米酒廠視頻，啤酒是那個(gè)國家第一次釀造的米酒葡萄酒呢

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名稱： 章魚小丸子　　介紹： 章魚小丸子是大人小孩都非常喜歡的小吃，在道頓堀有很多販賣這種章魚丸子的小攤，可以邊走邊吃。這種章魚小丸子是面點(diǎn)中的一種，將面粉用高湯調(diào)成面糊，在面糊中加入章魚等餡，烤制成一口大小的章魚小丸子。最近真空包裝和冷凍商品也上市了，用微波爐解凍后同樣可以品味到章魚小丸子的地道風(fēng)味?！　∶Q： 點(diǎn)心　　介紹： 日本的點(diǎn)心的味道細(xì)膩，外觀精致，品種多樣?？梢云穱L一下世界點(diǎn)心名廠“glico”的產(chǎn)品，一窺大阪點(diǎn)心的特色?！　∶Q： 電器產(chǎn)品　　介紹： 日本橋電器街是采購高品質(zhì)、價(jià)廉物美的電器產(chǎn)品的最佳場所，包括計(jì)算機(jī)，照相機(jī)，音頻視頻設(shè)備，電視機(jī)和其他各類家用設(shè)備等。這里商品的價(jià)格出乎意料的低廉，是電子和電器設(shè)備的購物天堂。　　可前往日本橋電器街購買。　　名稱： 小禮品　　介紹： 章魚燒、“吃到走不動(dòng)”玩偶、“大螃蟹”的廣告牌等這些代表著大阪的象征，以這些為主題的小禮品玲瓏小巧、可愛且富于創(chuàng)意。不妨買來做為紀(jì)念吧。　　名稱： 錫器　　介紹： 錫器是一種自古埃及以來一直延用至今的器皿。7世紀(jì)時(shí)，首次在日本出現(xiàn)。起初，人們將它專門用來祭神。但在江戶時(shí)代，錫器則做為一種日常用品在大阪得到了普遍使用。因錫含有正離子，故有凈水的作用，能使酒味更醇、茶味更美。此外，錫制花瓶還能延長鮮花的壽命。如今，大阪的錫器產(chǎn)量占國內(nèi)總產(chǎn)量的80-85%，大多按照傳統(tǒng)的手工工藝制作。　　在大阪城天守閣內(nèi)的販賣處有售?！　∶Q： 藍(lán)色玻璃球　　介紹： “藍(lán)色玻璃球”是曾用來裝飾古代美索布達(dá)米亞貴族衣物的裝飾物。在古代，經(jīng)由絲綢之路傳入日本，后在大阪得到發(fā)展。在此，依舊按照傳統(tǒng)的方式制造，其圖案世上獨(dú)一無二的藍(lán)色玻璃球是一種頗受歡迎的大阪紀(jì)念品。　　在大阪城天守閣內(nèi)的販賣處有售。　　名稱： 大阪紙糊工藝品(大阪式紙工藝品)　　介紹： 大阪的紙糊工藝品(類似紙工藝品)已有長達(dá)400多年的歷史。制作這類工藝品時(shí)，先在目框上糊上好幾層日本紙，然后將其晾干。晾干后，將其從木架上取下后再涂上顏色。有紙糊的老虎、不倒翁、面具以及許多其他作品。其中，紙糊老虎是最受歡迎的護(hù)身符，據(jù)說能夠辟邪消災(zāi)，帶來好運(yùn)?！　≡诖筅娉翘焓亻w內(nèi)的販賣處有售。　　名稱： 大阪透籠板雕刻(大阪楣窗雕刻藝術(shù))　　介紹： “透籠板”是傳統(tǒng)日式房間里位于門頂與天花板之間的精工細(xì)刻的透雕細(xì)工鑲板。原本是為了房間的通風(fēng)和采光而設(shè)計(jì)的，同時(shí)也是一種精美的裝飾物。在這些透雕細(xì)工鑲板中，充分利用原料的天然紋理制成的立體圖案，使大阪“透籠板”因富有現(xiàn)代的都市美感而著稱。如今，有的長條詩箋(書法用的細(xì)紙條)框和燈架也采用這種雕刻工藝，并作為紀(jì)念品出售?！　∶Q： “天下統(tǒng)一”酒　　介紹： 是大阪城發(fā)燒友發(fā)明的一種良酒。是用一種稀有的、最適合釀酒的“雄町”米釀造的。釀好后立刻裝入瓶內(nèi)并儲(chǔ)藏在涼爽的地窖里。此酒香味高雅、味道清醇，最適合在5-15oC時(shí)飲用?！　≡诖筅娉翘焓亻w內(nèi)的販賣處有售?！　∶Q： 古式僧房酒　　介紹： 室町時(shí)代末期(約在16世紀(jì)中葉至后期)，在各地寺院紛紛釀造起一種名為“僧房酒”的好酒。幕府大將軍尤其酷愛這種“僧房酒”。根據(jù)當(dāng)時(shí)的記載，人們精心重現(xiàn)了這種酒，有一種香醇、甜美的味道，特別適于用做甜食酒或開胃酒。

從你的行程來看，因?yàn)槟阒淮畛艘淮涡赂删€所以沒有必要買jrpass（這個(gè)票券一般情況下推薦的人很多），然后在京都你可以購買市バス専用一日乗車券，500日元一天內(nèi)無限制乘坐市巴士。最后三天的行程kansai thru pass3日券可以完全覆蓋，但是因?yàn)槟闩艿牡胤讲凰愣啵詮慕?jīng)濟(jì)上來講其實(shí)不劃算。個(gè)人的建議是你可以購買一張icoca卡，這個(gè)卡的使用范圍如下：【鐵道電車部份】大阪市地鐵、京都市地鐵、神戶市地鐵阪急電鐵、京阪電車、阪神電車、近鐵電車、南海電鐵、嵐電山陽電車、神戶電鐵、大阪單軌電車(大坂モノレ－兒)、泉北高速鐵道神戶新交通(ポ－トライナ－、六甲ライナ－)、神戶高速、北大阪急行電鐵、能勢電鐵、北神急行電鐵、水間鐵道、阪堺電車(2014年4月1日導(dǎo)入)【巴士部份】大阪市巴士、神戶市巴士、奈良交通巴士、高槻市巴士、伊丹市巴士阪急巴士、阪急田園巴士、神鐵巴士、神姬巴士、神姬區(qū)域巴士、神姬綠巴士、西神姬巴士(ウエスト神姫)、エヌシー バス(奈良交通巴士)、京阪巴士、京阪京都交通巴士、神戶交通振興山手線巴士、山陽巴士、阪神巴士、大阪空港交通(空港利木津巴士)水間鐵道巴士、江若交通巴士、南海巴士(2014年4月1日導(dǎo)入)所以基本上你要去的地方都可以用。它的價(jià)格是2000日元，其中500日元是押金（可以退，但是要找專門的地方退，機(jī)場似乎是不行的。不過這個(gè)卡的有效期是10年，所以其實(shí)可以保留下來），然后再充一些錢進(jìn)去。根據(jù)你的安排，只要你在大阪的時(shí)候不要跑的太厲害，一般再充2000-2500日元已經(jīng)足夠了。

拌拉皮 原料: 新拉皮五張 黃瓜二兩 精鹽三錢 芝麻醬三錢芥末三錢 蒜五瓣成泥 醬油三錢 特醋三錢 香油一錢 制法: 先將好粉面用冷水兌成稀汁（要視粉面的質(zhì)量好壞而定）。粉面與水的比例如5：5（兌水），5：6（兌水）等，每次盛稀汁一兩，倒在特制的銅盤（或鋼精盤）里，放在開水鍋里轉(zhuǎn)成薄厚一致的拉皮，熟時(shí)放在涼水中，改刀切成三分寬的條盛盤。再將黃瓜洗凈直刀切絲，撒上精鹽拌勻，澆上麻醬、醬油、醋、芥末、蒜泥、香油即成。 特點(diǎn): 筋骨爽口，盛暑佳吃。

涼拌腐竹 [主料]腐竹 [輔料]韓國辣椒碎，鹽，香油 1.腐竹泡發(fā)，瀝水，切2厘米長小段 2.加適量輔料拌勻即可 還有其他涼菜: 1、涼菜大拉皮 材料：東北拉皮、胡蘿卜、黃瓜、黑木耳、豆腐絲 制作： 1、拉皮煮熟，用涼水泡好備用。胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲。黑木耳焯熟切絲。 2、把主料放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜，香醋，鹽，香油。喜歡辣味可以加入辣椒醬或泡山椒。拌勻即可。 其它：可以加入熟瘦肉絲一起拌。 2、涼拌菠菜 原料： 鮮菠菜750克，精鹽、味精、蔥絲、姜絲、花椒油、香油各適量。 制法： 1、將菠菜擇去老葉，劈開。用水清洗去泥沙，撈出控水。 2、鍋內(nèi)注入清水，燒沸，放入菠菜炸軟，撈出放冷水內(nèi)過涼，擠凈水分，放碗內(nèi)加精鹽、味精、蔥姜絲拌勻。 3、鍋洗凈，放入少許香油，用小火燒至五、六成熱時(shí)，加入花椒煸炒出香味，撈出花椒不用，將花椒油淋澆在碗內(nèi)菠菜上，用盤蓋住捂一會(huì)兒揭開，裝入盤內(nèi)即成。 3、京味紅油黃瓜 制法： （1）將鮮嫩黃瓜用清水洗凈，切去兩頭，對(duì)剖后去瓜瓤，用刀拍后切成小塊，放入小盆內(nèi)，加少量精鹽腌幾分鐘，入味后用冷開水洗凈瀝干。 （2）取精鹽放入一小碗內(nèi)，將紅油、醬油、蒜泥、白糖、味精、香油共調(diào)成味汁。 （3）把黃瓜塊裝盤內(nèi)，食時(shí)淋上紅油味汁，即可食用。 特點(diǎn)：清香脆辣瓜 4、尖椒黃瓜條 原料：黃瓜200克，紅尖椒50克。 調(diào)料：鹽、雞精、蔥、姜、白糖、白醋、高湯、水淀粉、香油、食用油適量。 制法：1、將黃瓜洗凈去籽切成5厘米長段，放入適量鹽腌制3分鐘；2、紅尖椒去籽、去蒂洗凈切成絲，蔥、姜洗凈切成絲；3、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫4成熱時(shí)，倒入蔥姜絲、紅椒絲，炒出香味后放入黃瓜條爆炒，加入白糖、少許高湯、白醋、水淀粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。特點(diǎn)：色澤翠綠，香脆爽口，酸辣適中。 5、香麻拌藕片 原料：白藕400克，紅椒絲50克，蔥白絲、姜絲少許。 調(diào)料：油1湯匙，花椒15粒，鹽2茶匙，白砂糖1湯匙，白醋1茶匙，雞精1茶匙。 制法：1、藕段刮皮切圓形薄片后用清水沖洗浸泡以去除藕粉。2、燒開（能將全部藕片淹沒）水，迅速將藕片入水燙熟撈出，分?jǐn)?shù)次浸入涼開水中，待變涼后瀝干水分裝盤。3、燒熱炒鍋將油入鍋，丟入花椒慢慢炸香。4、放入姜絲炒香，同時(shí)加鹽和白砂糖，用鏟子推動(dòng)使調(diào)料盡量融化后，改大火倒入白醋熗鍋并繼續(xù)攪動(dòng)。5、湯汁滾起后改小火，并加入蘑菇精、蔥絲和甜椒絲。6、將全部調(diào)味湯汁淋入盛藕片的盤子即可。 6、涼拌魚腥草 原料：魚腥草300克。 調(diào)料：鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、干辣椒、黃酒、香油各適量。 制法：1、將魚腥草的老根、須掐去，留下嫩白根及葉片，用清水多洗幾遍，洗凈去泥沙，用冷水浸泡10分鐘，撈出瀝干水分，切成約3厘米長的段；2、將魚腥草放到盆里，放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、炸好的辣椒、油拌勻，即可食。 特點(diǎn)：酸辣稍甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。 7、香菜拌牛肉 原料：鹵牛肉250克，香菜50克。 調(diào)料：牛肉清湯粉10克，鮮露8克，味精3克，細(xì)白糖5克，米酒5克，陳醋5克，紅油8克，香油5克，蒜末少量。 制法：先將鹵牛肉切成均勻的薄片；然后加入牛肉清湯粉、鮮露、味精、細(xì)白糖、米酒、陳醋、紅油、香油、蒜末拌勻，最后放入切好的香菜段稍拌即成。特點(diǎn)：有濃郁的牛肉清香味。 8、蒜蓉木耳 材料：木耳 調(diào)料：蒜蓉（就是把蒜剁成末啦）、蔥、姜、精鹽、白糖、醋、雞精、胡椒粉、香油 制作方法： 1。 將干木耳用水泡開（一定要注意泡開）洗凈，用開水焯（就是放入開水里面，馬上拿出來）一下。撈出來瀝干放在盤子里面。 2。 將蒜蓉放入一個(gè)小碗里面，加入精鹽、白糖、醋、姜末、蒜攪拌均勻。 3。把鍋放在火上放香油，油熱了以后，把油倒入小碗里面，加入雞精、胡椒粉，攪拌均勻，倒到盤子里面拌均勻即可。 9、雙椒皮蛋 材料：皮蛋（不要跟我說不知道什么是皮蛋，就是松花蛋啦），青椒，紅辣椒 調(diào)料：蒜末，醬油，香油 制作方法： 1。將青椒、紅辣椒放入鍋里面，干煸（就是不放油，把這些東西放進(jìn)去）片刻，去掉水分，倒出來，切成碎末。（小心辣味，嗆） 2。把皮蛋去皮，切成片，放在盤子里，排好（要排的有點(diǎn)藝術(shù)性了）。 3。將切碎的青椒紅椒蒜末混合，放入香油，醬油，調(diào)均勻，淋在皮蛋上。 10、三絲拌金針 材料：火腿腸（這是為了省事，本身應(yīng)該用金華火腿，但是，在北方不好找，并且大家都知道今年金華火腿廠今年出的問題，所以就省事了，最好用質(zhì)量較好的雙匯的馬可波羅系列），金針菇，青椒絲，水發(fā)香菇絲（我們買的香菇很多是干的，要用水泡，行話叫發(fā)，才能進(jìn)行加工） 調(diào)料：料酒、醬油、精鹽、雞精、胡椒粉、姜末、香油、醋 制作方法： 1。青椒絲、香菇絲分開用開水焯一下，火腿腸切成細(xì)絲。 2。金針菇用水煮熟（一定要熟），從鍋里面去出來，把火腿腸絲，香菇絲，金針菇放在盤子里面，加入雞精、料酒、鹽攪拌均勻。 3。把姜末、醬油、胡椒粉攪拌均勻倒在盤子里，結(jié)束。 11、香椿拌豆腐 說明：在現(xiàn)在的季節(jié)里面，北方不好找到香椿的，等到春天的時(shí)候再說吧。 材料：香椿，豆腐，有可能的話，找點(diǎn)黃豆， 調(diào)料：雞精、鹽、白糖、香油 制作方法： 1。豆腐切成丁，越小越好，為了入味，有人說，可以把豆腐攪碎，本人沒有干過，大家可以試試看。香椿用開水焯一下，撈出來，切成細(xì)末。有黃豆的話，煮熟。 2。把豆腐丁，香椿，黃豆，放在盤子里，把調(diào)味料加進(jìn)去，攪拌均勻，OK。 12、涼拌海帶 材料：水發(fā)海帶，綠豆芽。兩者之比5：1，比如海帶一斤（500克），綠豆芽二兩（100克），其實(shí)綠豆芽不要也行，不過有了的話，比較好看。 調(diào)料：鹽、雞精、白糖、料酒適量 制作方法： 1。海帶水發(fā)洗干凈，用開水焯熟，取出，涼了以后切成絲。 2。綠豆芽開水焯一下。 3。兩樣?xùn)|西放在盤子里，倒入調(diào)料，攪拌均勻。開始吃！ 13、涼拌魷魚 主料 魷魚1只、洋蔥1/4個(gè)、香菜末50克、蔥花50克、薄荷葉切末10克、辣椒2個(gè)、蒜頭6 瓣、白醋1/2杯 調(diào)料糖2大匙、檸檬汁1大匙、魚露2大匙 特點(diǎn) 一般而言，泰式?jīng)霭璨?，大都是用開水氽燙主材料后，和調(diào)味料拌勻即可。作法2可 多做一些，放入冰箱冷藏，也可用在其他涼拌菜里 種類 海鮮水產(chǎn)類 制作過程 1 魷魚洗凈，左右交叉斜切條紋，再切成片，用滾水燙至熟后撈起，洋蔥切絲 備用。 2 將材料2混合，以小火煮3分鐘，等到變涼以后，再用果汁機(jī)打成醬汁。 3 將做好的醬汁與調(diào)味料拌勻，再跟魷魚洋蔥絲蔥花及薄荷葉末一起拌勻等入味后即 可裝盤上桌食用 14、涼拌海哲 主料 海蜇皮洗凈去血筋， 切成粗約3毫米、長7～1 0厘米的絲，用沸水燙一下 調(diào)料 醬油、白糖、醋、味精、芝麻油 特點(diǎn) 海蟄這種菜， 除了涼拌，你似乎找不，到更好的吃法，它和所有適合涼拌的菜一 樣，有個(gè)最大的特點(diǎn)就是脆，這也是涼拌海蟄的精華所在。 種類 海鮮水產(chǎn)類 制作過程 1.將海蟄皮用清水搓洗，去除沙粒，剝?nèi)ネ鈱颖∫?，然后放在清水中?小時(shí)， 再將海蟄皮切成絲，用清水洗1-2次，食用時(shí)用冷開水過一道即可。 2.將海蟄皮洗凈切細(xì)，泡在清水中半小時(shí)左右，然后撈起用涼開水澆淋幾遍， 再放入涼開水中，5分鐘后即可食用。 15、芝麻涼拌雞肉小黃瓜 （美食閣） 材料:雞胸肉1-2塊，酒1大匙，鹽少許，小黃瓜一根，拌料。 做法： 1. 雞肉瀝上酒和鹽，置于容器中，覆上保鮮膜，加熱2分鐘。 2. 小黃瓜撒鹽，置于砧板上磨擦，然后切成細(xì)長條。 3. 將芝麻磨碎成2大匙，砂糖2大匙，醬油1/2小匙，少許糖調(diào)成 拌料。將拌料混合拌入撕細(xì)的雞肉和黃瓜中。

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