1,茅臺(tái)是哪個(gè)窖池釀出來(lái)的
貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)茅臺(tái)酒廠醬香型白酒固態(tài)發(fā)酵窖池才能生產(chǎn)叫做“茅臺(tái)”的醬香型白酒。
有收藏價(jià)值,尤其茅臺(tái)酒如果是真的,價(jià)值萬(wàn)元,其余的外包裝不好,也價(jià)值5-6百元一瓶。
茅臺(tái)鎮(zhèn)
貴州仁懷
2,酒好不好和窯池有很大關(guān)系茅臺(tái)的窯池是不是中國(guó)最好最古老的窯池
不是所有的白酒好壞都和窯池有關(guān)系。茅臺(tái)屬醬香型白酒,核心工藝是制曲,不是窖池。只有濃香型白酒使用泥窖發(fā)酵,各品牌濃香白酒的競(jìng)爭(zhēng)核心也是窖池的窖香(獨(dú)特的菌群)。濃香窖池維護(hù)不易,需要常年保持生產(chǎn),才能保證窖池菌群存活?,F(xiàn)存的百年以上窖池更是珍貴。窖池瀘州老窖自明代(公元1573年)延續(xù)使用至今的1573國(guó)寶窖池群,是中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的由活文物釀造的美酒。1573國(guó)寶窖池始建于明朝萬(wàn)歷年間(公元1573年),是我國(guó)建造最早、保存最完好、連續(xù)使用至今的釀酒窖池群,至今已歷430余年。五糧液的城區(qū)車(chē)間“順字組”,是原來(lái)的“利川永”和“德盛?!薄,F(xiàn)有窖27口,按“西南-東北”走向分左、中、右三行排列,有3口酒窖為明代酒窖。據(jù)查,此三窖原為“利川永”的前身——?jiǎng)?chuàng)自明初的“溫德豐”糟坊,其原型呈斗形,是全國(guó)現(xiàn)存最老的窖池之一。系明初建筑物和遺物,距今約600年。劍南春的695條古窖池構(gòu)成規(guī)模宏大的“天益老號(hào)”古窖池群 在劍南春“天益老號(hào)”古酒坊周?chē)?,明清遺存至今連續(xù)使用的古窖池有695條,面積達(dá)6萬(wàn)平方米,構(gòu)成規(guī)模宏大的“天益老號(hào)”古窖池群。最老的活窖在五糧液,最老的活窖群在瀘州廣場(chǎng),最大活窖群在劍南春。茅臺(tái)是醬香型白酒,工藝上采用的是石窖發(fā)酵。參與茅臺(tái)酒糟發(fā)酵的菌群基本來(lái)自酒曲和茅臺(tái)空氣中,和窖池關(guān)系不大。石窖的構(gòu)建一般是石條、石板,也有車(chē)間是石塊+水泥。
是。。。。。。
茅臺(tái)是好酒,但是也不能這么說(shuō),不同的香型的酒各有千秋
你確定是茅臺(tái)酒廠的酒嗎?
3,貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)五星酒廠的簡(jiǎn)介
五星酒廠下設(shè)驕陽(yáng)貿(mào)易、福祥貿(mào)易、飛龍水能三家公司,管理規(guī)范,實(shí)力雄厚。有魯班、冠英、桑樹(shù)、茅臺(tái)四間基酒廠,內(nèi)設(shè)傳統(tǒng)發(fā)酵窖池300多個(gè),年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒2000多噸,儲(chǔ)酒能力5000多噸。包裝廠建在長(zhǎng)崗,配有2條現(xiàn)代化的灌裝和包裝生產(chǎn)線;有現(xiàn)代化的勾兌、過(guò)濾設(shè)備和一流的產(chǎn)品檢驗(yàn)、化驗(yàn)設(shè)備;全廠占地面積105.58畝,擁有員工600多名。營(yíng)銷(xiāo)公司設(shè)在貴陽(yáng)市區(qū),營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)200多人,營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)各地。廠部辦公大樓建在中樞市區(qū),實(shí)現(xiàn)了辦公系統(tǒng)現(xiàn)代化,管理系統(tǒng)制度化。“以人為本,依法管理”,走上了現(xiàn)代企業(yè)管理之路。五星酒廠是仁懷市十強(qiáng)民營(yíng)白酒品牌企業(yè),是遵義市白酒工業(yè)一大十星企業(yè),該廠誠(chéng)實(shí)守信、依法納稅,1992年至2008年累計(jì)繳納稅款2000多萬(wàn)元,解決了大量的人員就業(yè)。為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了一定的貢獻(xiàn),在同行業(yè)中彰顯了獨(dú)有的競(jìng)爭(zhēng)能力和納稅信譽(yù)。曾被稅務(wù)機(jī)關(guān)授予A級(jí)納稅信用單位。該廠主推的產(chǎn)品—茅臺(tái)鎮(zhèn)“鎮(zhèn)酒”,采用茅臺(tái)地區(qū)的本地紅高糧和大曲醬香的傳統(tǒng)工藝精心釀造,長(zhǎng)期窖藏、精心勾兌。包裝時(shí)尚高雅、文化內(nèi)涵豐富、酒質(zhì)香醇味美,產(chǎn)品品質(zhì)保障。飲后“醬香突出、回味悠長(zhǎng)、空杯留香、別具風(fēng)格”。因而深受廣大消費(fèi)者的青昧;“鎮(zhèn)酒”品牌文化底蘊(yùn)豐厚,是該廠知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)和產(chǎn)品品牌建設(shè)的重要對(duì)象。2007年“鎮(zhèn)酒”被評(píng)為貴州省著名商標(biāo),2008年被評(píng)為貴州省名牌產(chǎn)品。該廠1995年通過(guò)了ISQ9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,2009年通過(guò)了ISQ9001:2008國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證,“五星”于2008年被評(píng)為貴州省著名商標(biāo)?!拔逍恰毕盗挟a(chǎn)品被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)等國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)質(zhì)量認(rèn)證信得過(guò)好產(chǎn)品”、2004年通過(guò)“國(guó)家計(jì)量體系C標(biāo)認(rèn)證”、“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為體系認(rèn)證”和“出品食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)和體系認(rèn)證。