1，上海市浦東新區(qū)川北公路2818一2819號(hào)上海嶸興副食品飲料批發(fā)有限
是真的，最主要代理康師傅，優(yōu)樂(lè)美，香飄飄奶茶等。
只有一家注冊(cè)地在青浦的上海嶸興實(shí)業(yè)有限公司，經(jīng)營(yíng)范圍: 銷(xiāo)售百貨商業(yè)、五金交電、金屬材料、建材、針紡織品、包裝材料、紙制品、塑料制品，設(shè)計(jì)、制作、代理各類(lèi)廣告，加工服裝，文教用品（涉及行政許可的，憑許可證經(jīng)營(yíng)）。
不是真的，騙人的。我都被騙了
假的，騙子，川北公路沒(méi)2818-2819號(hào)，我去找過(guò)，還打電話問(wèn)，騙子見(jiàn)我直接到地方了。含糊不清的說(shuō)了有的，就掛電話了。應(yīng)該是騙你訂金，然后如網(wǎng)上說(shuō)的一樣，再繼續(xù)騙你，騙到最好，騙不到的話，就騙點(diǎn)訂金了。頂他是真的，肯定也是騙子自己頂?shù)摹４蠹也灰袭?dāng)。
2，上海有什么好吃的
上海比較有名的小吃有城隍廟綠波廊的蟹粉小籠，西哈努克親王吃過(guò)的雞鴨血湯，西施豆腐坊。吳江路和康定路的小楊生煎。云南路的鮮得來(lái)排骨年糕，小紹興三黃雞。另外就是有名的四大金剛。買(mǎi)衣服有襄陽(yáng)路服飾街，七浦路服飾街，還有就是輕紡市場(chǎng)。 生煎饅頭,南翔小籠包,三鮮小餛飩,油豆腐線粉湯 ,開(kāi)洋蔥油拌面,條頭糕薄荷糕,海棠糕,蟹殼黃~~ 1、蟹殼黃 蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫(xiě)詩(shī)贊它“未見(jiàn)餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門(mén)一路威海衛(wèi)路口的吳宛餅家制作的為最佳。 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、獨(dú)具風(fēng)味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鮮得來(lái)”?！靶〕Ｖ荨迸殴悄旮膺x用常州、無(wú)錫等地的豬脊骨肉，用醬油腌漬后，再放入用醬油、油、糖、蔥姜末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質(zhì)鮮嫩、味道濃香時(shí)取出。與此同時(shí)，將松江大米煮熟后，放在石臼里用榔頭反復(fù)捶打，待捶打至米已無(wú)整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小塊已經(jīng)氽過(guò)的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，吃時(shí)，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口；“鮮得來(lái)”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質(zhì)鮮嫩。與此同時(shí)，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發(fā)香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來(lái)”點(diǎn)心店作的排骨年糕最具特色。 3、雞肉生煎饅頭 雞肉生煎饅頭是上海的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是以發(fā)酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調(diào)料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。該品形態(tài)飽滿(mǎn)，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點(diǎn)心店制作的最佳。 4、糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色風(fēng)味小吃。這種小吃是用個(gè)大肥美、肉頭厚實(shí)的安徽屯溪產(chǎn)的龍眼田螺為原料，進(jìn)店后先用清水養(yǎng)兩天，使其吐凈泥沙，然后再放入鍋內(nèi)，加上茴香、桂皮等煮較長(zhǎng)時(shí)間。最后將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。這種糟田螺呈褐灰色，肉質(zhì)鮮嫩，汁鹵醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點(diǎn)心店和鮮得來(lái)點(diǎn)心店的著名特色風(fēng)味小吃。 5、小紹興雞粥 小紹興雞粥店經(jīng)營(yíng)的雞粥是地道的上海風(fēng)味小吃。該店由一紹興人創(chuàng)辦于1947年，由于創(chuàng)辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個(gè)小小的紹興人天地，故人們給它取名為“小紹興雞粥店”。小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時(shí)，將煮熟的雞切成3厘米長(zhǎng)0.6厘米寬的塊，裝盤(pán)，雞粥盛入碗內(nèi)，加上蔥、姜末和雞油，一同上桌。此時(shí)，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食欲大增。品嘗時(shí)，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細(xì)嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，越吃越香。此美食在上海市小紹興雞粥店里有經(jīng)營(yíng)。 6、南翔小籠饅頭 南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受?chē)?guó)內(nèi)外顧客歡迎的風(fēng)味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心是用夾心腿肉作成肉醬，不加蔥蒜，僅撒少許姜末和肉皮凍、鹽、醬油、糖和水調(diào)制而成。饅頭的皮是用不發(fā)酵的精面粉作成的，50克面粉可包8個(gè)，100克一籠屜。蒸熟后的小籠饅頭，小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿(mǎn)口生津，滋味鮮美。如果吃時(shí)佐以姜絲、香醋、配上一碗蛋絲湯，其味更佳。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節(jié)變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場(chǎng)內(nèi)的南翔饅頭，是豫園商場(chǎng)有名的風(fēng)味小吃之一。 7、開(kāi)洋蔥油拌面 開(kāi)洋蔥油面是上海市的著名小吃。開(kāi)洋蔥油面制法很講究，它首先將蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制（用這種方法熬制好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁、聞之即可增食欲）。然后將蔥油配上已經(jīng)用素油炒、酒糖浸過(guò)的開(kāi)洋，即成開(kāi)洋蔥油。將面條煮熟，瀝去湯汁，拌上開(kāi)洋蔥油，即成開(kāi)洋蔥油面。這種面條觀之色澤鮮艷，食之潤(rùn)滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營(yíng)養(yǎng)豐富，十分受人歡迎。開(kāi)洋蔥油面是上海市湖濱點(diǎn)心店的特色小吃，也是城隍廟的著名小吃之一。 8、素菜包 素菜包是上海市春風(fēng)松月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年歷史，它是融京、蘇、揚(yáng)幫風(fēng)味于一體的，又有上海本地風(fēng)味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海頗負(fù)盛名，尤其是該店制作的素菜包更是名聞遐邇，十分受人歡迎。素菜包是用精白面粉作皮，餡心則是用青菜、面筋、冬菇、冬筍、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等調(diào)味品制成。將包好的素菜包上籠蒸熟后，皮白松軟，餡心則綠中生翠，鮮艷悅目，一開(kāi)籠就滿(mǎn)室生香，食之味美爽口，多吃不膩，百吃不厭。此小吃在上海市豫園商場(chǎng)內(nèi)的春風(fēng)松月樓素菜館里可以品嘗到。 9、油氽饅頭 油氽饅頭是上海的百年老店棗沈大成點(diǎn)心店制作的特色風(fēng)味小吃。該店的油氽饅頭博采眾家之長(zhǎng)：饅頭皮的制法取于南翔小籠饅頭，用不發(fā)酵的精細(xì)粉搟成，餡心取法于淮揚(yáng)細(xì)點(diǎn)的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調(diào)以蔥、姜、蒜等制成的佐料；氽炸時(shí)又采用近似氽炸酥餅的技巧棗經(jīng)過(guò)這樣精心加工制作出來(lái)的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口松脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃后齒頰留香，滿(mǎn)口生津，若趁熱食用，更會(huì)余味無(wú)窮。 10、擂沙圓 擂沙圓是上海喬家柵點(diǎn)心店的風(fēng)味名點(diǎn)之一，已有70多年的歷史。相傳在清代末年，上海三牌樓一帶有一姓雷的老太太，她為了使湯團(tuán)便于存放和攜帶，首創(chuàng)了在煮熟的湯團(tuán)表面滾白粉的辦法，后人為了紀(jì)念她，就把這種湯團(tuán)取名擂沙圓。喬家柵點(diǎn)心鋪經(jīng)營(yíng)的擂沙圓是將崇明縣大紅袍赤豆煮熟后磨成沙，曬干后即成紫紅色的粉，然后，把包有鮮肉或豆沙、芝麻等各式餡心的糯米湯團(tuán)煮熟，瀝干水分，滾上一層豆沙粉。這種湯團(tuán)，有色有香、熱吃有濃郁的赤豆香味，而且軟糯爽口，攜帶方便，一直深受游客的歡迎。
上海除了濃油醬赤的本幫餐飲，其實(shí)最令阿拉上海人引以為豪的因該是上海的各色點(diǎn)心。無(wú)論是市井的四大金剛，咸菜泡飯，還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜羅起角角落落的小點(diǎn)心，慢慢品嘗，美味就從小處開(kāi)始了…… 生煎饅頭 生煎饅頭可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。生煎用的是半發(fā)酵的面粉報(bào)上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了?！ ∶牢睹伢牛旱姿帧⑵け?、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級(jí)?！ 〉攸c(diǎn)： 飛龍生煎 四川北路1345號(hào) 大壺春 河南中路612號(hào) 豐裕生煎 上海各區(qū)均有連鎖店 小楊生煎 吳江路美食街 南翔小籠包 南翔小籠馳名中外，已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”，后稱(chēng)“南翔大饅頭”，再稱(chēng)“古猗園小籠”，現(xiàn)叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細(xì)的芝麻，以取其香；還根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏?！ ∶牢睹伢牛捍疗破ぷ?，汁滿(mǎn)一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐 地點(diǎn)： 南翔饅頭店豫園路85號(hào) 三鮮小餛飩 好像上海人對(duì)餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別于無(wú)錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉、開(kāi)洋、榨菜制成的餡心，而是純?nèi)獾?。所謂三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調(diào)出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑?！ ∶牢睹伢牛簻珷C、皮薄如紗，三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中?！ 〉攸c(diǎn)： 大富貴中華路1409號(hào) 油豆腐線粉湯 干點(diǎn)配濕點(diǎn)，這是平常上海人習(xí)慣的飲食方法。而濕點(diǎn)中油豆腐線粉湯則是保留節(jié)目。雖然它看上去有點(diǎn)清湯寡水，但配生煎等油膩的點(diǎn)心，則是絕配。而且看它的燒制過(guò)程也是一個(gè)享受：鍋內(nèi)湯汁翻滾，煮著鐵絲網(wǎng)勺里的線粉，聞一聞，香氣四溢?！ ∶牢睹伢牛簻畨蚯澹兜缐蝓r。油豆腐、粉絲和百葉包，再加個(gè)雙檔，保證你鮮地掉眉毛。 地點(diǎn)： 喬家柵 西藏南路289號(hào) 開(kāi)洋蔥油拌面 記得蔥油拌面是我小時(shí)候的最?lèi)?ài)，父親常用蔥油拌面打發(fā)家里的午飯。聞到油鍋煸炒香蔥的味道我就饞地不行。但越是簡(jiǎn)單的東西，它就越難達(dá)到完美，蔥油拌面亦如此。以熬香的蔥油和燒透的海米（上海人稱(chēng)開(kāi)洋），和面條一起伴著吃?！ ∶牢睹伢牛好骓g勁十足，開(kāi)洋鮮美，蔥油噴香。一碗好拌面在手，既使桌上有再好的小菜，你也不會(huì)多看一眼?！ 〉攸c(diǎn)： 綠楊村：江寧路77號(hào) 條頭糕薄荷糕 南南北北，糕點(diǎn)是中國(guó)人拿手的點(diǎn)心。論起上海的糕點(diǎn)，恐怕掰上腳趾，你都樹(shù)不過(guò)來(lái)。但被上海人廣為喜愛(ài)的，要數(shù)條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團(tuán)之類(lèi)的。薄荷糕，糯米粉里拌著些許的薄荷粉，點(diǎn)綴著紅綠絲。條頭糕，糯米粉糅合細(xì)沙(不是裹著細(xì)沙，而是兩者揉在一起)做成長(zhǎng)條狀，油炸了之后更好吃?！ ∶牢睹伢牛罕『筛猓?、涼爽口，夏季吃頗為下火。條頭糕，又軟又凝，甜度適中?！ 〉攸c(diǎn)： 綠楊村：江寧路77號(hào) 滄浪亭淮海中路689號(hào) 沈大成南京東路636號(hào) 海棠糕 海棠糕可是點(diǎn)心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒(méi)吃過(guò)。它的外層是粉皮，里面是豆沙餡，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形狀象海棠花，故得名?！ ∶牢睹伢牛和庑纬士Х壬?，吃表面撒著飴糖，吃口分外香甜?！ 〉刂罚骸 ∷稍聵撬夭损^ 百翎路23號(hào) 蟹殼黃 發(fā)酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃起來(lái)酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶（開(kāi)水專(zhuān)營(yíng)店）的店面處，大都設(shè)有一個(gè)立式烘缸和一個(gè)平底煎盤(pán)爐，邊做邊賣(mài)兩件小點(diǎn)心——蟹殼黃和生煎饅頭。 美味秘笈：酥、香，滿(mǎn)地找芝麻 地址： 小紹興 云南南路118號(hào)
吃:蘇浙匯(茂名南路127,延安路延安飯店隔壁) 榮騰魚(yú)鄉(xiāng)(四川北路) 吳江路(平凡 ,甜蜜蜜 ,小楊生煎) 穹六人間(岳陽(yáng)路150號(hào)) 喝:上島咖啡(南京路步行街) 香啡閣 九龍冰室(靜安寺) 一茶一座 玩:淮海中路M-box(酒吧) 桃江路東平路 汾陽(yáng)路的寶萊納(酒吧) 外灘3號(hào) 樂(lè):漢源書(shū)店 逛街 去淮海路百富勤三樓m－box吧，上海所有好的酒吧我都去過(guò)，那里最好，有很棒的歌手。汾陽(yáng)路的寶萊納有很好喝得黑啤，桃江路的噢瑪利亞有很休閑的鄉(xiāng)村音樂(lè)，外灘3號(hào)和18號(hào)是高消費(fèi)場(chǎng)所，但很值得。
如果有時(shí)間 去朱家角也是不錯(cuò)的 瀏覽一下上海古鎮(zhèn) 吃吃那里的特產(chǎn) 最后城隍廟是一定要去的 帶一些梨膏糖和五香豆 如果是隨便逛逛，請(qǐng)看以下內(nèi)容 如果是吃的，那就是吳江路，小吃都很多，在上海也比較有知名度。 如果買(mǎi)衣服，那就是七浦路，襄陽(yáng)路。 如果是景點(diǎn)，那就南京路步行街，外灘，東方明珠電視塔，城隍廟，青浦大觀園等很多。
上海除了濃油醬赤的本幫餐飲，其實(shí)最令阿拉上海人引以為豪的因該是上海的各色點(diǎn)心。無(wú)論是市井的四大金剛，咸菜泡飯，還是綠波廊里接待西哈努克的鴿蛋圓子、眉毛酥，均是上乘之美味。搜羅起角角落落的小點(diǎn)心，慢慢品嘗，美味就從小處開(kāi)始了…… 生煎饅頭 生煎饅頭可以說(shuō)是土生土長(zhǎng)的上海點(diǎn)心，據(jù)說(shuō)已有上百年的歷史。生煎用的是半發(fā)酵的面粉報(bào)上鮮肉和肉皮凍，一排排地放在平底鍋里油煎，在煎制過(guò)程中還要淋幾次涼水，最后撒上蔥花和芝麻就大功告成了?！ ∶牢睹伢牛旱姿帧⑵け?、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級(jí)。 地點(diǎn)： 飛龍生煎 四川北路1345號(hào) 大壺春 河南中路612號(hào) 豐裕生煎 上海各區(qū)均有連鎖店 小楊生煎 吳江路美食街 南翔小籠包 南翔小籠馳名中外，已有百年歷史。初名“南翔大肉饅頭”，后稱(chēng)“南翔大饅頭”，再稱(chēng)“古猗園小籠”，現(xiàn)叫“南翔小籠”。大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法，選用精白面粉搟成薄皮；又以精肉為餡，不用味精，用雞湯煮肉皮取凍拌入，以取其鮮，灑入少量研細(xì)的芝麻，以取其香；還根據(jù)不同節(jié)令取蟹粉或春竹、蝦仁和入肉餡，每只饅頭折裥十四只以上，一兩面粉制作十只，形如荸薺呈半透明狀，小巧玲瓏?！ ∶牢睹伢牛捍疗破ぷ樱瓭M(mǎn)一碟為佳品。皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐 地點(diǎn)： 南翔饅頭店豫園路85號(hào) 三鮮小餛飩 好像上海人對(duì)餛飩的大小分的特別清楚。上海的三鮮餛飩也有別于無(wú)錫的三鮮餛飩。餛飩餡并不是鮮肉、開(kāi)洋、榨菜制成的餡心，而是純?nèi)獾摹Ｋ^三鮮名堂皆在湯里，蛋絲、蝦皮、紫菜此三鮮調(diào)出薄皮包裹著的鮮肉，口感咸香爽滑?！ ∶牢睹伢牛簻珷C、皮薄如紗，三鮮份量到位。哧溜一下溜入腹中。 地點(diǎn)： 大富貴中華路1409號(hào) 油豆腐線粉湯 干點(diǎn)配濕點(diǎn)，這是平常上海人習(xí)慣的飲食方法。而濕點(diǎn)中油豆腐線粉湯則是保留節(jié)目。雖然它看上去有點(diǎn)清湯寡水，但配生煎等油膩的點(diǎn)心，則是絕配。而且看它的燒制過(guò)程也是一個(gè)享受：鍋內(nèi)湯汁翻滾，煮著鐵絲網(wǎng)勺里的線粉，聞一聞，香氣四溢。 美味秘笈：湯水夠清，味道夠鮮。油豆腐、粉絲和百葉包，再加個(gè)雙檔，保證你鮮地掉眉毛?！ 〉攸c(diǎn)： 喬家柵 西藏南路289號(hào) 開(kāi)洋蔥油拌面 記得蔥油拌面是我小時(shí)候的最?lèi)?ài)，父親常用蔥油拌面打發(fā)家里的午飯。聞到油鍋煸炒香蔥的味道我就饞地不行。但越是簡(jiǎn)單的東西，它就越難達(dá)到完美，蔥油拌面亦如此。以熬香的蔥油和燒透的海米（上海人稱(chēng)開(kāi)洋），和面條一起伴著吃?！ ∶牢睹伢牛好骓g勁十足，開(kāi)洋鮮美，蔥油噴香。一碗好拌面在手，既使桌上有再好的小菜，你也不會(huì)多看一眼?！ 〉攸c(diǎn)： 綠楊村：江寧路77號(hào) 條頭糕薄荷糕 南南北北，糕點(diǎn)是中國(guó)人拿手的點(diǎn)心。論起上海的糕點(diǎn)，恐怕掰上腳趾，你都樹(shù)不過(guò)來(lái)。但被上海人廣為喜愛(ài)的，要數(shù)條頭糕和薄荷糕，還有雙釀團(tuán)之類(lèi)的。薄荷糕，糯米粉里拌著些許的薄荷粉，點(diǎn)綴著紅綠絲。條頭糕，糯米粉糅合細(xì)沙(不是裹著細(xì)沙，而是兩者揉在一起)做成長(zhǎng)條狀，油炸了之后更好吃?！ ∶牢睹伢牛罕『筛猓?、涼爽口，夏季吃頗為下火。條頭糕，又軟又凝，甜度適中?！ 〉攸c(diǎn)： 綠楊村：江寧路77號(hào) 滄浪亭淮海中路689號(hào) 沈大成南京東路636號(hào) 海棠糕 海棠糕可是點(diǎn)心中的老一輩了，年輕人恐怕有很多都沒(méi)吃過(guò)。它的外層是粉皮，里面是豆沙餡，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形狀象海棠花，故得名。 美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒著飴糖，吃口分外香甜?！ 〉刂罚骸 ∷稍聵撬夭损^ 百翎路23號(hào) 蟹殼黃 發(fā)酵面加油酥制成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃起來(lái)酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶（開(kāi)水專(zhuān)營(yíng)店）的店面處，大都設(shè)有一個(gè)立式烘缸和一個(gè)平底煎盤(pán)爐，邊做邊賣(mài)兩件小點(diǎn)心——蟹殼黃和生煎饅頭。 美味秘笈：酥、香，滿(mǎn)地找芝麻 地址： 小紹興 云南南路118號(hào)
