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2，中國白酒政策
近年來我國的白酒行業(yè)稅收政策 1985年以前糧食白酒的工商稅率定為60%，個別地區(qū)規(guī)定交給商業(yè)部門收購的定為40%稅率，“三精一水”兌制的定為30%稅率。1985年將白酒的工商稅改為產(chǎn)品稅，稅率為50%，其中用議價糧釀制的減按30%稅率征收。同時，各省為維護酒類企業(yè)白酒的生產(chǎn)，由全額征稅改為扣包裝征稅，一般每噸糧食白酒扣除400元左右，優(yōu)質(zhì)酒扣得更多。
1992年稅收征管法頒布后，稅收的開征、停征以及減稅、免稅集中的中央（國務(wù)院），1994年稅制改革以后，對白酒同時征收增值稅和消費稅，消費稅稅率25%，增值稅稅率17%，實際稅負為8%左右，合計33%，大體與原議價糧白酒30%稅率相同，但不準扣除包裝費，對價外費用也開始征稅，糧食白酒凈增值稅、消費稅稅負實際要高于33%，但允許外購已稅白酒和酒精抵扣在上一生產(chǎn)環(huán)節(jié)已納的消費稅。
1995年10月18日，國稅發(fā)〔1995〕192號文件規(guī)定：對銷售除啤酒、黃酒外的其他酒類產(chǎn)品而收取的包裝物押金，并入當期銷售額征稅。
1998年3月4日，財稅〔1998〕45號文件和2006年5月16日頒布的《企業(yè)所得稅稅前扣除辦法》規(guī)定：從1998年1月1日起，對糧食類白酒(含薯類白酒)的廣告宣傳費一律不得在稅前扣除。
2001年5月11日，財稅〔2001〕84號文件規(guī)定：對糧食白酒、薯類白酒在原按25%、15%征收消費稅的同時再按實際銷售量每公斤(1000克)征收0.5元的定額消費稅，同時停止執(zhí)行外購或委托加工已稅酒和酒精生產(chǎn)的酒抵扣上一生產(chǎn)環(huán)節(jié)已納消費稅的政策。
2002年8月26日，國稅發(fā)〔2002〕109號文件提出了酒廠利用關(guān)聯(lián)企業(yè)關(guān)聯(lián)交易行為規(guī)避消費稅問題，要求各地按《征管法實施細則》第五十四條規(guī)定的計稅價格調(diào)整方法調(diào)整酒類產(chǎn)品消費稅計稅收入額，補繳消費稅。同時提出對“品牌使用費”征稅問題。
2002年，國家取消了對白酒上市公司先征后返18%的所得稅優(yōu)惠政策。
2006年3月20日《財政部、國家稅務(wù)總局關(guān)于調(diào)整和完善消費稅政策的通知》（財稅〔2006〕33號）規(guī)定：糧食白酒、薯類白酒的比例稅率統(tǒng)一調(diào)整為20%。糧食白酒降5%，薯類白酒提高5%。
申辦散裝白酒出售各項證件辦法:
銷售散裝白酒需先到轄區(qū)工商所核名稱，因你只賣酒，不涉及生產(chǎn)，只需到區(qū)工商局食品科辦理流通許可證后就可辦理經(jīng)營執(zhí)照。你如果要做成包裝酒銷售，必須取得合法的商標名稱和標識，具體可向區(qū)工商局聯(lián)系。你銷售酒，需交納增值稅，可向區(qū)國稅局咨詢有關(guān)具體政策。
3，山西省關(guān)于對酒類專賣的手續(xù)要求
山西省酒類專賣管理辦法
（１９７８年７月２４日 晉革發(fā)〔１９７８〕１１９號）
根據(jù)國務(wù)院國發(fā)〔１９７８〕５９號文件《國務(wù)院批轉(zhuǎn)商業(yè)部、國家計委、財政部關(guān)于加強酒類專賣管理工作的報告》精神，結(jié)合我省情況，特制定酒類專賣管理辦法。
一、主產(chǎn)管理
?。薄F(xiàn)有的國營專業(yè)酒廠，產(chǎn)、銷全部納入計劃；今后新邀國營專業(yè)酒廠，必須按照統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，有利生產(chǎn)，有利銷售的原則，經(jīng)省級主管工業(yè)部門審查，并同省商業(yè)局、糧食局協(xié)商同意，加注省工商行政管理局批準意見后按照新增工業(yè)廠、點的報批手續(xù)辦理，經(jīng)省專賣部門發(fā)給釀酒執(zhí)照，才能進行生產(chǎn)。
２、凡屬糧食、副食加工、飼養(yǎng)場、畜牧場和部隊、機關(guān)、團體、學(xué)校等部門，為了綜合利用加工副產(chǎn)品、飼料、下腳料等為釀酒原料（先釀酒后以酒糟作飼料）開辦的制酒車間，經(jīng)縣級和縣級以上的專賣部門與工商行政主管部門審查屬實后，向同級工商行政管理部門辦理批準手續(xù)，專賣部門發(fā)給釀酒執(zhí)照，方可進行生產(chǎn)。
以上各種類型的酒廠，一律不準搞“來料加工”或“以酒換料”，都要服從專賣管理，產(chǎn)品質(zhì)量要符合國家規(guī)定標準。糧食白酒出廠度數(shù)，不能低于六十三度，商業(yè)收購仍按六十一度折算，生產(chǎn)單位只能按原度出廠，不能加漿，并要保證色澤透明，無混觸，無異味。交當?shù)靥菢I(yè)煙酒公司統(tǒng)一收購，安排市場供應(yīng)，絕對禁止酒廠自銷。
?。场⒐?、生產(chǎn)大隊、生產(chǎn)隊等集體所有制單位辦的酒廠，必須堅持不準用糧食釀酒的原則。利用當?shù)氐囊吧希瑲埓嗡劸频?，須按地產(chǎn)地銷的原則并經(jīng)當?shù)貙Ｙu部門同意后，報請縣工商行政管理局批準，專賣部門發(fā)給“臨時釀酒執(zhí)照”方可組織生產(chǎn)。
４、除國營專業(yè)酒廠生產(chǎn)的瓶裝酒使用商標外，非專業(yè)性的酒廠用代用品或綜合利用原料生產(chǎn)的瓶裝酒，一律不使用商標。經(jīng)酒類專賣管理部門批準生產(chǎn)的代用品酒包括果露酒，經(jīng)當?shù)毓ど坦芾聿块T批準，可以使用簡單的裝橫圖案（注明廠名、地址）。
凡使用商標的產(chǎn)品，都必須附當?shù)鼐祁悓Ｙu管理部門質(zhì)量檢驗證明。
二、銷售管理
?。?、酒類的批發(fā)業(yè)務(wù)，由各級糖業(yè)煙酒公司經(jīng)營，酒類的零售業(yè)務(wù)，由專賣部門批準的國營商店、供銷合作社和城鄉(xiāng)合作商店、代銷點經(jīng)營。任何單位和個人未經(jīng)批準，一律不得私自銷售酒類。不準以酒易物，亂搞協(xié)作。各級專賣機構(gòu)要加強對零售酒的檢查管理，做到保質(zhì)、保度、保量、保價。要打擊投機倒把活動。
２、城鄉(xiāng)市場，須要建立酒類銷售網(wǎng)，搞好酒類的供應(yīng)工作。凡是需要設(shè)立零售酒類的銷售單位，均由當?shù)貙Ｙu部門審查核批，發(fā)給專營酒類或兼營酒類許可證（由省專賣管理局統(tǒng)一印制）方可營業(yè)。
三、運輸管理
?。?、凡經(jīng)鐵路按整車辦理酒類運輸，在提報運輸計劃時，必須縣級以上（包括縣）專賣部門開具證明。不論計劃內(nèi)，計劃外或變更計劃，均按運輸計劃歸口管理的規(guī)定，經(jīng)省商業(yè)局按照國家調(diào)撥計劃或三類物資交流會簽訂的合同和合理流向?qū)彶樯w章后，鐵路、交通運輸部門方可受理。
?。病⒎矊勹F路零擔和公路運輸，本省按行政區(qū)，屬于跨縣的，由縣糖業(yè)煙酒公司開具證明，經(jīng)縣商業(yè)局審查蓋章；跨地區(qū)的由地區(qū)糖業(yè)煙酒公司開具證明，經(jīng)地區(qū)商業(yè)局審查蓋章；運往省外的內(nèi)地、市糖業(yè)煙酒公司開具證明，報省糖業(yè)煙酒公司審查同意，經(jīng)省商業(yè)局審查蓋章后，鐵路、交通運輸部門方可受理。
?。?、對外國在中國的人員托運的酒類不受本辦法限制。
四、市場管理
?。?、為加強酒類的行政管理，各級專賣、稅務(wù)、工商行政管理部門，協(xié)同有關(guān)單位，在當?shù)攸h委和革委的領(lǐng)導(dǎo)下，共同組成酒類市場管理小組，負責對酒類市場的管理。
２、對私釀、私賣、偷稅、漏稅的生產(chǎn)和經(jīng)營單位以及個人，要停止其釀賣。對已生產(chǎn)未銷出的酒，除照章補稅外，以質(zhì)論價交當?shù)靥菢I(yè)煙酒公司收售。燒酒工具進行封存。對其它違章違法行為者，由專賣、稅務(wù)、工商行政管理部門，區(qū)別不同性質(zhì)和情節(jié)，按照政策正確處理。
本辦法自一九七八年十月一日開始執(zhí)行。
注：《國務(wù)院批轉(zhuǎn)商業(yè)部、國家計委、財政部關(guān)于加強酒類專賣管理工作的報告》從略。
發(fā)布部門：山西省政府 發(fā)布日期：1978年07月24日 實施日期：1978年07月24日 (地方法規(guī))
