啤酒的主要特點(diǎn)，啤酒的共同特點(diǎn)是什么

這個(gè)問題問的好！我猜。。。。都是酒吧

都有啤酒花和酒精

液體面包，喝多了撐得慌

都含有大量水，然后是都用大麥芽釀制，都含大量的二氧化碳。

都可以喝！

珠江啤酒酒香濃郁、口感醇厚、苦味適中、殺口力強(qiáng)。 其中珠江純生啤酒是采用低溫膜過濾、無菌包裝等高新技術(shù)、融合珠江啤酒的工藝特點(diǎn)及...

麥香，泡泡，黃金色，甘甜，味純……

酒精度，麥芽度，酒瓶，標(biāo)簽。啤酒本身的顏色，透明度，有泡沫。

表現(xiàn)在多方面。在色澤方面，大致分為淡色、濃色和黑色3種，不管色澤深淺，均應(yīng)清亮、透明無渾濁現(xiàn)象；注入杯中時(shí)形成泡沫，應(yīng)潔白、細(xì)膩、持久、掛杯；有獨(dú)特的酒花香味和苦味，淡色啤酒較明顯，且酒體爽而不淡，柔和適口，而濃色啤酒苦味較輕，具有濃郁的麥芽香味，酒體較醇厚；含有飽和溶解的co，有利于啤酒的起泡性，飲用后有一種舒適的刺激感覺；應(yīng)長時(shí)間保持其光潔的透明度，在規(guī)定的保存期內(nèi)，不應(yīng)有明顯的懸浮物。

表現(xiàn)在多方面。在色澤方面，大致分為淡色、濃色和黑色3種，不管色澤深淺，均應(yīng)清亮、透明無渾濁現(xiàn)象；注入杯中時(shí)形成泡沫，應(yīng)潔白、細(xì)膩、持久、掛杯；有獨(dú)特的酒花香味和苦味，淡色啤酒較明顯，且酒體爽而不淡，柔和適口，而濃色啤酒苦味較輕，具有濃郁的麥芽香味，酒體較醇厚；含有飽和溶解的CO，有利于啤酒的起泡性，飲用后有一種舒適的刺激感覺；應(yīng)長時(shí)間保持其光潔的透明度，在規(guī)定的保存期內(nèi)，不應(yīng)有明顯的懸浮物。

青島啤酒風(fēng)味純凈協(xié)調(diào)，落口爽凈，具有淡淡的酒花和麥芽香氣。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久，酒體豐滿，純正。具有濃郁的酒花和麥芽清香，以及酒花特有的苦味，飲時(shí)爽口。

目前國際上把啤酒分為六類，分別為Lager（拉格啤酒）、Porter（烈性黑啤酒），Pilsner（皮爾森啤酒）、Ale（麥酒）、Stout（愛爾蘭黑啤酒）以及Bock（苦啤酒）。前三項(xiàng)屬低溫的底部發(fā)酵工藝，后三項(xiàng)屬高溫頂部發(fā)酵工藝。由于頂部發(fā)酵比較耗時(shí)和原料，所以產(chǎn)品等級高于底部發(fā)酵的啤酒，稱之為精釀啤酒。 ｛轉(zhuǎn)｝

都含有大量水，然后是都用大麥芽釀制，都含大量的二氧化碳。 想代理啤酒找我哦 Q 2918528390

含有大量水，然后是都用大麥芽釀制，都含大量的二氧化碳

小麥啤酒為至少使用了50%小麥芽制成的發(fā)酵啤酒，其原麥汁濃度至少為10%。小麥啤酒色度較淡，口味清爽、風(fēng)味純正獨(dú)特

藍(lán)的回答很專業(yè)，我大概的說下。啤酒從幾點(diǎn)可以分類1。生啤和瓶裝。2是顏色上區(qū)分的普通，白啤，棕啤，黑啤。3從釀造上說分底部發(fā)酵，中部發(fā)酵和頂部發(fā)酵。4.普通味啤酒，果味啤酒。

生啤酒中國酒商網(wǎng)小編了解到生啤酒又叫鮮啤酒，這種啤酒具有其獨(dú)特的啤酒風(fēng)味，不過不容易保存。生啤酒的基礎(chǔ)之上還有一種啤酒叫做純生啤酒，這種啤酒沒有經(jīng)過殺菌，不過加工過程及其嚴(yán)謹(jǐn)，所以長時(shí)間存放也不會變質(zhì)。熟啤酒這種啤酒適合身材胖的人群喝。什么是熟啤酒呢，就是我們平常喝的普通啤酒，這些啤酒都是經(jīng)過殺菌的，，這些啤酒中的酵母被高溫殺死從而保持良好的穩(wěn)定性，不會繼續(xù)發(fā)酵。運(yùn)動啤酒運(yùn)動啤酒是根據(jù)運(yùn)動員的自身情況在啤酒中加入運(yùn)動員所需營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。這種啤酒適合運(yùn)動之后的人群飲用，運(yùn)動員在比賽之后可以靠喝這種運(yùn)動啤酒來恢復(fù)體力。干啤酒這種啤酒適合怕發(fā)胖和有糖尿病的人群飲用。中國酒商網(wǎng)小編了解到，干啤酒起源于葡萄酒，不同酒中的糖含量不同，一般的啤酒還有一定的糖分存留，干啤酒中使用的特別的酵母可以使剩下的糖分繼續(xù)發(fā)酵，把糖分降到很低的濃度。無醇啤酒這種啤酒很適合婦女、兒童以及老弱人群飲用。這類啤酒屬于低度啤酒，是利用獨(dú)特的工藝制造的，口感極佳。

全麥啤酒就是用全部用麥芽釀造的啤酒，不使用大米淀粉等輔料，口感比較醇厚，苦味也較重，價(jià)格較貴普通啤酒就是使用大米淀粉做輔料的啤酒，成本較低，口感比較淡爽國內(nèi)銷售的啤酒99%都是普通啤酒，全麥只有少數(shù)進(jìn)口品牌或高端品種才有

純生啤酒的特點(diǎn) ，好像有點(diǎn)做廣告的意思啊，呵呵 1． 相比而言，色澤更淺，澄清透明度更好，啤酒外觀更亮，更美。 2． 保持啤酒原有的香味，酒花香味和發(fā)酵產(chǎn)生的香氣，沒有受高溫?fù)p傷，保持純凈而清香。 3． 保持啤酒的原始風(fēng)味，純生、新鮮，即成熟發(fā)酵液的原汁原味，不出現(xiàn)明顯氧化味。 4． 保留不同程度的酶活性，有利于大分子物質(zhì)分解。如果余酶活性太強(qiáng)，會影響啤酒的口味穩(wěn)定性和泡沫性能。 5． 含有更豐富的氨基酸和可溶蛋白，啤酒營養(yǎng)更好。 總體說來，可以概括成一句話，純生啤酒比熟啤酒更純正、更新鮮、更富有營養(yǎng)，是一種更新?lián)Q代的啤酒新品種，被國際上譽(yù)為啤酒中的高科技產(chǎn)品。

1、 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是什么？ 純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達(dá)到熟啤酒的標(biāo)準(zhǔn)的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風(fēng)味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。 2、 純生啤酒的歷史？ 純生啤酒起源于90年代中期，我國最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產(chǎn)的,98年投放市場。 3、 純生啤酒的現(xiàn)狀與發(fā)展前景？ 我國年生產(chǎn)啤酒近2200萬噸，而目前純生啤酒產(chǎn)量還不足50萬噸，在日本純生啤酒產(chǎn)量占啤酒總產(chǎn)量的95％，德國占50％，而我國還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國啤酒市場的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命，它符合消費(fèi)潮流，前景廣闊。 4、 純生啤酒是20年代末在我國興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設(shè)備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別，突出的特點(diǎn)就是無菌釀造、設(shè)備價(jià)值昂貴、生產(chǎn)成本加大，僅檢測費(fèi)用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產(chǎn)品，因此它的價(jià)格較高