雞尾酒出名的幾種，介紹幾款有名的雞尾酒

最流行的十大雞尾酒 1、 伏特加/金湯力 2、 伏特加馬提尼 3、 血腥瑪麗 4、 朗姆可樂 5、 馬格利特 6、 螺絲鉆 7、 波旁可樂 8、 七七 9、 波旁水

　　淺談雞尾酒的種類 　　雞尾酒分為短飲和長(zhǎng)飲。 　　短飲，意即短時(shí)間喝的雞尾酒，時(shí)間一長(zhǎng)風(fēng)味就減弱了。此種酒采用搖動(dòng)或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成，使用雞尾酒杯。一般認(rèn)為雞尾酒在調(diào)好后10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數(shù)是30度左右。 　　長(zhǎng)飲，是調(diào)制成適于消磨時(shí)間悠閑飲用的雞尾酒。對(duì)上蘇打水、果汗等，長(zhǎng)飲雞尾酒幾簡(jiǎn)全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲，也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲，盡管如此，一般認(rèn)為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。依制法不同而分若干種。 　　長(zhǎng)飲的類型 　　果汁水酒Collins 　　烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿，再加滿蘇打水的類型。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。 　　清涼飲料Cooler 　　是烈性酒中加檸檬、酸橙的果汗和甜味料，再加滿蘇打水或姜麥酒的類型。Cooler，即清涼飲料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒為基酒的無酒精的類型。 　　香甜酒Flip 　　在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖的類型。喜歡的話最后撒上點(diǎn)肉豆蔻，有冷熱兩種。 　　餐后飲料Pousse-Cafe 　　把任何種類的烈性酒，甜露酒、鮮奶沒按密度的大小依次倒進(jìn)杯子，使之不混合在一起的類型。重要的是事先了解各種酒的密度。同種酒廠家沒其密度也有差，須加注意。 　　賓治Punch 　　以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等制成的。作為宴會(huì)飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調(diào)制，夠幾個(gè)人喝的。幾乎都是冷飲，但也有熱的。Punch據(jù)說是梵語“五個(gè)”（Pancha）之意，源于印度人的語言Punch。它是在印度喝的用亞力酒、水、檸檬汁、香料等5種材料混合而成的飲料。 　　酸味雞尾酒Sour 　　酸味雞尾酒是在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西的類型。此酒在美國(guó)原則上不用蘇打水。其他國(guó)家有用蘇打水和香檳酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸東西或甜東西對(duì)人燒酒的酸味雞尾酒很歡迎。 　　以TPO來劃分雞尾酒 　　正餐前雞尾酒Per-DinnerCocktail 　　即正餐前喝的雞尾酒。目的是滋潤(rùn)喉嚨，增進(jìn)食欲。甜味并不強(qiáng)烈，口感很清爽。 　　正餐后雞尾酒AfterDinnerCocktail 　　正餐之后喝的雞尾酒。目的是在進(jìn)餐之后清新口氣或促進(jìn)的消化。它是有效利用甜露酒風(fēng)味的甘甜濃重的雞尾酒。 　　全天可飲的雞尾酒AllDayCocktail 　　任何時(shí)候喝都沒關(guān)系，當(dāng)然，上述幾種雞尾酒也沒有必要過分拘泥。多數(shù)雞尾屬過一類。 　　睡前雞尾酒NightCapCocktail 　　睡前雞尾酒即所謂安眠酒。睡前，為能熟睡而喝。一般認(rèn)為睡前酒最好是以白蘭地為基酒的，味道濃重的雞尾酒和使用雞蛋的雞尾酒。

任何好的酒吧調(diào)酒師都知道，跟上最新時(shí)尚飲品是工作的一部分。然而，即使客戶要求最時(shí)尚的雞尾酒，有一組傳統(tǒng)和最受受歡迎的經(jīng)典雞尾酒經(jīng)受住了時(shí)間的考驗(yàn)。具有諷刺意味的是，其中許多經(jīng)典雞尾酒似乎每隔幾年經(jīng)歷一次重生。例如， 20年前，顧客很少叫波旁威士忌（bourbon），致使其在布滿灰塵的貨架上封存了許多年?，F(xiàn)在，波旁威士忌又榮幸的回到最受歡迎雞尾酒的前列。下面列出這些最受歡迎的經(jīng)典雞尾酒，每個(gè)都包括簡(jiǎn)明配方。在這里列出他們的主要酒精成分…朗姆酒Daquiri: 盡管有無數(shù)的變化，它通常情況下用金牌朗姆酒制作。把馬提你酒，檸檬汁和糖漿與朗姆酒結(jié)合在一起。搖冰，過濾，端上。Mojito: 可以在世界各地看到這種飲料，它是一個(gè)永恒的雞尾酒?；旌?/2檸檬汁，1湯匙糖漿，薄荷葉，蘇打水，和一量杯的朗姆酒，倒進(jìn)裝有碎冰塊的高腳杯。Cuba Libre:這飲料在沿東海岸特別受歡迎。很容易制作，把檸檬汁添加到含有3/4冰塊和可樂的一個(gè)玻璃杯里。把白朗姆酒添加到可樂上面。伏特加酒Screwdriver: 一種簡(jiǎn)單的，結(jié)合橙汁的伏特加酒加冰。Harvey Wallbanger:自1940年開始著名，完全個(gè)性化的雞尾酒。用橙汁，伏特加酒，配Galliano和甜意大利liquer制作而成。把橙汁和伏特加酒加入充滿冰塊的高腳杯，最上面加入加利亞諾。Black Russian: 另一簡(jiǎn)單的經(jīng)典雞尾酒, ；兩份伏特加配一份卡魯瓦（Kahlua）, 加冰.杜松子酒Gin Fizz: 這也是一款重新復(fù)出的經(jīng)典雞尾酒，因?yàn)樗拇_是一款好飲料。在高腳杯內(nèi)加入一量杯的杜松子酒，兩湯匙檸檬汁，一湯匙的糖漿。搖冰，過濾進(jìn)杯子，頂部加入蘇打水使之起泡。Alexander: 如今很少看到這種酒，但它很美味。混合一份杜松子酒， 一份可可酒，6盎司的海綿冰。搖冰，過濾進(jìn)高腳杯，加櫻桃裝飾。其他Mint Julep: 它不僅是英國(guó)賽馬會(huì)的傳統(tǒng)飲料, 還廣泛流行于各地。新鮮薄荷和3湯匙糖漿在玻璃杯底部。薄荷葉和碎冰塊放入杯子。一量杯波旁威士忌和再加入一些粉碎冰塊Pimm’s #1: 我們很樂意看到這個(gè)很棒的的夏季雞尾酒再次受到矚目。皮姆Pimm’s #1是一款英國(guó)特殊的烈性酒。四份Pimm’s #1 ，一份杜松子酒，和檸檬汁加入充滿冰的高腳杯。配薄荷小枝裝飾。

黑俄羅斯，口味濃郁，酒精度數(shù)偏高。部分性格強(qiáng)硬個(gè)性的女人，基本在于常喝酒酒量不錯(cuò)的男性螺絲刀，男女皆宜，因?yàn)榉丶蛹庸缶凭奈兜阑径急徽诓亓撕芏啵瑥目谖渡现v時(shí)尚獨(dú)立的女性較會(huì)喜歡一些。度數(shù)上不用說他也不是很遜色，因此很多男性也極為喜歡而且部分與年齡段藍(lán)湖，從名字上都聽起來那么動(dòng)人顯現(xiàn)出了酒色酒質(zhì)，當(dāng)然美女們是很喜歡了，和這個(gè)酒的男士呢，一般都很優(yōu)雅紳士或者很有情調(diào)長(zhǎng)島冰茶，首先希望你遇到的不管是調(diào)酒師或者個(gè)人不是被名字忽悠了的，真的有人會(huì)是以為是加了冰紅茶，當(dāng)時(shí)差點(diǎn)被嚇傻了。很多也許都是聽這個(gè)名字很出名很新鮮的個(gè)人把，要是很懂得，那就主要針對(duì)與中青年男人吧，女孩子很少喝。青色蚱蜢從從視聽上就讓人感覺很搖滾，沒錯(cuò)當(dāng)然是血?dú)夥絼倐€(gè)性的青年男子會(huì)被他所吸引想去一試明星雪泥，一聽不用說這就是年輕小姑娘喝著玩的，酒精度很度，而且口感奶味濃郁，給我的感覺就像喝冰激凌。光滑乳頭，額，這個(gè)名字就很雷人了，要是選擇點(diǎn)這個(gè)酒的人，一定是極為個(gè)性的人，多于妖媚個(gè)性十足的女人，因?yàn)槠淇诟衅鋵?shí)是很不錯(cuò)的。馬天尼，因?yàn)槭强梢灾付ǖ模u尾酒，如可以調(diào)為檸檬馬天尼，干馬天尼，香蕉馬天尼，當(dāng)然其實(shí)應(yīng)群體也很廣泛，基本喜歡馬天尼這個(gè)基酒的人都會(huì)喜歡的馬格瑞塔，我感覺其實(shí)也是在馬天尼的基礎(chǔ)上形成的有一定相似性，但是很多都是女孩子較傾慕些，主要還是取決于口感金湯尼，口感我感覺是很不錯(cuò)了，而且不是很濃郁，因此大多性格溫和較安靜成熟平穩(wěn)的男性，還有時(shí)尚女性糾正，血色瑪麗不止是男人，其最早還是起源于女性的愛好，其實(shí)在性格極為個(gè)性陰郁或喜歡挑釁的女孩子，也會(huì)喜歡。就大概這么多了，我這個(gè)是我這幾年在國(guó)外喝雞尾酒的慣向推斷。但是其實(shí)質(zhì)國(guó)內(nèi)的情況我還不是太清楚不過我想相差不多把。由于中文名有時(shí)和英文還是有一定差異我就基本記得這幾樣的中文名了。0 0暫時(shí)就給你介紹這幾樣吧。其實(shí)雞尾酒，他并不是說特有的去針對(duì)那個(gè)群體，酒他也是有氣質(zhì)和靈魂的。在喝他的人一定也是能反映出這個(gè)人的氣質(zhì)與感情。當(dāng)初的發(fā)明者就是根據(jù)所性格文化背景說調(diào)制的。其實(shí)調(diào)酒不只是口味，也在調(diào)配出一種性格和思想。你可以根據(jù)你說挑出的酒的性格和思想來推薦給其事宜的人。這樣更能靈活一些

我可以告訴你十多種經(jīng)常點(diǎn)到的酒。誰愛喝，我不是上帝，就不知道別人的品味怎么變化了。SHOUT: B-52, KamikazeMartini: Dry Martini, Bone Dry Martini, Cosmopolitan, MargaritaHighball: Cape Codder, Mojito, Tom CollinsRocks: Gin&Tonic, Manhattan on the Rocks, Whiskey Sour

雞尾酒中最著名的酒是 血腥瑪麗 干馬天尼

不知道,芝華士皇家禮炮和三得利皇冠不知道算不算.

　　　 血色皇后 原名：bloodymary 　　 中文名：血瑪麗 　 配方：伏特加1.5盎司，番茄汁4盎司，辣醬油、精鹽、黑胡椒各1/2茶匙。 　 制作：在老式杯中放入兩塊冰塊， 按順序在杯中加入伏特加和番茄汁， 然后再撒上辣醬油、精細(xì)鹽、黑胡椒等， 最后放入一片檸檬片， 用芹菜點(diǎn)綴即可。 　　 點(diǎn)評(píng)：“血瑪麗”的出名不僅僅在于人們對(duì)它“喝不醉的蕃茄汁”的贊譽(yù)，還源自于一個(gè)同樣名叫“bloodymary”的西方通靈游戲。能否真正召喚到血腥女王瑪麗的鬼魂尚待商榷，不過這如鮮血般艷麗的紅色酒液，真的可以讓你在一瞬間熱血沸騰，渾身舒坦。 　　 狂歡指數(shù)：★★★★★ 　　 朱唇一縷香 　　 原名：rose 　　 中文名：玫瑰 　　 配方：甘味美思40毫升、基爾希櫻桃白蘭地20毫升、石榴糖漿1大滴。 　　 制作：將材料倒入調(diào)酒杯中調(diào)勻后注入雞尾酒杯即可。 點(diǎn)評(píng)：一杯真正可以討女人歡心的美酒，好像烈焰紅唇邊的那一縷幽香，在玫瑰色的液體流轉(zhuǎn)中，散發(fā)細(xì)膩而滑潤(rùn)的甜香。以甘味美思作基酒的雞尾酒并不在多數(shù)，配合櫻桃利口酒的特殊香氣，是贏得她芳心的秘密武器。 　　 狂歡指數(shù)：★★★★ 苦盡甘來 　　 原名：olympic 　　 中文名：奧林匹克 　　 配方：白蘭地、橙色柑香酒、柳橙汁各三分之一。 　 制作：將冰塊和材料倒入調(diào)酒壺中搖勻即可。 　　 點(diǎn)評(píng)：這是一款真正適合這個(gè)夏天的雞尾酒。誕生于巴黎麗晶飯店的“奧林匹克”是為紀(jì)念1900 年在巴黎舉行的奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)而調(diào)制成的。橙色柑香酒味道味苦，柳橙汁的甜味卻不搶風(fēng)頭，更有醇厚濃郁的白蘭地掌控整個(gè)基調(diào)，恰如比賽場(chǎng)上的英雄，先苦后甜，成功在握。 　　 狂歡指數(shù)：★★★★★ 　　 尋找夢(mèng)幻島 　　 原名：lllusion 　　 中文名：幻覺 　　 配方：伏特加2份、米多利哈密瓜利口酒0.5份、白橙皮利口酒0.5份、青檸汁0.5份、檸檬水。 　　 制作：將伏特加、哈密瓜酒、橙皮酒和青檸汁倒入搖酒器與冰塊充分搖勻，過濾到盛有冰塊的大颶風(fēng)杯中，以檸檬水沖滿杯，攪拌，最后用水果點(diǎn)綴。 　　 點(diǎn)評(píng)：這是一款據(jù)說來自于熱帶島國(guó)的雞尾酒調(diào)制方法。清涼爽快，除了夏季最新鮮應(yīng)景的水果，還有純凈的伏特加帶來男性原始的氣味，飲用之后仿佛化身海盜船長(zhǎng)，帶著如此清新可人的美酒余韻，尋找屬于自己的夢(mèng)幻 島貴夫人畫像 　　 原名：black velvet 　　 中文名：黑色天鵝絨 　　 配方：斯它咸黑啤酒、發(fā)泡性葡萄酒(或香檳)各二分之一。 　　 制作：將啤酒與葡萄酒同時(shí)從兩側(cè)倒入高腳杯或大型玻璃杯中，輕輕調(diào)和即成。 　　 點(diǎn)評(píng)：當(dāng)野性單純的啤酒遭遇清麗動(dòng)人的發(fā)泡酒，將會(huì)制造出一場(chǎng)怎樣的浪漫邂逅呢？斯它咸黑啤酒產(chǎn)自英國(guó)，酒精濃度很低，而氣泡酒或香檳的氣泡則可以帶來絲絨般滑潤(rùn)細(xì)致的口感。冷卻后飲用，黑啤酒的深色如同華貴的黑色天鵝，配合酒體清甜冷艷的味道與豐富的泡沫，則會(huì)為你和她的約會(huì)帶來皇族般的高貴享受。 　　 酒是長(zhǎng)島醇 　　 原名：long island iced tea 　　 中文名：長(zhǎng)島冰茶 　　 配方：辛辣琴酒15毫升 、伏特加15毫升 、無色蘭姆酒15毫升、 龍舌蘭酒15毫升 、無色柑香酒10毫升、檸檬汁30毫升、糖漿1茶匙、 可樂40毫升、 檸檬片1片。 　　 制作：將材料倒入裝滿細(xì)碎冰的杯中攪均勻，再用檸檬裝飾。 　　 點(diǎn)評(píng)：如果想同朋友開個(gè)小玩笑，長(zhǎng)島冰茶是最好不過的選擇。這杯看似冰凍紅茶的“飲料”，橫看豎看都不像酒精濃度如此之高的長(zhǎng)飲型雞尾酒。只有經(jīng)過繁瑣調(diào)配的你才知道里面混合了伏特加、琴酒、龍舌蘭酒等多個(gè)實(shí)打?qū)嵉牧揖?，而柑香酒、檸檬汁與可樂的甜味則如同最初的誘餌，真正的醇厚后勁兒絕對(duì)不可小覷。 　　 湖光山色 原名：fantastic leman 　 　　中文名：夢(mèng)幻勒曼湖 　　 　　配方：清酒5/10，櫻桃酒1/10，檸檬汁1/10，白色柑香酒3/10，湯尼汽水適量，藍(lán)色柑香酒微量。 　　 　　制作：將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調(diào)酒壺中，搖蕩后倒入杯中加滿湯尼汽水，最后再將藍(lán)色柑香酒慢慢倒入杯底。 　　 　　點(diǎn)評(píng)：曾經(jīng)獲得世界雞尾酒表演會(huì)的銀牌的“夢(mèng)幻勒曼湖”由日本的上田和男先生發(fā)明，所以日本特有的清酒在這里占到了一半的比例。它層次分明的藍(lán)色酒體真的仿佛湛藍(lán)的湖水，讓人情不自禁為之沉醉。 　　 　　狂歡指數(shù)：★★★★ 　　 　　月桂女神 　　 　　原名：luna park 　 　　中文名：月亮公園 　 　　配方：伏特加20毫升、紫羅蘭利口酒20毫升、西印度櫻桃汁10毫升、乳酸飲料10毫升。 　　 　　制作：將材料倒入搖酒器中搖勻后注入雞尾酒杯，如果肯花心思，還可以用切成彎月形狀的蘋果和切成星星形狀的西印度櫻桃在杯沿上做裝飾。 　　《風(fēng)尚志》點(diǎn)評(píng)：又是一款老少皆宜的酒款，不同的是該酒藍(lán)色的酒體因?yàn)樽狭_蘭利口酒的緣故而泛出微微的紫色，極具浪漫色彩與神秘情調(diào)。趁著一個(gè)月色溫柔的夜晚，調(diào)制這樣一款別出新意的雞尾酒，大可天天過情人節(jié)了。 　　狂歡指數(shù)：★★★★★ 　 　　綠 　　森林綠光 　　 　　原名：grass hopper 　　 　　中文名：綠色蚱蜢 　　 　　配方：綠薄荷酒3/4盎司，白可可甜酒3/4盎司，鮮奶油2盎司。 　 　　制作：將材料放在調(diào)酒壺中加冰塊迅速搖勻，使酒與奶油充分融合，濾入雞尾酒杯即可，加一顆嬌艷的櫻桃更添韻味。 　　 　　點(diǎn)評(píng)：綠薄荷的清爽與可可酒的清香，如果不夠，再加上香氣濃郁的鮮奶油，看著冰爽嬌艷的淺綠色酒體，夏日的燥熱頓時(shí)一掃而光。如果將奶油中混入自己喜愛的冰淇淋(注意不要太甜膩)，則更添滑膩香濃的口感。 　　 　　狂歡指數(shù)：★★★★ 　　狂歡桑巴舞 　 　　原名：green jamaica 　 　　中文名：綠色牙買加 　　 　　配方：香菜50克、芹菜50克、青檸皮碎半個(gè)，蜜瓜甜酒3盎司、金酒2 盎司、黑朗姆酒4盎司、君度3 盎司，黃糖2包。 　　制作：將香菜、青檸檬皮和芹菜用木棒搗碎；與剩下的酒加冰搖1分鐘后倒入雞尾酒杯；雙層過濾以香菜裝飾。 　　 　　點(diǎn)評(píng)：如果說自由是雞尾酒的精髓，那么熱情奔放的拉美情調(diào)就更符合它的神韻。這種酸甜中透著植物清香的雞尾酒既有消暑功能又有開胃功效，可以讓你手腳不停地舞動(dòng)這個(gè)熾熱的夏天。

TOP1：瑪格麗特(Margarita)(10張)口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。誕生地：墨西哥配料：40毫升龍舌蘭酒，20毫升君度橙酒，20毫升青檸檬汁調(diào)制方法：取一個(gè)雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細(xì)鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌。Margarita(瑪格麗特)雞尾酒：1949年，美國(guó)舉行全國(guó)雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調(diào)酒師Jean Durasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。之所以命名為Margarita cocktail，是想紀(jì)念他的已故戀人Margarita。1926年，Jean Durasa去墨西哥，與Margarita相戀，墨西哥成了他們的浪漫之地。然而，有一次當(dāng)兩人去野外打獵時(shí)，瑪格麗特中了流彈，最后倒在戀人Jean Durasa的懷中，永遠(yuǎn)離開了。于是，Jean Durasa就用墨西哥的國(guó)酒Tequila為雞尾酒的基酒，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水。如今，Margarita在世界酒吧流行的同時(shí)，也成為Tequila的代表雞尾酒TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動(dòng)和果味的酒香，飲來回味無窮。誕生地：新加坡萊佛士酒店新加坡司令雞尾酒誕生于著名的萊佛士酒店，這座酒店被西方人士稱為“充滿異國(guó)情調(diào)的東洋神秘之地”。1910年，原籍海南島的華人調(diào)酒師嚴(yán)崇文(Ngiam Tong Boon)在萊佛士酒店的長(zhǎng)酒吧(Long Bar)里發(fā)明了這款享譽(yù)世界的雞尾酒。所謂的“Sling”，指的是一種傳統(tǒng)的、流傳于美國(guó)的混合飲料，一般由烈酒(Spirits)、水和糖沖調(diào)而成。而Sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了“司令”。根據(jù)古老傳統(tǒng)，在長(zhǎng)吧里品嘗司令酒可以把吃剩的花生殼扔在地板上，這對(duì)于以法律嚴(yán)厲著稱的新加坡來說，絕對(duì)是個(gè)奇跡！配料：40毫升琴酒，20毫升櫻桃白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮(zhèn)蘇打水調(diào)制方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，接著倒入一個(gè)芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口，最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點(diǎn)綴。TOP3：血腥瑪麗(Bloody Mary)色澤鮮紅，口味又咸又甜，非常的獨(dú)特。誕生地：巴黎的哈里紐約酒吧配料：50毫升伏特加，10毫升檸檬汁，鮮磨的胡椒粒，鹽，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁調(diào)制方法：取一個(gè)長(zhǎng)飲杯，加入適量冰塊，并將除番茄汁以外的配料盡數(shù)倒入，適當(dāng)攪拌，接著倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，最后用芹菜梗或一個(gè)整蝦點(diǎn)綴。兩個(gè)字，詭異！Bloody Mary 血瑪麗雞尾酒看起來全是通紅通紅的“血樣”，有點(diǎn)令人不安，喝起來卻是用了足夠番茄汁的有益健康的雞尾酒。 鹽、黑胡椒粉、辣醬油、辣椒汁等調(diào)味料都加進(jìn)去，就可以代替假日的早餐，正如享受色拉。其實(shí)，這正是Bloody Mary(血瑪麗雞尾酒)。 在16世紀(jì)中葉，英格蘭的女王瑪麗一世當(dāng)政，她為了復(fù)興天主教而迫害一大批新教教徒。人們就把她叫做“血瑪麗”。在1920——1930年的美國(guó)禁酒法期間，酒吧創(chuàng)造了這款通紅的雞尾酒，就用“血瑪麗”給它命名。TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)口味清爽，口感刺激誕生地：美國(guó)配料：50毫升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰鎮(zhèn)蘇打水調(diào)制方法：除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長(zhǎng)飲(Long Drink)杯中，最后加蘇打水直到杯滿。TOP5：曼哈頓酒(Manhattan)著名英國(guó)首相丘吉爾之母發(fā)明，口感強(qiáng)烈而直接，因此也被稱為“男人的雞尾酒”！誕生地：美國(guó)曼哈頓配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒)調(diào)制方法：將所有配料倒入一個(gè)裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻后倒入雞尾酒碟，最后加入一顆櫻桃點(diǎn)綴。Manhattan 曼哈頓雞尾酒自雞尾酒誕生起，人們就一直喝著這款雞尾酒，念念不忘它的味道，無論在哪一個(gè)酒吧，這款雞尾酒總是客人的至愛，因而被稱為“雞尾酒王后”，這就是Manhattan(曼哈頓雞尾酒)。傳說Manhattan(曼哈頓雞尾酒)的產(chǎn)生與美國(guó)紐約曼哈頓有關(guān)。英國(guó)前首相丘吉爾Winston Churchill的母親Jeany是紐約布魯克林含有四分之一印第安血統(tǒng)的美國(guó)人，她還是紐約社交圈的知名人物。據(jù)說，她在曼哈頓俱樂部為自己支持的總統(tǒng)候選人舉行宴會(huì)，用發(fā)明這款雞尾酒來招待客人TOP6：海岸(Sex on the Beach)口感酸酸甜甜，略帶些伏特加的小辣誕生地：美國(guó)餐飲連鎖店“感恩星期五”配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠蘿汁，60毫升小紅莓汁調(diào)制方法：將所有配料倒入搖杯，配上冰塊搖勻，然后倒入一個(gè)長(zhǎng)飲杯，搞定！TOP7：龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)混合了多種新鮮果汁，果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲后使人回味無窮誕生地：美國(guó)配料：60毫升龍舌蘭酒，100毫升橙汁，10毫升檸檬汁，20毫升必得利石榴汁調(diào)制方法：將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻并倒入長(zhǎng)飲杯內(nèi)，隨后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌后上桌Tequila Sunrise 特基拉日出雞尾酒以特基拉為基酒的雞尾酒，最有名的莫過于Tequila Sunrise(特基拉日出)了。在生長(zhǎng)著星星點(diǎn)點(diǎn)仙人掌，但又荒涼到極點(diǎn)的墨西哥平原上，正升起鮮紅的太陽，陽光把墨西哥平原照耀得一片燦爛。Tequila Sunrise(特基拉日出)中濃烈的龍舌蘭香味容易使人想起墨西哥的朝霞。TOP8：亞歷山大酒(Alexander)口感香甜中略帶辛辣，并且有濃郁的可可香味，特別適合女性朋友飲用誕生地：英國(guó)配方：白蘭地1/3，可可甜酒1/3，鮮奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加)調(diào)制方法：將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國(guó)白蘭地，攪拌后過濾，即可飲用TOP9：干馬提尼(Dry Martini)口感銳利！誕生地：美國(guó)的加利福尼亞州配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒調(diào)制方法：將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用一顆橄欖點(diǎn)綴。TOP10：吉普森——Gibson口味比Dry Martini更為辛辣，初涉雞尾酒的女生還是少碰為妙。至于男生，別錯(cuò)過裝酷的機(jī)會(huì)。誕生地：美國(guó)配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒調(diào)制方法：將琴酒和苦艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用若干洋蔥片點(diǎn)綴。

雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作為裝飾物。不論是聚會(huì)，還是旅游，都是冰鎮(zhèn)可口的極好飲品。雞尾酒，是想象力的杰作。雞尾酒的本性，已經(jīng)決定了它必將是一種最受不得任何約束與桎梏的創(chuàng)造性事物。至于在未來的日子里究竟還有多少種雞尾酒將會(huì)被研制出來，這個(gè)問題似乎也只是和人類自身的想象力有關(guān)。對(duì)照起永遠(yuǎn)缺乏變化的現(xiàn)實(shí)生活來說，這樣的一種美就自然也就顯得更加彌足珍貴了。雞尾酒經(jīng)過200多年的發(fā)展，現(xiàn)代雞尾酒已不再是若干種酒及乙醇飲料的簡(jiǎn)單混合物。雖然種類繁多，配方各異，但都是由各調(diào)酒師精心設(shè)計(jì)的佳作，其色、香、味兼職備，盛載考究，裝飾華麗、圓潤(rùn)、協(xié)調(diào)的味覺外，觀色、嗅香，更有享受、快慰之感。甚至其獨(dú)特的載杯造型，簡(jiǎn)潔妥貼的裝飾點(diǎn)綴，無一不充滿詩情畫意。中文名：十大經(jīng)典雞尾酒外文名：cocktail主要原料：白蘭地是否含防腐劑：否制作器皿：常用制作器皿有二十多種

⊙馬利寶椰香酒 參考價(jià)格：126元　　適合與蘋果汁、菠蘿汁等果汁喝，酒少量，果汁多，特別適合不能喝酒的人?！　　丫G薄荷酒 參考價(jià)格：134元　　除了清甜的口味，主要是欣賞漂亮的顏色。配雪碧或大量碎冰喝，也可以倒入杯子之后加起泡奶油?！　　巡ㄊ靠Х忍鹁?參考價(jià)格：134元　　咖啡的香味很濃，酒也很甜，加大量碎冰后飲用?！　　阉{(lán)香橙酒 參考價(jià)格：126元　　為了不破壞漂亮的顏色，適合搭配湯力水、雪碧、蘇打水等不加帶任何顏色的飲料?！　　寻倮鹁?參考價(jià)格：150元　　又香又甜，奶香濃郁，加入大量碎冰稀釋后就很好喝，是許多人特別喜歡的口味?！　　丫忍鹁?參考價(jià)格：168元　　放半杯碎冰，然后倒入甜酒與冰一樣高，就可以喝，也可以加湯力水或者純凈水?！　-52 轟炸機(jī)是時(shí)下很流行的一款雞尾酒。酒如其名，令人震撼十足，是一款專門給男人的雞尾酒。如果你自認(rèn)為是一個(gè)有冒險(xiǎn)精神的男人，那么不妨品嘗一下這款酒?！　≌{(diào)制方法：將甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加依次倒入利喬杯中，點(diǎn)燃伏特加，兌和法調(diào)制?！　￠L(zhǎng)島冰茶：初次聽說這個(gè)名字，我怎么也不會(huì)想到這款酒居然如此的烈，以致有人叫它“失身茶”。但當(dāng)它裝入細(xì)長(zhǎng)的高杯，那幽幽的顏色實(shí)在令人浮想連篇?！　≌{(diào)制方法：將金酒1/3 oz、百家得1/3 oz、特其拉酒1/3 oz、君度1/3 oz、檸檬汁1 oz倒入調(diào)酒壺?fù)u勻，倒入加冰的高杯，然后注滿可樂，用檸檬做裝飾?！　〉卣?earthquake被人戲稱為“三碗不過崗”，就是因?yàn)樗^對(duì)夠勁，據(jù)說沒有人能站著喝完三杯?！　≌{(diào)制方法：將杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3搖勻倒入雞尾酒杯　　紅粉佳人可算是一款傳統(tǒng)的雞尾酒了。它色澤粉紅，味道甘甜。很適合女性喝。如果是不善飲的女孩子和朋友到酒吧，這倒是一款不錯(cuò)的選擇?！　≌{(diào)制方法：將金酒1.5oz、石榴汁1oz、蛋清1個(gè)、檸檬汁1oz用三角杯搖混即可?！　∥业暮枚嗯笥讯枷矚g特其拉炸彈這款酒。年輕的，追求時(shí)尚與刺激人們，這款酒實(shí)在是太合適了?！班亍钡囊宦?，利用酒沖氣，一口飲盡，相信人們都很喜歡這種飲酒的方式。　　調(diào)制方法：先加特其拉，后加雪碧或蘇打水，然后用一杯墊蓋住杯口，在吧臺(tái)上也放一杯墊，將杯子往上舉起，然后“砸”在吧臺(tái)上?！班亍钡囊宦?，趁著酒氣，一飲而盡。　　SCREMING ORGASM 高潮 ：曾經(jīng)有一段時(shí)間我沉浸在酒的魔法中無法自拔，而這款酒的名字讓我一下子就愛上了它。它甘甜潤(rùn)口，卻可以讓你HIGH到最高點(diǎn)?！　≌{(diào)制方法：先冰杯。在搖酒器中加入適量冰塊 將1/2 oz咖啡酒、1/2 oz香甜奶酒、1/2 oz杏仁白蘭地和1/2 oz伏特加倒入搖酒器中搖晃，然后只將酒倒入杯中。　　BLOW JOB 吹管之樂的樂趣在于它的喝法為:雙手不可碰到杯子，用嘴巴將酒杯含起把酒喝掉?！　≌{(diào)制方法：先準(zhǔn)備一只香甜酒杯，最底層1/2 oz咖啡酒，第二層1/2 oz香甜奶酒 最上層1/2 oz伏特加?！　EX ON THE BEACH 性欲海灘：有人說，這款酒酒喝完后將會(huì)慢慢挑起你的性欲讓你像置身於大海一HIGH?！　≌{(diào)制方法：先冰杯。搖酒器中冰塊加滿，將 1 oz特加、1/2 oz黑莓酒、1/2 oz水蜜桃酒和約1 oz鳳梨汁倒入搖酒器搖晃，后只將酒倒入杯中。

自由古巴，特基拉日出，青草蜢，天使之吻，五色彩虹等

可樂雞尾酒

短飲，意即短時(shí)間喝的雞尾酒，時(shí)間一長(zhǎng)風(fēng)味就減弱了。此種酒采用搖動(dòng)或攪拌以及冰鎮(zhèn)的方法制成，使用雞尾酒杯。一般認(rèn)為雞尾酒在調(diào)好后10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數(shù)是30度左右。 長(zhǎng)飲，是調(diào)制成適于消磨時(shí)間悠閑飲用的雞尾酒。對(duì)上蘇打水、果汗等，長(zhǎng)飲雞尾酒幾簡(jiǎn)全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲，也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲，盡管如此，一般認(rèn)為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。依制法不同而分若干種?！らL(zhǎng)飲的類型果汁水酒?Collins 烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿，再加滿蘇打水的類型。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。清涼飲料?Cooler 是烈性酒中加檸檬、酸橙的果汗和甜味料，再加滿蘇打水或姜麥酒的類型。Cooler，即清涼飲料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒為基酒的無酒精的類型。香甜酒?Flip 在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖的類型。喜歡的話最后撒上點(diǎn)肉豆蔻，有冷熱兩種。餐后飲料?Pousse-Cafe 把任何種類的烈性酒，甜露酒、鮮奶沒按密度的大小依次倒進(jìn)杯子，使之不混合在一起的類型。重要的是事先了解各種酒的密度。同種酒廠家沒其密度也有差，須加注意。賓治?Punch 以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等制成的。作為宴會(huì)飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調(diào)制，夠幾個(gè)人喝的。幾乎都是冷飲，但也有熱的。Punch據(jù)說是梵語“五個(gè)”(Pancha)之意，源于印度人的語言Punch。它是在印度喝的用亞力酒、水、檸檬汁、香料等5種材料混合而成的飲料。酸味雞尾酒?Sour 酸味雞尾酒是在烈性酒中加檸檬汁、砂糖等甜東西和酸東西的類型。此酒在美國(guó)原則上不用蘇打水。其他國(guó)家有用蘇打水和香檳酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸東西或甜東西對(duì)人燒酒的酸味雞尾酒很歡迎?！ざ田嬹R提尼類(Martini) Martini(馬提尼)是用金酒和味美思等材料調(diào)制而成的短飲類雞尾酒，也是當(dāng)今最流行的傳統(tǒng)雞尾酒，它分甜型、干型和中性3種，其中以干型馬提尼最為流行，由金酒加干味美思調(diào)制而成，并以檸檬皮做裝飾，酒液芳香，深受飲酒者喜愛。 --------------------------------------------------------------------------------曼哈頓類(Manhattan) Manhattan(曼哈頓)與馬提尼同屬短飲類，是由黑麥威士忌加味美思調(diào)配而成。尤以甜曼哈頓最為著名，其名來自于美國(guó)紐約哈德遜河口的曼哈頓島，其配方經(jīng)過了多次的變化演變至今己趨于簡(jiǎn)單，甜曼哈頓通常以櫻桃裝飾，干曼哈頓則用橄欖裝飾。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－珊格瑞類(Sangaree) Sangaree(珊格瑞)類飲料不僅可以用通常的烈性酒配制，而且還可以用葡萄酒和其他基酒配制，屬于短飲類飲料。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－克拉斯特類(Crustar) Crustar(克拉斯特)是用各類烈性酒如金酒、朗姆酒、白蘭地等加冰霜稀釋而成，屬于短飲類飲料。-------------------------------------------------------------------得其利類(Daiquris) Daiquris(得其利)屬于酸酒類飲料，它主要是以朗姆酒為酒基，加上檸檬汁和糖配制而成的冰鎮(zhèn)飲料，調(diào)成的酒品非常清新，需立即飲用，因?yàn)闀r(shí)間放長(zhǎng)了它們?nèi)菀追謱?每種酒都是先加輔料，再加輔酒，然后加蒸餾酒，如果有汽水搖完了之后加。 1、fruit punch 3oz Orange Juice橘子汁 2oz Pinapple Juice菠蘿汁 1oz Lemon Juice檸檬汁 加冰搖勻，連冰一起倒在平底高杯里，裝飾物是一片橙子 顏色橘紅，很好喝，酸酸甜甜的，無醇雞尾酒 2、Brandy Alexander 1oz heavy cream 1oz creme de caocao(brown) 1oz brandy 加冰搖勻，濾冰倒在雞尾酒杯里，一點(diǎn)豆蔻粉撒在上面 很好喝的，巧克力太妃糖的味道 3、Grasshopper 1oz heavy cream 1oz Get27(綠色薄荷酒就可以) 1oz cream de caocao(white) 加冰搖勻，濾冰倒在雞尾酒杯中 雖然是綠色的薄荷酒，但是因?yàn)榧恿饲煽肆Τ煞值木坪扰Ｄ潭兊煤煤?4、Srewdriver（中文名字是螺絲刀，我不記得怎么拚了） 3oz orange Juice 1oz Vodka 黃色的酒，越?jīng)鲈胶炔怀鰜砭凭秲海液髣艃哼€是有點(diǎn)兒的。我考試的時(shí)候抽到的酒…… 直接在古典杯里加冰，然后加入就好了 《紅與黑》：材料： 速溶咖啡粉1茶匙，糖漿30毫升，二鍋頭 酒20毫升，紅味美思酒10毫升 調(diào)法： 在杯中制做。首先將1茶匙速溶咖啡粉溶于20毫升糖漿中（或先用少許水將咖啡粉溶化之后，再和糖漿混合），倒入一個(gè)細(xì) 高的酒杯中，再將10毫升糖漿和10毫升二鍋頭酒混合，沿調(diào)酒棒慢慢倒入杯中第一種酒料之上，最后將10毫升二鍋頭酒和10毫升紅味美思酒混合，沿調(diào)酒棒輕輕倒入 杯中，使之浮在兩種酒料之上即可.. 《四喜臨門》 材料： 紅石榴糖漿15毫升，綠色薄荷甜酒15毫升，藍(lán)色橙味甜酒15毫升，普通白酒15毫升 調(diào)法： 在杯中制做。先將15毫升石榴糖漿倒入一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的高腳酒杯內(nèi)，再將綠薄荷酒用酒吧匙沿杯壁輕輕倒入，使綠色薄荷酒浮在石榴糖漿上面，再用此法將藍(lán)色橙味甜酒倒入，最后倒入白酒即可.. 酒度： 28度 特點(diǎn)： 色彩絢麗，高貴大方 調(diào)制多層彩虹雞尾酒，要使用到一種調(diào)酒技法，就是LAYER 分層的意思！還有要知道酒的比重差異..