茅臺(tái)酒帶子怎么系的，我想泡幾斤酒天天喝怎樣密封

我整理了下網(wǎng)上的資料酒的密封法有如下幾條。1、古代傳統(tǒng)密封壇裝水封法。古人喜歡用壇子裝酒，先在壇子口上放一層布、或者油紙罩住。然后再用內(nèi)壇蓋蓋住布或紙。（注意：紙、布要超出壇口。）然后再用外壇蓋蓋住。再在外壇蓋旁邊加水密封，防止空氣進(jìn)入。這種方法最保險(xiǎn)。2、古代泥封、蠟封法古人是用一塊布或者一張韌性較好的紙把酒壇口蓋好，并用繩子圍著酒壇口把布或者紙系好。然后再在封口的酒壇口上用泥覆蓋一層，等泥干了，就基本不透氣了。現(xiàn)在有一種蠟也可以用來(lái)給酒壇封口，實(shí)際上起到的還是泥的作用。3、現(xiàn)代簡(jiǎn)易封瓶法。一般現(xiàn)代的工藝，瓶子一般密封性比較好。如果你天天喝，嫌麻煩的話，完全可以找一些沒用的、空的瓶子，可以拿來(lái)裝酒。然后再用幾層塑料袋包住壇口，用松緊帶或者扎帶扎緊，保存時(shí)間不長(zhǎng)的話問(wèn)題不大，更多酒知識(shí)可關(guān)注渾涵酒軒的微信！

我。。知。。道加。。我。。私。。聊

傳統(tǒng)白酒貯存用陶壇。現(xiàn)代很多白酒企業(yè)依然在使用，這種貯存方式能夠去除新酒里面的雜味。酒壇封口：方法1、用塑料布、醫(yī)用乳膠管配合扎緊塑料布，然后上面加紅綢子或者玻璃板。方法2、硅膠墊圈、地板磚（玻璃板）配合。開啟后都會(huì)裝入白鋼罐中，個(gè)人白酒數(shù)量少，可以用磨口玻璃瓶裝酒。

傳統(tǒng)白酒貯存用陶壇?，F(xiàn)代很多白酒企業(yè)依然在使用，這種貯存方式能夠去除新酒里面的雜味。酒壇封口：方法1、用塑料布、醫(yī)用乳膠管配合扎緊塑料布，然后上面加紅綢子或者玻璃板。方法2、硅膠墊圈、地板磚（玻璃板）配合。開啟后都會(huì)裝入白鋼罐中，個(gè)人白酒數(shù)量少，可以用磨口玻璃瓶裝酒壇裝酒如何保存一、酒壇里的酒不能裝太滿，以免氣溫升高酒發(fā)生外溢。二、應(yīng)將酒壇置于干燥、清潔、通風(fēng)、光亮的環(huán)境里，相對(duì)環(huán)境溫度應(yīng)保持在70℃左右。三、酒壇要進(jìn)行密封保存。大酒壇在密封時(shí)，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口，然后再蓋一層聚乙烯材質(zhì)的薄膜，接著用繩子或橡膠帶系緊。

酒壇要高于被放的小壇，把塑料管插入上面的酒壇，把管子內(nèi)的空氣徹底吸出，不要有一點(diǎn)空氣，這時(shí)把出酒的管子放得低些，酒就出來(lái)了。

酒如何密封方一、用一塊或者一張韌2113性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口前列層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜，把酒壇口蓋好，覆蓋的紙和塑料膜要超過(guò)壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好5261。長(zhǎng)期儲(chǔ)藏的酒壇較好在上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒壇的可以在壇口較外層4102覆蓋紅綢布，這樣既美觀又大方。二、發(fā)泡塑料酒壇封口蓋，屬于對(duì)陶瓷酒壇封口包裝的改1653進(jìn)。其特征在于用發(fā)泡塑料在酒壇蓋模腔中發(fā)泡成型，其形狀與原有泥黃相似。發(fā)回泡塑料可以是PE，發(fā)泡率較好為45倍。其實(shí)用新型具有密封性能好，節(jié)約大量?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)田土壤、減輕包裝勞動(dòng)強(qiáng)度、提高包裝美觀和身價(jià)等優(yōu)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了釀酒包裝標(biāo)答準(zhǔn)化。

迄今復(fù)為止密封方法無(wú)非那幾樣：蠟封，膠帶封，封口膜封。蠟封最可靠，蠟封之前可以用鋁箔紙包住瓶口，防止瓶制蓋上的日期變形或受損。膠帶封與封口膜封口比蠟封好看一點(diǎn)，封前也可以2113用鋁箔紙打底，防止瓶蓋上的日期變形或受損。因?yàn)橄灮?261膠帶或封口膜，也包括纏繞膜4102總是含有揮發(fā)性有機(jī)物或遷移性的溶劑、增塑劑1653（塑化劑），這些物質(zhì)會(huì)損壞瓶蓋上的日期印記。

埋在地下

有數(shù)字的，這是茅臺(tái)酒專門特制。

本人從事釀酒行業(yè)多年，從一個(gè)一竅不通的小生到釀酒行業(yè)的“老師傅”中間遇到各種各樣的問(wèn)題，正是遇到的這些問(wèn)題讓我積累經(jīng)驗(yàn)，讓我更上一層樓，經(jīng)常有人問(wèn)我茅臺(tái)酒瓶飄帶上的數(shù)字是不是代表釀酒窖池？是不是代表生產(chǎn)線？更有甚者有人問(wèn)我0號(hào)和1號(hào)編碼的酒是不是老窖池的酒，酒質(zhì)要好些，居然還有人說(shuō)數(shù)字0的是專供政府······頓時(shí)我心里表示無(wú)語(yǔ)，卻耐心的給他們解釋，因?yàn)樵?jīng)從事過(guò)包裝工作的我從來(lái)沒有想過(guò)大家竟會(huì)有這樣的說(shuō)法。 那么，茅臺(tái)酒瓶口紅色飄帶上面的編碼究竟是什么意思？在包裝車間的生產(chǎn)流水線上，其中有一段作業(yè)是包裝員工繼機(jī)器貼標(biāo)后的茅臺(tái)酒拴上紅色飄帶，每一條飄帶上都有一個(gè)編碼，從0到20不等，而每個(gè)員工手中的編碼都是不一樣的，這個(gè)編碼就是當(dāng)天栓這個(gè)號(hào)的員工的工號(hào)，也許你會(huì)問(wèn)，就只有一二十個(gè)號(hào)難道只有那么少的工人栓飄帶嗎？我可以驕傲得說(shuō)，一天真的只有十幾個(gè)人栓，每個(gè)茅臺(tái)酒班組一天要包裝三萬(wàn)多瓶，而每個(gè)人是可以栓二千到三千不等的量，可見我茅臺(tái)包裝員工身手是多么的矯捷靈活。至于每箱的號(hào)碼是否相同，這樣的問(wèn)題沒有任何技術(shù)含量，酒廠工作人員系繩子的時(shí)候是一起工作的，她們可以系好之后放一塊，也可以自己系的單放，所以可能一樣，也可能不一樣。

壇子裝酒空間大，陶制不參與微生物反應(yīng)，酒在里面發(fā)生熟化反應(yīng)，有利于酒的熟化。壇子裝酒可以把酒的味道聚住，環(huán)保無(wú)污染，他可以保存很多年，越久越香。壇裝白酒的保存方法一、酒壇里的酒不能裝太滿，以免氣溫升高酒發(fā)生外溢。二、應(yīng)將酒壇置于干燥、清潔、通風(fēng)、光亮的環(huán)境里，相對(duì)環(huán)境溫度應(yīng)保持在70℃左右。三、酒壇要進(jìn)行密封保存。大酒壇在密封時(shí)，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口，然后再蓋一層聚乙烯材質(zhì)的薄膜，接著用繩子或橡膠帶系緊。壇裝白酒的保存方法的最后用黃泥糊住封口。如果酒容器是小酒壇，我們可以先用硅膠墊作為內(nèi)塞將壇口塞住，然后蓋上蓋子，最后用封蠟將蓋子與壇身的縫隙封死，使用封蠟需要非常仔細(xì)，以免留下氣孔致使白酒跑度和揮發(fā)。

不單單是白酒用壇子盛裝，用壇子盛裝黃酒的現(xiàn)象更加常見。那么，為什么要用壇子裝酒呢？壇子裝酒的好處是什么呢？1、壇子是用泥土燒制的，具有較好的透氣性。而酒是有生命的，將酒儲(chǔ)存在壇子中，酒仍然可以自由呼吸，保持旺盛的生命活力。2、正是因?yàn)榫圃趬又心軌蜃杂珊粑?，所以如此?chǔ)存更加有利于酒質(zhì)的陳化和老熟，口感會(huì)隨著時(shí)間的推移而更加柔順舒適。3、酒中富含對(duì)人體有益的微生物，而陶制壇子不參與微生物反應(yīng)，因此壇子裝酒更有利于長(zhǎng)期存放，正所謂陳年老酒，歷久彌香。

不用 你想用酒是為了殺菌吧 用酒會(huì)影響糖蒜的味道　腌制糖蒜妙法一則：　　白皮蒜上市了，不少人家正在忙著腌制糖蒜。可有些人認(rèn)為把它買來(lái)，洗凈，放點(diǎn)糖，放點(diǎn)醬油就是糖蒜了。這樣腌的糖蒜，吃起來(lái)并不甜，反而有些辣。根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)，腌糖蒜要這樣做其味最佳?！　∫?、選中等大小鮮蒜，洗凈去根須，刷去最外層老皮，然后把蒜頭一層一層的碼在小缸里，碼一層，撒一層鹽（5公斤蒜撒60克鹽），最后在缸中加水，5公斤蒜加水150克。加這少量的水，目的是促使鹽快點(diǎn)溶化?！　《⒗m(xù)水、換水。12小時(shí)后，再往缸里續(xù)干凈涼水。水要沒過(guò)蒜，三天后換水，以后每天換一次清水，連續(xù)7天。這樣就可除掉蒜中的辣味。　　三、上糖。將蒜從缸中撈出裝入盆里，用手將白糖均勻地搓在蒜上。然后把蒜裝入罐或壇中，每裝一層，再撒些白糖（總用糖量按0.5公斤蒜需250克糖的比例）。最后往壇里倒一小碗熟鹽水和少量食醋。（熟鹽水必須是涼開水。50克水加入35克鹽為其濃度，500克糖蒜加50克熟鹽水）?！　∷摹⒎饪?。用兩層紗布封壇口，并用繩子緊緊系住，置于室內(nèi)陰涼處。5天即可食用。　　五、腌糖蒜的壇子要清潔干凈，切勿粘油，否則蒜容易腐爛變質(zhì)。希望這個(gè)回答對(duì)你有幫助

當(dāng)然可以，這樣味道會(huì)更美

你好！不好，影響味道如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

貴州省簡(jiǎn)稱“黔”和“貴”，是一個(gè)山川秀麗、氣候宜人、資源富集、民族眾多的內(nèi)陸山區(qū)省。貴州是多民族聚居的省份，除漢族外，還居住著48個(gè)民族，各民族歷史悠久，形成自己獨(dú)特的民族文化和習(xí)俗。每年五彩繽紛的民族節(jié)日達(dá)1000多個(gè)。貴州少數(shù)民族粗獷豪放、熱情質(zhì)樸、豐富多彩的民族歌舞各具特色，成為貴州民族風(fēng)情和民間藝術(shù)百花園中的奇葩。貴州各民族人民能歌善舞、熱情好客，它那濃郁的民族風(fēng)情猶如醇美的茅臺(tái)酒令人心醉。侗家鼓樓和風(fēng)雨橋、苗族吊腳樓、布依石頭寨，精湛的銀飾花帶、綺麗的挑花蠟染、多彩的民族服裝，侗族大歌、儺戲歌舞、蘆笙銅鼓，壯觀的斗牛大賽，驚險(xiǎn)的上刀梯、下火海，都令人嘖嘖稱贊，心儀不已。第一天——西江千戶苗寨貴州的少數(shù)民族十分多，有侗族、苗族…...今天，我要走進(jìn)頗有風(fēng)味的苗寨，感受苗族的風(fēng)味及苗族人的熱情。哪里的苗家最多呢？當(dāng)然是西江的千戶苗寨，那里有近1400多戶居民，個(gè)個(gè)都是土身土長(zhǎng)的苗族人。一進(jìn)大山，就呼吸到了新鮮空氣，打開車窗，一陣陣涼風(fēng)朝臉上吹來(lái)，感覺好極了！車子開了近1個(gè)小時(shí)，才到西江千戶苗寨。千戶苗寨四面環(huán)山，重巒疊嶂，梯田依山順勢(shì)直連云天，白水河穿寨而過(guò)，將西江苗寨一分為二。我們的車穿過(guò)一座橋，開上了山頂，到了千戶苗寨的最高點(diǎn)。當(dāng)車子開進(jìn)的時(shí)候，一群穿著鮮艷衣服的苗族人正在歡迎我們，他們有的在吹奏蘆笙，有的在跳舞，也有的在放鞭炮。下了車，他們就立馬迎上來(lái)，向我們問(wèn)好。大家往里走進(jìn)，發(fā)現(xiàn)他們的房子大多為吊腳樓，吊腳樓多為三層，基座以青石、卵石壘砌，一層圈養(yǎng)牲畜，二層住人，三層為糧倉(cāng)。居住層有長(zhǎng)廊，圍有木欄，設(shè)有長(zhǎng)凳，苗家姑娘多在此 挑花刺繡，人稱長(zhǎng)廊木凳為"美人靠"。這時(shí)，熱情好客的苗族人擁了上來(lái)，他們手里拿著各式各樣的苗族衣服，請(qǐng)我們穿上，媽媽穿上了一件紅色的長(zhǎng)服，衣服上繡著許許多多鮮艷的花紋，有紅色、藍(lán)色、綠色、橘色的，五彩繽紛；頭上戴著一個(gè)銀色的頭飾，頭飾上有花，有星星；如果搖幾下頭，那些銀器還會(huì)沙沙作響呢！真像一位苗家婦女。而我呢，卻穿著一件黑色的戎服，衣服上有一條五顏六色的彩帶；頭上則帶著阿拉伯人戴的盤帽，帽子上掛下一條帶子，帶子下端有一個(gè)橘色的絨球；褲子黑黑的，沒有什么特別的地方。爸爸的衣服也和我一樣，大家站在一起如同一個(gè)苗族家庭，我們拍了許多照片，留下了美好的回憶。天越來(lái)越黑，我們來(lái)到了吃飯的地方，一進(jìn)入寨子，就受到了苗族姑娘的熱情款待，她們每人端著一碗自家釀的米酒，唱著敬酒歌，只要我們一上去，就必須得喝一小碗米酒，就連我這一個(gè)小朋友也得喝。輪到我喝的時(shí)候，我將嘴湊近碗里，一故刺鼻的酒味進(jìn)入鼻子，好不容易喝下去了一杯，還要我再喝一杯，原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)槲业氖峙隽送耄炷?，我大叫，出于禮貌，我強(qiáng)迫自己喝了下去。進(jìn)入房間，發(fā)現(xiàn)有一中間有一張很長(zhǎng)的矮桌子，上面擺滿了各種各樣的苗家菜。大家入位以后，開始吃起來(lái)，快要吃完的時(shí)候，苗族姑娘又來(lái)到了我爸爸的面前要我爸爸喝酒，我爸爸先是喝了一小杯，由于手碰到了杯子，要重喝一杯，只好再重喝，可爸爸卻不同意了，喝了這么多酒，不能再喝了，苗族姑娘就想出了一個(gè)好辦法，用筷子夾了一塊白斬雞，給爸爸吃，爸爸湊過(guò)去吃，就在這時(shí)，姑娘飛快地往爸爸的嘴里灌酒，爸爸實(shí)在吃不消了，奪過(guò)姑娘筷中的白斬雞，往嘴里塞。敬酒結(jié)束了，姑娘又把矛頭對(duì)準(zhǔn)了媽媽…….后來(lái)我們才知道，唱歌敬酒是苗家對(duì)貴賓的招待。天色已暗，往山頭望去，點(diǎn)點(diǎn)燈光如同閃閃發(fā)光的星星煜煜生輝，把整一個(gè)山頭、整一個(gè)苗寨都照亮了，這樣的情景永遠(yuǎn)印刻在我的腦海里。苗寨之旅是我貴州之行的第一站。