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1，世界上十大紅酒的出產(chǎn)地
法國
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2，茅臺葡萄酒來自哪里啊
我們單位總是跟這家代理商酒軒閣有往來，據(jù)我所知“茅臺葡萄酒”來自于被國 家命名為“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國干紅城”的河北省昌黎縣。
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3，中國葡萄酒是用哪里的葡萄生產(chǎn)的
一般是當(dāng)?shù)氐木茝S使用當(dāng)?shù)氐钠咸厌勗?，因?yàn)闉榱吮３诛L(fēng)味葡萄是不可以長途運(yùn)輸?shù)摹?
目前我國主要的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)：河北，山東，新疆，山西，云南
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4，茅臺葡萄酒公司的茅臺葡萄酒產(chǎn)地
摘要
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河北省昌黎縣
茅臺葡萄酒的釀酒葡萄基地與法國的葡萄酒產(chǎn)地波爾多極為相近。“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國干紅城”的河北省昌黎縣。昌黎縣位為北緯39度25分至47分
咨詢記錄 · 回答于2021-12-04
茅臺葡萄酒公司的茅臺葡萄酒產(chǎn)地
\x09河北省昌黎縣茅臺葡萄酒的釀酒葡萄基地與法國的葡萄酒產(chǎn)地波爾多極為相近?！爸袊劸破咸阎l(xiāng)”和“中國干紅城”的河北省昌黎縣。昌黎縣位為北緯39度25分至47分
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1875998841
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5，Bordeaux 產(chǎn)區(qū)用于釀制 的主要葡萄品種有CABERNET
Bordeaux產(chǎn)區(qū)用于釀制（紅葡萄酒）的主要葡萄品種有：CabernetSauvignon、Merlot、CabernetFranc。
6，白詩南葡萄酒產(chǎn)自于哪里
1. 經(jīng)典舞臺——盧瓦爾河谷盧瓦爾河谷兩個子產(chǎn)區(qū)：武弗雷（Vouvray）和薩維涅爾（Savennières），出產(chǎn)白詩南
干白葡萄酒。依照法國葡萄酒命名傳統(tǒng)，酒標(biāo)上不會標(biāo)出葡萄品種名，而會標(biāo)出產(chǎn)區(qū)名，如“Vouvray”。2. 量產(chǎn)產(chǎn)區(qū)——加州和澳大利亞只要光照和水分適量，白詩南產(chǎn)量就會很高。在加州，白詩南是種植面積第三大的葡萄品種，但在當(dāng)?shù)匕自娔掀咸丫拼蠖急谎b在陶罐或紙箱中，作為散裝酒出售。澳大利亞也出產(chǎn)大量白詩南葡萄酒，但這些白詩南大都沒什么個性，但也有少數(shù)例外，如瑪格麗特河（Margaret River）產(chǎn)區(qū)的安布利酒莊（Amberley Estate）。3. 匹敵法國的產(chǎn)區(qū)——南非世界上，最有資格與法國匹敵的白詩南產(chǎn)區(qū)是南非。從前由于種族隔離，南非的國際葡萄品種發(fā)展受限，而分布廣泛的白詩南卻逐漸崛起。在南非，白詩南被稱為“Steen”，能夠釀制出該國最頂級的白葡萄酒。與氣候涼爽的盧瓦爾河谷相比，南非氣候炎熱，白詩南干白葡萄酒精度較高，水果風(fēng)味更明顯。斯特蘭德（Stellenbosch）的維利納酒莊（Villiera Wines）出產(chǎn)的白詩南果味豐富，如菠蘿、番石榴、成熟黃蘋果的香味，伯蘭德酒窖（Bolland Cellar）出產(chǎn)的白詩南比較簡單，含成熟的熱帶水果風(fēng)味。好想是再哪里啊，不記得了但是可以上百科查的拉格諾白詩南白葡萄酒清新而馥郁，如時光定格初見時最美好一刻，富含番石榴、梨和菠蘿等濃郁的熱帶水果香味。酸度適中，口感清新無比，酒香沁人心脾。值此中秋佳節(jié)將至，與親朋好友一起在月下分享一頓豐盛誘人的節(jié)日大餐，在享受美食的同時，自然也少不了美酒相伴。開啟一瓶拉格諾葡萄酒，用充滿南非風(fēng)情的美酒襯托中秋明月，為團(tuán)圓的節(jié)日更增添了幾分喜悅。而葡萄酒除了能為節(jié)日助興怡情，每天適量飲用更具有延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病、美容養(yǎng)顏、抗氧化等功效，堪稱保健佳品。1688年法國胡格諾派新教教徒來到了南非開普殖民地，他們帶來了先進(jìn)的農(nóng)耕和工匠技術(shù)，在開普殖民地倍受歡迎并豐富了南非早期文化，他們在制酒上的貢獻(xiàn)至今仌被人所贊賞。這款酒有濃郁的熱帶水果香味如番石榴、梨和菠蘿，酸度適中、口感清新無比、酒香沁人心脾。清新而馥郁......如時光定格初見時最美好一刻。富含番石榴、梨和菠蘿等濃郁的熱帶水果香味。 葡萄品種：白詩南類型：干白葡萄采摘年份：2011年酒精度：11.5% vol原料及輔料：葡萄汁、二氧化硫原產(chǎn)國：南非灌裝日期：2011年9月14日產(chǎn)區(qū)：西開普省貯存方法：常溫、避光、臥放保 質(zhì) 期：7年 凈含量：750ml
7，萄葡酒的制作方法
一：釀酒所需的工具：1、主發(fā)酵器。建議采用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。2、二次發(fā)酵容器及裝酒的容器?？梢杂每站破?、飲料瓶、礦泉水瓶等。3、一根細(xì)塑料管。用來在發(fā)酵完成后利用虹吸法將葡萄酒從發(fā)酵容器中倒出。4、木棒或筷子。用來在發(fā)酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。5、絲襪或細(xì)紗布。用來過濾葡萄酒汁。二、材料：非常簡單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業(yè)余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用于發(fā)酵的葡萄和糖的重量比例為10：1。三、過程：1、將主發(fā)酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。2、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出爛葡萄珠、癟珠，浸泡，然后沖洗干凈、晾干至表面沒有水珠。洗時不要用手搓，因?yàn)榘l(fā)酵時要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進(jìn)行發(fā)酵。3、把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發(fā)酵器中，然后將葡萄皮也放進(jìn)發(fā)酵器中，千萬別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動自然發(fā)酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。如果發(fā)酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發(fā)酵器較大，可以同時抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手將破碎葡萄放下。4、當(dāng)把葡萄裝到發(fā)酵器容量的70%左右時，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發(fā)酵時，會產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果裝的過滿，會把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過緊，可能會產(chǎn)生瓶子爆炸；另外葡萄發(fā)酵也需要微量氧氣。5、將裝好葡萄的發(fā)酵器放在陰涼通風(fēng)處。葡萄裝入發(fā)酵器后，大約會在12個小時以內(nèi)啟動發(fā)酵，表現(xiàn)為葡萄汁中有較多氣泡產(chǎn)生。6、在發(fā)酵啟動后，每天兩次用木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中，然后蓋上蓋子。7、發(fā)酵啟動后一到兩天內(nèi)，放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。8、發(fā)酵啟動后三到四天時，再放入相當(dāng)于發(fā)酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。9、葡萄酒發(fā)酵一般需要在室溫下發(fā)酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當(dāng)發(fā)酵器中很少有氣泡，并且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒有甜味時，說明酒精發(fā)酵完成了。10、當(dāng)酒精發(fā)酵完成后，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發(fā)酵器，然后將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細(xì)紗布過濾，過濾后的酒液也混入二次發(fā)酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發(fā)酵器留有1/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。11、此時的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來已經(jīng)是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大于22度時，葡萄酒一般會產(chǎn)生第二次發(fā)酵，二次發(fā)酵主要是蘋果酸-乳酸發(fā)酵，不再產(chǎn)生酒精。12、二次發(fā)酵中會有少量潔白、細(xì)膩的泡沫上升。兩至三周后，二次發(fā)酵基本完成，酒液變得清澈起來（但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈），采用虹吸法將酒液倒入其他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時的酒叫葡萄
原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。將剩余的沉淀物（死酵母泥等）扔掉。如果不是馬上喝，可以在酒中添加一點(diǎn)沒有雜味的高度白酒（如二鍋頭），放入冰箱存放起來。加白酒能起到提高葡萄酒精度的作用，延長保存時間，這樣的葡萄酒一般可以存放兩年。但如果釀制的葡萄酒質(zhì)量很高，又有較高的酒精度（最高可達(dá)15度），不加白酒也可以經(jīng)得住陳釀。葡萄粒用剪刀齊蒂根剪下，不要用手揪，洗干凈，晾干，不能有水，然后，揉爛、捏碎，裝入容器，按果：糖6:1的比例加入白砂糖，蓋好蓋子，不必擰死，釀制過程會有大量氣體生成，需要放氣，30天后ok
8，關(guān)于紅酒的知識
紅酒的知識 一、按葡萄生長來源不同分類:l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。2、家葡萄酒以人工培植的釀酒品種葡萄為原料 釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。 二、按葡萄酒含汁量分類:1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。2、半計(jì)葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量達(dá)5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁甜葡萄酒 三、按葡萄酒的顏色分類:1、白葡萄酒選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤:應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿黃,金黃色。顏色過深不符合臼葡萄酒色澤要求。2、紅葡萄酒選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄。采用皮、汁混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)呈自然寶石紅色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 3、桃紅葡萄酒此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時期混合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色 澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。 四、按葡萄酒中含糖量分類:1、干葡萄酒酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每升葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時覺不出甜味,酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。2、半干葡萄酒是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感,如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含總糖在—50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時有明顯的甜醉感。葡萄酒是以葡萄為原料釀造而成的酒，屬于一種釀造酒，據(jù)推測起源于公元前前左右的中亞地區(qū)。數(shù)年的傳統(tǒng)與20世紀(jì)最新技術(shù)的結(jié)合使這些普普通通的葡萄變成了各式
佳釀，風(fēng)格各異、芬芳怡人。一串葡萄是美麗、靜止與純潔的……一旦釀造后，它就成有生命的東西，但更精確的說法應(yīng)該是"葡萄酒是有生命的藝術(shù)品"，因?yàn)樗巡辉僦皇亲匀坏慕茏?，而是象藝術(shù)大師的作品一樣，同為人類理性與感性的結(jié)晶。 這里，我們分別介紹了葡萄酒的分級、葡萄酒的選購、如何品嘗葡萄酒以及世界著名的葡萄酒。 釀酒用的葡萄大概分為白葡萄（綠皮）與黑葡萄（黑皮、紅皮、紫皮等）兩大類。葡萄酒的釀造過程包括選料、破皮去梗、榨汁、發(fā)酵、培養(yǎng)、裝瓶六個步驟。釀酒之所以采用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因?yàn)楫?dāng)葡萄酒在桶中培養(yǎng)時，氧氣能緩緩滲入桶內(nèi)的酒進(jìn)行溫和、適度的氧化，既可達(dá)到柔化酒中單寧的效果，也可使酒性在醞釀成熟的過程中更趨穩(wěn)定。 葡萄酒根據(jù)釀造方式的不同分為靜態(tài)葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒三類。 靜態(tài)葡萄酒：由于靜態(tài)葡萄酒排除發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產(chǎn)品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀制方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。 紅酒--將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直發(fā)酵，且培養(yǎng)一年以上?？谖遁^白酒 濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù) 十年。 玫瑰紅酒--所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒:浸皮的時間來釀制，口味介于白酒與紅酒之間。 氣泡葡萄酒：因裝瓶后經(jīng)兩次發(fā)酵會產(chǎn)生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以法國香檳區(qū)所產(chǎn)的"香檳"最負(fù)盛名。 加烈葡萄酒：在發(fā)酵過程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導(dǎo)致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養(yǎng)期長且混合不同年份及產(chǎn)區(qū)的酒，酒性較穩(wěn)定，保存期較久。西班牙的雪莉;酒即為此類中的佼佼者。 白酒顏色偏淡，新酒透明無特殊的貴腐白酒成熟時呈琥珀色。葡萄酒是上天賜予人類最好的飲料 一串串熟透了的葡萄落地了，皮軋開后的飽滿的果汁與空氣中的細(xì)菌接觸、發(fā)酵……我們的祖先，在生活勞作中，偶然發(fā)現(xiàn)了這種最原始的飲料，于是葡萄酒產(chǎn)生了。他們享用它宜人的芳香和優(yōu)雅的口感，直到現(xiàn)在。 葡萄酒的起源，眾說紛紜。有的說，起源于古埃及，或古希臘，抑或希臘克里特島。而近期中美科學(xué)家對距今9000-7000年的河南省舞陽的賈湖遺址研究表明，中國可能是世界上最早開始釀造葡萄酒的國家。好，沒問題的上我要紅酒網(wǎng)看看。里面有一個紅酒百科欄目，講的全都是關(guān)于紅酒的知道
9，釀酒葡萄的最佳生長緯度是哪個區(qū)間
世界葡萄產(chǎn)區(qū) 1、 法國france 波爾多區(qū)（bordeaux）：曾經(jīng)有人這么說：“如果沒有喝波爾多葡萄酒，就無法成為葡萄酒專家?！辈柖嗑葡碜u(yù)全世界，紅酒不濃不淡，細(xì)膩而不會有太濃的酒精味，顏色多呈美麗的紅寶石色澤，而且上佳的紅葡萄酒具有愈陳愈好的特質(zhì)。主要產(chǎn)區(qū)為：美道區(qū)（medoc）、圣愛米倫（st-emilion）、?，斀j(luò)（pomerol）、格拉夫（graves）、索坦（sauterne）。 勃根地（burgundy / bourgogne）：與波爾多（bordeaux）的不同之處是波爾多葡萄酒大都是由數(shù)種不同的葡萄品種釀制，而勃根地葡萄酒幾乎都是由同一葡萄品種所釀造；此外，在波爾多區(qū)，所謂（grang cru）特級酒是由1855medoc grang cru分級系統(tǒng)制訂出來的（當(dāng)然st-emilion及graves也制訂有所謂grang cru），而勃根地的特級酒是依產(chǎn)區(qū)葡萄園來制訂的。主要產(chǎn)區(qū)為：夏普利（chablis）、黃金山坡即歌德區(qū)（cote dor又分為cote de nuit、cote de beaune）、馬崗區(qū)（maconnais）、寶酒利（beaujolais） 2、 意大利italy 意大利最有名且產(chǎn)量較多的地區(qū)有：皮蒙（piemonte），其中以（barolo barbaresco）最著名；威尼托（veneto），以（amarone valpolicella）、（soave）為其代表；托斯卡納（tosecana）、草包酒香提（chianti）是其招牌。有名的代表為（vino nobile di montepulcaino）、（brunello di monta-lcino）。 3、 西班牙spanish 西班牙是世界上葡萄種植面積最大，但平均面積葡萄最少的國家，產(chǎn)酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒給世人的感覺就像意大利酒一樣“大眾化”。20世紀(jì)70年代才有了西班牙自己的“aoc”，即：（instituto nacional de denominacioe de origen），簡稱do，規(guī)定了酒的原產(chǎn)地及品質(zhì)。里歐哈（rioja）是西班牙的“波爾多”。因19世紀(jì)的蚜蟲之害，許多原本在波爾多區(qū)的葡萄種植者，遠(yuǎn)離家園來到里歐哈（rioja），重建葡萄園，重新釀酒，所以此地以產(chǎn)波爾多類型的酒為主，只是葡萄品種及酒的陳放不盡相同罷了。1991年又建立了比do規(guī)定更嚴(yán)格的doc（denomination de origen calificada）。 4、 澳洲（australia） 澳洲有良好的土壤條件及穩(wěn)定的氣候，是一個優(yōu)秀的新興產(chǎn)區(qū)。其葡萄酒產(chǎn)量占世界的2%，約5500萬箱產(chǎn)量，近三成出口。原以生產(chǎn)強(qiáng)化酒精葡萄酒為主，但近三十多年來改為大量生產(chǎn)不甜的一般餐用酒。因地處南半球，季節(jié)與北半球正好相反，每年二三月為其葡萄采收期，所以比歐美各產(chǎn)區(qū)的葡萄酒提早半年上市，如果你在當(dāng)年度買到當(dāng)年的澳洲葡萄酒是不足以為奇的。在澳洲葡萄酒最有特色的是blend wine，它勇于創(chuàng)新大膽嘗試采用前人所沒嘗試過的調(diào)配方式，如以卡伯納（caberent）與席哈（syrah）來調(diào)配出優(yōu)良的葡萄酒。另外。它也出產(chǎn)很好的強(qiáng)化酒精葡萄酒，當(dāng)然它也生產(chǎn)了很多優(yōu)秀的葡萄酒，如席哈（syrah）、又如最有名氣的（grange hermitage），其他如卡伯納、蘇維翁（caberent sauyignon）、夏多內(nèi)（chardonnay）、塞米榮（semillon）等也都有杰出的表現(xiàn)。 5、 德國germany 德國共有13個特定葡萄種植區(qū)，大多在西南部，是地處較高緯度的葡萄種植區(qū)，陽光不足，夏天短匆，所以有80%的葡萄園在面河的山坡地以便吸收較多的陽光。主要的特定葡萄園集中在莫斯?fàn)枺╩osel）及萊茵河（rhen）地區(qū)。一般來說，莫斯?fàn)柕木乒彷^強(qiáng)，較清爽；萊茵河的酒較濃郁。 6、 美國america 美國是全美洲最大的產(chǎn)酒國，也是一個葡萄酒的科技大國，憑其獨(dú)特的地理位置、穩(wěn)定的氣候、先進(jìn)的科技以及高超的行銷手法，短短三十年間在國際市場上儼然成為新興的優(yōu)良產(chǎn)酒區(qū)。其中加州所產(chǎn)的葡萄酒不論品質(zhì)還是數(shù)量均居全美國第一。加州葡萄酒約占全美國九成的產(chǎn)量，其葡萄種植主要分布于中央谷地、南部海岸，其中又以北海岸的那帕山谷（napa valley）、索諾瑪山谷（sonoma valley）最具知名度，大多數(shù)名牌酒莊（boutique winery）均在此處。近年來，美國也參考?xì)W洲的區(qū)域管制法制定了一套所謂的法定葡萄種植區(qū)。 7、 南美洲south america 雩 2008-08-13 15:32 檢舉相關(guān)問題 ? 世界有哪些石油產(chǎn)區(qū)??? 其他答案 [酒香飄溢的法蘭西] 法國頗受葡萄酒神的青睞，得天獨(dú)厚地具有多樣化的氣候和地勢。全國不同土壤和天氣狀況孕育出各式各式各樣的葡萄品種，進(jìn)而生產(chǎn)出一系列聞名全球的葡萄酒和烈酒。 法國葡萄酒在產(chǎn)量上僅次于意大利，但其品質(zhì)和名氣則在全世界堪稱精典。法國各個主要產(chǎn)酒葡萄品種、地域文化及氣候條件不同而各有特色。各地方的酒類管制法規(guī)都嚴(yán)格地監(jiān)控著酒的來源和釀造。 [波爾多（bordeaux）葡萄酒之王的領(lǐng)地] 世界最大產(chǎn)區(qū)波爾多的酒享譽(yù)全世界，紅酒不濃不淡，細(xì)膩而不會有太多的酒精味，顏色多呈美麗的紅寶石色澤，而且上佳的紅葡萄酒具有愈陳愈好的特質(zhì)，波爾多也生產(chǎn)與特級的布根地白酒抗衡的上好干白葡萄酒及稀有的貴腐甜酒。其主要產(chǎn)區(qū)有：美度區(qū)、圣達(dá)美利安、格拉芙、索丹。 [布根地 （burgundy）葡萄酒皇后的修道院] 布根地地區(qū)從第戎一直向南延伸至里昂。包括了夏布利、科多爾、馬孔和寶祖利等著名產(chǎn)酒區(qū)。教會勢力的擴(kuò)張，使得布根地產(chǎn)區(qū)的酒譽(yù)滿全球。全世界最昂貴的紅葡萄酒酒產(chǎn)于此地。與波爾多產(chǎn)區(qū)不同的是波爾多葡萄酒大都由數(shù)種不同的葡萄品種釀制，而布根地葡萄酒幾乎都是由單一葡萄品種所釀造；此外在波爾多區(qū)所謂的grand cru特級酒是由1855年的官式芝朗迪分級榜所制訂的，而布根地的特級酒則是由教會長老來評定。 [風(fēng)光秀麗的阿爾薩斯 (alsace)] 位于法國東北部，產(chǎn)區(qū)內(nèi)沿著山坡聳立著保存完整的中世紀(jì)村莊，點(diǎn)綴出法國景致最優(yōu)美的葡萄園風(fēng)光。 單位公頃產(chǎn)量高，但所有阿爾薩斯的葡萄酒都必須在本地裝瓶，不能散裝出售，所以阿爾薩斯葡萄酒都保證是原裝品質(zhì)。 [西班牙和葡萄牙的國之瑰寶] 西班牙是世界上葡萄種植面積最大，產(chǎn)酒量世界排名第三的國家。西班牙酒以雪利酒、里奧哈酒和起泡卡瓦酒最為著名，主要產(chǎn)區(qū)為里奧哈地區(qū)、卡塔洛尼亞地區(qū)和安達(dá)魯西藏自治區(qū)亞地區(qū)；葡萄牙則以釀制波特酒和馬德拉酒為主。 [“我的太陽”意大利] 世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國，產(chǎn)酒歷史悠久。出口量與法國并列前茅，產(chǎn)地面積僅次于西班牙。氣泡酒以阿斯大林最為有名，強(qiáng)化葡萄酒有產(chǎn)自西西里島的馬莎拉，混合葡萄酒有苦艾酒。意大利近年也開始著力于頂級葡萄酒的開發(fā)。意大利最著名且產(chǎn)量較豐的地區(qū)有：皮蒙、威尼托、托斯卡枘。 [風(fēng)情彌漫的萊茵河] 德國的葡萄酒八成以上都是白葡萄酒，給大家的印象是帶甜味、清淡、酸度高、酒精度低。主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是萊茵河及萊茵河的支流摩舍爾河地區(qū)。主要的釀酒葡萄品種是雷司令。 [冰酒的故鄉(xiāng)——加拿大] 自二十世紀(jì)六十年代以來，北美釀酒業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步令人刮目相看。加拿大最好的葡萄酒產(chǎn)自于安大略湖地區(qū)，魁北克地區(qū)的冰酒成為甜酒中的一支奇葩。 [迅速崛起的加利福尼亞] 有人說：“美國葡萄酒=加洲葡萄酒”，實(shí)際確實(shí)如此，美國葡萄酒約有90%是在加州釀造的。其主要的產(chǎn)區(qū)為納帕山谷、索羅馬山谷和俄羅斯河山谷。主要的釀酒葡萄品種莎當(dāng)妮和卡伯納?蘇維戎，金粉黛是美國自己培育的葡萄品種。 [熱情如火的南美] 南美的智利和阿根廷擁有頗具規(guī)模的釀酒業(yè)。優(yōu)質(zhì)的智利紅酒由美樂、卡伯納?蘇維戎和黑比諾葡萄釀造而成，優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒是由莎當(dāng)妮、經(jīng)過改進(jìn)的白蘇維戎、雷司令釀成。馬爾貝克葡萄與卡伯納?蘇維戎混合后釀成了阿根廷最好的紅葡萄酒。 [柔情似水的澳洲] 澳洲在釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒領(lǐng)域起步較晚，但現(xiàn)已能釀造出一些引人矚目的葡萄酒。產(chǎn)酒區(qū)主要為巴諾桑山谷和艾登山谷。釀制紅葡萄酒的主要品種為設(shè)拉子、卡伯納?蘇維戎和黑比諾，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品白葡萄品種有蘇維戎、莎當(dāng)妮和雷司令。 s_s 2008-08-13 16:14 檢舉 美國napa valley的agustin 和valeria huneeus、三番市北部地區(qū)、波特蘭附近的willamette valley、charlottesville市 葡萄牙北部的douro valley 西班牙西南部 德國南部地區(qū) 以色列 法國波爾多地區(qū) 智利的colchagua and casablanca valleys 南非中部 希臘，這里是世界上最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū) 意大利的puglia region、sicily 和tuscany 南澳大利亞的limestone coast zone
青島
