精釀啤酒設(shè)備操作流程，啤酒機(jī)的操作手冊(cè)詳解

http://lib.yixia.net/380/36353/ 這里面有

1． 原料粉碎設(shè)備2． 糖化過(guò)濾設(shè)備 3． 發(fā)酵貯酒設(shè)備4． 硅藻土過(guò)濾設(shè)備 5． CIP清洗系統(tǒng)6． 制冷系統(tǒng) 7． 水處理系統(tǒng) 8． 相關(guān)的電氣設(shè)備我知道你個(gè)公司，你可以仔細(xì)去看一下這一方面好像濟(jì)南的豪魯機(jī)械設(shè)備有限公司和好德公司做的還可以

啤酒生產(chǎn)過(guò)程主要分為：制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四個(gè)部分。 http://food.newmaker.com/disp_art/1130006/12930.html里面還有釀造啤酒的流程圖

現(xiàn)在辦理精釀啤酒屋手續(xù)需要到當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)去辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，去食品藥監(jiān)部門(mén)去辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。

首先你需要一套設(shè)備，現(xiàn)在精釀啤酒設(shè)備國(guó)產(chǎn)的價(jià)格大概在幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等，基本就能滿足一個(gè)店的初期使用，當(dāng)然夏季火爆的時(shí)候肯定是不夠的，不要擔(dān)心沒(méi)人買(mǎi)，這東西夏季絕對(duì)火爆，投資的話要看你們當(dāng)?shù)氐姆孔饬?，如果是自有的店鋪那么只需要精釀啤酒設(shè)備和一些原料（麥芽、酒花、酵母）。具體的操作和技術(shù)類(lèi)的還有設(shè)備問(wèn)題，可以問(wèn)我，我的精釀啤酒屋都開(kāi)了5年了！絕對(duì)老司機(jī)！

設(shè)備本身不需要辦什么手續(xù)，如果你有壓力容器，需要到特檢所辦理壓力管道報(bào)檢和拍片，這個(gè)都是由設(shè)備供應(yīng)貨負(fù)責(zé)辦理的。

如果你購(gòu)買(mǎi)了精釀啤酒設(shè)備，那你的精釀啤酒屋需要去當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)及食品藥監(jiān)部門(mén)去辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營(yíng)許可證，衛(wèi)生證，健康證等。

首先你需要一套設(shè)備，現(xiàn)在精釀啤酒設(shè)備國(guó)產(chǎn)的價(jià)格大概在幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等，基本就能滿足一個(gè)店的初期使用，當(dāng)然夏季火爆的時(shí)候肯定是不夠的，不要擔(dān)心沒(méi)人買(mǎi)，這東西夏季絕對(duì)火爆，投資的話要看你們當(dāng)?shù)氐姆孔饬耍绻亲杂械牡赇伳敲粗恍枰勂【圃O(shè)備和一些原料（麥芽、酒花、酵母）。具體的操作和技術(shù)類(lèi)的還有設(shè)備問(wèn)題，可以問(wèn)我，我的精釀啤酒屋都開(kāi)了5年了！絕對(duì)老司機(jī)！

首先你需要一套設(shè)備，現(xiàn)在精釀啤酒設(shè)備國(guó)產(chǎn)的價(jià)格大概在幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等，基本就能滿足一個(gè)店的初期使用，當(dāng)然夏季火爆的時(shí)候肯定是不夠的，不要擔(dān)心沒(méi)人買(mǎi)，這東西夏季絕對(duì)火爆，投資的話要看你們當(dāng)?shù)氐姆孔饬?，如果是自有的店鋪那么只需要精釀啤酒設(shè)備和一些原料（麥芽、酒花、酵母）。具體的操作和技術(shù)類(lèi)的還有設(shè)備問(wèn)題，可以問(wèn)我，我的精釀啤酒屋都開(kāi)了5年了！絕對(duì)老司機(jī)！

現(xiàn)在開(kāi)的精釀啤酒屋經(jīng)營(yíng)面積大都在200-300平方米左右，配套的精釀啤酒設(shè)備以500L為主（和晟啤酒設(shè)備專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各類(lèi)精釀啤酒設(shè)備）。如果是在二線城市，房租、精釀啤酒設(shè)備采購(gòu)、裝修、配套家具、前期周轉(zhuǎn)資金加起來(lái)，總投資大約在60-80萬(wàn)元左右。如果檔資再高一些，費(fèi)用還要高一些。如果在三四線城市，經(jīng)營(yíng)面積小一些，總投資在30-40萬(wàn)元就差不多。想了解更多可聯(lián)系和晟啤酒設(shè)備。

店面選址，周邊考察市場(chǎng)，酒水銷(xiāo)量測(cè)算，等等’啤酒屋設(shè)備需要投資約在9萬(wàn)左右。

精釀啤酒屋的前期推廣，營(yíng)銷(xiāo)宣傳，店面選址，設(shè)備選址，釀造工藝選擇等等，這些下來(lái)總得需要花費(fèi)在45萬(wàn)左右。設(shè)備投資花費(fèi)約在16-18萬(wàn)左右，店面租金按15萬(wàn)每年算，宣傳推廣等其他費(fèi)用按10萬(wàn)左右，購(gòu)買(mǎi)其他等費(fèi)用按5萬(wàn)元算。

怎么聯(lián)系你

精釀啤酒屋需要做的設(shè)備前期工作，就是找盛大保鮮設(shè)備夠買(mǎi)。

一套小型100升自釀啤酒設(shè)備價(jià)格約在3-8萬(wàn)左右

啤酒設(shè)備是有型號(hào)的,看你選擇多大的設(shè)備。如果你是餐廳可以選擇100L的自釀啤酒設(shè)備。

我是做啤酒設(shè)備的，一套1000l啤酒設(shè)備手動(dòng)控制的要20來(lái)萬(wàn)，全自動(dòng)控制的要多個(gè)一兩萬(wàn)。

價(jià)格高低主要看產(chǎn)量的，型號(hào)，再看什么用途。開(kāi)啤酒吧，火鍋，燒烤，大排檔，餐飲結(jié)合的500L以下的比較適合。大概現(xiàn)在14萬(wàn)以下，產(chǎn)量小了，便宜一點(diǎn)。

啤酒設(shè)備款式有很多，鄭州大帝啤酒設(shè)備有日產(chǎn)100L-1000L，商用啤酒設(shè)備4萬(wàn)起步。精釀啤酒有粉碎、糖化、過(guò)濾、煮沸、控溫等步驟，一般的設(shè)備制造商會(huì)分開(kāi)生產(chǎn)各步驟的設(shè)備，這樣的話投資成本就偏大，占地面積偏大；鄭州大帝科技有限公司為解決這一難題，研發(fā)設(shè)計(jì)了精釀啤酒一體設(shè)備，在節(jié)省了投資的前提下又簡(jiǎn)化了操作流程，使得釀造變得更加簡(jiǎn)單、高效。優(yōu)質(zhì)的原料是釀造出精美啤酒的前提，如果原料選的不對(duì)，那就做不出來(lái)口感醇厚的精釀啤酒。鄭州大帝科技公司作為河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)精釀啤酒專(zhuān)業(yè)制定原材料服務(wù)中心，長(zhǎng)期供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的澳大利亞麥芽、比利時(shí)酵母和德國(guó)啤酒花，這就確保釀造出口感純正的精釀啤酒。

自釀啤酒設(shè)備價(jià)格其中要關(guān)注幾個(gè)問(wèn)題：1、用途：是開(kāi)精釀啤酒屋，還是開(kāi)小型自釀啤酒廠，還是做實(shí)訓(xùn)用；2、型號(hào)：現(xiàn)在自釀啤酒設(shè)備型號(hào)以100L、200、300L、500L、1000L居多；3、占地面積：根據(jù)客戶放設(shè)備的位置來(lái)確定啤酒設(shè)備的配置；尤其是發(fā)酵罐體的數(shù)量等；4、投資預(yù)算：投資的大小也會(huì)直接影響設(shè)備的配置。這四個(gè)方面都考慮清楚了，才能準(zhǔn)確得到答案，和 晟啤酒設(shè)備常用500L標(biāo)準(zhǔn)配置的精釀啤酒設(shè)備價(jià)格在16萬(wàn)元左右。