茅臺提貨要注意什么，茅臺直營店能加盟嗎

專賣店也賣假貨，網(wǎng)上說茅臺公司今年準(zhǔn)備清理專賣店，全國開200家直營店，確保消費(fèi)者能買到正宗茅臺，不過現(xiàn)在還沒開，除非到廠里直接提貨，外面都不一定能買到正宗茅臺。

我今年十月就準(zhǔn)備開業(yè)了，現(xiàn)在在深圳找一些紅酒和茶葉的資源，樓主有興趣的話加好友談，現(xiàn)在西安還沒找好地方，也想找一些人能夠出出主意甚至能夠一起合作！

專賣店也賣假貨，網(wǎng)上說茅臺公司今年準(zhǔn)備清理專賣店，全國開200家直營店，確保消費(fèi)者能買到正宗茅臺，不過現(xiàn)在還沒開，除非到廠里直接提貨，外面都不一定能買到正宗茅臺。

具體如下：1、外觀。不要著急取貨，仔細(xì)看外殼有沒有磕碰，或者針眼狀痕跡，這個專賣店一般不會出現(xiàn)問題。2、搖晃一下，仔細(xì)聞瓶口處。如果有酒味，當(dāng)場要求換酒。

雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在保存過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā) 損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：⑴蓋嚴(yán)在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。⑷適當(dāng)攪拌白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。

在天貓購買的茅臺收貨時(shí)要注意它的真?zhèn)?，那么怎么鑒別它的真?zhèn)文兀?茅臺辨別真假的方法有看外箱編號、看外箱信息、看條碼和Logo、看物流碼、看防偽標(biāo)識、看瓶底、看飄帶數(shù)字等。一、外箱編號茅臺廠家在生產(chǎn)的茅臺酒的外箱編號是由噴碼機(jī)噴上去的，每個數(shù)字的中間部位有斷連，而然假茅臺的編號數(shù)字沒有斷連的。這一點(diǎn)，茅臺廠家確實(shí)也是在儀器上下功夫，有意無意地為大家提供辨別真假的小技巧。二、外箱信息茅臺酒外箱上必備有下面圖中的三個標(biāo)志，缺一不可!圖案色澤是均勻清晰的，而那些假酒的，均勻度不足，還是有點(diǎn)模糊。三、條碼和Logo茅臺的條碼字跡清晰，logo明亮，字體顏色深厚隆重。茅臺酒廠生產(chǎn)是很嚴(yán)格的，必須經(jīng)過嚴(yán)格檢驗(yàn)，合格后才出廠，如果有印刷不清晰的，是不可能出廠的。四、物流碼物流碼就是外箱的小白標(biāo)條形碼與瓶身背標(biāo)白條行碼。統(tǒng)一生產(chǎn)的茅臺酒，外箱上的條形碼和茅臺酒瓶身上的條形碼一定是相同的， 如果對不上那就是假的!如果怕造假者也是使用統(tǒng)一編號，那我們就要撕開小條碼，可看見唯一的不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打電話按照語音提示操作，便可得到查詢結(jié)果。查詢提示是：該商品是貴州茅臺酒，再次查詢倒是提示已經(jīng)查詢過，不可重復(fù)查詢。五、防偽標(biāo)識防偽標(biāo)位于瓶蓋上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱貴州茅臺酒均附有防偽識別器及操作說明，將識別照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母MT字樣，更換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動感。六、瓶底茅臺的酒瓶底部都有茅臺公司的注冊商標(biāo)(五星麥穗標(biāo))，瓶底有瓶子廠的代碼，目前茅臺酒公司茅臺酒瓶型有4種，即HB、MB、CKK、口字。同一箱茅臺酒瓶底部的標(biāo)志應(yīng)是一樣的，若一箱茅臺的標(biāo)志各不相同，就有可能是造假商人回收酒瓶后手工裝箱，因?yàn)榛厥盏木破烤秃茈y做到底部標(biāo)識的統(tǒng)一 了。七、飄帶數(shù)字茅臺酒的瓶蓋處都有一個紅色飄帶，原本是一個簡單的裝飾作用。但其實(shí)這根紅色飄帶不僅是為了裝飾，還有一個非常重要的數(shù)字，飄帶上會印著一個數(shù)字，如下圖。很多人都不知道，因?yàn)椴患?xì)看是看不到的，只有懂行的人才知道，所以大家在買酒的時(shí)候一定要看看上面有沒有這樣的數(shù)字。

“貴賓洋河”、“嘉賓洋河”是江蘇洋河酒廠股份有限公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，與“洋河藍(lán)色經(jīng)典”系列共同構(gòu)成目前洋河高檔酒。南京貴賓商貿(mào)有限公司是全國總經(jīng)銷。洋河酒源起于隋唐，隆盛于明清，取水于美人泉，其水甘甜清澈，爽朗凈口，曾被喻為“水中君子”。酒曲則由上乘谷物締造，釀酒的過程則凝結(jié)釀酒大師的心血，加上獨(dú)有的工藝，為貴賓洋河賦予“青出于藍(lán)，而勝于藍(lán)”的氣質(zhì)與香醇。貴賓洋河，取美人泉之水，清澈干洌；融精選之五谷，瓊漿天成。而后百年酒窖恒溫儲藏，去五谷之雜味，得酒曲之香醇，歷經(jīng)日月更迭，終得“味真而質(zhì)醇、濃烈而飽滿、奔放而悠長，意到而感實(shí)”的陳香典范。再由國酒大師采用其三十年以上窖酒為基酒，進(jìn)行優(yōu)選、組合、勾兌、調(diào)味，并將男人之真性情融入其中，方得至真至純之性情之酒。

都差不多，我感覺就是名字不一樣。順便說下，這個牌子的酒類似的仿冒品和假的也不少，小心。

價(jià)位的區(qū)別較大，口感上也許也有區(qū)別哈！看你買的是真貨還是假貨了

質(zhì)量的差異---價(jià)格就相差大了！

分類：白酒 品牌:洋河 系列:藍(lán)色經(jīng)典 規(guī)格:480ml*6 食品特產(chǎn)產(chǎn)地:江蘇 是否為有機(jī)食品:是 按酒適用場合選擇:婚慶用酒區(qū) 按酒促銷形式選:整箱特惠 按年份選:2008-2009 按白酒

是洋河酒廠的酒 和藍(lán)色經(jīng)典為不同的系列，口感不比藍(lán)色經(jīng)典差 只是市場品牌效應(yīng)不如藍(lán)色經(jīng)典

白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。

白酒沒有保質(zhì)期。

沒有，密封保存即可。

白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)： ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。

有吧？陳釀是指，在酒窖里用透氣的密封容器裝著的，而不是說在超市里買的瓶裝酒！醋還有保質(zhì)期呢，你沒看見瓶上寫著呢嗎？陳醋，陳酒都不是人們想的那樣，到超市買回來一瓶，往那一放，時(shí)間越長越好！

白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。

其實(shí)做老板并不一定先要有錢，大老板當(dāng)不了先當(dāng)小老板。只要有一顆積極向上的心，只要你想創(chuàng)業(yè)，就不會辦不成。如果想經(jīng)商，先考察市場，什么商品當(dāng)前有賣點(diǎn)，當(dāng)?shù)厝嗽趦r(jià)位上接受的了嗎，有適合的店面嗎。如果想做生產(chǎn)商，看看能和當(dāng)?shù)氐囊恍┊a(chǎn)業(yè)掛鉤嗎，比如說：有做鞋的，我就做鞋花。有做沙發(fā)的，我就做木線，挨著辦公樓，我就做小吃。先從小做起，到忙不過來了，再雇人手，慢慢的，你的事業(yè)就做大了。而且我覺得，在任何時(shí)候都是創(chuàng)業(yè)的好時(shí)候。

老板不是全部都有錢的，有的老板比我們打工的還窮?，F(xiàn)在做老板不是那么容易啊。

有資金+好項(xiàng)目+一幫好兄弟 就可以

其實(shí)就是以心換心、同心同德、共創(chuàng)未來

先做一個好員工 這樣就知道 老板需要什么樣的人 需要人做什么樣的事情啦

好老板要體恤下屬如果員工要宴請老板，作為老板不可駁下屬的面子，一定要準(zhǔn)時(shí)赴約。欣然就座后，老板要嚴(yán)肅地說：“不許上茅臺！不許上 X O！不許上龍蝦！誰上我跟誰急！”下屬必定被他的善解人意感動得臉色蠟黃、汗如雨下。 好老板要善于調(diào)節(jié)氣氛冗長乏味的會議會使員工厭煩。老板應(yīng)掌握一些朗讀技巧，使平淡的會議高潮迭起，引人入勝。比如他可以從報(bào)紙上摘錄幾句經(jīng)典來讀：“上級的指示，給了我們很大一個鼓！”停頓一下，翻過一頁，“噢，還有一個舞！”全體員工必定公認(rèn)他是幽默大師。 好老板怎樣對待員工的抱怨下屬抱怨的都是一些實(shí)際困難，老板要拿出一句解千愁的高招來。比如，員工抱怨租房太貴，無處住宿，老板要說：“為什么不去住賓館？三星級住不上，就住五星級嘛！實(shí)在不行，還可以住總統(tǒng)套房！” 好老板要與下屬聊天老板百忙之余應(yīng)抽暇到員工中去，聊一些他們感興趣的話題。一來增進(jìn)感情，二來展示老板的博學(xué)。如果員工中球迷居多，他可以問他們：“世界杯足球甲 A聯(lián)賽，哪個隊(duì)得了金雞獎？”諸如此類的問題，定能叫下屬折服。 好老板要會題字盡管老板的字很臭，但仍免不了會遇到題字的應(yīng)酬。他應(yīng)提前搞到一箋大夫的親筆處方，反復(fù)臨摹，內(nèi)容不限。比如：銀翹解毒片兩盒、十全大補(bǔ)丸三箱。等到爛熟于心，即可以不變應(yīng)萬變。題字時(shí)不假思索，下筆如神，一揮而就。下屬定然一片喝彩，視為墨寶。 好老板要以歌服人老板應(yīng)該利用一切機(jī)會展示才藝，全方位地征服員工，卡拉 O K當(dāng)屬首選。當(dāng)老板引吭高歌時(shí)，其無與倫比的公鴨豆沙嗓氣聲跑調(diào)哭腔五音不全干吼唱法，必定使全體員工為之傾倒，五體投地，直至告饒。 好老板要善待批評對待下屬的批評，有涵養(yǎng)的老板決不會暴跳如雷。他應(yīng)該立即召見員工，并當(dāng)著員工的面給朋友打電話，談笑風(fēng)生地說道：“你小子算老幾呀？竟敢對我指手劃腳？忘了自己姓什么了吧？吃幾碗干飯哪？不想干了是不是？”然后回過頭笑瞇瞇地對員工說：“你有什么意見？說吧！” 好老板要平易近人老板當(dāng)然要有派。在男員工面前，要把圓臉拉成長臉，連眼皮也不抬一下，酷并陰沉著，不怒自威。但在年輕靚麗的女員工面前，老板則要和藹可親、噓寒問暖，盡情展現(xiàn)他的人情味。稱呼上則應(yīng)省略姓氏，充分體現(xiàn)老板與員工的親密無間。

GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》本標(biāo)準(zhǔn)適用于提供給消費(fèi)者的所有預(yù)包裝食品標(biāo)簽。5.2.1 下列預(yù)包裝食品可以免除標(biāo)示保質(zhì)期： 乙醇含量10%或10%以上的飲料酒；食醋；食用鹽；固態(tài)食糖類。是否可以這么解釋：上述食品本身是“防腐劑”，能夠防止微生物生長繁殖。極微量微生物的生存，不能產(chǎn)生有害物質(zhì)或產(chǎn)生的有害物質(zhì)含量極微，不足以影響身體健康。

白酒沒有保質(zhì)期，但是白酒越陳越香這個在白酒行業(yè)并沒有共識，比較主流的觀點(diǎn)是，一般白酒的用適當(dāng)?shù)馁A存器在密封的情況下，在一定的時(shí)間內(nèi)酒質(zhì)是呈上升曲線的，但超過最佳貯存年陳酒質(zhì)就會下降。在白酒行業(yè)還有一種說法，只有醬香大曲白酒才越陳越香，其它白酒貯存超過一定時(shí)間酒就變質(zhì)了！但有個現(xiàn)象可以佐證這個觀點(diǎn)，我們最近參觀中國一些主要的名酒廠（茅臺酒廠、五糧液、瀘州老窖），我們發(fā)現(xiàn)只有茅臺酒股份有限公司的生產(chǎn)廠房與酒庫庫房比最低，因此白酒越陳越香，存錢不如存白酒這種說法是片面的。

白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。 白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)： ⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。 ⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。 ⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。 ⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認(rèn)識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長即使不變質(zhì)，也會產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題

白酒放的時(shí)間越長越醇怎么會有保質(zhì)期呢！

白酒是不需要保質(zhì)期的。這跟酒越久越好沒有直接關(guān)系。只是因?yàn)榫圃诤线m的儲存條件下，確實(shí)是越久越好，而且很多人有這樣的常識和條件。至于你隨意堆放，難免不變質(zhì)，那么廠商是沒有為你負(fù)責(zé)的義務(wù)的。

有。記者走訪了鄭州市內(nèi)多家超市，發(fā)現(xiàn)挑選白酒以外酒品的顧客非常多，經(jīng)過留心查看，發(fā)現(xiàn)紹興花雕、女兒紅、會稽山等各大品牌黃酒，都在包裝上標(biāo)注有保質(zhì)期，這些黃酒的保質(zhì)期一般在24個月到60個月，也有少量壇裝黃酒保質(zhì)期達(dá)6年。張?jiān)?/a>、長城、王朝等紅酒的保質(zhì)期則在5至10年，要求的儲存環(huán)境大都是常溫、通風(fēng)、陰涼、干燥等。一些果酒、米酒的保質(zhì)期則通常是2至3年，個別度數(shù)較低的酒飲只有10至12個月的保質(zhì)期。白酒只是強(qiáng)調(diào)一下儲存的環(huán)境，一般沒有標(biāo)注什么保質(zhì)期。所有的啤酒都標(biāo)有保質(zhì)期，通常為一年。擴(kuò)展資料保存白酒注意事項(xiàng)保存喝剩的白酒時(shí)，必須把瓶口封嚴(yán)，可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺還是不嚴(yán)實(shí)，可將蠟融化，并滴于瓶口之處。白酒可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方，但要避免陽光直射。此外，保存剩余的白酒容器也很重要，應(yīng)盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存。參考資料來源：中國新聞網(wǎng)-黃酒是不是越陳越香？多數(shù)人不知黃酒有保質(zhì)期

白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時(shí)間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時(shí)間越長越容易引起性能改變，時(shí)間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。自己泡的楊梅酒、桂圓酒、螞蟻酒有四、五年的時(shí)間，是比較長了，但是如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度數(shù)低的白酒泡的質(zhì)量就不好說了，還是不要喝。啤酒保質(zhì)期是3個月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長點(diǎn)問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長了味道可能會變淡

白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：⑴蓋嚴(yán)在付貨暫停時(shí)，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴(yán)，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機(jī)械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。⑷適當(dāng)攪拌白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻。

其實(shí)葡萄酒跟人一樣會經(jīng)過生長、成熟和衰老等階段。在經(jīng)過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學(xué)生階段。然后裝瓶，這時(shí)候葡萄酒會進(jìn)入休眠期，須要有合適的儲藏環(huán)境，再經(jīng)過陳年后品質(zhì)才會有第二次提升，這好比從學(xué)校走向社會的成熟過程。經(jīng)過陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會持續(xù)釋放一段時(shí)間，最后進(jìn)入衰老期。這個過程所需時(shí)間會因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。進(jìn)入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采，變成平庸的液體，沒有人愿意將它倒進(jìn)口里了。所以，要給葡萄酒定個“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個“適飲期”。一般來說啤酒保質(zhì)期是3個月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長點(diǎn)問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長了味道可能會變淡。白酒經(jīng)過較長時(shí)間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時(shí)間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時(shí)間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并非越陳越好。

酒精含量低于10%的酒有保質(zhì)期，高于等于的沒有。根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。擴(kuò)展資料多數(shù)葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質(zhì)期的，一般為1—20年，其長短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關(guān)。葡萄酒存放久了，營養(yǎng)和口感都會有所下降。其次，葡萄酒是否耐儲藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標(biāo)，而多數(shù)白葡萄酒不能久存。參考資料來源：人民網(wǎng)-葡萄酒也有保質(zhì)期封后應(yīng)盡快喝完參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒沒有保質(zhì)期

酒分很多種，有發(fā)酵酒，以工藝來分主要分為兩種，意識發(fā)酵酒，另一個是蒸餾酒，白酒一般是沒有保質(zhì)期的，密封放多長時(shí)間都沒事的，你說的42度，應(yīng)該白酒，所以還是可以喝的！