茅臺(tái)釀酒有多少年歷史，為什么說茅臺(tái)是國(guó)酒呢

茅臺(tái)的歷史悠久，品質(zhì)卓越。在中國(guó)的很多歷史事件中都有茅臺(tái)的身影，而且釀造茅臺(tái)的技藝是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，茅臺(tái)的歷史和品質(zhì)真是沒的說。

我覺得是最近才出名的，最多幾十年的時(shí)間，茅臺(tái)說有幾百年的歷史我覺得那應(yīng)該是這一地區(qū)釀的酒都叫茅臺(tái)，這一地區(qū)釀酒歷史比較悠久，然后最近幾十年把這一品牌集中到少數(shù)幾個(gè)廠，在進(jìn)行運(yùn)作，起碼幾百年之前的詩(shī)講酒的我沒看過茅臺(tái)

你好！茅臺(tái)酒已經(jīng)有800多年的歷史了 是中國(guó)的國(guó)酒 由此可知它一直是鼎鼎大名的如有疑問，請(qǐng)追問。

公元前2世紀(jì)的《呂氏春秋》上說“儀狄作酒”，說酒是儀狄這個(gè)人發(fā)明的。而在西漢劉向的《戰(zhàn)國(guó)策》中說的更具體：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之?！边@說明酒作為一種飲料進(jìn)入人們的生活已有4000-5000年的歷史了 。

大概4000年了，從皇帝開始把

酒祖杜康，是夏朝吧

人工釀酒的先決條件，是陶器的制造。否則，便無從釀起。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了

是的，茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多小酒廠，這里釀造白酒的歷史有幾百年了，這些標(biāo)注茅臺(tái)鎮(zhèn)的都是非茅臺(tái)酒廠產(chǎn)品。巴拿馬世博會(huì)獲金獎(jiǎng)的茅臺(tái)酒實(shí)際上是兩家私人酒坊所釀，解放后才合并為茅臺(tái)酒廠，但是正宗茅臺(tái)酒不會(huì)標(biāo)注為“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)”

大小酒廠至少3000家，年產(chǎn)2000噸以上的，手續(xù)齊全的，只有300家左右，在核心產(chǎn)區(qū)的只有幾十家。醉珍惜酒，產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，該品牌屬于貴州尊榮酒業(yè)銷售有限公司。

因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)是茅臺(tái)酒的發(fā)源地，很多商家都想拉上茅臺(tái)的名字來增加知名度，不代表有很多酒廠，但是家家戶戶都會(huì)釀酒是沒錯(cuò)的

茅臺(tái)酒唯一產(chǎn)地：在地域上是不可復(fù)制的遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，國(guó)家曾經(jīng)考慮過為了擴(kuò)大生產(chǎn)量和規(guī)模，往長(zhǎng)江沿線的武漢等城市搬遷，但是因?yàn)榈赜?、氣候、?jīng)緯度不同、微生物群體的不同，導(dǎo)致都無法生產(chǎn)出茅臺(tái)酒的口味的真正茅臺(tái)酒來。茅臺(tái)酒是醬香型白酒的典范，是國(guó)酒。通常是每年重陽(yáng)節(jié)前后下料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，每個(gè)生產(chǎn)周期最少有七個(gè)輪次，而產(chǎn)出的白酒需經(jīng)五年窖藏以后，精心勾兌才能成品銷售。受到目前生產(chǎn)條件的影響，產(chǎn)量很有限。

你好！產(chǎn)自貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)——貴州茅臺(tái)酒廠有考證的釀酒歷史起源于漢代，稱為枸醬酒，也就是現(xiàn)在的醬香型白酒每年九九重陽(yáng)下料，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，每個(gè)生產(chǎn)周期最少有七個(gè)輪次產(chǎn)出的白酒經(jīng)五年窖藏以后，精心勾兌而成僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

據(jù)傳，遠(yuǎn)古時(shí)赤水河的土著居民——濮人，已善于釀酒，時(shí)間上比杜康還早。而更為確切的是：《史記》記載，在漢朝，仁懷已有了“枸醬酒”，可以說是茅臺(tái)酒的雛形。 　　公元前１３５年（西漢建元６年），漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越（今廣州），在南越王的宴席上，唐蒙嘗到了今仁懷一帶產(chǎn)的歷史史酒——枸醬酒。為取悅漢武帝唐蒙繞道鳛部，即現(xiàn)在的仁懷一帶，取枸醬酒獻(xiàn)給武帝，武帝飲后，覺得甘美異常，贊其“甘美之”，故有“唐蒙飲枸醬而使西域”之說。到公元前１３０年，（西漢元光５年），唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸醬酒的緣故，竟改道出符關(guān)（今四川省合江縣南），沿赤水河而上奔鳛部而來。 　　清仁懷詩(shī)人陳晉熙有詩(shī)為證：“尤物移人付酒懷，荔枝灘上瘴煙開，漢家枸醬知何物，賺得唐蒙鳛部來”。清代大詩(shī)人鄭珍也有：“橡蠶不自烏江渡，枸醬還從鳛部來”。都證實(shí)了早在漢朝以前，仁懷已盛產(chǎn)美酒。 　　至唐、宋朝，仁懷已成酒鄉(xiāng)，釀酒之風(fēng)遍及民間。茅臺(tái)釀制的優(yōu)質(zhì)大曲酒“風(fēng)曲法酒”盛行于市。宋人張能臣的《酒名記》，以此酒質(zhì)量佳美而載入酒史。到清朝，茅臺(tái)酒業(yè)興旺，有“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石”及“仁懷城西茅臺(tái)村釀酒全省稱第一”的記載。茅臺(tái)燒、茅臺(tái)春、茅臺(tái)燒春、茅春等酒名聲鵲起，獲得“酒冠黔人國(guó)”，“風(fēng)來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香”的贊譽(yù)。１７８４年，（清乾?。矗鼓辏┟┡_(tái)“偈盛”酒號(hào)正式取名為茅臺(tái)酒，清末至民國(guó)相繼有“成義”、“榮和”、“恒心”燒房出現(xiàn)，繼承和發(fā)揚(yáng)了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)工藝，形成了一定規(guī)模的生產(chǎn)能力。１９１５年，“成義”、“榮和”兩家酒坊均送出產(chǎn)品參加了美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)，以其精美絕倫的品質(zhì)冠蓋群芳，一舉奪得金獎(jiǎng)，與蘇格蘭威士忌、科涅克白蘭地同列為世界三大（蒸餾）名酒。至此，茅臺(tái)酒的發(fā)展到了一個(gè)新的高峰，暢銷海內(nèi)外。

古代勞動(dòng)人民造的

人造的

矛臺(tái)酒是工人師傅造的

矛臺(tái)酒是貴州造的

商業(yè)古鎮(zhèn)茅臺(tái)座落在赤水河的中上游，明清以來，尤其是明末清初以來，茅臺(tái)鎮(zhèn)商業(yè)繁榮、文化昌盛，在西南社會(huì)發(fā)展史上有著不可忽視的地位。 “蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”。清中葉赤水河的疏浚為貴州打開了一條商業(yè)大通道，也把茅臺(tái)鎮(zhèn)推向了更廣闊的歷史舞臺(tái)：茅臺(tái)鎮(zhèn)上店鋪林立，商賈往來不絕，貴州所需食鹽多半都需經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)轉(zhuǎn)運(yùn)各地。鹽業(yè)運(yùn)輸帶動(dòng)了釀酒業(yè)的發(fā)展，1915年，早已聞名遠(yuǎn)近的茅臺(tái)酒在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，更是茅臺(tái)鎮(zhèn)傳奇史上的濃墨重彩。1935年，中國(guó)工農(nóng)紅軍在這里三渡赤水，世界軍事史上的奇跡就這樣被定格為歷史，豐富壯大了商業(yè)古鎮(zhèn)的傳奇色彩。 下面就讓我們一起走進(jìn)商業(yè)古鎮(zhèn)——茅臺(tái)，去品味茅臺(tái)的輝煌歷史，感悟茅臺(tái)的為商之道。神秘茅臺(tái)鎮(zhèn) 在世人眼中，孕育了神秘茅臺(tái)酒的茅臺(tái)鎮(zhèn)，比茅臺(tái)酒還要神秘百倍。多少年來，人們對(duì)這里的自然環(huán)境十分好奇。為了揭開謎底，一批專家學(xué)者甚至在這里終老一生。 茅臺(tái)鎮(zhèn)距仁懷市區(qū)13公里，全鎮(zhèn)總面積87.2平方公里，城區(qū)面積近1.7平方公里，總?cè)丝?.2萬。海拔最高點(diǎn)1422米，最低點(diǎn)395米，鎮(zhèn)內(nèi)地勢(shì)東高西低，略呈三級(jí)臺(tái)階。受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響，茅臺(tái)鎮(zhèn)廣泛發(fā)育著紫色土和紫色田，土層較厚，PH值適度，有機(jī)質(zhì)豐富，特別是土體中砂質(zhì)和礫石含量高，土體松軟、孔隙度大，具有良好的滲透62616964757a686964616fe58685e5aeb931333332636434性。由于這種向南向北沿赤水河的紫色土壤滲透性強(qiáng)，因而無論地面水和地下水都通過兩岸的紅層流入赤水河中，既溶解了紅層中的有益成分，又經(jīng)過層層滲透過濾，濾出了純凈無毒、香甜可口的清泉水。茅臺(tái)鎮(zhèn)冬暖夏熱少雨，日照豐富，這種特殊氣候最適宜釀酒微生物的生成與繁衍。茅臺(tái)酒研究專家認(rèn)為，特殊的氣候，加上特殊的紫色砂頁(yè)巖的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，紫泥土（紫紅色土壤）使茅臺(tái)周圍的空氣中飄游著無數(shù)微生物群。這些微生物群十分活躍和獨(dú)特，茅臺(tái)酒主體香——醬香的形成，與這些微生物息息相關(guān)。 茅臺(tái)的地理環(huán)境還有一個(gè)特點(diǎn)，就是水資源特別好，茅臺(tái)全境均屬赤水河系，水道主要是赤水河。赤水河是一條集靈泉秀水于一體的河流，河上灘灘相持，兩岸崇山峻嶺，據(jù)科學(xué)測(cè)定，赤水河水質(zhì)非常優(yōu)良，無色透明，微甜爽口，含有多種對(duì)人體有益的成分。逐漸揭開茅臺(tái)鎮(zhèn)的神秘面紗，我們會(huì)由衷的發(fā)出感慨，有著這么多得天獨(dú)厚的因素，茅臺(tái)鎮(zhèn)的確是一個(gè)獨(dú)一無二的釀酒勝地。

貴州茅臺(tái)古鎮(zhèn)，地處貴州高原西北部，大婁山脈西段北側(cè)，背靠歷史名城遵義，毗鄰川南，迤copy邐的赤水河縱貫全鎮(zhèn)。三千余年神秘的酒文化、賦予2113了茅臺(tái)鎮(zhèn)特殊的人文含義和發(fā)展?jié)摿Γ构爬系拿┡_(tái)鎮(zhèn)成了中國(guó)酒的代表符號(hào)。茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒歷史實(shí)在可以追溯到久遠(yuǎn)，5261早在漢代時(shí)就造出了令漢武帝贊為“甘美之”的枸醬酒，1915年的萬國(guó)博覽4102會(huì)茅臺(tái)酒一摔驚世界，進(jìn)而成為國(guó)酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)也因歷史悠久的釀造史，獨(dú)特的釀造工藝、神秘的釀造生態(tài)和燦爛的酒文化，被譽(yù)為“中國(guó)酒都”享譽(yù)四海；也成就了今天正宗醬香白酒的輝煌1653歷史。

歷史很悠久，茅臺(tái)很好喝