十年茅臺的銷量是多少，茅臺財(cái)富酒十年禮盒裝52兩瓶值多少錢

建議到當(dāng)?shù)氐拿┡_酒和五糧液專賣店看看，我知道茅臺酒不是正宗的，不會太值錢，也就200元左右。

這種酒是茅臺酒廠生產(chǎn)的醬香型酒是一般大型超市內(nèi)出售。可以說，這種酒是茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的，但不是假酒。茅臺鎮(zhèn)幾百家酒廠的大小，一盒2瓶這種酒的價格也很喜歡這種酒，一盒兩瓶賣銷量最高的200元到600元的三百元左右。讓人們不知道線誤認(rèn)為是茅臺，價格便宜，包裝和精致的出售送禮，這種酒的收藏價值。

50度的迎賓狼多少錢

52度四川迎賓郎十年濃香型多少錢一

52度迎賓郎酒

不用問了 垃圾酒

迎賓郎人生激揚(yáng)

茅臺迎賓酒53°500ml產(chǎn)地:貴州仁懷醬香型市場價在51~59元/盒 茅臺迎賓酒53°750ml152元/盒 茅臺迎賓酒53°(375ml+200ml*2)178元/盒 處于塔腰金字塔塔基的是全子品牌酒，主要包括“王子酒”、“迎賓酒”兩大系列，主打低端市場，其價格體系如下： 53°茅臺王子酒香型：醬香型500ML價格：100.00 46°茅臺王子酒香型：醬香型500ML價格：98.00 53°嘉賓迎賓酒香型：醬香型500ML零售價：138.00 53°茅臺迎賓酒香型：醬香型500ML零售價：55.00 43°茅臺迎賓酒香型：醬香型500ML零售價：54.00 這些品牌的酒都是茅臺品牌下的醬香型白酒，按照計(jì)劃這些酒的銷售量將來要占到總銷售量的80%。 郎牌洞藏原漿酒50°/500ml/1*650-68元

在上世紀(jì)90年代左右，董酒曾是全國最大的白酒企業(yè)之一，銷售量一度超過茅臺。“不喝董酒不懂酒”的廣告語傳遍大江南北，創(chuàng)造了一個屬于董酒的輝煌時代！然而1996年以后，由于種種原因，董酒一度淡出市場，此后十余年的沉寂使董酒保存下來近萬噸10年以上的基酒資源，為董酒的品質(zhì)奠定穩(wěn)固的基礎(chǔ)，是董酒最寶貴的財(cái)富。 2007年，董酒重新恢復(fù)生產(chǎn)，經(jīng)過五年的努力，董酒恢復(fù)年產(chǎn)8千噸的技改項(xiàng)目竣工，標(biāo)志著董酒生產(chǎn)恢復(fù)到歷史最高產(chǎn)能，也標(biāo)志著董酒在重鑄輝煌的征程上又邁進(jìn)了一步。 目前董酒的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國，通過幾年的市場運(yùn)作，樣板市場、樣板經(jīng)銷商初見雛型。河南市場過億、大泉州市場、蘇南市場都出現(xiàn)了品牌、銷量雙增長的可喜局面。現(xiàn)在已經(jīng)開始進(jìn)入一個相對集中的泛全國品牌布局。 經(jīng)過一系列的努力，董酒近年來發(fā)展迅猛：2008年董酒銷售全面開花，2009年銷售額同比增長60%以上，2010年銷售額1.2億余元。2011年5月，董酒單月銷售量同比翻6倍。

? 好像發(fā)展的還不錯，畢竟是老八大名酒。近幾年都能看到董酒在市場上及推廣上的身影，央視廣告、品鑒活動、微博、微信等方面都在發(fā)力。相信董酒在未來幾年里，不論是品牌價值還是銷售業(yè)績都會成倍提升。

老一輩的人都知道這酒很好的,上世紀(jì)90年代賣得比茅臺,五糧液還好。后來不知道為什么就淡出市場了?，F(xiàn)在又重出江湖了，據(jù)說2012年單單在河南市場，銷售額就突破億元，市場前景不可限量?。?

銷量是五糧液大，但在人民心中茅臺國酒地位還是無敵的

茅臺

茅臺是國酒

茅臺啊

茅臺和五糧液是當(dāng)今眾多中國白酒品牌中的兩個頂級馳名品牌?！皟砂浴蹦壳暗膽B(tài)勢大抵是：五糧液業(yè)已坐大，高檔白酒的半壁河山已經(jīng)在握，似乎可以做做一統(tǒng)江湖的大夢了。如此心態(tài)下，其出招漸失嚴(yán)謹(jǐn)，漸漸也露出些破綻。就從品牌開發(fā)來看，僅幾年時間，就繁衍出近百個新的家族白酒品牌，讓市場目瞪口呆！時下，五糧液似乎已經(jīng)意識到了品牌透支過度的敗筆，開始大力清理門戶。但利益驅(qū)動，態(tài)勢復(fù)雜，剪不斷，理還亂，不是三兩天可以料理得清楚。再看茅臺，多年來，原也是懷著一份天下至尊，高枕無憂的自信。要不是五糧液的崛起和挑戰(zhàn)，恐怕還在青山綠水間悠然自得！而勁敵當(dāng)前，自然也就不敢再懈怠。對手出招凌厲，直逼命門，竟喊出“國酒不能搞終身制”，似要“一劍封喉”！茅臺憋著股惡氣開始發(fā)力，大動作連連不斷。既要穩(wěn)住陣腳，還要尋機(jī)出擊，也算是使出了渾身解數(shù)。盤點(diǎn)茅臺近幾年的績效，其體制創(chuàng)新有了推進(jìn)，進(jìn)入股市成功，市場拓展，業(yè)績大幅增長，頗有斬獲，也還可圈可點(diǎn)。與五糧液比較，目前雖仍有差距，但已經(jīng)信心大增，豪情萬丈了！出招也似乎愈益剛猛。不僅在白酒市場頻頻發(fā)力，而且投巨資深度推出”茅臺濃香第一液——茅臺液”，開始直接向五糧液叫板，拉開了戰(zhàn)略決戰(zhàn)的架勢。中國的酒類市場，大戰(zhàn)早已鋪開，已是群雄并起，烽火連天，硝煙彌漫。茅臺的激流勇進(jìn)，出招頻頻，勢必會令酒類市場的風(fēng)云變幻更加險惡。

茅臺福滿四季酒8年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是588元/箱；茅臺福滿四季酒9年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是588元/箱；茅臺福滿四季酒12年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是1188元/箱；茅臺福滿四季酒12年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是599元/箱；茅臺福滿四季酒15年原漿禮盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是1192元/箱；茅臺福滿四季酒20年原漿，52度，500ml*6瓶*/箱，市場零售價是2388元/箱；茅臺福滿四季酒30年原漿，52度，1500ml*2瓶*/箱，市場零售價是****元/箱；茅臺福滿四季酒1915年原漿禮盒，53度，500ml*4瓶*/箱，市場零售價是*****元/箱；。。。。轉(zhuǎn)載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)

體要看是哪年釀造的，還要要看成色，80年生產(chǎn)的30年釀制的價格要賣十幾萬，80年生產(chǎn)的30年釀制的老茅臺勾兌的要8000元，80年生產(chǎn)80年釀制的老茅臺勾兌而成的價格只要5000元左右，保存了30年的茅臺價格不一定，如果是老酒愛好者會出很高的價格買，拍賣價格在5000元以上。參考：80年貴州茅臺酒產(chǎn)品說明：茅臺酒是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠(yuǎn)流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。1915年，茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽(yù)全球。建國后先后榮獲國際金獎。暢銷100多個國家和地區(qū)。茅臺酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特，它繼承了古代釀造工藝的精華，閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。八十年前，你挺起了中國白酒那不屈的自尊八十年后，我感受到了人生至高無上的品位80年貴州茅臺酒是以1915年巴拿馬萬國博覽會時珍藏的老茅臺酒精心勾制，每年限量生產(chǎn)，每瓶均有編號及證書，是國酒之尊。規(guī)格：500毫升/每瓶包裝：紙箱、雕刻木盒、紫砂瓶 中國酒業(yè)網(wǎng)信息中心 53度茅臺五十年 500mlx6 ￥12200元 ￥10750元

占有率五糧液比茅臺高點(diǎn)，因?yàn)槲寮Z液的產(chǎn)量比茅臺高，五糧液最暢銷的是新品五糧液，水晶盒的，1109一瓶，其次是1618，1399一瓶，茅臺最暢銷的當(dāng)然是飛天了，2200左右一瓶，其次就是五星茅臺了，五星比飛天便宜一點(diǎn)點(diǎn)

茅臺一直沒有停止過產(chǎn)能擴(kuò)張。中投證券研究數(shù)據(jù)表明，2003年，茅臺及系列酒產(chǎn)量11794噸，相對2002年增加10%，這是茅臺酒產(chǎn)量突破萬噸位節(jié)點(diǎn)。而在此之前，茅臺酒從1953年的75噸發(fā)展到1000噸，花了26年；從1000噸發(fā)展到2000噸，用了14年時間，從2000噸發(fā)展到10000噸，用了13年時間；2007年，茅臺產(chǎn)能達(dá)到16865噸，2008年產(chǎn)能達(dá)20000多噸?！　《巯拢┡_“十一五”計(jì)劃正按步驟進(jìn)行，其產(chǎn)能釋放也在預(yù)期之中。以茅臺酒五年生產(chǎn)周期計(jì)算，自2011年起，茅臺將每年新增2000噸產(chǎn)能，至2015年，茅臺及系列酒產(chǎn)量總產(chǎn)將達(dá)到25000噸。而由于醬香型白酒優(yōu)質(zhì)酒出酒率高，屆時產(chǎn)能將比現(xiàn)在翻一番?！　≡诰薮笸顿Y成本以及產(chǎn)能壓力下，茅臺放量已在預(yù)料之中。而在團(tuán)購市場增長速度有限的情況下，從長期來看，在商超渠道的耕耘將為茅臺打開更大的空間，并將成為五糧液最強(qiáng)勁的對手。而茅臺自去年底以來的不控量不提價舉措，頗含鼓勵經(jīng)銷商奪取商超市場，并借此試探市場的意味。　　記者觀察　　五糧液渠道隱憂 背后是品牌危機(jī)　　高端產(chǎn)品的最終拉動力仍是品牌，是消費(fèi)者的主動購買愿望。在這一點(diǎn)上，五糧液的市場地位令國窖1573、水井坊等二線高端品牌至今難以企及。然而現(xiàn)實(shí)未必能一直如此美好下去，五糧液的商超渠道面臨的困境，一定程度上折射了其品牌面臨的隱憂?！　》从^五糧液近年來在品牌上的發(fā)展上，并沒有一個清晰內(nèi)涵。提起五糧液，夸其酒好者大有人在，但追問原因，人們卻常常說不出所以然。由此可見，在品牌上，五糧液很大程度上仍依賴慣性發(fā)展。與此相對應(yīng)的是，茅臺國酒地位與國窖“濃香鼻祖”等概念因其不可復(fù)制和差異化而深入人心?！　〗陙砦寮Z液堅(jiān)持實(shí)施控量保價，公司為此作出不小犧牲，并取得一定效果。但以筆者之見，單純的控量提價并不足以達(dá)到預(yù)期目的，五糧液仍必須賦予產(chǎn)品充足的活力和有說服力的品牌內(nèi)涵?！　　澳嫠兄郏贿M(jìn)則退?！蔽寮Z液最大對手不是別人，而是自己。

原發(fā)布者:chinaliqure目前世界上有四大蒸餾酒，它們是：法國白蘭地、蘇格蘭威士忌、俄國伏特加、中國白酒。它們各有獨(dú)特的風(fēng)味而為人們所喜愛。法國白蘭地白蘭地是英語Brand的音譯名稱,它最早產(chǎn)于法國。在拉丁文中是“生命之水”的意思。廣義的說，用果實(shí)蒸餾的酒均可稱為白蘭地。但目前習(xí)慣的把葡萄酒經(jīng)過蒸餾和陳釀工藝而制成的蒸餾酒，或用葡萄皮、渣經(jīng)過發(fā)酵和蒸餾工藝而制成的飲料酒，稱為白蘭地。蘇格蘭威士忌威士忌是Whisky的音譯，來源于蘇格蘭高地人民的口語。它是國際著名的蒸餾酒種之一，威士忌的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式，是以糧食為原料，大麥芽為糖化劑。糖化發(fā)酵后，應(yīng)用蒸餾酒的雙重間斷蒸餾法或蒸餾塔的連續(xù)蒸餾法，制成各種新酒，在經(jīng)過一段時間的貯存老熟，獲得具有特殊香氣與滋味的成品。俄國伏特加伏特加是Vodka（英、法）一詞的音譯，伏特加是前蘇聯(lián)及波蘭消費(fèi)很多的一種蒸餾酒，習(xí)慣上以禾谷類糧食（小麥、黑麥、玉米等）為原料，也可利用馬鈴薯為原料。它是由精餾酒精經(jīng)過樺木炭處理后稀釋而成的。中國白酒是世界四大蒸餾酒中唯一的固態(tài)（實(shí)態(tài)）發(fā)酵的蒸餾酒，因而是我國的國粹飲料酒。二 中國白酒的分類 1 按生產(chǎn)工藝分：固態(tài)法白酒、半固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒。固態(tài)法白酒：即采用固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵及固態(tài)蒸餾的傳統(tǒng)

1、濃香型 五糧液 劍南春 開口笑2、醬香型 茅臺3、清香型 汾酒4、米香型 三花酒分得更細(xì)的有： 醬 濃 清 米 鳳 兼 特 馥郁香型等

白酒產(chǎn)品由于地理?xiàng)l件、氣候條件、原料品種、用曲、生產(chǎn)工藝、釀酒設(shè)備的不同，品種繁多、名稱各異，一般可按以下幾種方法分類：　　一、按使用原料分類：白酒使用的原料多為高粱、大米、小麥、糯米、玉米、薯*等含淀粉物質(zhì)或含糖物質(zhì)。常將白酒以這些釀酒原料冠名。其中以高粱做原料釀制的白酒最多，酒質(zhì)好?！　《词褂玫那诸悾喊拙粕a(chǎn)過程中，由于糖化、發(fā)酵使用的曲不同，而產(chǎn)出的酒名稱各異：以大曲做糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)出的酒，稱為大曲酒； 以小曲做糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)出的酒，稱為小曲酒；用麥麩做培養(yǎng)基接種的純種曲霉做糖化劑，用純種酵母為發(fā)酵劑生產(chǎn)出的酒，稱為麩曲酒。　　三、按發(fā)酵方法分類，可分為兩種：　　1、固態(tài)發(fā)酵法：在配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，稱為固態(tài)發(fā)酵白酒。其工藝特點(diǎn)是：配料時加水量多控制在50-60%之間，是全部釀酒過程的物料流轉(zhuǎn)都在固體狀態(tài)下進(jìn)行，發(fā)酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等設(shè)備，多采用甑桶蒸餾。固態(tài)發(fā)酵的酒之較好，目前的國內(nèi)名酒絕大多數(shù)是固態(tài)發(fā)酵白酒?！　?、液態(tài)發(fā)酵法：液態(tài)發(fā)酵法白酒，一種是生產(chǎn)出食用酒精，在經(jīng)過勾兌或串香而生產(chǎn)出的白酒；另一種是在小曲酒生產(chǎn)中采用固態(tài)糖化、液態(tài)發(fā)酵，液態(tài)蒸餾而生產(chǎn)的白酒。（也作半固半液態(tài)發(fā)酵）。前者是目前液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)白酒的主要形式，其特點(diǎn)是發(fā)酵成熟醪中含水量較大，發(fā)酵蒸餾均在液體狀態(tài)下進(jìn)行，生產(chǎn)相當(dāng)部分采用酒精生產(chǎn)設(shè)備，只是在工藝中加強(qiáng)了蒸餾時的排雜工作?！　∷?、按白酒的香型分類：截至2006年，國家承認(rèn)的白酒香型共有十一種：即醬香、濃香、清香、米香、鳳香、兼香型、藥香、芝麻香型、特型、豉香型、老白*型。在國家級評酒中，往往是按這種方法對酒進(jìn)行歸類然后評比。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，石窖或泥窖發(fā)酵；濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝，陳年老窖或人工老窖發(fā)酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成?！　?、濃香型白酒：亦稱瀘香型、窖香型、五糧液香型，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個字、五句話來概括：六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長。濃香型白酒的種類是豐富多采的，有的是柔香，有的是暴香，有的是落口團(tuán)，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法），進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜），不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（乙酸乙酯），并有糟香或老白*香（乳酸乙酯），以及微量泥香（丁乙酸等）。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確，窖泥香要有，也是這種香型酒的獨(dú)有風(fēng)格，但不應(yīng)出頭，糟香味應(yīng)大于香味，濃香要適宜、均衡，不能有暴香。從工藝上分，一種是以五糧液酒為代表的，以五種糧食為原料的循環(huán)式的跑窖生產(chǎn)，其質(zhì)量特點(diǎn)為：香氣悠久、味醇厚、入口甘美，落喉凈爽，口味協(xié)調(diào)，恰到好處，并以酒味全面著稱。另一種是以瀘州老窖為代表的以高粱為原料的本窖還本窖的定窖生產(chǎn)，質(zhì)量特點(diǎn)為：無色透明，醇香濃郁，飲后尤香，清冽甘爽，回味悠長。再一種是以高粱為原料采用老五甑生產(chǎn)工藝的，如古井貢酒、洋河大曲、雙溝大曲等。濃香型大曲酒的主體香為己酸乙酯，都采用繼糟混蒸，泥窖發(fā)酵固態(tài)生產(chǎn)的。 此外，濃香型代表品牌還有水井坊、劍南春、全興大曲、沱牌大曲、宋河糧液等?！　?、醬香型白酒：亦稱茅香型，以貴州茅臺和四川郎酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順。含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺酒有“扣杯隔*香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。主體香：一般認(rèn)為前香是由低沸點(diǎn)的醇、醛、酸類物質(zhì)組成，后香主要是由高沸點(diǎn)的酸類物質(zhì)起作用。工藝特點(diǎn)是以高粱為原料，使用高溫曲，經(jīng)高溫潤料，高溫堆積回酒發(fā)酵等特殊工藝釀制而成。　　3、清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。清香型白酒特點(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調(diào)，綿甜凈爽，飲后有余香。清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，清字當(dāng)頭，凈字到底。在含有各種芳香物質(zhì)的比例中，乙酸乙酯是主體，圍繞乙酸乙酯構(gòu)成了各種芳香物質(zhì)的配合比例使酒味協(xié)調(diào)。工藝特點(diǎn)是以高粱為原料清蒸清燒、地缸發(fā)酵。　　4、米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林三花酒和全州湘山酒為代表，屬小曲酒類，一般是以大米為原料小曲作糖化發(fā)酵劑，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵釀成。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子*凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。　　5、鳳香型：鳳香型白酒的特點(diǎn)是清而不淡，濃而不艷，酸、甜、苦、辣、香，諸味諧調(diào)，又不出頭。它把清香型和濃香型二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體，香與味、頭與尾和調(diào)一致，屬于復(fù)合香型的大曲白酒。代表品牌有陜西西鳳酒，其特點(diǎn)是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細(xì)致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛?！　?、兼香型：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香獨(dú)特風(fēng)格的蒸餾酒。無色（或微黃）透明，無懸浮物、無沉淀、醬濃諧調(diào)、幽雅舒適，細(xì)膩豐滿，回味爽凈，余味悠長。代表品牌有湖北松滋白云邊?！　?、其他香型：釀酒工藝中由于各種條件的差異或使用生產(chǎn)工藝的不同，有的酒獨(dú)具風(fēng)格，其他香型的酒較出名的主要有五種：藥香型（清澈透明、香氣典雅，濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口，后味悠長，貴州遵義董酒為代表）、特型（無色清亮透明，無懸浮物，無沉淀、香氣幽雅、舒適，諸香諧調(diào)，柔綿醇和、香味悠長，江西樟樹四特酒為代表）、豉香型（玉潔冰清、豉香獨(dú)特，醇厚甘潤，后味爽凈，廣東佛山玉冰燒為代表）、芝麻香型（清澈透明、酒香幽雅，入口豐滿醇厚，純凈回甜，余香悠長，山東景芝白*為代表）、老白*香型（以河北衡水的“衡水老白*”為代表）。　　目前國內(nèi)市場主流的香型為濃香型和醬香型，兩種香型的白酒銷量越占白酒總銷量的80%左右?！　Π拙聘信d趣，可以上 “e久加久” 去看看，里面白酒品種和知識都很豐富的。

白酒的分類???按所用酒曲和主要工藝分類固態(tài)法白酒的種類主要為（1）大曲酒：以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。（2）小曲酒：小曲是以稻米為原料制成的，多采用半固態(tài)發(fā)酵，南方的白酒多是小曲酒。（3）麩曲酒：這是解放后在煙臺操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑，發(fā)酵時間較短。由于生產(chǎn)成本較低，被多數(shù)酒廠采用。此種類型的酒產(chǎn)量最大，以大眾為消費(fèi)對象。（4）混曲法白酒：主要由大曲和小曲混用所釀成的酒。（5）其它糖化劑法白酒：這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性干酵母（或生香酵母）發(fā)酵釀制而成的白酒。固液結(jié)合法白酒的種類有：（1）半固、半液發(fā)酵法白酒：代表是桂林三花酒。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，先在固態(tài)條件下糖化，再于半固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵，而后蒸餾制成的白酒。（2）串香白酒：采用串香工藝制成，代表是四川沱牌酒。還有一種香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。（3）勾兌白酒：這種酒是將固態(tài)法白酒（不少于10％）與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成的白酒。（4）液態(tài)發(fā)酵法白酒：又稱“一步法”白酒。生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn)，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統(tǒng)工藝，酒質(zhì)一般較為淡泊；有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。此外還有調(diào)香白酒，這是以食用酒精為酒基，用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng)調(diào)配而成。按酒的香型分（在國家級評酒中，往往按這種方法對酒進(jìn)行歸類）（1）醬香型白酒：以茅臺酒為代表。醬香柔潤為其主要特點(diǎn)，發(fā)酵工藝最為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。（2）濃香型白酒：以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲、杜康酒等為代表。以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中，濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川、江蘇等地的酒廠所產(chǎn)的酒均是這種類型。（3）清香型白酒：以汾酒為代表。特點(diǎn)是清香純正，采用清蒸清渣發(fā)酵工藝，發(fā)酵采用地缸。（4）米香型白酒：以桂林三花酒為代表。特點(diǎn)是米香純正，以大米為原料，小曲為糖化劑。（5）其它香型白酒。主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等。香型各有特征，這些酒的釀造工藝采用濃香型、醬香型、汾香型白酒的一些工藝，有的酒的蒸餾工藝也采用串香法。按酒質(zhì)分（1）國家名酒：國家評定的質(zhì)量最高的酒。白酒的國家級評比共進(jìn)行過5次，茅臺酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液等，在歷次國家評酒會上都被評為名酒。（2）國家級優(yōu)質(zhì)名酒：國家級優(yōu)質(zhì)酒的評比與名酒的評比同時進(jìn)行。（3）各省、部評比的名優(yōu)酒。（4）一般白酒：這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。按酒精度的高低分（1）高度白酒：這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒。酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。（2）低度白酒：采用了降度工藝，酒精度一般在38度，也有的在20多度。

除了按香型、工藝分類，還有按用曲分為大曲、小曲和麩曲，按酒度分為高度和低度酒。