，川酒基本上都是濃香型白酒。不知道這回答你能滿意不？

四大香型、醬香：又叫茅香型，來(lái)以茅臺(tái)為代表；濃香：又型瀘香型，以瀘州老窖五糧液為代表；清香：又稱(chēng)汾香型，以汾酒代表；米香：又稱(chēng)蜜香型，以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米自原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表；六小香型zhidao：鳳香型：西鳳酒兼香型：白云邊酒 芝麻香型:景芝神釀特型：四特酒豉香型：玉冰燒董型（藥香型）：董酒、勁酒等六種香型：不過(guò)現(xiàn)在各種酒都在出其它香型，比如：茅臺(tái)還出濃香了，五糧液出醬香了==

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒：亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。 清香型白酒：亦稱(chēng)汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。它入口綿，落口甜，香氣清正。 濃香型白酒：亦稱(chēng)瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為代表，屬大曲酒類(lèi)。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。 米香型白酒：亦稱(chēng)蜜香型，以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類(lèi)。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格?！安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱(chēng)為“三絕”。 還有五小香型，它們是，以白云邊和中國(guó)玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山東，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在貴州）為代表的藥香型白酒；以玉冰燒為代表的豉香型白酒（在廣東，要用肥豬肉泡的）；（以四特酒為代表的特型白酒。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成；其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，其生產(chǎn)工藝也各有千秋。

目前，我國(guó)白酒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)可的香型有十一種，分別是：醬香型（代表產(chǎn)品是貴州茅臺(tái)）、濃香型（代表產(chǎn)品是：?jiǎn)渭Z釀造為瀘州老窖，多糧釀造為五糧液）、清香型（代表產(chǎn)品是汾酒）、兼香型（代表產(chǎn)品是安徽口子窖）、鳳香型（代表產(chǎn)品是陜西西鳳）、米香型（代表產(chǎn)品是廣西桂林三花）、特香型（代表產(chǎn)品是江西四特）、芝麻香型（代表產(chǎn)品是山東景芝）、豉香型（代表產(chǎn)品是廣東石灣酒廠的玉冰燒）、老白干香型（代表產(chǎn)品是河北衡水老白干）、藥香型（代表產(chǎn)品是貴州董酒）。其他均為自我炒作行為。

——按酒的香型分 （在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，往往按這種方法對(duì)酒進(jìn)行歸類(lèi)） （1）醬香型白酒 ，以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。 （2）濃香型白酒 ，以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表。以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川，江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類(lèi)型。 （3）清香型白酒 ，以汾酒為代表，其特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。 （4）米香型白酒 ，以桂林三花酒為代表，特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。 （5）其它香型白酒 ，主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型，醬香型，或汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。

醬香 清香 用料不同制作方法不同】 口味也就不一樣

國(guó)內(nèi)白酒香型主要有醬香型（茅臺(tái)）、濃香型（五糧液）、清香型（竹葉青）三種。其它就是特色的比如芝麻香型、兼香型、米香型等。 國(guó)內(nèi)有大概兩萬(wàn)家酒廠，其產(chǎn)品品牌數(shù)萬(wàn)個(gè)，但是就目前來(lái)說(shuō)，主要香型只有以下12種： 醬香型：以茅臺(tái)酒為代表，醬香突出.香味幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香。以高梁為原料.高溫大曲、石壁泥底窖發(fā)酵、清蒸回沙工藝，一次循環(huán)長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月，陳釀期3年以上。 濃香型：以五糧液、國(guó)窖1573 和瀘州老窖為代表，是我國(guó)曲酒中產(chǎn)量最大的一類(lèi)香型。窖香濃郁、綿甜甘洌、香味協(xié)調(diào)、尾j爭(zhēng)余長(zhǎng)。以高梁為主料，以中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，混蒸續(xù)糟法.以肥泥老窖為發(fā)酵容器，發(fā)酵周期達(dá)2—3個(gè)月.陳釀期1—3年 清香型：以汾酒為代表，清香純正.五味協(xié)調(diào)，醇甜柔和.余味爽凈。以高梁為主料，以低溫曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清燒、二遍清工藝，以陶缸為發(fā)酵容器，發(fā)酵周期為21--28天，陳釀期1年。 清香型（二鍋頭工藝）代表：紅星二鍋頭 牛欄山二鍋頭 鳳香型：以西鳳灑為代表.具有清、濃等多類(lèi)香味，均不露頭，五味俱全、協(xié)調(diào)。 兼香型：以白云邊酒、玉泉酒為代表.濃、醬香兼有之而協(xié)調(diào)。 米香型代表：以桂林三花酒為代表.蜜香清雅、入口綿柔、落口爽冽、回味怡暢。以稻米為原料，以小曲為糖化發(fā)酵劑，以水泥池為發(fā)酵容器，半固態(tài)發(fā)酵，液態(tài)蒸餾。發(fā)酵周期一周左右，陳釀期6個(gè)月以上。 特香型代表：以江西四特酒為代表，三香(濃、清、醬香)兼有，香味幽雅舒暢，分層協(xié)調(diào)。 芝麻香型代表：以景芝特曲白干為代表，輕微醬香和濃香.伴有焦香、炒芝麻的幽香。 豉香型：以玉冰燒為代表，玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇厚中潤(rùn)、余味爽凈。此酒是小曲酒加肥豬油浸泡而成。 老白干香型代表：衡水老白干酒 藥香型：以董酒為代表，香味幽雅.藥香協(xié)調(diào)舒暢。 清香型（青稞原料）：青稞酒