江西鄱陽湖酒業(yè)有限公司，碧云軒是酒嗎

不是，是個地名。 碧云軒，位于江西省鄱陽縣芝山。芝山南麓有座禪寺，唐朝初期建。寺后有“碧云軒”，此軒是在北宋景德年間政治家、文學(xué)家范仲淹任饒州知府時建的。此軒作為范仲淹歇息讀書的所在。

南昌特產(chǎn)有：丁坊酒 ·江西名扇 ·江西珍珠 ·李渡高梁酒 ·李渡毛筆 ·南昌瓷板畫像·鄱陽湖銀魚 ·安義枇杷 ·胡卓人蘄蛇藥酒 ·甲魚 ·江西梨瓜

南昌鱖魚 大湖鳙 藜蒿 南昌大曲酒 銀魚 甜筍 揚子洲冬瓜 蕎頭 河蜆 軍山湖清水大閘蟹 南昌白豬 李渡高梁 李渡毛筆

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南昌米粉 南昌煌上煌食品 江西齊云山南酸棗糕 江西葛粉 廬山云霧茶 九江茶餅 李渡酒 鄱陽湖銀魚 豐城凍米糖 南昌石頭街麻花 軍山湖大閘蟹

紅燒丫尾

南昌產(chǎn)乞丐

那些吃的喝的根本就不能算什么特產(chǎn) 江西名扇 黑、白紙扇，油紙扇和絹扇，都是用本省出產(chǎn)的竹筋細勻的毛竹做扇骨。制作時要求每根扇骨都要削得細，磨得薄，長短一致，配色均勻，有的還要壓出花紋，這樣搖動時骨柔風(fēng)清，美觀適意。以黑紙扇為例，不僅要制扇骨，還要經(jīng)過糊面、折面、上色。整形、砂磨、整理等八十六道工序。它的扇面要用質(zhì)地綿韌的純桑皮紙做原料，兩面還要涂刷幾層柿漆。涂刷扇面的柿漆要用力攪拌，攪拌后提至二尺高，漆液下垂成絲而不斷，顏色黑而透亮?xí)r，才合用。經(jīng)過這—系列精湛的工藝創(chuàng)作，使黑紙扇具有雨淋不透。日曬不翹、經(jīng)久耐用的特點，既可拂暑納涼，又可遮陽蔽雨。由于黑紙扇具有這些優(yōu)點，歷年來產(chǎn)量最大，暢銷國內(nèi)外。

江西農(nóng)林特產(chǎn)豐富多彩。名茶有廬山云霧茶，始產(chǎn)于漢代，宋時為貢品。此外，有鷸源綠茶，武寧紅茶、井岡山翠綠茶等。山林特產(chǎn)還有油茶、松香等。著名瓜果有撫州西瓜、南豐蜜桔，遂川金桔、興國甜橙等。其中南豐蜜桔為貢桔，質(zhì)地優(yōu)良，被譽為桔中之王。江西農(nóng)特產(chǎn)廣昌通心白蓮粒大、肉綿、清香，以其味美滋補和藥用廣泛而馳名中外。 還有信豐紅瓜子、廣昌通心白蓮、鄱陽湖銀魚等。特產(chǎn)風(fēng)味有南安板鴨、安福火腿、南昌豬肉松，外有名酒樟樹四特酒、九江陳年封缸酒、名食九江桂花酥糖、萍鄉(xiāng)花果糖等。景德鎮(zhèn)瓷器自古以白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如罄而名揚海內(nèi)外?，F(xiàn)有名品3000多種，景德瓷雕及南昌瓷板畫也很有名。江西出產(chǎn)四大名硯：修水赭硯、玉山羅紋硯、婺源曲龍尾 硯、星子的金星硯。土紙也是江西傳統(tǒng)土特產(chǎn)，約半數(shù)縣市都有出產(chǎn)，有瑞金玉扣紙、永豐毛邊紙等。江西傳統(tǒng)手工藝名產(chǎn)還有進賢李渡毛筆、萬載夏布、鉛山竹編工藝品等。

江西省山區(qū)丘陵多，水面廣，地形復(fù)雜，氣候各異，丘谷相間，河流交錯，構(gòu)成了豐富多樣的發(fā)展地方特產(chǎn)的天然基礎(chǔ)。 近年來，全省在樹品牌、創(chuàng)品牌方面取得了一定的成效。他們充分發(fā)揮江西自然資源，開展多種經(jīng)營，優(yōu)選了：贛南臍橙、南豐蜜桔、贛北早熟梨、廣昌白蓮、大鄣山有機茶、萬載龍芽百合、瑞昌山藥、大余金邊瑞香、樟樹杜仲、奉新碧云大米、江西米粉、鄱陽湖清水大閘蟹、鄱陽湖青蝦、彭澤鯽魚、崇仁麻雞、興國灰鵝、安?；鹜取⒂⑿廴槠?、井岡毛竹、吉安香樟等20種具有地方特色、市場影響大、經(jīng)濟效益好的品牌土特產(chǎn)品走向市場，不僅能繁榮了市場，改善了人民生活，而且還換取了外匯，為國家建設(shè)積累資金哦。

鄱陽湖銀魚 南昌鱖魚 、大湖鳙、藜蒿、銀魚、甜筍、揚子洲冬瓜、蕎頭、河蜆、軍山湖清水大閘蟹、南昌白豬

南昌米粉、煌上煌烤禽、瓦罐湯

牛舌頭 又叫牛招財，也是民間制作的一種傳統(tǒng)面點。用白色和紅色糯米粉相配，又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配，中間成白色，再用紅色(即加點紅糖揉拌的粉)鑲邊。粉內(nèi)要有糖料，制成后用70度的油煎，即成為紅邊白芯的點心，香甜爽口。 牛肉炒粉 不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉，可南昌獨特的是牛肉炒粉。據(jù)傳，南昌的牛肉炒粉，起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩，粉軟、味鮮，烹調(diào)制作也很講究。 木瓜涼粉 又叫粟子豆腐，是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現(xiàn)大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀飯那樣，倒入木盒或水桶內(nèi)，待涼后便成豆腐狀。 米粉蒸肉 南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據(jù)說立夏日吃了不會生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調(diào)味 品，然后倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi)，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內(nèi)即可。 “皇禽”醬鴨 這是南昌煌上煌烤禽總社生產(chǎn)的傳統(tǒng)烤鹵制品。該社依據(jù)皇家貴族膳食營養(yǎng)配方，調(diào)合現(xiàn)化人口感，精選優(yōu)質(zhì)的放養(yǎng)湖泊水鴨，經(jīng)過30余鐘優(yōu)質(zhì)天然香辛料浸泡，采用現(xiàn)代高科技保鮮技術(shù)精心加工而成，口味純正、口感鮮美，該品問世以來深受海內(nèi)外美食家高度贊譽，產(chǎn)品暢銷不衰，為居家、旅游、招待貴賓、饋贈親友之佳品。 三杯雞 因烹調(diào)雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。 安義枇杷 南昌安義縣所產(chǎn)的枇杷，果實圓形，表皮薄嫩，肉質(zhì)厚實，鮮甜微酸，汁多爽口，風(fēng)味獨特。而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，營養(yǎng)價值很高。枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。 風(fēng)味烤鹵 風(fēng)味烤鹵特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。 荊柴麻 荊柴麻屬進賢縣地方品種，種植歷史悠久。該芝麻烏黑光亮，有一定的藥效作用。經(jīng)常食用，可以減少脫發(fā)，延緩白發(fā)，保持頭發(fā)烏黑有光澤，是較為理想的保健食用品。 鰍魚鉆豆腐 這是南昌民間長久流傳的一道名菜。 葡萄豆豉 呈顆粒狀，黃褐色或黑褐色，表皮皺起象葡萄干，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富。 南昌米粉 久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。 石頭街麻花 石頭街麻花以配料考究，制作精細，揉搓均勻，功夫獨到而著稱于市。它選用精白面粉，一級白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。 江西名扇 黑、白紙扇，油紙扇和絹扇，都是用本省出產(chǎn)的竹筋細勻的毛竹做扇骨。 南昌瓷板面像 “南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩。瓷板畫像源遠流長，它融古代、西洋的技藝于一體。 鄱陽湖銀魚 銀魚古名“膾殘魚”，是魚類中較小的一種。銀魚細長光滑，全身銀白，呈肉色，晾干后質(zhì)地雪白，透明，因而得名。 江西珍珠 珍珠，自古以來不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的藥材，具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等藥療效用。 江西梨瓜 江西省的“梨瓜”，是我國甜瓜中的珍品。瓜色潔白，外形象梨。吃起來水靈、香甜。每只瓜重一至二斤。 南昌大曲酒 南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風(fēng)味。 丁坊酒 丁坊酒是江西傳統(tǒng)的甜型黃酒，以南昌縣坊村所產(chǎn)品質(zhì)最佳，故名“丁坊酒”。 胡卓人蘄蛇藥酒 蘄蛇，又名“五步蛇”，是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人藥酒是傳統(tǒng)名貴藥酒，已有三百多年的歷史。 李渡高梁酒 是江西省具有特殊風(fēng)味的歷史傳統(tǒng)名酒之一，因產(chǎn)于南昌進賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。酒度為五十六度。 李渡毛筆 李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。傳說秦代蒙恬發(fā)明“柳條筆”不久，咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶，傳授制筆技藝。 瓷器 在南昌的繁華商業(yè)街道兩旁，可見最多的是大小不一的各類瓷器商店，也正是由于江西省一向被認為是中國瓷器大省的緣故，更借助于南昌是江西省省會城市的便利，所以，在這里選購一些正宗的中國瓷器，倒是較為輕松的樂事。

簡單點吧。清明酒。東坡肉?；h蒿抄臘肉。

南昌部分風(fēng)味小吃和特產(chǎn) 牛舌頭 又叫牛招財，也是民間制作的一種傳統(tǒng)面點。用白色和紅色糯米粉相配，又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配，中間成白色，再用紅色(即加點紅糖揉拌的粉)鑲邊。粉內(nèi)要有糖料，制成后用70度的油煎，即成為紅邊白芯的點心，香甜爽口。 牛肉炒粉 不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉，可南昌獨特的是牛肉炒粉。據(jù)傳，南昌的牛肉炒粉，起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩，粉軟、味鮮，烹調(diào)制作也很講究。 木瓜涼粉 又叫粟子豆腐，是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現(xiàn)大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀飯那樣，倒入木盒或水桶內(nèi)，待涼后便成豆腐狀。 米粉蒸肉 南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據(jù)說立夏日吃了不會生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調(diào)味 品，然后倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi)，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內(nèi)即可。 “皇禽”醬鴨 這是南昌煌上煌烤禽總社生產(chǎn)的傳統(tǒng)烤鹵制品。該社依據(jù)皇家貴族膳食營養(yǎng)配方，調(diào)合現(xiàn)化人口感，精選優(yōu)質(zhì)的放養(yǎng)湖泊水鴨，經(jīng)過30余鐘優(yōu)質(zhì)天然香辛料浸泡，采用現(xiàn)代高科技保鮮技術(shù)精心加工而成，口味純正、口感鮮美，該品問世以來深受海內(nèi)外美食家高度贊譽，產(chǎn)品暢銷不衰，為居家、旅游、招待貴賓、饋贈親友之佳品。 三杯雞 因烹調(diào)雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。 安義枇杷 南昌安義縣所產(chǎn)的枇杷，果實圓形，表皮薄嫩，肉質(zhì)厚實，鮮甜微酸，汁多爽口，風(fēng)味獨特。而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，營養(yǎng)價值很高。枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。 風(fēng)味烤鹵 風(fēng)味烤鹵特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。 荊柴麻 荊柴麻屬進賢縣地方品種，種植歷史悠久。該芝麻烏黑光亮，有一定的藥效作用。經(jīng)常食用，可以減少脫發(fā)，延緩白發(fā)，保持頭發(fā)烏黑有光澤，是較為理想的保健食用品。 鰍魚鉆豆腐 這是南昌民間長久流傳的一道名菜。 葡萄豆豉 呈顆粒狀，黃褐色或黑褐色，表皮皺起象葡萄干，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富。 南昌米粉 久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。 石頭街麻花 石頭街麻花以配料考究，制作精細，揉搓均勻，功夫獨到而著稱于市。它選用精白面粉，一級白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。 江西名扇 黑、白紙扇，油紙扇和絹扇，都是用本省出產(chǎn)的竹筋細勻的毛竹做扇骨。 南昌瓷板面像 “南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩。瓷板畫像源遠流長，它融古代、西洋的技藝于一體。 鄱陽湖銀魚 銀魚古名“膾殘魚”，是魚類中較小的一種。銀魚細長光滑，全身銀白，呈肉色，晾干后質(zhì)地雪白，透明，因而得名。 江西珍珠 珍珠，自古以來不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的藥材，具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等藥療效用。 江西梨瓜 江西省的“梨瓜”，是我國甜瓜中的珍品。瓜色潔白，外形象梨。吃起來水靈、香甜。每只瓜重一至二斤。 南昌大曲酒 南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風(fēng)味。 丁坊酒 丁坊酒是江西傳統(tǒng)的甜型黃酒，以南昌縣坊村所產(chǎn)品質(zhì)最佳，故名“丁坊酒”。 胡卓人蘄蛇藥酒 蘄蛇，又名“五步蛇”，是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人藥酒是傳統(tǒng)名貴藥酒，已有三百多年的歷史。 李渡高梁酒 是江西省具有特殊風(fēng)味的歷史傳統(tǒng)名酒之一，因產(chǎn)于南昌進賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。酒度為五十六度。 李渡毛筆 李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。傳說秦代蒙恬發(fā)明“柳條筆”不久，咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶，傳授制筆技藝。 瓷器 在南昌的繁華商業(yè)街道兩旁，可見最多的是大小不一的各類瓷器商店，也正是由于江西省一向被認為是中國瓷器大省的緣故，更借助于南昌是江西省省會城市的便利，所以，在這里選購一些正宗的中國瓷器，倒是較為輕松的樂事。

進賢李渡煙花、文港筆、軍山湖大閘蟹、醫(yī)療器械等。

南昌特產(chǎn)有：丁坊酒 ·江西名扇 ·江西珍珠 ·李渡高梁酒 ·李渡毛筆 ·南昌瓷板畫像·鄱陽湖銀魚 ·安義枇杷 ·胡卓人蘄蛇藥酒 ·甲魚 ·江西梨瓜 參考資料--全游網(wǎng)南昌特產(chǎn)介紹： http://www.3608.com/city/c_shopping_202.html